喝咖啡的学问

咖啡,口味香醇,能够提神醒脑、缓解压力,是当今世界上最受欢迎的饮料之一。我国饮用咖啡的人群日益庞大,而喝咖啡利与弊也成为医学专家关注的热点。喝咖啡应因人而异说起咖啡,人们便会联想到咖啡因,咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂,它可以提高人体的灵敏度、注意力,加速人体的新陈代     

靠喝咖啡瘦身不靠谱 如何健康喝咖啡?

正据媒体报道,有消费者在饮用"减肥咖啡"后,出现心慌、心悸、恶心等反应,最终,在出现恶心、呕吐等症状后晕倒,最终因猝死而离去。家属对"减肥咖啡"的功效和副作用进行怀疑,但实际上,认为喝咖啡能够减肥的女性依然大有人在,甚至可能每天过量饮用咖啡。从营养学角度来说,咖啡含有多种生活活性物质,对于人体健康有诸多可取之处,但咖啡本身也并非毫无瑕疵。想要健康喝咖啡,也应当注意几个健康喝咖啡的要点。     

咖啡饮品对绝经女性骨质疏松防治的影响

目的探讨绝经女性咖啡饮用习惯对骨质疏松患病率的影响。方法选取2015年2月-2016年2月,在上海市陆家嘴社区卫生服务中心就诊的406名绝经女性人群骨密度资料进行问卷调查与体检结合的调查。运用χ2检验比较各组骨质疏松患病率的差异;Logistic回归分析咖啡摄入量与骨质疏松症患病率的关系。结果饮用咖啡组绝经女性骨质疏松患病率与不饮用组差异有统计学意义(P0.05);不饮用组骨质疏松发病率比少量、中量和大量饮用组较高,且随着咖啡摄入量增加骨质疏松患病率有降低趋势(P=0.016);Logistic回归分析显示,大量饮用咖啡可以分别降低35%和45%的腰椎和股骨颈骨质疏松患病风险[OR=0.65,95%CI(0.44,0.96);OR=0.55,95%CI(0.36,0.84)]。结论绝经女性咖啡饮用者骨质疏松患病率较不饮用者显著降低,且随咖啡摄入量的增加患病率有下降趋势。咖啡饮用是绝经女性骨健康保护因子。     

健康饮洒六则

一、不可与咖啡同饮：酒精能毒害人体的一切细胞。而咖啡的主要成分咖啡因，适当的饮用，具有兴奋、健胃的作用，过量同样可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍。     

我国成年人咖啡饮用状况调查及其影响因素分析

目的 了解我国成年人咖啡饮用状况及影响咖啡饮用的相关因素。方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,在北京、上海、广东等 16个省(市) 各抽取 1 个城市和1 个县的18周岁及以上常住人群为调查对象,共调查34 113人。利用过去1个月食物频率法收集调查对象的咖啡消费情况,多元Logistic回归方法分析影响人群咖啡饮用的相关因素。结果 我国成年人的咖啡饮用率为3.50%,城市人群（5.97%）饮用率高于农村人群（1.12%）,差异有统计学意义（P＜0.001）。Logistic回归分析显示城乡（OR = 2.851,95%CI:2.416～3.363）、年龄、文化程度、家庭人均年收入（高收入vs低收入OR = 1.910,95%CI:1.596～2.286）、地域是我国成年人咖啡饮用的影响因素。结论 我国成年人的咖啡饮用率较低。     

过量饮用咖啡对心脏有害

在日常生活中,许多人怀疑饮用咖啡是否对心脏有害,然而,国外一些科学家现在宣称,咖啡的确对心脏有害。 不论是否经过过滤,饮用咖啡会在人体内产生浓度较高的氨基酸——高半胱氨酸,从而增加心脏病和中风的危险。 据伦敦《新科学家》杂志上发表的一篇文章认为,荷兰科学家取得的这项研究结果很可能会重新引发关于饮用咖啡利弊的争论。     

文摘回廊

<正>饮用咖啡可预防2型糖尿病及某些癌症美国哈佛公共卫生学院一项研究显示,饮用咖啡可降低2型糖尿病及某些癌症如结肠癌、直肠癌及肝癌的发病率。进一步研究发现,咖啡     

喝咖啡注意适量

咖啡内含有咖啡因,具有消除疲劳、振奋精神、提高智能与增强体力的作用。适宜摄入量为每日2～3杯。若大量饮用,每日超过5杯,极易出现不良反应,甚至诱发多种疾病:(1)诱发冠心病。咖啡因可兴奋心脏,使心率加快,心肌耗氧量上升;还可使甘油三酯及低密度脂蛋白上升,使冠心病发病危险增加2倍。(2)诱发失眠症,尤其睡前饮用咖啡,更易兴奋,不易入睡。(3)诱发恶性肿瘤,大量饮用咖啡者易患胰腺癌、卵巢癌、乳腺癌,比少饮或不饮咖啡人群高2～4倍。(4)易患“咖啡停饮症”,实际上,是对咖啡产生了心理依赖,即“成瘾”。当突然停止饮用咖啡时,其临床表现有:…     

咖啡也能喝一点儿

咖啡原产于热带非洲,我国广东等地也有栽种,常见的有小果咖啡、中果咖啡、大果咖啡等品种。咖啡种子经焙炒、研磨成为咖啡粉,可作饮料,也供药用。适量饮用咖啡不仅提神醒脑,而且对健康有益,但长期过量饮用则不利健康。据报道,雅典学者揭秘希腊伊卡里亚岛居民长寿的秘诀之一就是喝咖啡。岛上三分     

咖啡的保健功效

正国内外多项研究证实,咖啡不仅不会伤身,对健康还有诸多好处。我们所说的咖啡是指纯咖啡,就是不添加任何其他物质的咖啡。它热量很低,还含有多种营养物质,适量饮用对健康有好处。适量饮用好处多降低癌症风险。一项研究发现,每天喝咖啡可使患原发性肝癌的风险降低40%。还有研究称,经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。     

咖啡的保健功效

国内外多项研究证实,咖啡不仅不会伤身,对健康还有诸多好处。我们所说的咖啡是指纯咖啡,就是不添加任何其他物质的咖啡。它热量很低,还含有多种营养物质,适量饮用对健康有好处。适量饮用好处多降低癌症风险。一项研究发现,每天喝咖啡可使患原发性肝癌的风险降低40%。还有研究称,经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。     

饮茶有讲究

茶叶是一种天然的保健饮品,它对人体具有多功能、全方位的保健功效。含有多种人体必需的营养成分,如蛋白质、氨基酸、脂类、维生素以及矿物质,同时,茶叶中还有许多有益人体的药用成分,包括咖啡碱、脂多糖、茶多酚等,经常饮用可对人体起到防病、治病的功效。但是,饮茶不当也会对身体造成危害。因此,饮茶要讲究科学。只有科学饮茶,才能去弊存利,有益于人体健康。     

咖啡与健康研究进展

随着人们对健康的日益关注和科学研究的不断深入,咖啡与健康的关系引起了越来越多研究者的关注。近年来,咖啡主要活性成分生理功效及饮用咖啡对身体健康影响的研究成果表明,咖啡内含有多种有益身体健康的活性物质,每天适时(睡前6～8小时)适量(2～3杯)地饮用绿色咖啡(不加奶和糖)对健康有促进作用。     

咖啡摄入与膀胱癌的meta分析

目的：以分析流行病学方法分析咖啡摄入量与膀胱癌关系。方法：采用系统评价方法，对知网、维普、CNKI、万方等数据库进行检索，提取数据进行meta分析。结果：咖啡摄入与膀胱癌风险OR1.335，95％CI1.19~1.48.整合后OR值为0.98,95％CI在0.83~1.15。异质性分析P=0.0008，I2=38.4％。结论：饮用咖啡人员患膀胱癌风险增加，男性饮用咖啡和禁烟饮用咖啡更加容易出现膀胱癌。     

红茶和咖啡的饮用与卵巢癌的风险

采用病例-对照设计,通过流行病学问卷调查,研究探讨日常饮用红茶、普通咖啡或不含咖啡因的咖啡与卵巢癌风险之间的关系。研究对象包括414位患有原发性卵巢上皮癌、输卵管癌或腹膜癌的妇女和868位年龄和居住地区相同的无肿瘤妇女。研究结果显示,饮用红茶者卵巢癌的患病风险呈直线下降,饮用2杯/d或2杯以上/d红茶者,患卵巢癌的风险降低了30%。同样,饮用2杯/d或2杯以上/d不含咖啡因的咖啡,卵巢癌的患病风险也呈直线下降。然而,饮用普通咖啡与卵巢癌的患病风险之间没有关联。研究结论认为,红茶和不含咖啡因的咖啡中的植物化学成份可能发挥重要的抗癌作用;而在普通咖啡中,可能由于咖啡因含量较高,致癌风险加大,抵消其植物化学成份的保护作用。     

“魔鬼饮料”咖啡的饮法

正咖啡是成分复杂的天然提取物,不同成分有不同的作用,比如咖啡中既包含有助心血管健康的抗氧化剂,也有増加心血管疾病风险的双萜烯类化合物。因此,咖啡的作用应根据个人情况综合评价,但总体原则是不能过量饮用。咖啡饮用量:目前广为接受的推荐是,健康成年人每天喝两三杯,益处超过风     

健康饮酒六则

一、不可与咖啡同饮:酒精能毒害人体的一切细胞。而咖啡的主要成分咖啡因,适当的饮用,具有兴奋、健胃的作用,过量同样可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮,犹如火上浇油,加重对大脑的伤害,并刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管负担,造成的危害超过单纯喝酒的许多倍。　　二、患感冒者少饮酒:患有感冒喝酒,不但治不了病,反而会使感冒更加严重。原因是感冒的病人,多半有不同程度的体温偏高,也就是俗称的发烧。医生必然给一些退烧药服用,一般多是扑热息痛。如果一旦饮用了白酒、烈性酒,两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害,直到完全坏死。…     

孕妇饮用咖啡易流产

孕妇饮用咖啡易流产加拿大蒙特利尔吉大学的科学家对３３１名经历流产的妇女进行研究后发现，怀孕期间即使只是适量饮用咖啡或其他含有咖啡因的饮料，也会增加流产的危险。《美国医学会杂志》上报道说，孕妇饮咖啡导致流产的危险比不喝咖啡的孕妇高２２％。他们的研究还表...     

哪些人不宜喝咖啡

咖啡味醇可口,是人们喜欢饮用的兴奋精神的饮料,咖啡中主要含有咖啡豆和茶叶中所含的几种生物硷,这些物质对大脑皮层有选择性的兴奋作用,很小剂量(50～200毫克)就能兴奋大脑皮层,消除疲倦,振奋精神,从而使人们工作效率提高。但是,咖啡并非人人皆宜饮用、下面几种人就不宜喝咖啡。     

喝咖啡可能降低痛风风险

日本防卫医科大学和大阪大学联合团队在全基因组关联分析的研究中发现,保持喝咖啡习惯将有助于降低痛风的发病风险。研究团队通过对超过15万人的咖啡饮用习惯和痛风发病风险进行关联研究,发现长期饮用咖啡有助于缓解痛风发病,并认为通过对咖啡成分的分析,或许能够揭开痛风发病的机理原因和预防方法。