患了胆结石还能吃豆制品吗?

编辑同志:我最近去医院看病,查出患有胆结石,这个结果让我十分苦恼:先前得的高血脂、高血压要我少吃肉,现在是不是豆制品都不能吃了,这可怎么办呢?吉林长春肖俊肖读者:在医院消化内科门诊,经常有像你这样的病人问医生:"得了胆结石     

高尿酸血症患者能吃豆制品吗

正网站读者悠悠我心留言说:在饭桌之上,听到不止一位亲朋说:"我尿酸高,高嘌呤的食物都不能吃,海鲜不能吃,肉汤不能喝,甚至连豆制品也不能吃,真是人生惨淡啊……"事实果真如此吗?高尿酸血症患者真的连豆制品都不能吃吗?答悠悠我心:近些年随着人们生活水平的提高,高尿酸血症也像高血压、高血脂、高血糖一样成了一种流行病,被很多人称为"三高"之后的"第四高"。高尿酸血症与"三高"一样悄悄地影响着人们的生活质     

慢性肾脏病的营养治疗

相先生的女儿给我来信说:自己的父亲56岁了,高血压病已经20年,大夫说:现在他的肾脏不好了。目前老人身高170厘米,体重55公斤,退休在家中,化验指标是:血尿素氮25～30毫克/分升、血肌酐1.5毫克/分升增高,尿常规中尿比重稍低,肾小球滤过率43毫升/分钟。不知道现在老人属于慢性肾脏病吗?另外自从知道自己肾脏不好后,他这也不敢吃那也不敢吃,肉和豆腐也不吃,这些东西不吃就该出现营养不良了,不知道该怎样进餐。我一点办法也没有了,大夫,我主要想请教三个问题:1.我父亲是否属于慢性肾脏病?肾功能怎样?2.他应该如何合理膳食?能吃豆制品吗?3.请专家提供实用食谱。     

糖尿病病人为何不宜多吃豆制品

浙江谢平问:我患糖尿病,按医嘱进行饮食控制,但有时饥饿难忍。听病友说,饥饿时不妨吃几块豆腐干。请问,这样做合适吗?为什么? 答:豆制品是人们公认的保健食物,营养丰富,被誉为“植物肉”,确实有很多好处。 但是,从营养学的角度来说,大豆和豆制品本身有其缺点。首先,大豆的消化率很低,即使加工成     

豆制品:到底是致癌还是防癌

正大豆及其制品富含"植物雌激素"。因此有研究称,多吃含有"植物雌激素"的豆制品可以预防乳腺癌。但网上也一直流传说,长期吃豆制品会导致"植物雌激素"大量堆积在体内,增加患乳腺癌的概率,以至于女性朋友对豆制品心存疑虑。豆制品到底是致癌还是防癌呢?那么,就让我们来听专家怎么说。     

工作餐,你吃对了吗

因为中午时间紧张,许多人喜欢在路边摊或是自助餐店用午餐,但什么样的饮食才是最佳的选择呢?【中式午餐】较好选择:豆泡油菜、宫保鸡丁、米饭、水果盘多吃新鲜蔬菜,少吃油腻食物是对健康有益的饮食方式。豆制品是优质植物蛋白质的来源,是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中微量元素的吸收。在选择荤菜时,也要尽量点较清淡的,像宫保鸡丁就不像其他肉类含     

一边吃米饭 一边吃豆类 蛋白质吸收更好

前不久,国际知名医学杂志《美国医学会杂志·内科学》发表了一篇研究报告表示,豆腐(豆制品)替肉能长寿。许多人不禁要问,和肉相比,豆制品有哪些优点?怎么吃更健康?浙江省人民医院营养科钱展红副主任医师对此表示,根据国人的饮食习惯,米饭和豆制品一起食用可以达到蛋白质的互补,不过对于部分人来说要谨慎食用豆制品。     

补钙会补出结石吗?

我是位62岁的退休女教师,患有骨质疏松症。医生嘱咐我多补钙,为此我天天喝牛奶和骨头汤,常吃豆制品,还注意锻炼,症状有所缓解。前不久我突然腰部剧痛,还出现血尿,被查出有肾结石。家人认为这结石是因补钙过多所     

短信平台

正189****8776:我是《家庭医学》的刊迷,您也热心解答求医问药。我的孙儿在还没添加辅食前,喝奶出现便秘、尿浓、尿味刺鼻现象。两岁停奶后有大小便不良现象,复吃奶又出现二便不良。据介绍喝奶好处多,钙多,如果对奶不适应,可有补钙的食料吗?答:你家孙儿现在已经满两岁了吧?可以适当多吃点豆制品,如豆腐、豆腐丝、豆腐干,这些都是钙的良好     

QA-天气转暖少吃卤味

我从小就爱吃卤味、卤蛋、卤肉、卤味豆制品等都是我的最爱。但最近听朋友说,卤味吃多了不好,具体为什么他也说不清楚。我想问一下,卤味食品真的不能多吃吗？为什么？     

肾结石病人的饮食窍门

肾结石病人对饮食相当谨慎,心中始终存有疑虑:牛奶、豆制品等含钙丰富的食物是否能吃?为什么有人一直在坚持吃“少钙”食物的情况下,在结石自然排出或手术取出后又会形成新的结石?这确实使人困惑。 肾结石按结石的成分而言,种类很多。据分析,草酸钙结石最多见。此外,还有磷酸钙结石、尿酸结石等。形成结石的因素很多,从尿液结晶成分的排泄异常来说,     

要长寿多吃豆

民谚说:"要长寿,多吃豆".大量医学资料证实,豆类与人体健康密切相关.日本是世界长寿国,日本人吃豆制品最多.有人统计,日本人吃豆制品是美国三十倍,前列腺癌患病率是美国的三十分之一到五十分之一.豆类有五颜六色,含有许多有益健康的物质,是食疗中的佼佼者,有"天下第一保健品"的美誉.     

三分钟带你了解大豆

<正>大豆,包括黄豆、黑豆、青豆,就是能单独打出豆浆或磨出浆的豆类。日常生活中经常吃的是豆腐、豆瓣酱,这些都是大豆制品,包括非发酵豆制品(豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐片、豆腐丝)和发酵豆制品(豆豉、豆瓣酱、豆汁、纳豆、腐乳)。经常吃豆类有什么好处?大豆含优质蛋白,丰富的不饱和脂肪酸、钙、B族维生素和植物化     

节令是一种命令

冬天的西红柿算什么西红柿呢?吃它们哪里是吃菜?分明是吃药啊。夏初,买菜。老人对我说:"买我的吧。"看他的菜摊,好似堆积着银粉色的乒乓球,西红柿摞成金字塔样。拿起一个,柿蒂部羽毛状的绿色,很翠硬地硌着我的手。我说:"这么小啊,还青,远没有冬天时我吃的西红柿好呢。"老人不悦,说:"冬天的西红柿算什么西红柿呢?吃它们哪里是吃莱?分明是吃药啊。"我很惊奇,说:"怎么是药呢?它们     

走出有关痛风的认识“误区”

我们知道,对于痛风这种疾病,防重于治,关键在于科学的饮食调理和合理的生活方式。预防痛风发作,首先要节制饮食,严格戒烟酒,防止过胖;其次应避免过度劳累、紧张、受寒及关节损伤等诱发因素。如今,痛风的发病率虽日益增加,但对于痛风,很多人仍是一知半解,在认识和防治上还存在很多误区。误区一:不让吃肉,吃豆制品?众所周知,痛风患者要少吃肉。而豆制品因其含有丰富的蛋白质且不含胆固醇,深受人们的喜爱,常常出现在肥胖、高血压、高血脂症患者的菜单中,那么豆制品是否也适合痛风患者?     

报刊与烟

我平生有两大嗜好:看报刊、抽烟。 一天不看报刊,心绪不宁;一天不抽烟,难打精神。老伴儿说:“这两样东西都不能填饱肚子,要它有甚用?”我笑着打了两个谜语:生的不能吃,熟的不能吃,边烧边吃——这是烟;坐车也能看,坐船也能看,边吃边看——这是报刊。老伴儿直摇头,说我这人“没治”。     

通信二则

一、我喜欢吃饼干,这对健康是否有影响山西省忻州市读者张贵生:我今年84岁,平时喜欢吃饼干,我喜欢吃它那种香甜酥脆的味道,已经吃了十多年了。最近我听说饼干是"垃圾食品",有点不知所措。今后还吃不吃它?它对健康有什么影响?编者:正如您所说的,饼干以它的香甜和酥脆赢得了人们的喜欢,而且,随着生产技术的发展,     

降血脂等于吃素吗

<正>素食,主义者竟然血脂高,请高人指点迷津王美丽我在近期体检中查出低密度脂蛋白增高,体检医生说这与我平时三餐吃得油腻有关,再三叮嘱我平时尽量少吃肉,多吃青菜。我非常郁闷:自己平时很注重养生保健,几乎只吃素食,炒菜的油也只用植物油,甚至这几个月来鸡蛋都没有吃,怎么会血脂高呢?如今我的这个情况,该继续吃素吗?     

得了子宫肌瘤 还能不能愉快地喝豆浆

正流言:"我现在不喝豆浆了!"李女士对我说。"为什么呢?"我有点不解。"自从查出子宫多发性肌瘤以后,我就再也不敢喝豆浆了,听说会使子宫肌瘤长大!其实,我是很喜欢喝豆浆的。"李女士对豆浆心存疑虑。这是真的吗?为什么会有这样的说法呢?俗话说"无风不起浪",基于大豆及豆制品中含有一种具有生物活性的神奇物质——大豆异黄酮,它有类似于雌激素样作用,可以提高     

医患连线

吃泡面一个月会得胃癌吗广东省读者柳女士:近来看报道说吃一个月泡面会得胃癌,我很是担心,因为我也喜欢吃泡面,请问吃泡面真的会得胃癌吗?连线医生——广州医学院附属肿瘤医院胃肠科主任刘海鹰泡面和胃癌之间有没有必然联系,医学界并没有这方面的研究