“贴秋膘”新理念

科学合理“贴秋膘” 平衡膳食是基础,降火去燥是关键。 秋“燥”,宝宝容易出现口干、长口疮、流鼻血、便于等症状。没有一种天然食品能含有人体所需要的全部营养,只有合理地搭配食物,才能满足人体对各种营养的需要。所以,宝宝的饮食要品种多样、比例适当、定时定量、调配得当,做到主食与副食、荤与素、粗与细的合理搭配。     

“贴秋膘”进行时

<正>每年入秋,民间都有"贴秋膘"的习俗。其实,所谓的贴秋膘,并不是为了增长体重,而是为了振奋一下沉寂了一个夏季的食欲,重新调动味蕾的积极性。夏日天气炎热,潮湿黏腻,很多人都会感觉食欲不振。而到了秋天,天气也好,心情也好,似乎一下子就爽快了起来。于是,食欲也随之悄然而至。9月正值中秋佳节,螃蟹、月饼、各色水果纷至沓来,此时不大快朵颐,更待何时?     

立秋不只“贴秋膘”

立秋预示着夏天即将过去,秋天即将来临。立秋后虽然暑气一时难消,并且会有"秋老虎"的余威,但总的趋势是天气逐渐变得凉爽起来。立秋,又称为交秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7日、8日或9日立秋。"秋"就是指暑去凉来,意味着     

说说“啃秋”与“贴秋膘”

<正>所谓"啃秋",即在秋季收获季节大快朵颐。在过去民俗氛围浓重的时候,瓜棚下、树荫里,人们三五成群,席地而坐,抱着西瓜啃,也是啃秋。清朝张焘的《津门杂记》中记载:"秋季之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。"中医学认为,秋季霉气盛,易伤津液,饮食应以滋阴润肺为宜。在炎热的夏季人们容易食欲不佳,入秋后天气转凉,于是萌发了要做点好东西吃的想法,用吃炖肉的办法把夏天身上     

缓贴秋膘

“贴秋膘”源自北方,意即立秋后吃味厚的美食佳肴。这与北方的气候有关。南方立秋后,天气不会马上转凉,暑湿还比较重,人的脾胃功能仍然不是很好,如果这时“贴秋膘”,会加重脾胃的负担,导致湿热积聚在胃肠中,反而更容易诱发感冒、便秘、发热,早秋进补可能得不偿失。     

秋季进补不是“贴秋膘”

酷暑过后,终于迎来了凉爽的秋天。经历了炎炎一夏的“煎熬”,这时人们也该“胃口大开”了,所以才有了“贴秋膘”一说。清代民间流行在立秋这天以秤称人,将体重与立夏时对比,体重减轻的即是“苦夏”。瘦了当然需要“补”,而补的办法就是“贴秋膘”。首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通人家要吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。原来很早以前,老百姓就已经认识到秋季进补的重要性了,只不过当时的人们只以胖瘦判定是否应进补,而进补的方法也不过是吃肉罢了。到底需不需要“贴秋膘”,一直是近几年大家…     

立秋莫盲目“贴秋膘”

俗话说:"一夏无病三分虚。"立秋一到,早晚天气虽然凉爽,但白天仍有燥热的"秋老虎"肆虐,人的身体极易出现倦怠、乏力等。根据中医"春夏养阳,秋冬养阴"的原则,"贴秋膘"是十分必要的,但不可以乱进补,应注意避免以下问题。     

乱“贴秋膘”损健康

正民间自古就有"夏天过后,无病三分虚"的说法,因而相应的有了"贴秋膘"的习俗。依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的理论,秋冬需要进补。经历了漫长的酷热夏季,人体能量消耗比较大,秋季适当进补(包括食补和药补)确能恢复和调节各脏器机能,达到养生目的。但专家提醒,若乱补、猛补、急补,则可能事与愿违。     

乱“贴秋膘”损健康

正民间自古就有夏天过后无病三分虚的说法,依照中医春夏养阳、秋冬养阴的贴秋膘原理,秋冬需要进补。经历了漫长的酷热夏季,人体消耗比较大,秋季适当进补(包括食补和药补)能够恢复和调节各脏器机能,达到养生目的。但专家提醒,若乱补、猛补、急补,则可能事与愿违。     

“秋膘”您“贴”对了吗

<正>立秋,是秋季的起点。虽然谓之“秋”,但却是二十四节气中仅次于大暑、小暑的第三热节气。民间素有“贴秋膘”一说。从前人们因为夏天天气太热,农活儿太累,消夏能力有限,常常热得没有食欲,也没有睡意,所以日渐消瘦,没精神也没力气。秋天到来之后,得多一点油水,赶紧找补回来,谓之“贴秋膘”。“贴秋膘”的观念该更新了膘,指的是皮肤和肌肉之间的那层皮下脂肪,贴膘就是长肉的意思。古时人们难得吃肉,体内缺少“油水”;再加上夏季新陈代谢旺盛,     

秋膘平着贴

进入秋天以后,人体“营养库”经过夏天的大量消耗,亟待补充。古人主张吃肉食,是因为古人的营养水平一般偏低。现代人的日常饮食营养已经过剩了,再随意进补,反而会引发虚火,到时候口干舌燥、牙痛、喉咙痛、便秘等一股脑儿地找上门,就够你受的了。     

贴营养 甩秋膘

<正>伴随着早晚天气变凉,不少人开始准备好好贴秋膘。为了更好地对夏季出汗流失的能量给予补充,并且针对即将到来的寒冷冬季进行适当的储备,与其大鱼大肉乱贴一气,不如依据个人身体状况进行饮食巧安排,做到一平二润三滋补,注意荤素搭配、营养均衡,讲究科学合理。多食颜色鲜艳蔬果进入秋季之后应更多地补充夏季随汗液流失的维生素,蔬菜瓜果中颜色越深代表营养价值越高,维生素含量也越多。【香辣肉末炒茄子】原料:茄子、猪肉馅200克。辅料:生粉20克,香葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、老干妈、生抽、辣椒油、食盐、白糖、植物油适量。     

贴秋膘啦!

正到了秋天,民间素有贴秋膘的说法。增强宝宝的体质,就开始为宝宝贴秋膘吧!香菇酿肉材料猪肉末30克、虾仁15克、香菇3朵、水淀粉1汤匙、胡萝卜末少许、葱姜水1汤匙、盐少许做法1准备所需材料。2将虾剁成泥,和猪肉末混合后再次剁碎,加入葱姜水(葱姜切碎末用温水浸泡一会儿,过滤掉葱姜末就成为葱姜水)、盐,搅拌均匀。香菇去掉根蒂。3将肉馅填入香菇背面凹陷处。4码放在盘中。5放入蒸锅蒸约10分钟。     

如何科学贴秋膘

秋天来了,很多北方人都有“贴秋膘”的习俗。这种习俗还适合现代人吗？我们在秋天该“贴”些什么呢？     

现代人是否还需要“贴秋膘”

正俗话说:贴足秋膘好过冬。话虽如此,但是贴秋膘也要适可而止。解读贴秋膘立秋以后,金风送爽,天气逐渐转凉。经过长夏酷热的煎熬,人们的食欲变差,饮食消化能力变弱,加之夏季新陈代谢旺盛,汗液排泄增多,所以立秋时人们都会比较消瘦一点。因此,古人无论南北,都有立秋节杀猪宰羊补秋膘的习俗。在过去农耕时代,夏季多为青黄不接的季节,南方麦子相对较少,水稻还     

如何科学贴秋膘？

这年头还在大鱼大肉 从夏日的高温到秋天的一丝凉意,变冷的空气容易使血管收缩,进而出现心血管系统、呼吸系统疾病的高发。于是为了平安度过秋天,健康地迎接冬天,人们自古以来就对秋季的养生十分重视,“贴秋膘”这一民俗也正是顺应了这一需求。     

秋季进补 教你科学“贴秋膘”

<正>立秋,素有"贴秋膘"一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,降体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫"苦夏"。通常经过炎炎夏日的炙热和闷湿,正常人的体重都会有所减轻,瘦了当然需要"补",办法就是"贴秋膘"。顾名思义,秋膘首选为肉类,立秋那天,家家都会做上一桌丰盛可口的以肉类为主的菜肴来犒劳自己。     

燃烧“秋膘”

秋风送爽，人们的胃口也好了起来，随之而来的就是体重的增加，俗称长“秋膘”。对付“秋膘”直接有效的办法还是健身，为了让您更有效地燃烧“秋膘”，达到良好的锻炼效果，健身前您可以先看看以下几个要点：No.1 信心与心理素质：一般来说，减肥健美是项很艰难的综合性“战役”，这就需要有相当的信心与恒心。练不了几天就打退堂鼓，效果也就无从提起了。与信心、勇气和恒心相伴的，自然还要有良好的心理素质。No.2 发胖年龄：专家认为，肥胖开始的年龄越小，肥胖程度也越严重，减肥健美取得效果也越不容易。曾有人观察了一定数量的肥…     

“贴秋膘儿”的爆、烤、涮

斗转星移,寒来暑往,过了"大暑"节气就到"立秋"了,虽说是"秋后还有一伏",但北京人特别注重"立秋"这一天的吃。吃涮羊肉显然是早了一点儿,但在家里吃顿爆羊肉,或去外边儿吃顿烤羊肉还是应该的。在北京人看来,"数伏"的闷热,让人不得吃,不得睡,瘦了许多,一到"立秋",