城市儿童维生素A营养水平与血清铁含量相关性研究

目的 研究学龄儿童血清维生素A与血清铁及其他微量元素之间的关系.方法 通过膳食调查计算平均每人每日能量和铁锌等的摄入量,用微量荧光法和原子吸收光谱法测定血清中维生素A和铁含量.结果 维生素A正常组与缺乏组之间营养素摄入量之间无明显差异.对血清维生素A缺乏的儿童补充维生素A后,血清铁含量明显升高.结论 对缺乏维生素A的儿童补充维生素A后能改善铁营养状况.     

铁锌钙复合制剂治疗婴幼儿佝偻病的疗效观察

目的铁锌钙复合制剂和单纯钙剂在治疗婴幼儿缺钙中的疗效比较。方法选择2010年在梧州市人民医院儿保科做体检的216例诊断为佝偻病的婴幼儿进行研究。被研究儿童分为实验组106例,同时补充维生素D和复方铁锌钙口服液;对照组110例,同时补充维生素D和其他单纯钙剂,用药2个月后复查临床症状和血生化指标的变化情况。结果治疗前实验组儿童表现为多汗、夜惊、夜啼、食纳差、血清骨碱性磷酸酶(NBAP)、血清钙、身高和体重和对照组比较,各项指标差异无统计学意义,P>0.05。治疗2个月后,两组儿童各项指标都明显好转,其中实验组儿童在夜啼、食纳差、NBAP减少和身高增加方面优于对照组,均P<0.05。结论对生长发育较快的婴幼儿,补钙同时补充适量的铁锌有助于佝偻病的康复。     

强化钙和维生素D饮品对儿童骨组织生长发育的影响

目的:探讨补充强化钙和维生素D饮品对儿童骨组织生长发育的影响。方法:选择十堰市某小学一年级、二年级儿童283例,其中男143例,女140例,根据是否行饮品干预分为实验组和对照组,实验组进行强化钙和维生素D饮品干预,对照组不进行强化钙和维生素D饮品干预。结果:饮食干预后实验组男童、女童25-羟基维生素D、骨钙素水平均高于对照组(P<0.05)。饮食干预后实验组男童、女童骨矿物含量、骨面积和骨密度水平均高于对照组(P<0.05)。结论:补充强化钙和维生素D饮品可促进儿童骨组织生长发育,提示儿童生长发育期应供给充足的营养素。     

信息窗

1997年12月,在中国营养学会、妇幼营养学会召开的“维生素营养与儿童健康”研讨会上,公布了一项最新完成的维生素营养对儿童生长发育影响的研究结果。该结果表明,多元维生素如小施尔康能明显改善儿童生长发育,同时证实在日常膳食情况下额外补充多元维生素对儿童健康有益。     

儿童维生素A缺乏的干预研究进展

维生素A缺乏症(Vitamin A deficiency,VAD)是目前世界上最主要的营养素缺乏症之一,一直是全球关注的热点.VAD主要发生在0～6岁儿童,严重影响儿童的生长发育.很多研究认为,VAD、亚临床VAD(SVAD)甚至轻度VAD状态都有可能对机体产生危害,增加儿童的发病率和死亡率[1-6],因此防治维生素A缺乏具有重要的公共卫生意义.鉴于补充维生素A的重要性,为寻求合适的干预方式,近年来国内外做了大量研究.然而选择何种干预措施可以获得最佳效果,目前尚存在争议.现就近年来不同干预方案对预防和治疗儿童维生素A缺乏的研究进展作以下综述.     

维生素矿物质的补充对儿童生长发育的作用

本文综述维生素矿物质补充对儿童生长发育的研究，及中国营养学会建议的推荐摄入量(RNI)／适宜摄入量(AI)，以了解维生素矿物质补充对儿童生长发育的作用。     

铁锌不同比例及摄入量对学龄前儿童锌吸收利用的影响

本文是对30名学龄前儿童补充不同铁锌含量的饮料前后所进行的代谢实验并测定所收集的粪、尿及食物中铁、锌及其它营养素的含量。结果发现:铁锌离子总量达32mg,铁锌比为3.14∶1时,铁对锌的吸收利用有抑制作用。铁锌离子总量为27mg,铁锌比为1∶1时,锌的吸收利用最好。 因此,在强化食品的研制过程中,需注意强化的铁锌剂量和比例,不要造成太大的差异,更不要过多地单纯加铁,最好是能使最后的铁锌比达到1∶1。     

重视营养素对儿童神经发育及行为的调控影响

营养是保证小儿正常生长发育、身心健康的重要因素.儿童早期的营养状况会影响其一生的健康,同时也从一个方面代表着一个国家的经济发达程度.营养不仅对儿童的生长发育起重要作用,而且与儿童的神经发育、行为发育存在着密切关系.甚至一些营养素的轻度缺乏,亦会对儿童的神经发育和行为造成有害影响.无论是三大营养索、还是矿物质和维生素.通常是在体内被消耗尽后,该营养素缺乏症状才能表现出来.但常在一些营养素哑临床状态缺乏时,就会影响到儿童的生长和行为发育,却往往不能被临床医生所认识,此时已经构成对儿章健康的早期危险因素.     

微量营养素与儿童健康

儿童生长发育状况是遗传因素与环境因素相互作用的结果。微量营养素包括矿物质和维生素。在临床表现上,微量营养素缺乏往往呈隐性状态,属于亚临床或生化水平缺乏状态,与碳水化合物、脂肪、蛋白质三大宏量营养素缺乏所形成的营养不良具有明显区别。营养障碍不但影响儿童体格发育,同时也影响儿童智力发育。适宜的微量营养素补充,可使遗传因素所决定的儿童生长发育潜力得以最大程度实现。目前在我国,亚临床微量营养素缺乏仍然是比较普遍的现象,适当添加各类微量营养素补充剂,对保证生长发育过程中的儿童健康是十分重要的。     

营养型发酵乳对儿童营养状况的影响

营养型发酵乳饮料是由保加利亚乳酸杆菌、双歧杆菌、嗜热性链球菌发酵乳后,强化多种营养素配制而成,针对儿童所需营养素特点,强化了维生素B族、维生素A、维生素D、锌、钙、牛磺酸。这些营养素是生长发育、维持健康所不可缺少的。为了对该产品的营养价值提供可靠的科学依据,特以8～9岁的儿童为对象,进行几个方面的实验研究。     

铁、碘、维生素A微营养素的现代观

随生活周期的改变 ,微营养素的缺乏发生了变化。儿童早期微营养素缺乏的原因和后果影响以后的健康 ,而且可能影响到后代。妊娠期严重的缺铁性贫血使孕母的生命在婴儿出生时有危险。胎儿期碘缺乏疾病可造成脑损伤或死胎。妊娠期母亲叶酸缺乏可引起胎儿神经管缺陷。妊娠期母亲缺铁性贫血和维生素Ａ缺乏还可影响新生儿体内贮存。维生素Ａ缺乏可增加婴儿发病率和死亡率 ,影响视力 ;铁缺乏和碘缺乏可导致认知缺陷。铁、碘、维生素Ａ是三种全球性的微营养素缺乏病 ,严重影响儿童的身体健康 ,现将铁、碘、维生素Ａ的现代研究状况作一介绍。1　碘缺…     

352例儿童末梢血7种元素测定结果分析

儿童微营养素（微量元素、维生素等）缺乏是儿童期营养不良发生的主要原因。微量元素和矿物质作为人体必需的营养素对机体代谢的调节具有重要作用。从婴儿到幼儿到青少年,微量元素和矿物质的累积随摄入量不同而不同,且与生长发育的速率有关。对于儿童血液中微量元素和矿物质水平及其与成人比较等方面报道并不很多。     

沈阳市某小学儿童早餐零食及保健品补充情况调查

许多研究表明,早餐提供的能量和营养素对儿童少年营养状况及健康的重要作用是其他餐次无法替代的[1-2].因此,早餐对儿童少年的生长发育和学习能力具有重要意义.经常不吃早餐或早餐质量较差会引起能量和营养素摄入不足,甚至导致某些营养素缺乏,长期下去不仅会影响儿童少年的生长发育,还会影响认知能力和学习成绩.吃早餐儿童的短期记忆能力、数学测试成绩优于没有吃早餐的儿童,早餐吃得好的学生明显比早餐质量不好的学生精力充沛、思考问题积极[3].然而,我国儿童少年的早餐现状不容乐观.有调查显示,我国儿童经常不吃早餐的比例为5.5%[2].为了解沈阳市小学儿童早餐、零食及保健品补充情况,探讨儿童饮食习惯现状,以便有针对性地开展健康教育,笔者选取沈阳市某小学进行了调查.     

嘉善县农村儿童血清维生素A水平调查

当今小儿服用鱼肝油滴剂或丸剂已不在少数,但是维生素A缺乏依然普遍.而维生素A为小儿生长发育过程中必要的营养素之一,防治维生素A缺乏症已列入《九十年代中国儿童发展规划纲要》.为此,我们对嘉善县农村儿童维生素A缺乏状况作了调查,同时进行了干预方法学的研究,现将结果报告如下.     

关注儿童微量营养素缺乏

人体必不可少的矿物质,如铁、锌、碘以及维生素(如维生素A、D)等每日需要量极少,大约为千分之几克或更少,故称之为微营养素。父母往往关心最多的是孩子的身高、胖瘦等显而易见的营养不良,进而给孩子补充各种蛋白质、脂肪含量丰富的食物,却很容易忽视儿童微营养素的缺乏。殊不知,微营养也与儿童的健康成长息息相关,不可轻视。 据联合国儿童基金会的资料表明,在发展中国家,每年有1200万名5岁以下儿童死于可预防的疾病,其中约800多万名与包括     

幼儿营养铁锌缺乏及预防

铁锌是人体必需的微量元素,既是人体多种酶的组成成分,又是多种酶的激活剂。它对构成机体组织、维持生理功能,促进生长发育极为重要。 铁锌缺乏在儿童中,尤其是婴幼儿易见。据专家统计,全国60％的儿童都是程度不同地缺乏铁锌。通常与下列情况有关1.铁锌摄入减少,如膳食结构不合理,有挑食、偏食等不良习惯。2.儿童生长快速,铁锌需要量增加。3、铁锌丢失过     

学龄前厌食儿童营养状况及不同治疗效果分析

本文对184名3～7岁厌食症儿童进行了营养调查。其中123名进行了治疗前后的纵向观察。 调查结果表明,厌食症儿童的能量、蛋白质、锌、铁、维生素A、B_1、B_2等营养素摄入不足;生化指标测定结果也表明,厌食症儿童机体核黄素、维生素A、锌和铁营养水平均低于对照组。厌食症儿童以锌缺乏为主,同时存在多种营养素的缺乏。补充锌剂后厌食症儿童的营养素摄入量和机体营养状况得到明显改善,同时补充铁和维生素制剂疗效更佳。 中药治疗儿童厌食症也取得一定疗效。     

铁锌补充剂对泰国东北部农村地区健康母乳喂养儿铁锌营养状况的改善及对体重的影响

背景:婴幼儿缺铁在全世界范围内都比较普遍,锌缺乏可能也比较普遍,但是缺乏相关调查资料。由于铁缺乏和锌缺乏都不利于婴幼儿生长发育,因而补充铁锌合剂可能对婴幼儿有益。目的:探讨铁锌补充对婴儿微量营养素营养状况及生长发育的影响。设计:随机选取泰国东北部农村地区609名4～6月龄、健康母乳喂养儿,进行2×2析因设计的安慰剂对照试验。在6个月试验期间,研究对象每天补充10mg铁和(或)10mg锌。结果:研究发现,在提高研究对象血红蛋白和铁蛋白浓度方面,单纯补铁比补铁锌合剂更为有效。与补充铁锌合剂的婴儿相比,单纯补铁的婴儿贫血患病率更低…     

维生素——防止人体氧化的“外套”

人体对维生素的需求量很小,但它却是人体不可缺少的营养素,在调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等方面,都发挥着重要的作用。维生素A●维生素A的三大作用1.促进生长发育。维生素A能够提高机体对蛋白质的利用率,促进体内组织蛋白的合成,加快细胞分裂速度,刺激新细胞的生长,从而促进儿童的生长发育。     

饮食与儿童生长发育状况调查

目的 了解饮食及儿童生长发育状况。方法 对上海市某寄宿制示范幼儿园4～6岁222名寄宿制儿童进行饮食调查及生长发育评价。结果 各营养素的供给量中，平均能量、蛋白质、铁、硒、维生素A、维生素Bz、维生素PP、维生素C的供给接近或超过饮食营养素参考摄人量标准；钙、锌及维生素B1的供给不足，分别达饮食营养素参考摄入量的85．02％、62．81％、77．14％；能量来源中，蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为15．27％、30．06％、54.87％；蛋白质来源中优质蛋白超过50％。营养正常儿童比例为77．03％；营养不良、超重及肥胖儿童比例分别为0．90％、14．86％、6.31％。结论 儿童营养过剩和微量营养素钙、锌、维生素B1的供给不足应引起重视，本研究为以后的营养干预提供了实验依据。