夏日吃“苦”须适度

炎炎夏日,不少人都有吃苦瓜、喝苦丁茶、吃龟芩膏等苦味食物解暑的习惯。中医主张吃“苦”度夏,认为夏季与中医所说的“心”密切相关,苦入心,能清心火,利于夏季养心。此外,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热作用,夏季经常吃些苦瓜等苦味食品,能解热祛暑、消胀解乏,还能促进胃肠蠕动,增强消化功能。若嫌苦瓜单调,苦丁茶、杏仁、芹菜等苦味食物也可轮换着吃。     

文大爷的夏季养生法

增辛减苦,晚睡早起夏季增辛减去苦。夏季是阳气最盛的季节,气候炎热,生机旺盛。中医五行学认为,夏时心火当令,而苦味食物尽管有清热泻火、定喘泻下等功用,却会助心气而制肺气,因此不建议夏季多吃,以免心火过旺。由于心火能够克肺金,而辛味归肺经,所以在夏季,尽管天气热,人们可以适当多吃些辛味的东西,如辣一些的萝卜以及葱白、姜、蒜等,其有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用,可补益肺气,尤其是     

葡萄蜂蜜膏 安神去心火

夏季是心火最旺的季节，由心火过旺引发的症状和疾病最多，中医强调夏季要养心也正是基于此理。心火过旺表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。实火是由于心阳过于亢奋所引起的，因此可以祛心火为主。中医自古就有“吃苦度夏”之说，因为苦入心，可把多余的心火去掉。所以可多吃苦味的食物，这类食物包括生菜、苦瓜、百合等。     

夏季选择“苦寒”食品的理由

一到夏天，人们的食欲普遍偏差，而且很容易上火，像苦瓜，莴笋和苔菜等苦味食品就成了人们餐桌上的“卖座”食品。到底吃“苦”好不好？专家建议：在这个季节应该多吃一些“苦”但同时也要注意合理搭配，科学食用。     

春夏之交吃点苦来年身体不吃苦

春夏之交，阴晴不定，饮食多变，人很容易上火，鼓励吃点苦清热去火。这一季节，可以适当选择一些苦味的食物，如苦味茶、苦味蔬菜及坚果之类的，可以有效从食疗上着手改善自己的身体状况。那么请看下面的苦味食物具体详解，此外，也会推荐几个家常易制作的菜式，饭桌上换换菜式，试试不同的味道也是有益的。     

夏季正是吃“苦”时

中医学认为,一年四季,均应适当吃些苦味食品,而于夏季尤为适宜。夏天心火易亢,苦味能泄暑热、燥暑湿。夏季吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能,增进食欲。 苦瓜 苦瓜是夏季常见的家常菜肴,可做菜佐食,还可泡制凉茶饮料,     

苦味食品不苦了，还有”苦”的功效吗

俗话说：天热食“苦”,胜似进补。很多人虽然知道苦味食品有利于健康,但是,仍然“吃不了苦”？于是乎,焯水,盐水泡,加糖等方法纷纷登台。那么,哪些方法才能真正让您既“苦尽甘来”,又获得“苦效”呢？     

夏日小苦反成味

夏季,人的消化功能易紊乱,往往引起食欲不振,四肢乏力。而苦味入于心经,泄降心火,刺激味蕾,促进味觉的恢复。苦味食品与人的精神活动有密切关系。如提神醒脑,使人从紧张的心理状态下松弛下来,有助于抗菌消炎,解热祛暑,消除疲劳,恢复精力。夏日适当多吃一些诸如苦莱、苦瓜、百合、苦荞麦之类的食品;多喝啤酒、咖啡、绿茶、苦丁茶之类的苦味饮料,对身体大有     

癌症患者应警惕重复癌

家住山东青岛的严女士最怕过夏天,天气一热就频频出汗、食欲不振、浑身乏力。最近她听人说,夏天多吃苦味食品有利于清热降火,便开始“以苦为食”。顿顿吃苦瓜,每天喝苦丁茶,有时还服用些其他苦味食品。起初确实感觉不错．但一段时间下来,严女士却出现了反复腹泻,     

夏季正是吃“苦”时

中医学认为，一年四季，均应适当吃些苦味食品，而于夏季尤为适宜。夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏季吃些苦味食品能恢复脾胃运动功能，增进食欲。     

夏多“苦味”好养生

<正>近年来,吃"苦"之风盛行,苦味食品开始走俏。传统医学认为,苦味食物属寒凉性质,入于心经,有泻心火、燥湿和坚阴作用。现代医学研究表明,苦味食物主要含生物碱、配糖体、苦味肽、尿素类、硝基化合物、氰化物、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有解热祛暑、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。炎热夏季适当吃些苦味食物或饮用苦味饮料,对身体大有裨益。苦瓜。含有蛋白质、氨基酸、淀粉、维生素、苦瓜     

苦味食品让癌吃苦头

世间五味--酸、甜、苦、辣、咸,最不受欢迎的莫过于苦味。然而,史书《周礼》记载"凡和,春多酸、夏多苦、冬多咸……以甘养气",即大凡调配饮食,春多酸味,夏多苦味,冬多咸味……以甜味的食品滋养气血。《本草备要》也指出:"苦能泻热而坚肾,泻中有补也"。中药学认为苦能"清热燥湿",可用于痈疮、肿瘤等症的治     

夏天不妨多吃“苦”

苦味食物能够除燥湿,清热解毒,泻火通便,利尿及健胃,在食疗中具备多种营养疗效,所以人们很有必要在夏天多吃一点“苦”。苦味食物,常见的不单单有糖尿病人钟爱的苦瓜,其他还有莲心、苦丁茶、菊花茶、金银花、咖啡、啤酒、芹菜叶、莴笋叶、萝卜叶、巧克力、苦荞麦、杏仁、柑橘等。看来,苦昧食物还真是不少,正在被酷暑困扰的你,是否心动了呢?     

炎夏来临,又到苦味食品走俏时

正炎夏来临,市场上苦味食品开始走俏。《本草备要》言:"苦者能泻燥火。"传统医学认为,大多数苦味食物是属于寒凉性质的,入于心经,有泻心火、燥湿和坚阴作用。现代医学研究表明,苦味物质主要含生物碱、配糖体、苦味肽、尿素类、硝基化合物、氰化物、多种维生素及钙、磷、铁等,具有解热祛暑、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等多重保健作用,炎热夏季适当吃些苦味食物或饮用苦味饮料,     

夏季吃苦当推苦瓜

正夏天宜"吃苦"中医营养学家认为,人体阴阳本应相对平衡,但由于人们饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味,往往导致阳有余而阴不足。从调整人体阴阳平衡和预防疾病角度来说,人们一年四季均应适当吃些苦味食品。特别是夏季,更应多吃些苦味,用苦味之阴调整夏季之阳热。夏季脾胃功能较差,食欲不振,苦味归入心经,吃苦味食品能泄降心火,增进食欲,恢复脾胃运行能力。现代营养学研究发现,苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质、微量元素等,具有抗菌     

“夏多苦味”好养生

近年来。吃苦”之风盛行。市场上苦味食品开始走俏，人们何以钟情“苦”味食呢？其中还真有很多的科学道理呢。科学研究表明，在酸、甜、苦、辣、成五味之中，唯有“苦”最具有食补和药效。     

夏季养生方法和要领

夏季是一年中天气最热的季节,也是万物生长最茂盛的时令。《黄帝内经》将这一季节的特点概括为＂夏三月,此为蕃秀,天地气交,万物华实＂。意思是说,夏天三个月中,是万物繁荣秀丽的季节,其时天空热气下降,地气因而上升,在这一气候中的植物大多开花结果。正由于夏令有此特征,所以,夏季的饮食调养原则应当遵循＂夏宜增辛减却苦＂,即夏令心火当令，而苦味入心，若多食苦味易助心火，而伐克肺金。     

秋冬天 吃“苦”也是补

正虽说"良药苦口",但五味中,苦味最不招人待见,可没了它还真不行。酸、甜、苦、辣、咸,五味入五脏。苦入心,既能泻、能燥,还能坚阴。上火了,喝杯苦丁茶,能泻火;火热去了,阴液就能保住,这是"坚阴"。苦还能"燥湿",作用相当于架起柴火加热锅里的水,但一定要掌握好用量,否则火太旺,锅就烧干了。吃苦可补心气心火大的人,会出现口舌生疮、红肿疼痛等症状。吃点苦味食物,比如苦     

苦夏不妨多吃“苦”

入夏,去菜市场买菜,总隔三岔五带回一两种苦味。或是一把绿茵茵的水芹、或是两三根碧玉似的苦瓜、或是四五条青嫩嫩的丝瓜。芹菜爆炒,苦瓜凉拌,丝瓜打汤。天热人燥,食欲普遍降低,苦瓜、莴笋、丝瓜、莲子、芹菜、苔菜等苦味,就成了人们餐桌上的"卖座"食品。夏天多吃一些"苦",能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火的作用。     

找点“苦”吃

食物有“酸甜苦辣咸”五味,苦是其中之一。喜甜怕苦,是人的共性,甚至连哺乳动物也不例外。说来也很有意思,凡是带有苦味的东西,大都有毒不能吃,似乎在生活中就不应有苦味。在生活水平提高的今天,不吃苦,多吃甜,已无可非议。但是,能吃的苦味食物也不少,适当找点“苦”吃,对人的健康和延年益寿是大有益处的。 苦能治病 中药中的大黄、黄连、芒硝、蒲公英、仙鹤草、苦杏仁等,西药中的氯霉素、脯胺、甲硝唑、奎宁等都是苦味。据测定,有效药物中2/3以上是苦味的。研究还发现,某些苦味是维生素B_(17)的重要来源,而维生素B_(17)的主要成分是氰化物、苯甲酸和葡萄糖,这种氰化物对癌细胞有较强的杀伤力。苦味药物运用得当,会发挥很大的治病作用,“良药苦口利于病”,是有