秋冬进补粥疗佳

秋冬进补是传统习俗,而药粥疗法尤为适宜,宋陆游有《食粥》诗云：“世人个个学长年,不悟长年在眼前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。北宋张末在《粥记》言：“晨起,食粥一大碗,空腹,胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,为饮食之妙诀”。可见食粥确有补益作用。每个人由于先天禀赋的差异,后天调养的不同,使体质有异,因而所需治疗亦有别,故应根据人体气、血、阴、阳偏盛偏衰的程度,选择不同的粥疗方。     

红楼粥方香四溢

粥在我国有数千年的历史,是我国人民一种独特的传统饮食方法。宋陆游有《食粥》诗云:“世人个个学长年,不悟长年在眼前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。北宋张来在《粥记》言:“晨起,食粥一大碗,空腹,胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,为饮食之妙诀”。曹雪芹深知食粥有益于健康,因此,在《红楼梦》中有六个回目七次写到粥。如第八回“薛姨妈……作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥”。第十四回“凤姐自己威重令行,心中十分得意。因见尤氏犯病,贾珍也过于悲哀,不大进饮食,自己每日从那府中熬了各样细粥,精美小菜,令人…     

只将食粥致神仙

<正>南宋著名诗人陆游的《食粥》诗云:"世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。"盛赞粥食摄生之功效。《医药六书药性总义》也认为:"粳米粥为资生化育神丹,糯米粥为温养胃气妙品。"王孟英的《随息居饮食谱》甚至把粥饮称为"世间第一补人之物"。     

金秋时节话粥养

正粥,人们称其为"稀饭"。粥之于人,有润养脾胃,滋生津液之妙用。古往今来,粥素有"世间第一补体之物"的断语。在中医典籍《本草纲目》中记载:"每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补于细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也。"古代诗人陆游对粥养颇有独特见解,他在脍炙人口的《食粥》诗中写道:"世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。"由此可见,粥养益人寿。     

粥品与粥文化

自古以来，粥是中国广大地区居民喜爱的主食形式之一，《周书》说“黄帝始烹谷为粥”，表明中国人民食粥的历史十分久远。 粥有稠厚、稀薄之不同，在古代，其名称也有别。《广雅》称粥之厚者为“鬻”，唐代经学家孔颖达则认为“稠者曰糜，淖者曰鬻”。食粥之益处，清代黄云鹄《粥谱》说：一省费，二津润，三味全，四利隔，五易消化。其实，从更宽广的角度来看，食粥至少有六方面的意义和作用，即：敬老、节约、救荒、疗疾、养生、美食。 《礼记·月令》载：“仲秋之月，养衰老，授几杖，行糜粥饮食。”《汉书·武帝纪》载：“民年九十以上，…     

只将药粥致神仙

“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”这是南宋文坛寿星、岁至85载高龄的大诗人陆游对粥的盛赞。陆游爱梅、梳发、导引,更将食粥作为延年益寿的秘诀,寓养生于饮食起居之中。“粥能养人,老年尤宜”,“药以祛之,食以随之”。药粥是养生保健之上品。它以适量的中药与米谷配伍,加入一定比例     

古人食粥诗

古人认为,多食粥是老年保健的重要方法,所以陆游有《食粥》诗曰:"世人个个学长年,不信长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。"像陆游这样爱食粥,还以粥入诗,这在古时并不鲜见。     

老妈的保健粥

正粥,俗称稀饭,自古有之,稠厚者叫谵(zhan),稀薄者叫酏(yi),是我国人民传统的饮食之一。多少年来,人们大都知其能果腹充饥,却未必了解其还能养生。宋代著名爱国诗人陆游曾写过一首七绝,题为《食粥》:世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。这其中的"宛丘平易法",即是食粥的养生之法。老妈对粥的研究也只是近几年的事。粥有两种类型,一种是单纯的五谷杂粮粥;另一种则是加入各种调料、乃至中     

古今文人评粥

粥者,稀饭也。据史料记栽,粥这种食物在我国已有数千年的历史,它不仅是汉民族大米的主要食法,而且养生益人,为历代文人所喜爱。 宋代诗人陆游曾留下一首著名的《食粥诗》,诗云:“世人个个学长年,不晤长年在目前,我得宛丘平易法,又将食     

陆游爱食枸杞粥

南宋著名爱国诗人陆游（1125～1210年）,寿延85岁,被后人称为“长寿爱国诗人”。据说,其寿享高龄,与爱食枸杞粥有关。陆游对食粥尤为考究,曾著有《食粥》诗：“世人个     

文人与粥

粥，俗称稀饭，古代又叫糜、酏等。据《古史考》载：“黄帝始蒸谷为饭，烹谷为粥”。乃大米与水熬至稠而成。粥是我国民族的、带有特色的传统食品，因而，食粥的历史源远流长，尤其在文人墨客中涉及较多，也留下了不少佳话。     

文人与粥

粥，俗称稀饭，古代又叫糜、酏等。据《古史考》载：“黄帝始蒸谷为饭，烹谷为粥”。乃大米与水熬至稠而成。粥是我国民族的、带有特色的传统食品。因而，食粥的历史源远流长，尤其在文人墨客中涉及较多，也留下了不少佳话。     

品粥的心境

粥乃米饭面食之祖先。古时论粥的书不少,称粥为糜、膻、酏等。一年四季,在膳食中有粥,不仅可调剂胃口,增进食欲,且可补充身体水分。自古以为,喝粥可治病,使人延年益寿。从汉代起就有关于粥的记载,明代名医李时珍的《本草纲目》列有五十多种粥,“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,     

秋食花粥 祛燥清热

秋季为阳消阴长、由热转冷的过度时期，“燥”为秋季之主气，故称为“秋燥”。秋季饮食调养应贯彻《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则，以滋阴润燥、清润甘酸、温凉调配清淡新鲜为主，以达到清肺、补肝、健脾和胃之目的。多食些清淡润燥的粥食，特别是每天早餐吃些“花粥”，对祛燥清热、清肝明目是大有益处的。明代李禾延认为“盖晨起食粥，推陈致新，     

春季生发食药粥

粥。为“世界上第一补人之物”。古人把粥看成是养生保健、益寿延年的妙品，食粥应顺应节气，夏日消暑清热粥，冬令有御寒滋补粥。春季，大地返暖，万物生长、百废俱兴，按照传统医学的观点，人与自然息息相关，人体少阳之气在春季也处于生发旺盛之时，故饮食当固护初生之阳气。春日食粥，粥里添加些荠菜、芹菜、韭菜、红枣、既利消化吸收，又助春阳生发，以符合肝胆之气生华舒展的规律，是理想的时令食品。     

慈山粥谱

前言 粥为食物养生之一大法门,故古今咸予重视。宋·张耒撰《粥记·赠潘邠老》,盛称其养生之功。记云: “张安道每晨起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细;又极柔腻,与脏腑相得,最为饮食之良。妙齐和尚说山中     

一碗清粥里的浓情厚爱——记内蒙古自治区党委书记李纪恒参观阴山优麦

正粥是中国人餐桌上最为熟悉的食物,中国人对粥的浓浓情结大多是从孩提时起,粘稠绵密的口感就印在了唇齿间、味蕾上。国人对粥的炙热情感,超过了世界上其它的国家和民族。食粥是一种养生文化古人发现,喝粥早已不单是为了果腹,《史记》中便有齐王喝"火齐粥"治病的记载;清代名医王士雄在著作中称"粥为天下之第一补物"。由此可证,粥能强身健体,而食粥更是成为了一种养生文化。粥的食材很多,其中五谷杂     

陆游:补肾明目枸杞粥

世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。——陆游《食粥》2010年11月27日,第十一届深圳读书月活动推出重点品牌活动"诗歌人间"——以陆游逝世800年为契机,以"诗脉永续:向陆游致敬"     

食粥有益 祛病养生——介绍三则神仙粥

粥始于何时？早在《周书》中就有＂黄帝始烹谷为粥＂的记载。而应用药物与米谷煮粥治疗疾病,最早见之于《史记·扁鹊仓公列传》中淳于意为齐王治愈疾病所用的火齐粥。食粥有益,有大益。充分发挥粥的食疗作用,对祛病养生大有裨益。     

养生语录

古人讲饮食养生,说“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。这可以说是世界上最早的“健康膳食金字塔”了。《养生录》中谈到养生“六宜”,食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜缓些、食宜软些。南宋大诗人陆游就喜欢淡、暖、软的喝粥养生法,曾作诗道：“世人个个学长年,不悟长年在目前;我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。