麻辣香鲜的重庆辣子鸡

重庆辣子鸡久负盛名,是一道特色的风味美食,它的主要特点是麻、辣、香、鲜,让人食而难忘,唾涎欲滴。其原料是整鸡1只,花椒和干辣椒14g,     

土木香趁鲜切制与传统切片方法的比较

目的: 探讨鲜切土木香饮片的可行性,对土木香传统切片工艺进行改良。 方法: 以土木香内酯、异土木香内酯及总黄酮含量为指标,通过正交试验考察含水量、干燥方式及切片厚度对土木香直接鲜切饮片工艺的影响,并与传统切片工艺进行比较。采用紫外分光光度法测定总黄酮含量;HPLC测定土木香内酯和异土木香内酯含量,色谱条件为SHIMADZU C₁₈色谱柱(4.6 mm×200 mm,5 μm),流动相乙腈-0.1% 磷酸溶液(50:50),柱温30 ℃,流速1.0 mL·min^-1,检测波长220 nm,进样量20 μL。 结果: 优选的鲜切饮片工艺为土木香药材在含水量为35% 时切片,饮片厚度2.5~3.0 mm,阴干。鲜切饮片中土木香内酯、异土木香内酯及总黄酮质量分数分别为(22.41±1.38),(12.87±0.73),(15.04±0.64) mg·g^-1,传统工艺切制饮片中则依次为(22.94±1.24),(13.24±0.83),(14.12±0.58) mg·g^-1。 结论: 趁鲜切制土木香饮片产品质量稳定,具有推广意义。     

五加皮与香五加比较鉴别

多年来 ,中药市场上对五加皮和香五加的供应存在混乱现象 ,把五加皮和香五加混为同一种药 ,利用香五加香气浓而价廉冒充五加皮制酒或药用。如此混淆 ,是错误的。 1990年版《中国药典》就已明确列出 ,五加皮和香五加是两种不同的药材。为杜绝混用 ,并引起各供用单位的重视和便于识别 ,保障临床用药安全有效 ,笔者现对两者进行了比较鉴别。1　来源1.1　五加皮 :又名南五加皮 ,始载于《神农本草经》,为五加科植物细柱五加 Acanthopanax gracilistylus W.W.Smith的根皮。1.2　香五加 :又名香五加皮、山五加皮、北五加皮、杠柳皮 ,为萝摩科植物…     

治蛇伤

香白芷。上为末,浓煎麦门冬汤调下二钱,神效。《中藏经》卷第八     

六神曲与建神曲之异同

六神曲与建神曲均为曲类,因曲类多产在福建,又以此地产的质优,故六神曲又有建曲之称,因此人们往往认为建神曲就是六神曲,而实际上两药虽然在制作工艺上基本相同,但在药物组成和功效上却有所区别。现从药物组成、制作工艺、功效、应用等方面将两药分析如下。1 药物组成六神曲组成:面粉、苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼。建神曲组成:面粉、苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼、广陈皮、生姜、青皮、猪苓、香薷、枳实、杉木皮、藿香、白术、浮小麦、枳壳、苍术、麦芽、扁豆、白酒曲、香附米、丁香、砂仁、茯苓、山楂、泽泻…     

杏林文苑

恭贺中医临床研究杂志创刊 杏林新枝芽 中医鲜奇葩 岐黄橘井香 华夏创辉煌     

桂花芬芳入酒来

正"吴刚捧出桂花酒",是传说中"月宫"里的事,仲秋赏月之时,人间也要喝桂花酒的。这一习俗,有史可考的是唐代,是祭拜月神之后"吃"的内容之一,有吉祥、祝福、喜庆、团圆的含义。【健康链接】桂花的珍贵之处,莫过于气味芳香。这香味香得清新,香得宜人,且纯浓而持久,秋风一吹,真让人嗅之有熏熏欲醉之感。     

中药诗词赏析——茉莉花

荔枝乡里玲珑雪,来助长安一夏凉。情味于人最浓处,梦回犹觉鬓间香。按：茉莉,为木质藤本或绿叶灌木,茎弱而枝繁,叶圆而带尖。常见的有单瓣和重瓣两类。另有红茉莉,色艳而无香,作浅红色的称朱茉莉。茉莉花洁白如玉,有＂人间第一香＂之美誉。古代女子多采摘插鬓,苏东坡谪贬儋耳时,见黎族女子头上竟簪茉莉,因而留下＂暗麝着人簪茉莉＂之雅句。     

茉莉花茶为什么能祛除口臭？

丹读者：茉莉花舒展开洁白的花瓣，飘散出馥郁的芳香，沁人心脾。茉莉花以芳香闻名于世，曾被誉为“人间第一香”。若论其香之浓、清、远、久，它都居群芳之冠，所以茉莉花以其浓郁特异的清香，     

冷冻真空法加工鲜三七的试验

用正交法设计试验的结果,在—25℃下加工干燥鲜三七,成品外形饱满美观,香气浓,质地疏松,便于服用和粉碎,质量比传统方法加工的三七好。三七总皂甙含量比传统加工的三七约高出27％,比鲜三七仅低4％。     

鲜、干鱼腥草的药效学实验比较研究

目的比较鲜、干鱼腥草的药理活性。方法通过体外抑菌法实验，考察鲜、干鱼腥草的抑菌作用；二甲苯致小鼠耳炎症实验，观察鲜、干鱼腥草的抗炎作用；采用浓氨水诱导法引起的咳嗽实验，观察鲜、干鱼腥草的止咳作用。结果鱼腥草鲜、干药材的水提取物的大小剂量组和醇提物的大剂量组均有较好的抑菌、抗炎和止咳的作用，其中鲜品水提物大剂量组药效作用最优。结论鱼腥草鲜品抑菌、抗炎和止咳药理活性优于干品，水提物药理活性优于醇提物。     

急性阑尾炎治疗方

处方:鲜白骨树根15g　鲜蛇莓60～12 0 g　　　　　用法:每天1～2剂,水煎,分2次服。阑尾脓肿者加皂角刺9g ;合并局限性或弥漫性腹膜炎者加隔山香3 0 g、摇竹消15g、广香、桃仁、赤芍各9g ;病情严重者配合鲜铁扁担根15g磨水成浆顿服,或用甘遂末1g水冲服急性阑尾炎治疗方     

食疗去白发验方集萃

1、将黑豆淘洗干净并经过反复蒸,晒后,贮于瓷瓶内,每日食2次,每次食6g,嚼后淡盐水送下。同时,每天再吃鸡蛋1个,大核桃仁2个,坚持服用有疗效。2、取大核桃12个,剥去外壳及肉上衣膜,将核桃肉炒香切碎备用,另取枸杞子、何首乌各60g,小豆或黑大豆240g。先将枸杞子与何首乌加适量水同煎,至汁浓后滤去渣,然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中,再同煎至核桃肉稀烂,汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次,每次6g左右,早晚空腹或饥饿时随时服用。3、将鲜桑椹1000g(干品500g)洗净,加水适量煎煮,每30分钟取煎液1次,…     

验方集锦

治皮肤搔痒方药用:甘草5克,川花椒20克,北细辛10克,香白芷15克,白明矾10克。用法:先将甘草、川花椒、北细辛、香白芷,用清水煎浓后下白明矾,拌匀后洗之,每一剂洗一次至二次,每日洗三四次为佳。     

略论豆豉及其临床应用

一、酿制法与性味功能的关系豆豉系用豆种植物黑大豆种子加工制成,无毒,入肺胃两经,为解表药之一,并能除烦。豆豉的性味及其解表作用因酿制方法不同而异。其酿制法有二:一是将黑大豆洗净、蒸熟、发酵、晒干,在酿制时不加入任何其他药物者,称为淡豆豉。此种豆豉,味苦性寒,解表之力稍弱。另一种方法是,每百斤黑大豆在酿制时,用鲜苏叶、鲜青蒿、鲜荷叶、鲜辣蓼、鲜藿香、鲜佩兰各二斤,杵浓汁,再用麻黄二斤煎汁,共拌透、蒸熟,发酵,最后晒干。或在酿制时只用麻黄、苏叶两种,水浸汁,煮黑豆,发酵后,再蒸再晒,然后收存(亦有用余氏清瘟败毒饮煎汤煮黑豆者)。用此种方法制咸者,称为香豆豉。由于在发酵过程中加     

元胡产地醋制法最佳工艺条件探讨

采用正交设计法测定各样品的氯仿提取液和水煎浓中总生物碱含量。其最佳方案有两种:以煎剂入药时,可将鲜元胡个用食醋烫至无白心;若提取总生物碱浸膏制备中成药时,可将鲜元胡个用含1/2食醋的醋水液烫至微沸。     

冰片外治妙用

冰片为龙脑香科植物龙脑香树脂的加工品或菊科多年生草本植物艾纳香(大艾)叶片的升华物，近代常用由松节油，樟脑等为主要原料的化学成品。冰片在外治中是一味非常活跃而奇特的药物，基本上可以加入外治药物疗法的所有剂型中，如研为散剂作掺敷药、吹药，xiu鼻药、点眼药、噙化药；或制为油剂、酊剂、糊剂；或配入铅丹膏、油蜡膏．以及浓煎膏；或制成药捻、     

从古都焦炸丸子谈红薯的食疗作用

古都焦炸丸子是洛阳水席中具有浓厚地方色彩的一道家常菜。焦炸丸味道酸、辣、咸、鲜、香;口感焦、酥,别具风味。具有健脾和胃、补益中气的作用。     

佳肴妙药属香菇

香菇又名冬菇、香蕈,是食用蘑菇的一个优良品种。有野生,也有栽培,为“山珍”之一,被誉为“蘑菇皇后”。并以肉厚个大、菇面完整、气味香鲜者为佳。     

黄芷二香散治痄腮

痄腮是冬春季多发的传染性疾病,笔者用自拟黄芷二香散外敷治之,疗效显著,简便易行,介绍如下.一、药物组成:生大黄10克,白芷10克,制乳香5克,制没药5克,鲜仙人掌适量.二、制用方法:把前四味药研极细末,鲜仙人掌去刺和诸药捣泥。用时将药泥敷于患