危害分析关键控制点技术在生活饮用水卫生监督中的应用

目的探讨生活饮用水卫生监督过程中新的工作方法。方法运用危害分析关键控制点（HACCP）对生活饮用水进行经常性卫生监督管理,判定危害因素,确定卫生质量关键控制点、控制标准和控制方法。结论运用HACCP消除生活饮用水生产过程中的危害因素．将有助于提高生活饮用水的卫生质量。     

危害分析关键控制点在公共洗浴业卫生监督中的应用

目的 探讨对公共洗浴业卫生监督中新的工作方法。方法 运用危害分析关键控制点(HACCP)对公共洗浴业进行预防性卫生监督管理,判定危害因素,确定卫生质量关键控制点、控制标准和控制方法。结果 运用危害分析关键控制点(HAC-CP)后,消除危害因素,公共洗浴业卫生指标合格率显著上升(P<0.01)。结论 应用危害分析关键控制点(HACCP)开展卫生监督可显著提高公共洗浴业的卫生质量。     

HACCP在公共场所旅店卫生监督监测中的应用

目的 通过危害分析与关键控制点(HACCP)在公共场所旅店业卫生监督监测中的应用,探讨卫生管理的新方法.方法 运用HACCP对旅店业进行预防性卫生监督监测,判定危害因素,确定卫生质量关键控制点、控制标准和方法.结果 运用HACCP后,消除了危害因素,茶具、毛巾和床上用品、脸(脚)盆浴盆座垫拖鞋、室内二氧化碳等合格率明显提高.结论 HACCP是一种控制危害的预防性体系,该法运用于公共场所卫生监督监测,能显著提高旅店业的卫生质量.     

HACCP在公共商场卫生监督中应用的探讨

目的探讨公共商场卫生监督中新的工作方法。方法运用危害分析关键控制点(HACCP)原理判定公共商场卫生监督中的危害因素,确定卫生质量关键控制点、控制标准和控制方法,对公共商场进行卫生监督管理。结果公共商场卫生相关指标明显改善(P<0.05)。结论运用HACCP原理开展公共商场卫生监督,可明显提高公共商场卫生质量。     

危害分析关键控制点在化工厂职业危害因素卫生监督中的应用

目的 探讨化工厂工作场所职业病危害因素卫生监督新方法.方法 运用危害分析关键控制点(HACCP)的原理和方法对化工厂进行预防性卫生管理,判定生产过程中的危害因素,确定工作场所卫生监督关键控制点、职业病危害控制措施.结果 运用HACCP以后,有效地控制了生产过程中的危害因素,工作场所职业危害因素合格率明显上升.结论 运用HACCP开展卫生监督可显著提高化工企业工作场所职业卫生状况.     

焦作市游泳场馆卫生管理中应用HACCP效果分析

目的探讨危害分析关键控制点（HACCP）在游泳场馆卫生管理中的应用效果。方法将HACCP应用在游泳场馆卫生管理过程中,判定危害因素,确定卫生质量关键控制点、控制标准和控制方法,并观察其管理效果。结果应用HACCP原理消除游泳场馆卫生管理过程中的危害因素后,游泳场馆日常卫生管理水平和游泳池水质合格率明显提高（0.025SN 1004-1257     

危害分析与关键控制点在靖江市住宿场所卫生监督中的应用

运用危害分析关键控制点（HAcCP）原理判定住宿场所卫生监督管理中的危害因素，确定卫生管理关键控制点、控制标准和控制措施，可明显提高住宿场所卫生质量。     

危害分析关键控制点在歌舞娱乐业管理中的应用

目的探讨对歌舞娱乐业管理工作中新的方法。方法运用危害分析关键控制点(HACCP)对歌舞娱乐业进行预防性卫生评价,判定危害因素,确定卫生质量关键控制点、控制标准和控制方法。结果运用HACCP后,消除危害因素,歌舞娱乐业卫生指标合格率显著上升(P<0.01)。结论应用HACCP开展卫生管理可显著提高歌舞娱乐业的卫生质量。     

HACCP系统在瓶（桶）装饮用纯净水生产中的应用

目的探索可能提高瓶（桶）装饮用纯净水卫生质量的方法。方法利用危害分析关键控制点（HACCP）原理。对实施HACCP前、后检测指标进行比较,分析瓶（桶）装饮用纯净水生产过程的危害因素,确定关键控制点（CCP）,制订预防和纠偏措施。结果实施HACCP后纯净水卫生质量有明显提高,实施HACCP前、后一些指标检测结果比较有显著的差异（P〈0．01）。反渗透（RO）膜滤过、紫外线灯（或臭氧）灭菌、桶（盖）消毒、灌装环境和规范操作是纯净水生产的CCP。结论实施HACCP是保证瓶（桶）装饮用纯净水卫生质量最有效的方法。     

HACCP在桶装饮用矿泉水生产中的应用

运用HACCP理论与方法，对桶装饮用矿泉水生产企业的危害安全因素进行分析，确定关键控制点，建立与运用HACCP系统。通过实践可有效地提高产品的卫生质量。     

创建卫生镇与公共场所卫生关系的调查分析

为研究创建卫生镇与公共场所卫生质量的关系，对６个江苏省省级卫生镇６个非省级卫生镇所有旅店、歌舞厅，公共浴室进行了现状调查。     

2005年泰安市泰山区部分理发、美容店卫生状况调查

[目的]了解泰山区理发、美容店卫生状况，为今后做好理发、美容店卫生监督管理工作提供依据。[方法]2005年随机抽查90家理发、美容店，按照《公共场所卫生管理条例》等要求，重点检查两证持有率、客用化妆品、公共用具消毒等情况。[结果]检查90家单位，卫生许可证持有率为87．8％，健康证持有率为82．1％，公共用具消毒合格率为85．6％，客用化妆品合格率为86．7％。[结论]部分理发、美容店存在一定卫生问题，今后应加大卫生监督力度。     

2011年临沂市河东区美容美发场所卫生状况调查

[目的]了解临沂市河东区美容美发场所卫生状况,为卫生监督提供指导和依据。[方法]2011年3～9月,对临沂市河东区123家美容美发场所进行调查,并对美容美发用品进行检测。[结果]合计调查123家,持有卫生许可证、健康证及培训合格证明的123家,有消毒制度的121家,配备消毒保洁设施的120家,有用品消毒记录的120家,有皮肤病人专用工具的121家。合计检测美容美发样品196份,其中2份检出金黄色葡萄球菌,9份检出大肠菌群,11份毛巾菌落总数超标。196份中,合格的174份,合格率为88.78%。其中美容样品合格率为96.67%;美发样品合格率为85.29%（P〈0.01）。[结论]河东区美容美发场所各项卫生管理指标基本达到有关标准。     

绵阳城区理发美容业公共用品卫生监测结果分析

[目的]了解绵阳城区理发美容业的卫生状况,给广大消费者营造一个放心的消费环境,为政府制定卫生政策提供科学依据。[方法]按照《公共场所卫生监测技术规范》进行采样和《公共场所卫生标准检验方法》检验。按照《理发店、美容店卫生标准》GB9666-1996进行评判,指标中任何一项不合格即为不合格样品。[结果]绵阳城区2009年共监测理发美容业572家,合格281家,合格率为49.12%;共检测样品1778件,合格1298件,总合格率73.00%;绵阳城区美容专营店的公共用品消毒合格率明显高于兼营店和理发专营店,其中美容专营店、兼营店和理发专营店合格率分别为85.76%、76.28%和62.11%;公共用品毛巾的合格率最低为51.01%,床单64.93%,面膜碗70.47%,梳子94.99%,剪刀97.35%。[结论]绵阳城区理发美容业公共用品合格率较低,微生物污染严重,应采取综合措施,加强对理发美容业的卫生监督管理和公共用品的消毒,保障群众的身体健康。     

HACCP在调味紫菜生产加工中的应用

目的提高调味紫菜卫生质量,确保调味紫菜卫生安全。方法随机选择连云港市8家调味紫菜生产企业,应用HACCP的基本原理与方法,对调味紫菜的生产工艺全过程进行危害分析,确定关键控制点及关键限值,并进行相应的监控和纠偏。结果确定了4个关键控制点,关键控制点及关键限值分别为:(1)原料验收:关键限值为查验供应商的产品合格证明,保证原料来自安全海域;(2)调味料验收:关键限值为查验供应商提供的产品合格证明;(3)金属检测:关键限值为Fe:直径≤0.8mm,非Fe:直径≤1.2mm;(4)烧烤:关键限值为烧烤温度≥260℃,输送带转速≤85r/min。结论将HACCP应用于调味紫菜的生产加工过程,可显著提高调味紫菜的卫生质量。