应用密切值法综合评价农村食品卫生监督状况

食品卫生监督工作开展的好坏受多方面因素的影响 ,在食品卫生监督质量的评价中 ,除了同类单一指标之间相互比较外 ,还需对能反映食品卫生监督质量的各项指标进行综合评价 ,为此 ,我们引入密切值法对我市农村 1998— 2 0 0 1年食品卫生监督工作质量指标进行了评价 ,现将评价方法及结果报告如下 :1评价方法与原理1 1　评价指标选择以下能反映食品卫生工作质量的 7项指标为评价指标 :建档率、体检率、发证审查率、监督覆盖率、监测覆盖率、食品合格率和五病调离率。1 2原理先确定各项评价指标的“最优点”与“最劣点” ,然后计算各被评年度与“…     

灰色关联与TOPSIS在评价食品卫生监督工作质量中的比较

该文采用灰色关联法和TOPSIS分别对食品卫生监督工作质量进行评价,分析了这两种方法评价结果的相关性,指出各方法的主要优缺点。1资料与方法资料来源于湖南省东风公司卫生监督所1997～2004年各年度统计报表与各年度食品卫生工作总结〔1〕。2结果2.1灰色综合评价方法2.1.1建立指标体系。根据指标体系,收集评价数据。各指标分别为监督率x1,合格率x2,抽检合格率x3,监督文书合格率x4,体检率x5,培训率x6。     

应用密切值法评价公共场所卫生工作质量

密切值法是综合评价分析和多目标决策的优选方法之一 ,国内已在多学科中得到广泛应用 [1 ,2 ]。本文试用密切值法对盐城市 1995～ 1999年市直管公共场所单位的卫生工作质量进行综合评价 ,分析结果表明 ,该方法简便、适用 ,评价结果与实际情况相符 ,有较高的实用价值。1　资料来源根据 1995～ 1999年盐城市公共场所卫生监督监测年报表 ,选择能反映公共场所卫生工作质量的卫生许可证发证率、从业人员体检率、“五病”检出率、卫生知识培训率、监督频率、监测合格率及行政处罚户次等主要指标供综合评价分析。2　方法与结果先将评价指标转化为规…     

泰山区2002年食品卫生监测结果分析

食品卫生监测结果分析是做好食品卫生监督工作的重要手段之一。为了解泰山区食品卫生现状 ,以便进一步加强和调整监督监测重点 ,提高食品卫生合格率 ,对泰山区 2 0 0 2年度食品卫生监测结果进行分析。1　资料来源泰山区卫生防疫站档案室 2 0 0 2年各类食品监测检验资料。2　评价方法参考国家相应食品卫生标准进行评判 ,微生物、理化指标中有 1项或 1项以上不合格者按不合格计。3　结果3 1　 2 0 0 2年各类食品检测结果　 2 0 0 2年度共监测各类食品样品 43 2 8份 ,合格 3 3 87份 ,合格率 78 2 6%。其中粮食、食用植物油、酒类合格率较高 ,…     

TOPSIS法在公共场所卫生工作质量评价中的应用

逼近理想解排序法 (ＴＯＰＳＩＳ)是系统工程中有限方案多目标决策分析常用的一种决策方法〔1〕。本文试用ＴＯＰＳＩＳ法对盐城市 1995～ 2 0 0 0年市直管公共场所单位的卫生工作质量进行综合评价 ,分析结果表明 ,该方法客观定量、简便适用 ,评价结果与实际情况相符 ,有较大的应用价值。资料来源根据 1995～ 2 0 0 0年盐城市公共场所卫生监督监测年报表 (卫统 2 0表 ) ,选择能反映公共场所卫生工作质量的监督频率、监测合格率、体检率、“五病”检出率、卫生知识培训率、卫生许可证发证率、行政处罚户次等主要指标 ,在Ｗｉｎｄｏｗｓ 98平…     

开封市1998～2002年食品卫生监督工作质量综合评价

目的 :综合评价开封市 1 998～ 2 0 0 2年食品卫生监督工作质量优劣水平。方法 :对开封市 1 998～ 2 0 0 2年食品卫生监督资料采用Topsis法进行综合评价。结果 :开封市 1 998～ 2 0 0 2年食品卫生监督工作质量优劣水平为 :以 2 0 0 2年为最优 ,2 0 0 1年次之 ,随后依次为1 999年和 2 0 0 0年 ,以 1 998年食品卫生工作质量为最差。结论 :开封市 1 998～ 2 0 0 2年食品卫生工作质量呈逐年提高趋势 ,这与本市近年来加强食品卫生执法力度和队伍建设以及对广大人民群众、从业人员进行宣传教育等密切相关 ,从而为食品卫生监督工作的政策制定及措施实施提供了依据。     

1998—1999年成都市食品卫生监督监测结果分析

为了解成都市食品卫生质量现状 ,以便找出监督、监测工作中的薄弱环节 ,加强今后对食品卫生的监督监测工作 ,提高全市的食品卫生质量的合格率 ,对 1998和 1999年的食品卫生质量监测结果进行分析。1　材料与方法1 1　资料来源　 1998年和 1999年本所对 19类食品的监测统计报表1 2　评价指标　采用食品检验合格率作为评价指标2　结果2 1　成都市 1998和 1999年食品监测总体情况 (表 1)表 1　成都市 1998和 1999年食品监测总体情况年份件数合格件数合格率 / %1 998年 2 91 3 2 635 90 461 999年 3749341 891 1 7合计 6662 60 53 90 86　　…     

秩和比法在食品卫生监督工作质量综合评价中的应用

目的:探求食品卫生监督工作质量的综合评价方法。方法:利用秩和比法对东风公司1997～2004年食品卫生监督工作质量进行综合评价。结果:东风公司1997～2004年食品卫生监督工作质量优劣水平为:2004年及2003年最优,2002年、1997年、2001年和1998年相对较好,较差的是2000年和1999年,与东风公司的食品卫生监督工作实际情况相一致。结论:秩和比法能较为客观地反映食品卫生监督工作质量的优劣,可用于食品卫生监督工作质量的综合评价。     

天津市和平区1996～2002年食品卫生监测现状分析

目的　了解天津市和平区食品卫生状况为食品卫生监督工作提供依据。方法　对和平区 1996～ 2 0 0 2年食品卫生监督、监测季、年报表 (卫统 3 0 -1)中有关监测数据资料进行统计分析。结果　和平区食品卫生监测合格率呈明显的上升趋势 ,各类食品及餐具的监测合格率均达较高水平 ,餐具类的监测合格率 92 2 8%低于食品类监测合格率 96 11%。而食品类又以熟肉及其制品合格率最低 (95 57% ) ,2、3季度监测合格率低于 1、4季度。结论　在今后的工作中进一步加大执法力度 ,特别加强 2、3季度的监督监测工作 ,扩大食品卫生监测覆盖率 ,及时发现和依法处理不合格产品 ,确保人民身体健康。     

应用加权评分法考核食品卫生工作

应用加权评分法考核食品卫生工作新沂市卫生防疫站张敏考核食品卫生工作质量的指标很多，其核心是食品卫生监督监测和管理方面的指标。本文应用加权评分法〔１〕，选择１０项反映食品卫生工作质量的指标，对我市１９９６年度五个食品卫生工作重点乡镇进行考核评价。方法与...     

1997～2001年龙岩市食品卫生监测情况分析

食品卫生监测是保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害、保障人民身体健康的重要手段之一。为了解近年来龙岩市食品卫生监测情况 ,现将龙岩市 1997～ 2 0 0 1年的食品卫生监测资料进行分析 ,为我市今后食品卫生监督监测工作提供依据。1　资料与方法资料取自 1997～ 2 0 0 1年龙岩市各县 (市、区 )食品卫生监督监测情况年报表。按食品卫生统计报表说明 ,计算各类食品卫生监测合格率。2　结果1997～ 2 0 0 1年共检测 19类食品 15 2 85份 ,合格 12 964份 ,总合格率为 84 8%。各年度的合格率分别为 79 0 %( 2 2 0 1/2 788)、82 2 %…     

应用密切值法综合评价放射卫生监督工作质量

为了更好地开展放射卫生监督工作 ,本文应用密切值法对1 994年至 1 998年我市放射卫生监督监测情况进行综合评价。现报告如下。1　资料来源本文资料来源于莱芜市 1 994年至 1 998年放射卫生监督监测年报表、日常监督监测资料及年度总结 ,选择能反映放射卫生监督工作质量的九项指标进行综合评价。具体情况见表1。表 1　莱芜市 1 994年至 1 998年放射卫生监督情况年度 监督覆盖率( % )监测合格率( % )预防性卫生监督合格率 ( % )经常性卫生监督合格率 ( % )发证率( % )体检率( % )不适宜人员检出率 ( % )个人剂量监测率( % )培训率( % )1 9949…     

靖江市1997～1999年食品卫生监测结果分析

为了更好地贯彻《食品卫生法》 ,进一步搞好食品卫生监督工作 ,全面提高食品卫生质量 ,现对靖江市1997～ 1999年食品卫生监测情况进行分析。1资料与方法根据靖江市 1997～ 1999年食品卫生监督监测情况统计报表 ,将各类食品进行分类统计 ,分别按有关国家标准进行判断与评价。2结果2 13年共检测食品样品 2 934份 ,合格 2 5 0 3份 ,合格率为 85 31%。其中 ,在食品的生产环节采集样品15 2 4份 ,合格 1319份 ,合格率为 86 5 5 % ;在销售环节采集样品 1410份 ,合格 1184份 ,合格率为83 97%。生产环节的样品合格率高于销售环节 ,但差异无统计学意…     

舟山市1990～1999年食品卫生监测结果分析

分析食品卫生质量监测结果是搞好食品卫生监督工作的重要手段。为了解舟山市 2 0世纪 90年代食品卫生状况 ,以便进一步加强和调整监督监测重点 ,提高食品卫生合格率 ,对 1990～ 1999年食品卫生质量监测结果进行分析。1资料和方法舟山市 1990～ 1999年各类食品送检和抽检监测报表 ,由市卫生防疫站档案室提供。各年度合格率以浙江省各年度合格率为标准进行标化。理化、微生物指标参考国家、部颁、地方和企业卫生标准评判 ,有任一项数据不合格的按不合格计。2结果2 11990～ 1999年合计检测各种食品 2 1633份 ,合格 18333份 ,合格率为 84 75%…     

浙江省遂昌县1996～2000年食品卫生监测

食品卫生质量关系到人民群众的身体健康 ,食品卫生监督监测是保证食品卫生质量、防止食品污染和有害因素对人体危害的重要手段。为及时发现并解决存在的食品卫生质量隐患、调整监督重点 ,现将我县 1996～ 2 0 0 0年食品卫生监测情况分析报告如下。1　材料与方法1.1　本文资料均来自 1996～ 2 0 0 0年我站食品卫生监测情况法定报表 ,为各类食品抽检监测数据。1.2　根据卫生部《中国食品监督统计报告手册》食品卫生统计报表说明 ,参考国家、行业、地方、企业等卫生标准 ,判断并计算各类食品卫生监测合格率 ,并对各年合格率进行标准化统计学处…     

浙江省遂昌县1996—2000年食品卫生监测情况分析

食品卫生质量关系到人民群众的身体健康 ,食品卫生监督监测是保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体危害的重要手段。为及时发现和解决存在的食品卫生质量隐患 ,调整监督重点 ,现将我县 1996 - 2 0 0 0年食品卫生监测情况分析报告如下 :1　材料与方法资料均来自 1996 - 2 0 0 0年我站食品卫生监测情况法定报表 ,为各类食品抽检监测数据。根据《中国食品监督统计报告手册》食品卫生统计报表说明 ,参考国家、行业、地方、企业等卫生标准 ,判断并计算各类食品卫生监测合格率 ,并对各年合格率进行标准化统计学处理。2　结果1996 - 2 0 0 0…     

1998～2002年盐城市区食品卫生质量监测结果分析

食品卫生质量监测是食品卫生监督工作中的重要依据 ,食品检测合格率是反映食品卫生质量的一项重要指标 ,是减少食源性疾病的发生 ,确保广大消费者食用安全的重要保证。为加强市区食品卫生质量的监督管理 ,找出影响食品卫生质量的因素 ,探讨监督管理措施 ,现将市卫生监督所对市区 1998～ 2 0 0 2年各类食品的监测结果分析如下。1　材料与方法1.1　材料1998～ 2 0 0 2年市卫生监督所对市区各类食品的抽样监测结果。1.2　方法按《食品卫生检验方法》理化和微生物部分进行检测 ,检测的主要指标为菌落总数、大肠菌群、致病菌、酸度、酸价、脂肪、…     

食品卫生监督状况的综合评价

食品卫生监督状况受多方面因素的影响 ,如何评价食品卫生监督工作的优劣 ,除了对同类单一指标进行相互比较外 ,还需对食品卫生监督各项指标进行综合评价。为此 ,寻求一种科学简便的综合评价方法很有必要。本文应用密切值法对 2 0 0 0年度龙岩市 7县 (市、区 )食品卫生监督的 9项指标进行综合评价 ,评价结果概括性反映了各县 (市、区 )食品卫生监督工作质量的优劣。1　原理与方法首先将食品卫生监督各评价指标转化为规范化值 ,将负向指标 (如五病检出率、处罚户次数、食物中毒起数 )转变为正向指标 ,然后找出各评价指标的“最优点”和“最劣…     

河南省1990～2000年食品卫生监测资料分析

食品卫生关系着人民的生命安全和身体健康 ,找出影响食品卫生的主要原因 ,加大监督检查执法力度 ,提高食品卫生合格率尤为重要。为此 ,对河南省 1990～ 2 0 0 0年食品卫生监测资料进行分析。1　资料与方法根据河南省各地市 1990～ 2 0 0 0年食品卫生监督监测统计报表、食品从业人员体格检查登记进行归类统计。分别按各类食品相对应的国家标准进行评价。2　结果2 1　不同食品检测情况　历年合计检测 16类食品90 4 5 36份 ,合格的有 74 2 2 80份 ,平均合格率为82 1%。合格率最高的是粮食 ,其次是蒸馏酒、配制酒 ,合格率最低的是消毒牛乳、酱…     

德州市1997～2001年食品卫生监测结果的分析

我国食品卫生监督统计工作正向法制化、标准化和规范化迈进,为了认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和《统计法》及实施细则,我市自1987年起在市及各县(市)卫生防疫站设立了专职或兼职食品卫生统计员,在食品卫生统计工作中认真执行了山东省食品卫生统计报告规定。现将德州市1997～2 0 0 1年食品卫生监测情况统计分析如下。1　资料来源与方法1 1　资料来源　资料来自全市11个县(市)卫生防疫站1997～2 0 0 1年食品卫生监督监测季、年报表。1 2　方法　采用抽样和送检两类样品间平均合格率和标准化合格率的比较[1] 。2　结果与分析1997～2 0…