泉州市蔬菜水果中6种元素含量分析

用火焰原子吸收分光光度法对泉州市的２５种蔬菜，９种水果进行锌、铜、锰、铁、钙、镁６种元素含量测定。测定回收率为９１．２％～１０１．６％。结果，蔬菜中的锌、钙、铁含量显著高于水果。所测的蔬菜、水果，为菠菜中的铁、铜、锌含量最高，其余的镁、锰、钙３种元素含量最高的分别为香蕉、芋头、小白菜     

胡萝卜中7种元素的含量分析

采用火焰原子吸收分光光度法测定胡萝卜中7种元素的含量,并进行分析。结果表明:红萝卜、黄萝卜中含钾、钠、钙、铜、锌、铁、镁等元素,这些元素在黄萝卜中的含量较多,红萝卜中的含量较少,对这些元素与人体健康的关系进行了讨论。     

百色产黑木耳中的微量元素分析

用原子吸收和荧光分光光度法测定了百色市7县、区黑木耳中钾、钠、钙、镁、锌、锰、铁、铜、硒、铅等10种微量元素含量。结果表明:百色产的黑木耳中含有丰富的人体必需的微量元素,其中钾、锌等元素含量高于文献值,铅的含量低于食品卫生标准,不同地方出产的黑木耳的微量元素含量不相同。     

枸杞中微量元素的测定

目的:了解枸杞中微量元素的组成及含量。方法:枸杞经处理后,采用火焰原子吸收分光光度法和石墨炉原子吸收分光光度法检测。结果:对枸杞中13种元素进行检测,13种元素的含量分别是(μg/g)锌56.056、铁61.230、铜9.471、锰14.408、锶31.533、锂0.690、镍1.095、钼0.339、钴0.091、锗0.671、钒0.245、铅0.610、镉0.030。结论:枸杞中必需的微量元素含量丰富,这可能是枸杞延缓衰老、增强免疫力的重要原因之一。     

贵州道地药材杜仲中微量元素的测定

目的：测定贵州10产地中药杜仲中镉、铜、铅、汞、砷和硒6种微量元素的含量。方法：采用湿法进行消化,用原子吸收分光光度法测定其镉、铜、铅元素的含量和原子荧光光度法测定其汞、砷、硒元素的舍量。结果：不同产地杜仲药材镉、铜、铅、汞、砷和硒6种微量元素含量有一定差异,其中汞含量均超出标准范围,砷含量均未超出标准范围,习水和安顺的药材含硒量相对其它产地较高。结论：不同产地杜仲药材镉、铜、铅、汞、砷和硒,6种微量元素含量有一定差异。     

分光光度法测定七种中草药中铁元素的含量

目的：探究中草药中铁元素含量与呼吸系统疾病的关系。方法：各样品粉碎干燥后，准确称取1．0000g，采用HN03-HClO4湿法消化，用去离子水稀释至25ml，在pH=4～6条件下，用盐酸羟胺将三价铁还原为二价铁，再与邻二氮菲生成桔红色络合物，用分光光度法测定中草药中铁的含量。在510mim处用721分光光度计测定了板兰根、黄芩、何首乌、白芍、党参、白术和茵陈七种中草药中微量元素铁的含量。结果：测定显示，中草药中Fe元素含量丰富，不同中草药中铁元素的含量不同，七种中草药中铁元素含量：板兰根〉何首乌〉茵陈〉白术〉黄芩〉白芍〉党参，依次减少。结论：用分光光度法直接测定中草药中铁的含量，方法简便，快速准确，其测定结果为临床上合理用药提供了依据。     

人乳的微量元素研究

用日本岛津ＡＡ─６７０型原子吸收分光光度仪以ＡＡＳＦ法对人乳中不同泌乳期的铜、铁、锌、钙、镁、锰、铬七种元素进行了测定，以牛乳为对照组。结果表明：人乳中锌、铜、镁三种元素随着泌乳期的延长其含量逐渐下降；铬、铁两种元素在不同泌乳期中变化不大；锰则随着泌乳期的延长其含量逐渐增加；钙在初乳中的含量明显高于过渡乳，但低于成熟乳。     

淡竹叶 鱼腥草 金钱草 连翘 蛇舌草及田基黄微量元素的测定分析

目的:采用原子吸收分光光度法测定淡竹叶、鱼腥草、金钱草、连翘、蛇舌草及田基黄6种中草药中微量元素的含量,了解微量元素的含量与其药物的作用机制关系。方法:用原子吸收分光度计测定淡竹叶、鱼腥草、金钱草、连翘、蛇舌草及田基黄中铜、锌、铅3种微量元素的含量。结果:锌的含量最高,铅、铜未检出。结论:实验中发现淡竹叶、鱼腥草、金钱草、连翘、蛇舌草及田基黄等6种中草药含有对人体有益的微量元素锌,与它们的药理作用有关。     

淮北地区儿童头发中铜、铁含量测定

本文用原子吸收分光光度法测定了淮北地区儿童发样中铜、铁、锌三种元素。结果(中位值):发锌含量与已报道的相符,男孩发铜是9PPm女童是11PPm,男女混合的是qPPm。男女童混合发铁是23PPm,男童是23PPm、女童是18PPm。锌铜比值是9、锌铁比是5。铁铜比值是1.6、非健康人数与比值成正比。     

大学生头发中金属元素含量测定及分析

目的:了解大学生生活习惯对体内金属元素的影响。方法:利用原子吸收分光光度法(火焰法和石墨炉法)对大学生头发中Ca、Mg、Mn、Fe、Zn、Cu、Pb、Cd、Cr元素含量进行检测。结果:通过各对照组间相应元素含量对比发现,女生发样中有益元素含量高于男生;烫染发样中Cu、Pb、Cr三种重金属元素含量高;运动量大者Zn含量低,Fe、Ca、Cu、Mn含量高。     

初乳中矿物质与微量元素的测定及临床营养学意义

对65例健康产妇初乳中的矿物质和微量元素钙、镁、磷、锌、铜和硒进行了测定,并以市售牛乳为对照。结果表明,初乳中微量元素锌、铜、硒含量丰富,基本能满足新生儿的营养需求;而矿物质元素钙、镁、磷的含量则显著低于牛乳。由于母乳中的无机元素生物利用度较高,所以初乳仍不失为新生儿早期矿物质及微量元素的最佳来源。同时也提示孕妇在孕期注意矿物质元素的及时补充对产后提高乳汁质量是非常重要的。     

菠菜中微量元素钾 钙 铜 铁 锌含量的测定

采用硝酸和高氯酸对菠菜样品进行消解,然后用火焰原子吸收法,分别测定了菠菜的根、茎、叶中微量元素钾、钙、铜、铁、锌的含量。结果显示,菠菜各部位中均含有大量的铁、钾、钙微量元素,而锌、铜微量元素的含量则较少,同时不同部位中各元素含量也存在着细微的差别。     

圆盖阴石蕨及其水煎剂中微量元素的分析

用原子吸收分光光度法测定了圆盖阴石蕨及其水煎剂中锌、铜、铁、钙、镁、锰、硒、铅的含量 ,并对其水煎剂中的 8种元素溶出率进行了探讨。     

余甘子微量元素含量及功效研究

用原子吸收分光光度法和荧光分光光度法测定了滇产余甘子的１５种微量元素及常量元素，其中含有人体有益的微量元素Ｚｎ、Ｃｕ、Ｍｎ、Ｆｅ、Ｓｒ、Ｌｉ、Ｒｂ、Ｃｏ，Ｓｅ元素未能测出，其中Ｚｎ、Ｍｎ、Ｒｂ、Ｆｅ等元素含量较高，具有较好的保健功能和开发价值。     

广西壮瑶毛南族儿童头发中5种元素测定分析

为了解广西壮、瑶、毛南族少数民族头发中微量元素的含量,用原子吸收分光光度法测定了广西壮、瑶、毛南族３～１２岁儿童头发中Ｚｎ、Ｆｅ、Ｃｕ、Ｍｎ、Ｃａ５种微量元素的含量,结果：各元素含量依次为Ｃａ＞Ｚｎ＞Ｆｅ＞Ｃｕ＞Ｍｎ,３个民族中Ｚｎ元素含量均无显著性差异（Ｐ＞０．０５）,Ｆｅ、Ｍｎ的含量有显著性差异（Ｐ＜０．０１）,幼儿头发中各元素的含量差异小（Ｐ＞０．０５）。     

藕中六种重金属元素含量调查

藕是人民群众喜爱的一种蔬菜,我国南方大部分地区都在种植。由于我市市郊农田大部分为污灌,为查清我市郊区藕中重金属的含量,我们对我市主要产藕的四个乡(锣场、关沮、联合、立新)进行了藕及底泥中六种重金属(铜、锌、铅、镉、锰、铬)含量的调查。     

上海地区50种常用食物锌、铜、铁含量的测定

本文采用原子吸收法对上海地区50种常用食物作了锌、铜、铁含量的测定。结果表明,肝、肉、蛋黄和海产类上述元素的含量较多,植物性食物次之,而水果则含量极微。在各种食物中这三种元素的含量常呈正相关。虽然食物中锌和铁的含量较铜多,但由于每日锌和铁的需要量分别为铜的5倍和10倍,而且食物中的植酸盐和纤维素均能妨碍其吸收,故二者同时缺乏颇为常见。 牛乳中这三种元素的含量均不能满足小儿生长发育的需要,故对乳制品应加以强化。     

生煅龙骨、牡蛎、混合品及其煎出液中8种元素含量研究

采用原子吸收分光光度法，对龙骨、牡蛎的生品、煅品及其混合品，煎液中８种元素含量进行测定，结果表明，微量元素的含量发生了一定变化，对研究龙骨、牡蛎的炮制对微量元素的影响提供了科学依据，并且对中医用药有重要意义。     

5种中草药中铁含量的测定与分析

目的测定与分析金银花、当归、牛膝、枸杞、首乌5种中草药中铁含量。方法采用分光光度法,利用盐酸羟胺的还原性能与邻二氮菲的显色作用,将中草药制备中橘红色络合物,以510nm为检测波长,测定金银花、当归、牛膝、枸杞、首乌5种中草药中微量铁元素含量。结果 5种中药材中牛膝铁元素最多;其次分别为首乌、当归、金银花,枸杞中微量元素铁含量最少。结论采用分光光度法测定中草药中微量元素铁含量,操作快速、简捷,灵敏性好,为合理开发利。     

荧光分光光度法测定海藻产品中的硒含量

海藻产品中含有多种无机元素 ,硒、钙、镁、铁、锌、铜等 ,选择可靠的方法测定各种组成成分 ,对于评价其营养价值有重要意义 ,采用荧光分光光度法测定海藻产品中的硒含量 ,该方法简便、快速、灵敏度高和精确度好 ,其直线相关系数为r =0 .9997,相对标准偏差为 3.16 % ,回收率为 97.7%。