龙眼:养血安神

龙眼：养血安神文／武飞南风图／周明清“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆。补精益髓，蠲渴肤肌，美颜色，润肌肤，各种功效，不可枚举。”这是明代学者宋珏对龙眼的描写，可谓传神。龙眼，现今叫桂圆，早在汉代就被列为海南贡品。栽培则更早，迄今已有２０００多...     

食黄鳝益健康

黄鳝,原名“鳝”,又名“鳝鱼”。明代李时珍在《本草纲目》里记载:“身黄背黑,体多涎沫,大者长二尺,夏出冬蛰。”它与其他鱼类的体型不同,体细而长,如蛇形,前段圆,向后逐渐侧扁,尾部尖细,色微黄或橙黄,整个鱼体润滑,无鳞无鳍,因而外表看起来更像蛇。 黄鳝不仅营养丰富,肉味鲜美可食,炒、烧、炸、煮皆宜,是我     

食泡菜益健康

制作泡菜的原料多是些甘美多汁的蔬菜。泡菜的制成主要靠乳酸杆菌把菜中所含的糖分解成乳酸。当酸性溶液形成以后,对蔬菜中的维生素具有保护作用,其保存量高达90％以上。维生素C具有较强的抗氧化性能,进入胃肠道后可与亚硝酸盐或硝酸盐发生作用,从而抑制强致癌作用的亚硝酸胺的生成,具有防癌作用。当乳酸浓度升到千分之八的时候,那些随生菜混进坛内的霉菌、大肠杆菌、腐败细菌等停止繁殖和死亡,     

药食兼用之龙眼

在生活中，龙眼既可以入药，又可以食用。下面介绍几则龙眼药膳。     

多食莲子益身心

莲子是滋补食品，它是荷花的果实，从莲蓬中取出晒干，未去壳前称壳莲，去壳后称肉莲，即市场上供应的莲子，我国生产莲子已有3000多年的历史，莲子性味涩、平，能养心补脾、益肾涩精、健胃涩肠。     

多食莲子益身心

莲子是滋补食品,它是荷花的果实,从莲蓬中取出晒干,未去壳前称壳莲,去壳后称肉莲,即市场上供应的莲子,我国生产莲子已有3000多年的历史。莲子性味涩、平,能养心补脾、益肾涩精、健     

食血疗疾

猪血性味咸、平，无毒。具有生血、消积、解毒的功效．适用于贫血、食欲不振、脘腹胀痛、哮喘、昆虫入腹等。服地黄、何首乌诸补药者忌之．因有损阳的副作用。     

睡前食藕粉可安神助眠

去年三、四月,我发现工行、建行、农行等银行经常出现排长队现象,不仅有城区的居民,还有不少是来自乡镇的村农。这是怎么一回事呢?仔细一打听,几乎是排队买     

补气益血用药酒

老年人常有气短血虚的症状,适时地用一些药酒补气益血,有事半功倍的效果。1.丹参酒配方:丹参300克,米酒1500毫升。制法:①将丹参切碎,放入有盖的器皿中;②倒入750毫升米酒浸泡15天;③捞出药渣压榨出汁,将药汁与药酒合并;④再加入另外750毫升米酒,过滤后装入瓶中备用。用法:每次10毫升,每日3次,饭前将酒温热服用。     

何首乌: 补肾益血

何首乌：补肾益血文／庄玉林何首乌始载于《开宝本草》，谓：“根大如拳，有赤白两种”，茎紫色。叶叶相对如薯蓣，而不光泽。夏秋开黄白花，结子有棱，药用的何首乌为蓼科何首乌的干燥块根。祖国医学理论认为何首乌性微湿、味苦、甘、涩，生用润肠，解毒散结，可补肝肾、...     

冬季养生 补气益血

进入冬季,有些朋友会出现气血不足的征象,表现为手脚冰凉,周身乏力,皮肤干燥,毛发枯萎,指甲干裂,视物昏花,手足麻木,失眠多梦,健忘心悸,甚至精神恍惚等。中医认为,气属阳,血属阴,机体气血,各具阴阳之性,互为其根,维护机体健康,气血失调则阴阳不和而诸病蜂起。很多疾病是因气血不充实条达,正气虚,则邪气乘虚而入而发病。疾病引起机体的病理变化,也不外乎气血失调。因此,冬季养生一定要从补气益血开始。     

结合个体食药膳强身健体益防病

药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种兼有药物功效和食品美味的特珠膳食。药借食力,食助药威,中医历来讲究“药食同源”。     

食血补血与防病治病

在欧美 ,人们对家畜血不屑一顾 ,而在中国却是烹饪原料之一 ,这源于俗话“吃血补血”之道理。比如说猪血 ,据测定猪血含有铁、锌、磷、铜、钙、硒等多种人体必需的微量元素 ,尤其猪血中的铁含量高达３０ｍｇ／１００ｇ,而且人体吸收率高 ,是理想的补铁食品 ,对妇女、儿童和老年人的缺铁性贫血有预防和治疗效果。还有羊血、鸭血、鹅血都有补养血液、养血补体、补血虚之体的作用。李时珍在《本草纲目》中也有“以胃治胃 ,以心归心、以血导血、以骨入骨、以髓补髓、以皮治皮”的记载 ,故在民间人们常食家畜血之佳肴。如 :陕南有“血豆腐” ,湖…     

脂肪——我们的良食益油

你想减掉大腹便便的啤酒肚吗?想拥有结实的肌肉并像运动员一样造就一颗强壮的心脏吗?那就请你多吃脂肪,因为脂肪会帮助你塑造出这种健壮的体魄。 越来越多证据表明:我们一直在避讳的令人讨厌的     

五谷杂粮益养生功效不同选食好

如今，人们生活水平不断提高，一日三餐，常食精米细面、鸡鸭鱼肉，结果使得“富贵病”长驱直入。于是，五谷杂粮又成新宠。     

当归益血膏的薄层鉴别

目的：通过对当归益血膏中有效成分的鉴别,为其质量控制提供依据。方法：采用薄层色谱法,对当归、川芎进行鉴别。结果：供试品色谱中,在与当归、川芎对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。结论：该法操作简便,重现性好,可用于当归益血膏质量控制。     

动物血多食并无益

“吃血补血”这种观点来自“吃什么补什么”的传统认识，并不完全科学。动物血液中含有丰富的铁、锌、钙、锰、铜等多种矿物质．尤其是铁。对于缺铁性贫血患者来说，由于动物性食物吸收率较高，常吃血豆腐的确可以起到补血的作用。但是，贫血的原因远不止缺铁这一种．还包括骨髓造血功能的减退、红细胞形态异常、