"鸳鸯食物"营养卓著

1.猪肝炒菠菜猪肝营养丰富,含有铁、叶酸、维生素A、维生素B12等造血原料.菠菜中含铁和叶酸也多,两种食物同吃,相辅相承,治疗贫血最佳. 2.海带炖豆腐豆腐含皂角甙,能抑制脂肪吸收和促进脂肪代谢,阻止过氧化物的产生,可防治动脉硬化、冠心病.但是,皂角甙又能促进体内碘的排出,而海带中含有丰富的碘,二者同食,可起到互补作用.     

菠菜的营养与搭配

据说菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的.菠菜有哪些营养价值?菠菜该如何与其他食物搭配呢? 菠菜的营养价值 作为绿叶蔬菜,菠菜的营养价值自然不菲,含有丰富胡萝卜素、维生素C、维生素K、叶酸、钾、钙,还含有一定的维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、锌、硒等,含膳食纤维也不错.然而,菠菜中也含有较多的草酸,会妨碍一些矿物质的如铁、钙的吸收.     

炒菜鸳鸯配营养又美味

猪肝炒菠菜猪肝营养丰富,含铁、叶酸、维生素A、维生素B12、卵磷脂,是造血重要原料。菠菜含铁和叶酸、W-3脂肪酸,又称脑黄金。两种食物同吃,相辅相成,能防治贫血和夜盲症。海带炖豆腐豆腐含皂角甙,能抑制脂肪吸收,促进脂肪代谢,防止过氧化物产生, 可防治动脉硬化、冠心病。但是皂角甙能促     

常食菠菜防病抗衰

现代研究证明,每100克菠菜中含蛋白质2.4克,碳水化合物3.1克,钙72毫克,磷52毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素3.8毫克,维生素C 39毫克,还含有维生素E和叶酸等。菠菜营养—价值虽属中等,但各种营养含量均衡,且富含钾等微量元素,故有很好的食疗作     

菠菜猪肝炒饭营养又补血

正菠菜是春天应时蔬菜,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分。菠菜中所含的铁质,对缺铁性贫血有辅助疗效,猪肝中铁质也很丰富。猪肝和菠菜搭配,一荤一素,相辅相成,滋阴润燥、舒肝养血,除了可以辅助治疗贫血,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病等     

菠菜猪肝炒饭 营养又补血

菠菜是春天应时蔬菜,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分。菠菜中所含的铁质,对缺铁性贫血有辅助疗效,猪肝中铁质也很丰富。猪肝和菠菜搭配,一荤一素,相辅相成,滋阴润燥、舒肝养血,除了可以辅助治疗贫血,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。     

炒菜鸳鸯配 营养又美味

猪肝炒菠菜 猪肝营养丰富，含铁、叶酸、维生素A、维生素B12、卵磷脂，是造血重要原料，菠菜含铁和叶酸、W-3脂肪酸，又称脑黄金。两种食物同吃，相辅相成，能防治贫血和夜盲症。     

菠菜可防治变和视网膜退化

现代科学研究表明,每100克菠菜中含蛋白质2.4克、碳水化合物3.1克、钙72毫克、磷53毫克、铁1.8毫克、胡萝卜素3.5毫克、维生素C39毫克,还含有维生素E和叶酸等。菠菜营养价值属中等,各种营养含量均衡,具有较好的食疗作用。常食菠菜,具有通便清     

初春炒出健康“翠绿”的青菜

<正>人们常说“青菜豆腐保平安”,可见家家餐桌上都离不得青菜。青菜其实就是营养学家提倡多吃的“深绿叶菜”,这个蔬菜大家族数量庞大,如菠菜、苋菜、小白菜、油菜、茼蒿、油麦菜……凡是菜场超市中鲜嫩青翠的叶菜都包括在内。青菜营养素含量非常高,富含胡萝卜素、维生素C、维生素B₂、叶酸、维生素K、维生素E,和钙、钾、镁等多种矿物质,此外,青菜还含有较多的膳食纤维和其他植物化学物。     

信息

菠菜最好凉拌吃 菠菜富含多种维生素成分,其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2含量较高。不过,有关专家认为,菠菜含有大量的草酸,过多摄入草酸可能对身体健康有害。 菠菜里的草酸主要是以草酸钙和革酸钾的形式存在,草酸钙不溶于水     

“未来准爸爸”的备孕行动

饮食改善计划 1日常饮食要均衡 每种食物都有其营养价值和特色,食谱尽可能做到广泛,多吃一些新鲜蔬菜和水果等富含维生素C和抗氧化剂的食物,这样能减少精子受损的危险,提高精子的运动性,建议每天至少摄取100毫克维生素C;在饮食中增加锌的含量,每天至少12～15毫克,富含锌的食物包括贝壳类食物、瘦牛肉、乌鸡肉等;提高钙和维生素D的摄取量,牛奶、鱼类中都含有维生素D.     

食药俱佳的保健食品——紫菜

紫菜是海藻类中营养出众的保健食品。紫菜含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；紫菜富含钙、碘、铁、锌等矿物质和微量元素，每百克紫菜含有46．8毫克的铁，而一片1～2克的紫菜铁含量与一块4～5克的猪肝差不多，2片紫菜的铁相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋所含的铁；紫菜还含有胆碱、烟酸、胡萝卜素、硫胺素等营养物质。     

吃菠菜可降低结肠癌风险

<正>众所周知,吃菠菜能补铁。然而,据英国《每日邮报》报道,吃菠菜还可以有效降低肠癌危险。新研究发现,吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用,使肠道肿瘤危险降低一半,从58%降至32%。菠菜含有丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。当然,能防癌的蔬菜不仅仅只有菠菜,多吃绿色蔬菜也有同样的防癌功效。绿色蔬菜富含维生素D和K,除了抗氧化功效之外,大     

小蔬菜吃出大学问

<正>有专家建议:为了维持膳食平衡,每天至少要吃15种以上不同的食物。解决这个问题其实很简单:炒菜时,多来点组合式就可以。比如维生素C在深绿色蔬菜中含量最为丰富,而黄豆芽富含维生素B_2,若用黄豆芽炒菠菜,则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C,胡萝卜中富含胡萝卜素,土豆中富含淀粉,若将三者合炒,则可起到营     

你知道菠菜的药用价值吗

菠菜含有丰富的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。另外,其含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。     

巧做家常菜更补钙

豆腐炖鱼 鱼肉中含有维生素D,和豆腐一起炖,可促进豆腐中的钙被人体吸收,使钙的生物利用率大大提高.雪里蕻炒黄豆 雪里蕻富含维生素C,与黄豆同食,可使钙的吸收和利用率大大提高.     

细数十大健康食品（八）－－菠菜

菠菜，味甘、性凉，入肠、胃经。具有滋阴润燥、养血止血、刺激腺体分泌的作用。推荐理由菠菜作为一种绿叶蔬菜，富含多种维生素和矿物质，尤以胡萝卜素、叶酸、钙、磷、铁的含量最为丰富。     

文摘

巧做家常菜更补钙豆腐炖鱼鱼肉中含有维生素D,和豆腐一起炖,可促进豆腐中的钙被人体吸收,使钙的生物利用率大大提高。雪里蕻炒黄豆雪里蕻富含维生素C,与黄豆同食,可使钙的吸收和利用率大大提高。     

你知道菠菜的药用价值吗

菠菜含有丰富的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源.菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生.另外,其含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症.     

食物巧搭配

食物的营养成分各有所长,日常生活中若能将食物巧妙搭配好,可使其营养价值成倍增加,有益于强身健体。猪肝——菠菜猪肝和菠菜都有补血功能,一荤一素,相辅相成,两者搭配对治疗贫血有益。牛——土豆牛肉营养价值较高,并有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有时会损伤胃粘膜;土豆与牛肉同煮,不仅味道好,而且对胃粘膜有保护作用。羊肉——生姜羊肉补阳取暖,生姜驱寒保暖,两者同用,暖上加暖,是严冬季节的一道滋补强身佳肴,不仅能驱外邪,还可治胃寒腹痛等病症。鸡肉——栗子鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分,造…