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相似文献
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1.
正山药山药是润肺的最佳食品之一,大家在平时的时候可以吃。最好的吃法是做山药粥,或者是直接清炒山药就可以了,不适合与其他的食物相配。梨这个大家都清楚,梨水是用来清肺的,润肺的。所以,梨对于肺来讲是好东西,因为水多,又好消化。最好的吃法是,做成梨汤,或者是梨水,加入冰糖,吃梨肉喝汤,就好。百合百合是白色食物,而肺就适合吃白  相似文献   

2.
长宏 《自我保健》2010,(12):27-27
秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。  相似文献   

3.
<正>山药既是一种常见的蔬菜,也是健脾补气的良药,还是传统的保健食品。山药口感顺滑、松软,做法多样,老少咸宜,而冬季正是吃山药的季节。药食两用、营养丰富山药含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、B族维生素、维生素C、维生素E及钙、铁、磷、钾、镁、铜、锌、碘等营养成分。人体所需的18种氨基酸中,山药中含有16种。另外,山药还含有黏性多糖、皂苷、尿囊素、糖蛋白、类黄酮、胆碱、胆甾醇、麦角甾醇等多种药理活性成分,这些成分使得山药具有多种保健功效。  相似文献   

4.
蜜汁山药     
<正>山药是我们平时常见的蔬菜,不仅营养丰富,而且有很大的药用价值。山药煲粥吃、蒸着吃、炒着吃或做成甜品都是可以的。下面介绍一种最简单的山药吃法,包你一学就会。食材明细山药500克,枸杞20克,冰糖、蜂蜜适量。  相似文献   

5.
有人说果蔬带皮吃农药太多促使癌症发生,又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养┉┉那么,果蔬带皮吃到底对不对?在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。其实,对于一些表皮柔软的果实,如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说,连皮吃不但营养丰富,而且果味更足,口感也不错。熟透的南瓜皮,以及部分品种的葡萄皮,也不是很难入口。  相似文献   

6.
中医强调,春季养生,重在养肝。其实。在重视养肝的同时。还要健脾胃。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。意思说春天要多吃甘味、少吃酸味的食物,以补益人体的脾胃之气。中医所说的甘味食物:不仅指食物的口感有点甜,还具有补益脾胃的作用,首推大枣和山药。而酸味食物,其性收敛,多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,  相似文献   

7.
姐姐、妈妈要护肤,多吃山药和大豆 “秋老虎”下山了,皮肤非常容易干燥,需要人的细心呵护。秋季多吃山药和大豆,可以改善肤质。研究证实,山药能帮助女性对抗荷尔蒙减少产生的肌肤老化现象。  相似文献   

8.
生活锦囊     
《祝您健康》2012,(3):51
生话小窍门五则怎样挑选好山药:首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。其次看须毛,同一品种的山药,须毛多的口感更面,含山药多糖更多。最后看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。  相似文献   

9.
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应"省酸增甘,以养脾气"。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。中医所说的甘味食物中,首推大枣和山药。经常吃山药或大枣,可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥,不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。除了大枣和山药之外,甘味的食物还有  相似文献   

10.
《食品与健康》2011,(11):55-55
答:首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。  相似文献   

11.
正土豆是家常菜,也是备受喜爱的健康佳品,用它能做出许多菜肴,在烹调土豆时应注意什么呢?下面告诉你几个烹调土豆的小技巧。1.新土豆炖煮,老土豆烹炒。新鲜土豆口感细嫩稠滑,容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好,在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆,在营养上没有很大差异,但水分减少,口感爽脆,下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象,适合烹炒。  相似文献   

12.
《健康》2011,(4)
有些超市里卖一种黑皮花生,它的口感比普通红皮花生略甜.专家指出,这种花生的最大特点就是氨基酸和微量元素含量很高,比较适合免疫力低下的人吃.  相似文献   

13.
山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材。人工种植的山药,肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,多供食用。土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发黏,山药虽然貌不惊人,但是它的营养价值和食疗功效却不可貌相。  相似文献   

14.
不同的虾怎么吃,营养才最好呢?虾是不是越大就越营养呢?虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质,比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、  相似文献   

15.
王凤岐 《大众医学》2012,(10):29-29
山药是老百姓常吃的一种杂粮,既能充饥,又能补虚。民间有句谚语“五谷不收也无患,只要二亩山药蛋”。山药对人体的肺、脾、肾脏具有极佳的补益效果。山药,无论男女老幼,一年四季均可食用,尤其是秋季,山药是最佳滋补食品。  相似文献   

16.
秋季,是养生的最佳时节。蔬菜不仅养生,还辅助治疗一些疾病。那么,在应季的蔬菜中,哪些是适合养生的蔬菜呢?深绿色蔬菜天天吃——秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。白色蔬菜养阴生津——白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重,入秋后,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白  相似文献   

17.
汝雯 《长寿》2003,(3):29-29
山药红枣粥 原料 红枣25克,山药25克,粳米100克。 制法 将红枣用温水泡软洗净,粳米淘洗干净,山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。 特点 此粥补虚益气,有健脾和胃之功能。 干烧竹荪鸡块 原料 水发竹荪300  相似文献   

18.
山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘,不过"药不可貌相",据古籍记载,多食山药有"聪耳明目"、"不饥延年"的功能,对人体健康非常有益.而民间也流传山药对于调节生理机能,病后虚弱体质、妇女产后调养、强健体魄都有显著效果,因而被称为"食物药".  相似文献   

19.
药膳坊     
正兰山祛湿粥原料:糯米100克,佩兰叶10克,山药100克,薏仁50克,菱粉50克。制法:1.山药切片,薏仁用水浸泡1小时,佩兰叶用布包包好。2.加入糯米,煮成粥后加入菱粉再煮10分钟,调均食用即可。詹医师语录:这款粥特别适合夏天吃,可以滋养脾胃,保护元气。佩兰可以祛除暑气,改善口中甜腻,口臭,熟湿的头胀胸闷。菱角有清热解暑,健脾化湿的作用。  相似文献   

20.
柳君 《健康博览》2006,(12):36-37
随着我国经济高速发展和人民生活的改善,国人的饮食习惯也慢慢地受到外来菜的影响,饮食的观念也越来越西化。很多人都喜欢吃些生食物,无论在口感上还是在味道上都给人全新的感觉,而且营养价值更高。但是,从食品卫生和营养学的角度来说,并不是所有食物都适合生吃。生吃食物又称“自然饮食法”,目前在欧美和日本正成为时尚。医学研究发现,不少食物生吃比熟吃更有利于防  相似文献   

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