人参趣谈

人参是我国传统的常用名贵中药品种,自古与灵芝一同被视为祥瑞之草,又以其大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神等功效为人们称道。人参原名人蓡、鬼盖、人衔、土精等,在我国已有两千多年的使用历史。在很多古籍中也提到过如"下有人参,上有紫气"、"摇光星散而为人参"的说法,更将人参奉为仙草。人参来源于五加科植物人参的干燥根,最早记载于东汉时期的《神农本草经》,列为上品,称"主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心,益智,久服轻身延年"。其后各时期的医药学家     

中国人参列入普通食品的安全性分析

人参系五加科人参属植物,为我国东北特产名贵中药.根据人参产地的不同分为四大家族,产于我国的称"人参",产于朝鲜及韩国的称"高丽参","别直参",产于日本的称"东洋参",产于美国、加拿大的称"西洋参".吉林省是我国人参的主要产区,在世界上也是首屈一指的.年产量占全国人参总产量的80％左右,占世界总产量的50％.每年都有成千上万吨的人参从这里销往国内外,以供人们医疗保健之需.1998年9月28日的《国际商报》载文称吉林省人参出口最低价为每千克8美元,经过换算后人参的价格和蔬菜的价格是一样的,神药人参卖了一个萝卜的价格[1],这不得不让中国人参特别是吉林人参产生巨大的危机感.近几年来,虽然我们在人参的种植、营销等方面有了很大的改善,但是跟韩国人参比还是缺少竞争力,我国人参的传统优势仍处于逐渐没落的势态.通过与韩国、日本、美国等国家相对比,中国人参作为普通食品走上我们的餐桌已是迫在眉睫!而笔者仅从安全性方面对人参变食品的可行性进行简要的综述.     

刻在甲骨上的人参

<正>我国是最早应用人参,并且最早用文字记载人参的国家。从《甲骨文合集》中能查到刻在甲面的"参"字。先秦、两汉时期,是我国医药学发展的关键时期,很多古代零散的医药经验,在这个时期上升为系统理论,为后世的医药学发展奠定了基础。汉代的《武威汉代医简》中记载的各简牍,是我国迄今发现最早的医药著作和珍贵文物,是我国、也是世界上人类记载人参临床应用情况的最早文献,在人参史上具有特殊意义。东汉杰出的医学家张仲景的     

漫话吉林人参

<正>人们常说,东北有"三宝":人参、貂皮、鹿茸角。人参居关东三宝之首。我国吉林省是人参的集中产区。人参含有多种维生素、有机酸、矿物质和人参甙、人参宁、植物甾醇等。生品性微寒,     

家中有本草 健康无烦恼(二)——介绍人参

人参,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材,在我国药用历史悠久。由于其根部肥大,常有分叉,全貌颇似人的头、手、足和四肢,故而称为"人参"。古代人参的雅称为"黄精""地精""神草",被人们称为"百草之王"。     

四大名补之人参 阿胶

<正>"三桠五叶,背阳向阴,欲来求我,椴树相寻。"这首《高丽人作人参赞》是我国最早的人参诗,记录在南北朝医学家陶弘景的《名医别录》中。曹植在《飞龙篇》赞美阿胶"授我仙药,神皇所造。教我服食,还精补脑。寿同金石,永世难老。"才高八斗的"东阿王"说的"仙药"就是阿胶。为什么选人参和阿胶一起上封面?原因有三。其一,"身份高贵"。首部最完整的药戏剧本《药绘图》中,百草之王人参的角色是皇帝。而阿胶被称为滋补国宝。其二,"都有传奇故事"。因为动画片《人参娃娃》,我们     

家中有本草 健康无烦恼(三)——介绍西洋参

西洋参现在是我们生活中常见的一种参类,它的发现在清朝时。当时一个外国传教士帮着清政府勘探地理,他到了我国东北以后,看到当地人们都在挖人参,也听说了人参治病的神奇疗效,受到启发,就想:"我们外国会不会有这种药材呢?"于是那个传教士就把人参画了下来,同时还把人参的功效和生长环境写了下来,然后寄给了法国的教会。当时加拿大还是法国的领地,法国教会就在同     

人参处处都是宝

人参入药已有4000多年的历史,早在公元22～250年间,我国的医学专著《神农本草经》上已有人参的记载,且将其列为上品,认为人参"味甘微寒,主补五脏、安精神、定魂魄、正惊悸、除邪气、明目、开心益智,久服轻身延年。"后汉张仲景《伤寒     

漫话人参

古典神话小说《西游记》中,有许多关于吃人参果使人返老还童、长生不老的传说。其实,人参也并不是包医百病的灵丹妙药。 人参是一种珍贵药材,这种药材很早就被我国人民发现了,汉代的药书《神农本草经》中,就把人参列为“上品”,并且记载:“补五脏,安精神,定魂魄。”晋代名医陶宏景著的《名医别录》一书也说,人参有“止消渴”的作用。公元1616年欧州人到亚州来旅行,他们知道我国有人参后,如获至宝,并开始引种,从此我国的特产——人参,在国外安家落户了。 人参的品种很多,栽培的人参,中医称为园参,6年以上就可以药用了;深山密林中的天然野生人参,称为野山参,两种人参的功效基本相同,临床多用园     

人参皂甙的药理及毒性作用研究进展

人参是我国传统的滋补养生名贵药材,人参皂甙是人参的主要功效成分。目前国内外体内、体外实验以及流行病学调查研究表明,人参皂甙对中枢神经系统、心血管系统、血液与造血系统、内分泌系统、免疫系统、肝脏和肾脏等器官都具有重要的药理作用,此外人参皂甙的安全性也引起学者的广泛关注。本文就人参皂甙的药理作用及其毒性作用的研究进展进行综述。     

039 人参皂甙的药理及毒性作用研究进展

人参是我国传统的滋补养生名贵药材,人参皂甙是人参的主要功效成分.目前国内外体内、体外实验以及流行病学调查研究表明,人参皂甙对中枢神经系统、心血管系统、血液与造血系统、内分泌系统、免疫系统、肝脏和肾脏等器官都具有重要的药理作用,此外人参皂甙的安全性也引起学者的广泛关注.本文就人参皂甙的药理作用及其毒性作用的研究进展进行综述.     

人参类保健食品质量现状与分析

人参因产地不同分为 :中国人参 (Panax ginseng C.A.Meyer)、朝鲜人参 (高丽参 )、日本人参 (东洋参 )及美国和加拿大西洋参 (Panaxquinquwfolium L .) ,也称花旗参 ,它们均属五加科人参属植物的根。我国已成为世界上生产和加工西洋参及其制品的第三大国 ,由药材的引种发展到目     

吃人参不如睡五更

<正>俗话说"吃人参不如睡五更"。我们都知道,人参在中医里是一种高级药材,价格很贵。随着生活水平的提高,这种营养丰富的滋补品,也进入我们平民百姓的养生视野。不过,很多人并不知道,人参并非人人可吃,并非只有吃人参才能滋补,良好的睡眠比吃人参更养生。睡眠是人对自然界昼夜节律的一种生理适应。睡眠时,人的基础代谢率下降,能有效恢复体力,增强免疫力。许多调查研究发现,长寿老人多有一个良好的睡眠     

活性人参

人参是五加科植物,产于我国东北、朝鲜半岛及苏联西伯利亚,是世界著名的药用植物。人参药用历史起源于我国,至今已有4000多年了。人参最早见于历史文献记载的是太行山脉的上党人参,距今有2000年以上。由于开发早,资源破坏,明清已告绝迹。现在的党参属桔梗科,所以古代的上党人参不是今天的党参。长白山人参出现历史较晚,1700年前历史上开始有记载,由于上党人参的绝灭,长白山脉就成为今天我国的人参之乡了。目前的人参多为人工栽培的。我国人参栽     

虽然都是“参”,参参各不同

<正>中药中带"参"字的药材有很多,一般提到"参",人们的第一反应就会想到人参,人参是人们常用的滋补佳品,其它的"参"药材还有西洋参、党参、太子参、沙参、丹参、玄参、苦参,虽然都叫"参",但它们的功效各有不同,也不是所有的"参"都是滋补药。     

百草之王——人参养气首选

人参是百草之王,是养气的"药中之王",人参能大补元气,为治虚劳第一要药.人参于女性,真的是"超级保健品",尤其是气虚的女性,可以选择人参来保健. 如果你问久居东北地区,尤其是长白山附近的满族同胞,"奥尔厚达"是什么?他们一定会告诉你那是"百草之王"——人参."奥尔厚"是满语中草类的总称,而"达"是首领、头人的意思."奥...     

"百草之王"——人参

人参,因其根似人形而得名,历来被当作"百草之王".电视剧里也常出现这样的剧情,很多重伤垂危之人若能够寻得千年的野山参就可以起死回生,可见人参在人们心目中的地位是无可比拟的.《神农本草经》将其列在"上品"的第一位,谓其"久服轻身延年".     

吃补药分三步走

吃补药已成为常见养生手段,而最为百姓熟悉的补药就是人参。"非参不治,服必万全",意思是疾病的治疗全部仰赖人参,服用人参是万全之法。此话常常被引用佐证人参的妙用,大有有病治病、无病强身之势。这句话出自清代医家徐灵胎的《医学源流论》。很多人不知道,徐灵胎这句话的完整版本是:"医者,必审其病,实系纯虚,非参不治,服必万全。"他强调了三点:第一,必须由医生判断是否应该服用人参,而不能自己随心所欲地吃。第二,只有虚证病人才能吃。第三才是人参的重要功效。所以对于补药既不可嗜食如命,也不必畏之如虎,关键是如何吃,怎样吃。     

冬日进补,人参要怎么吃?

<正>常言道,冬令进补,来年打虎。人参被称为"百草之王",自古就是补品中的上品,历来广受欢迎。然而,人参有好多种,不同部位、不同炮制方法、不同的吃法等也会让功效作用产生细微的变化,同时,各人的体质虚实寒热各不相同,因此吃人参也就有些讲究,这些讲究,您知道吗?首先,最重要的一个讲究,就是弄清楚什么     

止血活血话三七

<正>三七,又称田七、人参三七,为五加科多年生草本植物三七的干燥根。《本草纲目拾遗》称:"人参补气第一,三七补血第一。味同而功亦等,故人并称人参三七,为药品中之最珍贵者"。三七主要产于我国云南、广西、贵州、四川等省,但以云南文山地区