强精益肾保健粥

随着年龄增长,有些中老年人常感到过度疲劳、腰酸背痛、健忘失眠、性欲减退。针对这些衰变征象,中医药膳能缓补肾精、温肾助阳或通过补脾以养肾脏,虽然起效较慢,但疗效可靠,且无副作用。下面简介几则补肾强身药粥,若能坚持食用,效果颇佳。芡实粥芡实30克,粳米50克,麦麸、白糖适量。芡实、麦麸炒至黄色后,与粳米一起置沙锅内加水800毫升,用武火煎至沸腾后改文火熬至粥汤稠而上见粥油为度。食前加白糖少许。每日早晚空腹各服1次,温热食用。芡实性味甘涩而平,入脾、肾二经,具有健脾止泻、益肾固精之效。合粳米为粥,更增其补脾益肾、扶正固本之…     

防老抗衰的保健食谱

八仙糕:取人参180克,山药180克,茯苓180克,芡实180克,莲子肉180克,糯米1500克,白糖霜1250克,蜂蜜500克。先将人参、山药、茯苓、芡实、莲子肉和糯米分别研细末后和匀,再将白糖霜和蜂密隔水炖化,随即将以上细末乘热和匀,摊于笼内,切成条糕状,蒸熟,烘烤至于。晨起或饥饿时泡服数条。可用于脾胃虚弱,精神短少,饮食无味,食不作饥。     

幼儿自汗症的饮食调理

自汗症为幼儿的一种常见病，主要表现为不因天热活动而自然汗出不止。主要由气虚卫外不固或气阴两虚所致。采用食疗法调理，幼儿易于接受，且收效良好。因气虚卫外不固所致者，除常自汗外，且多伴有面色萎黄无华、神倦乏力、畏冷喜暖，治疗宜益气固表。黄芪粥取黄芪,-克，白术2克，大红枣.-个，粳米2-克。先将黄芪、白术水煎取汁适量，然后加入粳米、大枣煮成粥，加白糖适量调味，代早餐食。芡实粥取芡实/-克，浮小麦2-克，大红枣.-枚，小米2-克。先将浮小麦水煎取汁适量，然后加入芡实3捣碎4、大枣、小米共煮成粥，代早餐食。因气阴两虚所…     

美容药膳12款

1红枣菊花粥红枣50克,粳米100克,菊花15克,同放锅内加清水适量煮粥。待粥至波绸时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。2莲实美容羹莲子30克,交实30克,薏苡仁50克,桂圆肉10克,蜂蜜适量。先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟,再和桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究,芡实中含有美容必需的维生素A、维生素B、维生素C,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物…     

慢性肾炎食疗验方

慢性肾炎食疗验方文／庆福图／刘世元１鲫鱼１条（约２５０克），剖腹去内脏洗净，装入大蒜末１０克，外包干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟，食鱼蒜，每日１次。２糯米、芡实各３０克，白果１０枚（去壳），共煮粥食，每日一次，１０日为一疗程。３猪肾１个，剖开去筋...     

读者荐方

薯蓣茶治慢性腹泻慢性腹泻是我多年头痛的麻烦事。有位老者介绍我用薯蓣茶,薯蓣茶由山药、芡实、扁豆三味药组成。具体做法是:山药200克、芡实200克、扁豆     

芡实核桃糊可缓解耳鸣

65岁以上人群中约10％的人患有耳鸣，经常喝芡实核桃糊可有效缓解。耳鸣是听觉神经功能紊乱的表现，中医认为多由肾精亏损、脾胃虚弱导致。芡实入脾、肾经，具有益肾固精、健脾止泻的功效。核桃含有不饱和脂肪酸，能防止动脉硬化，治疗脑动脉硬化引起的耳鸣。取芡实（中药店有售）30克磨成粉，核桃仁50克捣碎备用。将芡实粉先用凉开水搅开...     

小儿健胃养胃糕

惊、疳、虫、积诸症是小儿的常见病与多发症,其多由脾胃虚弱所致。小儿健脾养胃糕制作方法如下:伏苓、山药、芡实、莲米各等份,烤熟制成粉,加糯米粉及砂糖为糕。服法:每日三餐后食,以6～8克为宜。     

莲实银耳粥

原料：莲子15克,芡实15克,山药15克,银耳9克,粳米100克,白糖适量。制法：将莲子、芡实、山药、银耳与粳米共煮为粥,加白糖调匀,每日早、晚餐食用。功效：养心补脾,用于多梦、遗精、腹泻等。     

夏季谈滋补

夏季谈滋补文／周天顺夏天吃滋补品，应以清淡滋阴为主，鸭、瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡实、绿豆等是暑天的滋补佳品。鸭多生活在水中，吃的也多是水生之物，故鸭性偏凉，有滋阴养胃，利水消肿之功。将鸭与冬瓜共炖食用，不但可补虚损，又能清暑滋阴，如加配芡实３０克，...     

百合酿藕

原料：百合、薏米、芡实各15克,莲子25克,莲藕400克,糯米120克。     

五物糕

原料：芡实、茯苓、莲子、山药各30克．粳米300克,白糖150克。     

所谓“相克食物”之实验

<正>食物相克(即某二种食物同食有毒)之说,在中国民间流传颇广,一九三五年秋,南京蕉芋同食中毒之传说,曾引起多方注意。此类相传之"相克食物"与民间日常生活关系至切,自应有正确之试验,判其是非,以释一般民众之疑惑。作者当去秋蕉芋中毒问题发生时,曾亲加实验证明蕉芋同食无     

芡实药学研究进展

芡实是药食同源佳品,是睡莲科芡的干燥成熟的种仁,主要药用成分有环肽类、黄酮类、脑苷脂类、多酚类、甾醇类、矿质元素类等。芡实的淀粉含量高,可为人体提供充足的热量。近几年,芡实的药学研究取得了重大的进展,在临床应用上也较为广泛。目前芡实已应用于胃黏膜损伤、糖尿病、脾肾阳虚、慢性肠炎、腹泻、中风后遗症、肾小球肾炎、骨关节炎、痛风性关节炎等疾病的治疗。     

药膳防治秋季腹泻

1炒麦粉小麦粉250克，炒至焦黄。每次服2匙，用沸水冲调，加少量白糖调味。Zf米仁粥薏米仁、粳米各30克，加水适量煮粥，粥熟人少许白糖调味，每日分2次服食。3荔枝粥荔枝干（去核）、莲内各5～7枚，山药15克，粳米30克，加水适量熬煮成粥，人少许白糖调味服食，尤适于五更泻的小儿。4芡实藕粉羹芡实、藕粉各500克，炒责研末，藕粉250克，加上粉拌匀。每次取粉30克，加适量白糖，水煮成糊状，作点心服食。5栗肉糊栗子肉7～10枚捣烂，加水煮糊，调人白糖服食。6白果蛋白果肉2枚，炒黄研末，装入一个鸡蛋内，将鸡蛋煮熟。顿食。7山药扁豆粥山…     

慢性腹泻的粥疗

山药红枣粥 山药30克,红枣10枚,干姜3片,红糖15克,糯米30克煮粥。治慢性腹泻和久泻不止等症。 白术姜枣粥 白术120克,干姜60克,红枣50克。将以上3味研末,加粳米100克煮粥,空腹当点心吃,每2天服1剂。有温中健脾,祛湿止泻的作用。 芡实粳米粥 芡实粉60克,粳米100克。先将粳米煮稀粥,芡实粉加水调成糊,入粳米粥中,搅拌煮二三沸即成,可常服。 荔枝山药粥 干荔枝50克,山药20克,掏碎至软烂,下粳米100克,煮粥,每日早晚食用。     

益智祛病食疗佳品──芡实

益智祛病食疗佳品──芡实吴里平芡实是生长在湖泊池沼中的水上庄稼，俗称＂水鸡头＂。它既是美味食品，又是祖国医学中一味治病良药，药食相兼，堪称食疗佳品。芡实所含的营养物质足足堪与粮食媲美，而所含的健脑物质磷、胡萝卡素等则有过之而无不及。故芡实具有很好的健...     

防治老年便秘经效验方

①苏子15克,麻仁15克,研细加粳米煮粥食之,早晚各进1小碗。 ②桃仁10克,松子仁15克,麻仁15克,共研细加粳米煮粥食之,早晚各食1小碗。 ③黄豆皮200克,水煎后分2次     

家庭风味菜三款(扬州风味)

雪里蕻炒肉丝 此菜闻着香,吃时香,回味有清香,被扬州民间誉勾满嘴香,是秋、冬季扬州家庭喜食之佳肴。 原料:猪里脊肉250克,雪里蕻750克,酱油25克,精盐2克,绍酒10克,熟猪油150克。 制法:1.猪里脊肉切成细丝。雪里蕻泡洗后,切成     

验方拾贝

金樱根30克、夜关门30克、菟丝子15克、复盆子15克、芡实18克、龙骨24克,杜蛎30克。水煎服分三次服。龙骨、牡蛎先煎半小时。