1973～2004年新乡市食物中毒资料分析

[目的]了解掌握食物中毒的发生规律,找出易发生的环节,科学地指导预防工作。[方法]对新乡市1973~2004年食物中毒资料进行分析。[结果]合计发生食物中毒434起,中毒14 895人,死亡102人;第3季度发生212起,占全年总数的48.85%;细菌性食物中毒253起,占总数的58.29%;农村中毒272起(其中家庭聚餐114起),城市162起(其中饮食店、集体食堂97起)。[结论]新乡市食物中毒1976~1985发生最多,第3季度多于其他季度,细菌性多于其他,农村多于城市。     

1995年浙江省食物中毒发生情况分析

一、基本情况1995年我省共有37个卫生防疫站根据食物中毒报告制度的规定以食物中毒报告卡和/或食物中毒专题调查向省食监所上报了61起食物中毒,涉及患病人数1207人,其中病死10人,与上年相比,上报食物中毒发病报告卡、调查资料的卫生防疫站减少了3个,上报食物中毒起数减少36.2%,患病人数下降52.0%,病死人数比去年减少4人。二、报告病种构成60起食物中毒中,经调查判明病因的有39起,判明率为65%,比去年的判明率下降2%;按病原学分类,可分为4类10种,其他有一起为二种致病     

广东梅县1995～2003年食物中毒发生情况分析

目的 分析广东梅县1995～2003年九年来食物中毒发生情况，为制订防制策略提供依据。方法 利用1995～2003年梅县食物中毒调查报告资料和人口资料，按年份、类型等进行分析。结果 1995～2003年梅县发生食物中毒18宗，发病233人，发病率4．35／10万；非细菌性食物中毒11宗，占总宗数61．11％，均因误食农药污染的蔬菜和有毒植物引起，并死亡1人，食物中毒宗数以散发（含家庭）为主，集体次之，分别占总数的7222％和27．78％，散发的家庭式食物中毒占总数的44．44％。集体食物中毒中，食品生产经营单位2宗，集体食堂3宗，各占总数的11．11％和16．67％。结论 梅县九年来在食物中毒防治工作中取得了一定成绩，细菌性食物中毒有所控制，但集体食堂食物中毒和误食农药污染的蔬菜和有毒植物引起食物中毒的比重有所增加。提示我们要加强对集体食堂的卫生监督和群众的预防食物中毒知识宣传教育。     

长沙市1995～2004年食物中毒情况分析及预防措施探讨

本文对长沙市1995~2004年食物中毒情况进行分析,十年中全市共发生食物中毒71起,中毒2 738人,死亡24人,病死率0.88%,平均年发病率4.70/10万。食物中毒的特点为:高发季节为第3季度,占46.48%;食物中毒的人数以食堂就餐为主,占48.61%,其次为餐饮服务单位,占29.47%;食物中毒起数和死亡人数以家庭就餐为主,分别占总数的36.62%和95.83%;食物中毒的原因以微生物污染食品为主,占中毒总人数的48.39%。毒蕈中毒是引起食物中毒死亡的主要原因,占83.33%。建议加大预防食物中毒知识的宣传,加强对食堂、餐饮单位的卫生监管,严格农药等化学性物品的管理,以减少食物中毒的发生。     

湖南省2004年食物中毒情况分析

通过对湖南省2004年76起食物中毒的分析，找出食物中毒的发生特点和规律，探讨食物中毒的预防对策，有效地防止食物中毒的发生。     

湖北省1997～2001年食物中毒发生情况分析

目的：了解湖北省1997－2001年食物中毒发生情况。方法：按照中毒原因、食品种类、场所等项目进行统计分析。结果：1997－2001年全省共报告食物中毒135起，发病4486人，死亡20人，从中毒起数看，湖北省食物中毒多发生在家庭,公共饮食业和集体食堂次之，分别占33．3％、26．7％和25．2％，中毒人数最多的集体食堂占36．1％，其次为公共饮食业占35．9％，而引起食物中毒占首位的食品为肉及肉制品类占27．4％，其次是果蔬类占22．2％，亚硝酸盐和有机磷是引起食物中毒的主要原因分别占17．0％和14．8％，结论：加强食品卫生监督测力度，将湖北省食物中毒的发生控制在最低限度。     

新乡市32年食物中毒流行病学分析

对新乡市1973～2 0 0 4年食物中毒发生情况进行统计分析,共发生食物中毒4 34起,中毒14 895人,死亡10 2人;7～9月为发生高峰期;细菌性食物中毒高于化学性食物中毒和植物性食物中毒;中毒食品种类依次为肉类及其制品、植物油类、瓜果类及四季豆类;农村中毒起数高于城市,以居民家庭中毒多见。应采取相应的预防措施,以减少和控制食物中毒的发生。     

湖南省1995—1998年食物中毒情况分析

目的分析研究引起食物中毒发生的原因。方法收集整理１９９５～１９９８年我省食物中毒调查处理材料和统计报表,结合食物中毒现场流行病学调查方法,分析了食物中毒与中毒原因、季节分布、食品种类分布之间的关系。结果有机磷农药喷洒在蔬菜上引起的食物中毒是湖南食物中毒的主要原因,好发于三季,动植物等自然毒引起的死亡率最高,鼠药引起的食物中毒原因最复杂。结论湖南食物中毒的发生在新时期下呈现新的发生特点,需要食品卫生工作者制定新的管理办法来预防和降低。     

2000-2004年贵州省食物中毒情况分析

贵州省辖9个地区92个县市,总人口3 798.51万人,占全国总人口的2.96%.同时又是一个多民族省份(全省共有49个民族),占全省总人口的37.8%.由于天然食物原料生产的全球化、新的食品加工技术的应用、东西方饮食习惯的交融、自然环境或社会环境(如洪涝灾害、有毒有害物质的泄漏等)的突然改变,以及各种新的病原体和传播媒介的发现和流行,使得食物污染造成的疾病成为该省最突出的卫生问题.现将贵州省近5年发生的食物中毒、中毒食物以及中毒致病因素分析结果报告如下.     

深圳市宝安区1985-1995年食物中毒发生情况分析

宝安区每年均有食物中毒发生，为了掌握其发生规律，制定有效的预防措施，减少和控制食物中毒的发生，现就我区1985-1995年食物中毒的资料整理分析如下：     

北京市2000～2004年建筑工地食物中毒的发生情况与防制对策

作者通过对近年来建筑工地食物中毒报告有增多趋势,北京市2000～2004年5年间建筑工地共发生食物中毒39起,中毒人数1211人,以6～9月份的夏季高温季节为多发季节,致病原因以有毒动植物中毒为主,其次为细菌性食物中毒,中毒食品主要为有毒植物中的扁豆食品。为加强对食品加工环节的控制,严格要求建筑部门加强自身管理、提高监督覆盖率与执法力度、加强对从业人员卫生知识的培训与宣传是预防建筑工地食物中毒的必要措施。     

无锡市2008年食物中毒情况分析

[目的]通过对无锡市2008年食物中毒情况的分析,揭示其分布,类型和原因,为制定相应对策提供依据. [方法]对各县、区上报的食物中毒报告资料进行统计分析. [结果]2008年无锡市共发生食物中毒27起,中毒人数348人.从分布看,食物中毒多发生在第2、3季度,尤其集中在第3季度,中毒起数占总起数的77.7%,以细菌性食物中毒为主,中毒起数和人数分别占92.6%和91.1%,引起细菌性食物中毒的病原菌主要是副溶血性孤菌,分别占细菌性食物中毒总起数和总人数的40%和50.5%,引发食物中毒的责任单位以饮食服务单位为主,占到中毒总起数和总人数的48.1%和48.0%,引起食物中毒占首位的食品是肉及肉制品,分别占中毒总起数和总人数的33.3%和27.3%.[结论]加强食品安全知识的宣传教育和培训,在重点季节,加强重点场所,重点食品的监管力皮是预防食物中毒的重要措施.     

1995年度广西食物中毒情况分析

为了更好地掌握我区食物中毒的发生规律和流行病学特征，以便更有效地减少和控制食物中毒的发生，现将１９９５年度广西食物中毒情况分析如下。１资料来源来自广西区食品卫生监督检验所１９９４年第四季度至１９９５年第三季度的食物中毒季报表、食物中毒报告卡和食物中毒调查报告。２结果２．１流行病学特征２．１．１时间分布全年均有食物中毒发生，共发生食物中毒７０起，中毒２２３２人，死亡１３人。第二、四季度是高发季节，中毒起数分别为２７起和２１起，分别占３８．６%和３０．０%，中毒起数最多的是二季度。２．１．２地区及行业…     

1995～1997年江苏省食物中毒情况分析及对策研究

预防和控制食物中毒是各级食品卫生监督机构的重要职责，认真分析和研究食物中毒发病规律，有针对性地采取措施，可以最大限度地减少食物中毒的发生。现根据全省１９９５、１９９６、１９９７年食物中毒报告的资料，作一简要分析。１发病概况１９９５年食物中毒４０起，罹...     

内蒙古自治区2004～2007年食物中毒情况分析

[目的]探讨食物中毒流行规律和预防方法.[方法]采用回顾性调查方法,收集2004～2007年我区食物中毒情况的统计报表和有关资料进行分析.[结果]2004～2007年全省10盟市共报告食物中毒33起,1 283人中毒,12人死亡.中毒起数构成以植物性所占比例大,发病人数以动物性所占比例大,植物性、化学性病死率较高.原因食品主要为自制食用油、腊肉、面粉等.食物中毒事件的发生时间有两个高峰,以8～9月较集高(11起),4～7月份是小高峰,责任单位按报告起数统计家庭、学校食堂、农村、工地单位的中毒发病人数最多.[结论]预防食物中毒的发生、重点在于加强食品卫生法和食品卫生知识的宣传和普及,加强食品卫生工作的监督监测.     

江苏省1992年～2001年食物中毒发生情况分析

为摸清江苏省近年来食物中毒的发生规律及动向,以制订有效预防措施,对江苏省1992年～2001年发生的食物中毒资料进行了汇总分析,报告如下. 1材料与方法 1.1资料来源1992年～2001年江苏省各市、县(区)上报的食物中毒报表和报告卡.     

新会区2001年～2004年食物中毒情况统计分析

为了解新会区食物中毒的发生情况，掌握其发生规律，有效地控制和减少食物中毒的发生，及为今后的防治工作提供科学依据，我们对新会区在2001～2004年间发生的食物中毒情况进行了汇总统计和整理分析，结果如下：     

海口市1995～2008年细菌性食物中毒情况分析

[目的]了解海口市细菌性食物中毒发生的特点和规律,为防制和有效处理该类食物中毒事故提供科学依据。[方法]对海口市1995～2008年发生的细菌性食物中毒资料进行统计分析。[结果]1995～2003年细菌性食物中毒事件的发生逐年增长,2004～2008年则有减少下降的趋势。一年四季均有发生,以第三季度为高发期。发病场所主要是酒店,其次是学校和单位食堂。主要发病人群为旅客、学生和单位职工。主要致病菌是副溶血性弧菌,占36.8%;变形杆菌,占15.1%。[结论]卫生监督部门应以酒店、学校和单位食堂作为预防细菌性食物中毒的主要监控单位。而有效预防副溶血性弧菌和变形杆菌所引起的细菌性食物中毒是工作的重点。     

1985～1995年深圳市宝安区食物中毒发生情况分析

对深圳市宝安区１９８５～１９９５年间食物中毒情况进行了分析。９５起食物中毒８１．０５％发生于集体食堂；中毒原因以化学性为主，占了８０．００％；死亡８例，全为化学性中毒致死，均发生于家中。中毒食品以有机磷农药污染的蔬菜最多见，共发生６６起；季节高发月份是１０月。该区自１９８９年以来采取的加强集体食堂卫生管理及预防措施是行之有效的。本文就如何进一步控制食物中毒的发生，提出了预防措施。