江西省1982～2000年毒蕈中毒分析

目的：找出江西省毒蕈中毒特点、成因，提出针对性预防措施。方法：根据1982－2000年江西省食物中毒的报表、调查报告等，就不同时期、场所、城乡、季节分布情况进行分析。结果：19年来，我省毒蕈中毒的起数、人数、死亡数占同期食物中毒总起数、人数和死亡数的18．4％、5．1％、51．3％，是我省食物中毒死亡的首要原因。《食品卫生法》正式施行后较其正工施行前毒蕈中毒发生明显下降，中毒发生场所以家庭为主，且绝大多数发生在农村，以高温潮湿的第二、第三季度多发。造成中毒的原因主要是有毒与食用野生蕈不易从外形上鉴别，加之采食者缺乏对毒蕈生长习惯和产毒规律的了解或者熟任不当。结论：加强食物中毒的监督、监测，加大预防毒蕈中毒的宣传力度是减少毒蕈中毒的有效措施。     

2000～2005年永州市食物中毒情况分析

目的了解永州市食物中毒发生的特点和规律,针对关键环节,采取有效的预防控制措施。方法对永州市2000~2005年食物中毒统计报表、现场调查资料进行统计分析。结果中毒起数46起,中毒人数318人,死亡2人,中毒发生以夏秋季为主,发生场所以家庭、集体食堂居多,中毒因素以细菌性食物中毒为主,占58.69%。结论建立和完善食物中毒事故的预警和应急处理体系,制定科学可行的食物中毒应急预案,提高食物中毒的防治效果,确保人民群众身体健康。     

湖南省2000～2005年食物中毒情况分析

目的了解湖南省食物中毒发生的规律,找出食物中毒发生的特点,更好地防止食物中毒的发生。方法收集食物中毒报表资料,进行统计分析,找出食物中毒发病的规律性。结果2000~2005年全省共发生食物中毒325起、中毒8 998人、死亡85人。中毒场所以家庭发生最多,占总中毒起数的45%,中毒人数以集体食堂最多,中毒原因中以化学性食物中毒发生起数最高,占总发生起数的45%,全省容易引起食物中毒的食品,主要是植物性食品。食物中毒的高发地点在乡村,占总起数的90%。结论应加大宣传和监管力度,增强人群自我保护意识和能力,防止食物中毒的发生。     

全国2000～2005年重大食物中毒情况分析

重大食物中毒的事件近年不断发生,人数在不断增加。卫生部制定《食物中毒事故处理办法》中有所规定,作者分析2000～2005年发生重大食物中毒的原因,对其引起因素进行分析,并提出相关预防措施,希望能引起有关部门的重视,抓住重点环节,防止食物中毒的发生,加强卫生监督及管理。     

2000～2005年广西急性鼠药食物中毒调查

目的了解广西急性鼠药食物中毒发生规律,探讨相关的预防控制措施和对策。方法对2000~2005年广西各地市、县(区)疾病预防控制机构《食物中毒报表》、《食物中毒报告卡》和专题调查报告的急性鼠药食物中毒事件收集整理后进行流行病学分析。结果2000~2005年广西共发生急性鼠药食物中毒102起,中毒1 219人,死亡44人,占食物中毒总起数、中毒总人数、死亡总人数的13.47%、8.39%与23.53%。中毒发生以一、二季度为主,分别占急性鼠药食物中毒起数的25.49%、39.22%。中毒多发生在农村,中毒起数占75.49%(77/102);发生在家庭的中毒起数占总数的67.65%(69/102)。中毒的鼠药品种主要为毒鼠强,占总起数87.25%(89/102)。结论广西发生的急性鼠药食物中毒事件危害严重,应进行综合整治,严禁生产销售急性剧毒鼠药,规范使用高效低毒鼠药,加强灭鼠知识和科学使用鼠药的科普宣传,预防食物中毒的发生。     

一起毒蕈引起的食物中毒调查

一起毒蕈引起的食物中毒调查饶弟军，吴志平（湖南省长沙县卫生防疫站４１０００１）１９９５年６月１２日，我县星沙镇发生一起村民误食毒蕈导致１４人中毒，９人死亡的严重食物中毒事故，现将调查结果报告如下。１流行病学调查６月１２日星沙镇土桥村清水塘组村民柳某因...     

江西省1982～2000年毒蕈中毒分析

作者统计了江西省1982～2000年毒蕈中毒资料,对发生毒蕈中毒的时段、场所、城乡、季节的分布及临床表现等进行了分析.19年来,毒蕈中毒的起数、人数、死亡数占同期食物中毒对应数值的百分比分别为18.4%、5.1%、51.3%,是我省因食物中毒死亡的首要原因.<食品卫生法>正式实施前后,毒蕈中毒的起数、人数、死亡数占同期食物中毒对应的比值,经统计学处理分析,其差别有显著性意义.根据分析结果,对本省毒蕈中毒发生的特点、成因进行了讨论,并提出了预防控制措施.     

2000～2005年广西重大食物中毒流行病学调查分析

目的了解广西近6年来重大食物中毒的发生情况及流行病学特点,以便为采取相应措施防止类似中毒事件的发生提供依据。方法对2000～2005年广西各地市、县(区)疾病预防控制机构的食物中毒报表、调查报告进行收集整理,根据中毒发生情况、时间、发病场所、地区及城乡分布、食品品种、致病因素等流行特点进行归类、整理与分析。结果2000～2005年广西共发生重大食物中毒120起,中毒2642人,死亡187人,病死率7.08%,年均死亡31.2人。第二季度是重大食物中毒的高发期,发生场所以家庭为主,中毒食品以肉及肉制品造成中毒的人数为最多,以谷与谷制品造成死亡人数最多;化学因素导致的中毒起数、死亡人数最多,而微生物因素导致中毒的人数最多。结论应针对中毒原因提出针对性的防治对策,减少重大食物中毒事故的发生率。     

江门市1984～2000年食物中毒情况分析

为了解江门市食物中毒的发生情况 ,对江门市 1984～ 2 0 0 0年食物中毒调查报告资料进行了统计分析。结果显示 ,17年来全市共报告食物中毒 390起 ,中毒 4 2 5 1人 ,死亡 11人 ,病死率为 0 2 6 % ,年均总发病率为 6 5 7/ 10万。报告起数最高为 1984年 5 2起 ,最少为 1999年 10起和 2 0 0 0年 11起 ;中毒人数最高为 1994年 74 4人 ,而死亡人数最高为 1992年共 5人。中毒种类以农药性中毒居首位 ,分别占发生总起数的 77 9%和中毒总人数的 5 2 8% ;第 2～ 4位分别是细菌性、植物性、动物性食物中毒。发生地点以及病死率均以家庭为首位 ,其原因是蔬菜农药残留加之食用方法不当 ,误食有毒鱼类和毒蘑菇等。 17年来全市食物中毒的总趋势呈下降态势。     

安庆市2005～2010年食物中毒情况分析

为掌握安庆市食物中毒的发生规律和流行特点,制定食物中毒的预防控制策略提高科学依据,现对2005～2010年安庆市发生的食物中毒资料进行分析。1材料与方法1.1资料来源收集2005～2010年安庆市发生的食物中毒调查处理资料,包括食物中毒调查报告、个案调查表和检验报告单等。1.2分析方法依据《食物中毒诊断标准及技术处     

1991～2000年江都市食物中毒情况分析

通过对 1991～ 2 0 0 0年江都市食物中毒情况分析 ,了解该市食物中毒发生的原因、特点、分布规律 ,探讨预防控制食物中毒发生的有效措施。1　资料来源资料来自 1991～ 2 0 0 0年江都市食物中毒个案调查表和食物中毒调查报告 ;人口资料由市统计局提供。食物中毒分类据 GB14987规定 ,按中毒食品种类进行分类。食物中毒病原检测方法按 GB/ T4789- 1984、1994食品卫生检验方法 (微生物部分 )和 GB/ T5 0 0 9- 1985、 1996食品卫生检验方法 (理化部分 )进行。2　结果2 .1　食物中毒情况　 1991～ 2 0 0 0年共发生食物中毒 17起 ,中毒人数 435…     

广西2002～2003年食物中毒情况分析

为了解广西食物中毒发生情况，探讨食物中毒与地区、季节、城乡分布以及与致病因素等关系，进一步掌握广西食物中毒发生特点及规律。经分析广西2003年食物中毒事件发生起数比2002年有所减少；高峰出现在每年的5月份；两年中发生起数最多的地区是来宾市；食物中毒事件易发生在农村地区；致病因素以化学性中毒为主，化学性食物中毒也是食物中毒死亡的主要原因。分析结果提示，加大食品安全的宣传力度，加强食品卫生执法能力建设，提高报告及时率和加强有毒化学物品的监管是预防控制食物中毒的有效措施。     

茂名市1990～2000年食物中毒情况分析

目的 了解茂名市食物中毒发生的规律。方法 用描述流行病学方法分析茂名市1990～2000年食物中毒年报表、季报表及个案调查表。结果 居民家庭是发生食物中毒起数最多的场所占65％,以农药性食物中毒和有毒动植物中毒为主;集体饭堂是发生食物中毒人数最多的场所,以细菌性食物中毒为主;有毒动植物性食物中毒死亡率最高,占总死亡人数71.42％。结论 预防食物中毒的重点场所是居民家庭及集体饭堂,重点食品是蔬菜和有毒动植物。     

1992～2002年广西食物中毒情况分析

目的掌握广西食物中毒规律及特点,有效开展食物中毒防治工作。方法对1992～2002年广西食物中毒报表和有关资料进行统计分析。结果1992～2002年全区年均发生食物中毒68起,发病人数1952人,死亡15人,发病率3．87／10万,病死率0．77％。中毒原因主要发生在学校集体食堂、家庭、饮食服务单位。引发食物中毒的食品种类主要是植物性食品,其次是动物性食品。中毒原因主要是化学性食物中毒,其次是微生物性食物中毒。结论加强食品卫生工作的宣传教育,加强对农药、灭鼠药、食品生产经营者的管理．严格执行报告制度,提高食物中毒处理水平,是降低食物中毒事件发生的有效办法。     

甘肃省2001～2005年食物中毒情况分析

[目的]探讨甘肃省食物中毒发生的规律和特点,为政府、社会有效预防和控制食物中毒提供科学依据。[方法]对甘肃省2001～2005年食物中毒发生起数、人数、死亡人数、病死率、发病率等指标进行描述性分析。[结果]该省共发生食物中毒122起,中毒人数2891人,发病率2.22/10万,其中死亡33人,病死率1.14%。季度分布主要以第3季度(45.08%)和第2季度(29.51%)为主;主要场所为农村家庭(49.18%)、饮食服务单位(25.41%)和集体食堂(22.95%);主要原因为微生物性(31.15%)、有毒动植物(28.69%)和化学性食物中毒(27.87%);化学性食物中毒病死率最高(11.34%)。近5年该省食物中毒平均发病率、病死率明显高于全国同期平均水平。[结论]加强宣传教育和培训、加大卫生行政执法力度、突出重点季节、重点地区和重点环节的防控工作,是预防和控制食物中毒的有效措施。     

台州市2000～2007年食物中毒情况分析

目的了解台州市近年来食物中毒发生的规律和特点，探讨防制措施。方法对2000～2007年台州市各县（市、区）报告的食物中毒统计报表及个案报表进行统计分析。结果8年间全市共发生食物中毒84起，中毒人数1027例，死亡2例，年均发病率2．3／10万，年均病死率9．2％。中毒场所以农村家庭为主，中毒食品以水产品最多见，微生物是导致中毒的首要原因。结论加强宣传教育，抓好重点季节、场所、食品的卫生监督和食物中毒的防制，健全食物中毒报告制度，建立健全预警、快速反应和长效防制机制。     

广西2000～2003年农药食物中毒流行病学分析

通过统计广西2 0 0 0～2 0 0 3年农药食物中毒的资料,对其发生情况,地区、时间、场所分布、污染食物种类等流行病学特点进行了分析。4年中广西农药引起的食物中毒占了食物中毒总起数、中毒人数和死亡人数的19.91%、14 .0 2 %和9.0 2 %。针对农药引起食物中毒的现状,对其引起因素进行了分析并提出了相关的防制措施。     

一起误食毒蕈导致8人死亡的食物中毒调查

2000年3月17日,广州市白云区黄陂公司大坑窜发生一起9名民工误食毒蕈,导致8人中毒死亡的特大食物中毒事故。现将有关情况报告如下。     

2005年～2006年细菌性食物中毒情况分析

预防和控制食物中毒的发生是食品卫生与食品安全中极其重要的组成部分,能否有效地预防和控制食物中毒的发生,直接关系到人民群众的身体健康、社会的稳定和经济的发展[1]。细菌性食物中毒是常见的食物中毒类型,我国每年发生此类中毒事件占食物中毒事件总数的30%～90%[2]。细菌性食物中毒具有全年易发性和发病普遍性的特点,对人群危害性大,加强对此类突发事件的应急处理,提高应对能力和病原菌分离鉴定水平是我们当务之急的任务。为全面掌握海淀区细菌性食物中毒的发生规律和流行特点,制定有效的预防措施,减少因细菌污染造成食物中毒的发生,现…     

广西自治区2000～2003年度学校食物中毒情况分析

尽管现代科学技术的发展到了相当高的水平，但不管是发展中国家还是发达国家，食物中毒仍然没有得到有效的控制，依然是当今世界各国最关注的卫生问题之一。广西是经济化水平较落后的少数民族地区，也是食物中毒的高发区。为有效预防和控制学校内食物中毒的发生，笔对广西壮族自治区2000-2003年学校食物中毒情况进行了分析，现报道如下。