一起亚硝酸盐引起食物中毒调查分析

2004年10月2日下午14：45接太原市某厂职工医院报告，厂宿舍某居委一家4人在家就餐后出现口唇、四肢末梢紫绀、头晕、乏力、恶心、呕吐等症状，严重者有意识障碍，已送太原市中心医院救治。我站立即组织相关人员分两组赶赴太原市中心医院和患者家中进行调查。据患者的临床表现、流行病学调查和实验室检查结果，诊断为亚硝酸盐食物中毒。     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的病原调查

我县坎市镇奄排发生一起家庭食物中毒事故,经流行病学调查和实验室诊断,并结合临床症状,确诊该起食物中毒是由副溶血性弧菌引起,现将结果报道如下:1 流行病学调查 2002年7月14日中午,卢某宴请亲朋约180人,由坎布天盛流动酒家上门为其操办酒宴,食有“卤牛肉、蛇煮蛋粉丝、白灼虾、蒸螃蟹”等菜肴,于当晚22时左右,一女性首先因腹痛、腹泻而求治于坎市卫生院,到7月16日2时,先后有45名     

一起桐油引起食物中毒的调查

2004年6月25日 ,某部驻地附近一家公司发生了一起53例食物中毒事件 ,经医院抢救治疗全部康复。经流行病学、现场卫生学调查、临床资料及实验室检查分析 ,确认为一起因误食桐油引起的食物中毒。现将有关情况报道如下 :1中毒经过6月25日晚8时许 ,新疆和硕县某种植公司职工下班后     

一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查

亚硝酸盐是一种对人体有毒的化学物质 ,建筑工地用作防冻剂 ,食品上主要用作肉制品的发色剂 ,由于其强氧化性 ,人摄入后致使组织缺氧而造成中毒症状 ,如摄入量大可造成急性死亡。 2 0 0 3年 3月 2 1日 ,太原市杏花岭区发生了一起由亚硝酸盐所致的食物中毒 ,现报告如下。1　流行     

一起由沙门氏菌引起的食物中毒调查分析

2006年6月11日上午，接到医院报告，民工突发食物中毒事件，中毒25例，无死亡。接到报告后，我中心派专业技术人员赶赴现场协助开展调查处理，现将调查处理隋况报告如下。1基本情况 绥芬河市是边境对外开放城市，近几年经济建筑发展较快，由于基建工程增多，外来民工住扎人集中较多，居住帐篷、临时工蓬内，均为外地打工人员，     

一起由霍利斯弧菌引起食物中毒的调查分析

本文报道了一起因食用牡蛎和醉虾引起7例中毒事件，经流行病学调查和实验室检验确认由霍利斯弧菌引起。建议加强饮食服务行业人员卫生知识培圳，广泛开展健康教育知识宣传，提高广大市民的饮食卫生意识。     

一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒

2007年6月30日,我市郊区某饭店发生一起食物中毒,后经流行病学调查、实验室诊断确认本次食物中毒系鼠伤寒沙门氏菌污染烧鸡所致。现报告如下。 1流行病学调查2007年6月30日,某饭店婚宴就餐人数267人,餐后99人发病,79入住院。无年龄、性别差异。患者潜伏期最短2h,最长72h。     

一起志贺菌引起的食物中毒调查

2004年12月上午接到A电话举报:家人B、C食用某超市购买的熟肉猪肝后出现腹痛、腹泻等症状,我站立即组织前去调查,调查情况报告如下。1流行病学调查2004年11月29日17:30 B同邻居D一同前往某超市自选由该店统一分装的T厂生产的猪肝各一块(保鲜膜包装)。B、C于11月30日中午、晚上食用该猪肝后,剩余3片放入冰箱中冷藏。2人分别于当晚21:00和次日凌晨1:00发生腹痛、腹泻(水样)6~10余次/d,2人自行服用氟哌酸0·2 g,后于12月1日上午到太钢总医院门诊就诊。同B、C同餐进食未食用猪肝的家人有A等2人,2人未发生任何身体不适。在现场调查中了解到…     

一起误食亚硝酸盐引起的食物中毒调查

目的探讨亚硝酸盐食物中毒发生的原因,预防此类食物中毒事件的再次发生。方法采用现场调查法,对食物中毒人员和食物中毒发生地点进行调查,对剩余食物、和可疑食物进行现场采样做定性和定量检验。结果经确认这是一起误食添加了高含量的亚硝酸盐食物引发的食物中毒事件。结论提高餐饮行业人员食品安全意识,严格按照国家标准使用食品添加剂,确保食品安全。     

一起寿宴引起的副溶血性弧菌食物中毒调查

我市某镇村民家的寿宴中发生食物中毒,经流行病学调查取证及中毒者的临床表现和特征,结合实验室检查结果,证实是一起由副溶血性弧菌污染食物所致的细菌性食物中毒.现将调查结果报道如下：     

一起食用豆角引起食物中毒的调查处理

目的：第一明确诊断并及时救治患者,第二调查食物中毒的原因,做好中毒食物的处理,提出相应的预防措施。方法结合临床症状体征,用流行病学调查和实验室检验结果做出诊断。结果实验室检验排除细菌性和化学性食物中毒,样品中检测到豆角皂甙及植物血球凝集素,植物血球凝集素效价为1：260。结论这是一起因食用未煮熟豆角引起的集体性食物中毒事件。     

一起乙型溶血性链球菌引起的食物中毒结果分析

目的一起由乙型溶血性链球菌引起的食物中毒事件,依据国标检验方法,结合新的检验试剂与方法,快速为食物中毒事件的处理提供检验依据。方法依据GB/T4789-2003(食品卫生微生物学检验)和GB14938-1994(食品中毒诊断标准及技术处理总则)。结果 29人中有5人的大便中检出乙型溶血性链球菌,1名厨师的大便中检出乙型溶血性链球菌,经流行病调查及实验室检测证实这是一起由乙型溶血型链球菌引起的食物中毒。结论溶血性链球菌在自然界中分布较广,存在于水、空气、尘埃、粪便及健康人和动物的口腔、鼻腔、咽喉中,可通过直接接触、空气飞沫传播或通过皮肤、黏膜伤口感染,被污染的食品如奶、肉、蛋及其制品也会对人类进行感染。上呼吸道感染患者、人畜化脓性感染部位常成为食品污染的污染源。     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查分析

2006年5月27日,苍梧县某快餐店发生一起食物中毒.中毒患者以恶心、呕吐为主要症状.经临床、流行病学资料调查及实验室检验,判断为一起由于食用了被蜡样芽胞杆菌污染的米饭所引起的细菌性食物中毒,现将调查分析结果报道如下.     

一起食用变质干豆腐引起食物中毒的调查报告

2003年8月11日零点，桦甸市疾病预防控制中心接到市人民医院疫情电话，报告有3名患者可疑食物中毒，20分钟后，10名防疫机动队人员赶赴市医院调查处理。     

一起由沙门菌引起的食物中毒的调查

目的 分析食物中毒原因,为防止类似食物中毒的发生提供依据.方法 采用现场调查方法,采取可疑食品、环境标本及病人呕吐物和排泄物进行实验室检测.结果 3例病人排泄物样本和2份湿米粉样本中均检测出沙门菌.结论 应高度重视食品安全,加强《食品安全法》贯彻落实.     

一起误食亚硝酸盐引起食物中毒的流行病学调查

调查一起家庭聚餐误食亚硝酸盐食物中毒案,中毒原因是误将亚硝酸盐拌入松仁玉米中,引起亚硝酸钠中毒。中毒7人,经特殊解毒剂和积极的对症治疗全部治愈。应该在人群中积极开展健康教育活动,预防亚硝酸盐中毒的发生。     

一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒调查分析

2002年10月1日，下洋镇某电子厂食堂发生了一起食物中毒，根据流行病学调查、临床症状、实验室检验结果，确认该食物中毒由蜡样芽胞杆菌引起，现将调查及检验情况报道如下。     

一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒

2008年6月24日15点4分正阳县卫生监督所接到正阳县新阮店乡卫生院报告:新阮店乡中学有14名学生午饭后出现恶心、呕吐症状入院治疗,怀疑为食物中毒。正阳县卫生监督所、疾控中     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件的调查分析

目的通过对一起由溶血性弧菌引起的食物中毒事件的调查分析,了解副溶血性弧茵的致病性,掌握食物中毒事件的调查内容和方法。方法采用现场流行病学调查与实验室检验结果及临床症状相结合的综合分析方法。结果因集体用餐,造成79人食物中毒,潜伏期为5-22h,主要症状表现、腹泻、呕吐,洗肉水样便,个别脓血便,腹泻每日5～6次,体温一般为37．5～39．5℃。重症者出现脱水、意识不清、血压下降等,构成较大突发公共卫生事件。结论经流行病学调查,结合患者临床表现和实验室检验结果,依据《食物中毒诊断标准及技术处理原则》判定是一起由副溶血性弧菌污染引起的食物中毒事件。