HPLC法测定食品中山梨酸的不确定度评估

目的 通过对HPLC法测定食品中山梨酸含量的不确定度进行分析,找出影响测量中对合成不确定度贡献较大的分量.方法 详细介绍进行不确定度评定的方法和步骤.结果 果汁中山梨酸的相对不确定度为0.76％,扩展不确定度为0.01 g/kg.结论 该方法对类似HPLC法测定物质含量的不确定度评定有借鉴和参考作用.     

气相色谱法测定食品中山梨酸 苯甲酸的不确定度分析

目的:评估气相色谱法对食品中山梨酸、苯甲酸的检测结果的影响。方法:根据测定方法建立数学模型,然后对不确定度的分量逐一进行计算,最终合成不确定度报告。结果:当K=2(95%置信概率)时,山梨酸、苯甲酸的含量分别为406.8±11.39 mg/kg和905.2±79.66 mg/kg。结论:掌握气相色谱法分析山梨酸、苯甲酸不确定度的方法,确保测量结果的准确性。     

高效液相色谱法测定食品中糖精钠的不确定度分析

自从1993年国际标准化组织(ISO)联合了几家权威机构出版了《测量不确定度表述指南》[1]后,“不确定度”的概念越来越被重视。2000年《检测和校准实验室能力的通用要求》与以前相比在内容和技术要求方面强化了评定测量不确定度,《国家实验室认可准则》也对测量不确定度的分析提出了要求。我们根据国家技术监督局发布的“测量不确定度评定和表示”(JJF 1059-1999)[2],对食品中糖精钠的测定进行了不确定度评定,以探讨这类测定方法的不确定度的计算方法和步骤,在实际工作中体现其实用价值。1测量方法依据GB/T 5009.28-2003《食品中糖精钠的…     

HPLC测定饮料中苯甲酸结果的不确定度分析

不确定度是表示被测量值知识缺乏的程度，表征被测量真值所处的量值范围的评定结果。饮料中苯甲酸是反映饮料中防腐剂含量的一项重要指标，为此我们对此方法的不确定度进行了分析。     

高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸的不确定度评定

目的建立高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸的测定不确定度分析方法,以评定测定结果的质量,找出主要影响因素。方法根据方法建立不确定度的数学模型,系统分析计算结果的不确定度各分量。结果当脱氢乙酸含量分别为0．200g／kg时,其扩展不确定度为0．0064g／kg。其中回收率对测量不确定度影响最大。结论此方法适用于评估高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸的测定的不确定度。     

高效液相色谱测定食品中苯甲酸、山梨酸含量

目的　测定食品中山梨酸、苯甲酸的含量。方法　样品用乙醚—石油醚萃取 ,在 6 0℃水浴上蒸馏除去乙醚—石油醚 ,再在酸性介质中酯化 ,用高效液相色谱分离与测定。结果　标准回收率 :苯甲酸 (10 0 .0 2± 3.2 8) % ,山梨酸 (96 .3± 4 .85) %。最小检出限分别为 :苯甲酸 0 .0 2 2 μg ,山梨酸 0 .0 13μg ,线性关系与回收率较好 ,(r >0 .98)。结论　HPLC法测定食品中苯甲酸与山梨醇防腐剂具有简便、快速、准确的优点 ,值得推广应用     

HPLC法测定食品中人工合成色素的不确定度分析

食品饮料中人工合成色素是重要的监测指标。我国卫生标准中对食品中人工合成色素的允许量有明确的规定，给出食品中人工合成色素的不确定度是为了满足客户要求以及便于测量者和管理科室对测量结果的可信度和准确性进行评定。不确定度是对测量结果可能误差的度量，也是定量说明测量结果质量好坏的一个参数。一个完整的测量结果，除了应给出被测量的最佳估计值之外，还应同时给出测量结果的不确定度。本文依据国家质量技术监督局发布的《测量不确定度评定与表示》（JJF1059—1999），用高效液相色谱法对食品中柠檬黄、日落黄不确定度进行分析，在实际工作中有较高的实用价值。     

高效液相色谱法测定饮料中糖精钠的不确定度分析

目的建立高效液相色谱测定方法的不确定度评定方式。方法依据《计量认证/审查认可(验收)评审准则宣贯指南》,建立数学模型,合成不确定度。结果对饮料中糖精钠测定标准物质引入的相对不确定度分项为5.0×10-3,标准溶液配制引入的相对不确定度分项为1.6×10-3,样品制备过程引入的相对不确定度分项为2.1×10-3,样品称量引入的相对不确定度分项为0.012×10-3,测量重复性引入的相对不确定度分项为17.7×10-3,分析仪器引入的相对不确定度分项为22.0×10-3,合成相对不确定度为0.028 8,扩展不确定度为0.059。结论根据不确定度评定结果可以判定分析仪器对不确定度贡献最大。     

高效液相色谱法测定饮料中柠檬黄含量的不确定度分析

目的建立高效液相色谱测定方法的不确定度评定方式。方法依据JJF1059-1999建立数学模型,合成不确定度。结果对饮料中柠檬黄测定中由标准物质引入的相对标准不确定度分项为5.32×10-3,样品制备过程引入的相对标准不确定度分项为3.38×10-2,重复性实验引入的相对标准不确定度分项为8.4×10-3,合成相对标准不确定度为0.039 4,扩展不确定度为0.07。结论根据不确定度评定结果可以判定样品制备过程对不确定度贡献最大。     

高效液相色谱法测定饮料中日落黄含量的不确定度分析

目的了解饮料中日落黄含量的不确定度来源,求出不确定度值. 方法按照测定程序,建立数学模式,根据不确定度传播规律,计算不确定度. 结果饮料中日落黄含量的不确定度为0.03(P=95%). 结论高效液相色谱法测定饮料中日落黄含量的不确定度主要由三部分组成,其中单点校准引起的不确定度分量最大.     

HPLC测定乳粉中蔗糖含量不确定度的评定

在任何检验中,检验结果都不是一个定数,人员、设备、时间不同,数据也有一定的变化。食品检验也不例外,检验数据是否准确可靠,以前用相对偏差表示,随着科学的发展国际、国家也对数据有一个更高的要求,那就是不确定度。本文通过高效液相色谱法对乳粉中蔗糖含量测定不确定度的计算方法为例,根据实际情况,建立以高效液相色谱法来测定乳粉中     

食品中铅测定结果的不确定度评定

为了在测量数据处理、测量结果的表达、测量结果质量评定方面与国际接轨,根据JJF 1059-1999〈测量不确定度评定与表示〉的要求 ,我们对食品中铅测定结果的不确定度进行评定.     

高效液相色谱法测定中药材黄芪中黄曲霉毒素含量的不确定度分析

目的:为评估高效液相色谱法测定中药材黄芪中黄曲霉毒素B_1含量的不确定度建立一个可行的方法。方法:依据《中国药典》2015年版黄曲霉毒素测定法、《化学分析中的不确定度的评估指南》(CNAS-GL06),对高效液相色谱法测定黄芪中黄曲霉毒素B_1含量进行不确定度分析。结果:黄芪中黄曲霉毒素B_1含量测定扩展不确定度为7.78%,样品含量为(1.64±0.13)μg/kg。结论:建立了黄芪中黄曲霉毒素B_1含量检测结果的不确定度评定方法,提高了实验数据结果的可信性和有效性。     

氨基酸态氮测定的不确定度评估

1993年国际标准化组织（ISO）等7个国际组织联合发布“测量不确定度导则”,首先引入“不确定度”概念,随后,不断地被学者所重视,2000年《检测和校准实验室能力的通用要求》比以前相比在内容上和技术要求方面强化了评定测量不确定度,国家实验室认可准则也对测量不确定度的分析提出了要求。本文根据国家技术监督局发布的“测量不确定度评定和表示”（JJG1059—1999）,对酱油中氨基酸态氮的测定进行不确定度评定,以探讨这类测定方法的不确定度计算方法和步骤,在实际工作中体现其实用价值。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中氯霉素残留量的不确定度评定

目的通过超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定动物源性食品中氯霉素的残留量,给出不确定度,建立动物源性食品中氯霉素残留量的不确定度评定方法。方法试样中氯霉素经水溶解,用乙酸乙酯提取后用UPLC-MS/MS测定,采用内标法定量。分析动物源性食品中氯霉素残留量的测定程序,绘制不确定度因果图,识别和分析不确定度来源,量化不确定度,计算合成不确定度。结果动物源性食品中氯霉素残留量为（6.036±0.616）μg/kg,k=2。本实验中不确定度的来源主要是标准溶液浓度、标准曲线拟合、待测样品的制备时、回收率和样品测定的重复性等。结论本实验中最大的不确定度来源于标准曲线的配制,容易偏高的回收率,不确定度分量因采用内标校正得到有效控制。     

HPLC法测定食品中苯甲酸含量的不确定度评定

目的对高效液相色谱法测定食品中苯甲酸含量的不确定度来源进行分析讨论,以求其结果的不确定值。方法根据高效液相色谱法测定食品中苯甲酸含量的测定原理,比较全面的考虑了整个分析过程的不确定度来源,建立其结果的数学模型,并计算其测定全过程的不确定度分量、结果的标准不确定度及扩展不确定度。结论提出的方法可适用于高效液相色谱法测定食品中苯甲酸含量的不确定度评定。     

高效液相色谱法测定饮料中苯甲酸含量的不确定度分析

高效液相色谱法是测定食品中山梨酸苯甲酸的国标第二法。本文对用该法测定饮料中苯甲酸的测量不确定度进行分析 ,以期找出影响不确定度的因素 ,对不确定度进行评估 ,给出不确定度 ,能如实反映测量的置信度和准确性 ,为管理科室评价报告提供科学依据 ,为客户提供优质服务。对不确定度进行分析 ,要求检测人员严格按照操作规程操作仪器 ,确保测量过程中仪器正常运转 ,消除各种影响实验结果的意外因素 ,尽量减少人为误差。1　材料和方法1.1　测试方法依据GB/T5 0 0 9.2 9[1] ,用由国家标准物质研究中心提供的编号为BW (E) 10 0 0 0 6苯甲酸标…     

HPLC方法测定食品中胭脂红的不确定度分析

测量不确定度是指合理地赋予被测量之值的分散性、与浏量结果相联系的参数。借助测量不确定度可以了解到被测量值在什么范围之内，测量不确定度还可以定量说明一个实验室的水平程度及工作水平有多高。在化学分析检测结果不确定度的评定中，由于检验方法不同，检验过程中影响不确定度的因素不同，不确定度的评定结果也不同。本文根据国家技术监督局发布的“测量不确定度评定和表示”（JJF1059—1999），对高效液相色谱法测定食品中的胭脂红进行不确定度分析，建立一套合理的、完整的评定方案。     

高压液相色谱法测定饮料中(雪碧)苯甲酸的不确定度分析

目的：建立高效液相色谱法测定饮料中（雪碧）苯甲酸的不确定度分析方法，以评定测定结果的质量，找出主要影响因素。方法：根据方法GB／T5009．29—2003（此方法为单点定标法），建立不确定度的数学模型，系统分析计算不确定度各分量。结果：当苯甲酸含量为0．18g／kg时，其扩展不确定度为0．01g／kg（k=2）。其中回收率对测量不确定度影响最大。结论：此方法适用于评估按照GB／T5009．29—2003测定饮料中（雪碧）苯甲酸含量的不确定度。     

高效液相色谱法测定食品中山梨酸等的方法研究

高效液相色谱法 (ＨＰＬＣ)具有灵敏度高、分离效果好的特点。我们采用ＨＰＬＣ法对食品中山梨酸 (ＳＯＡ)、苯甲酸(ＢＡ)、糖精钠 (ＳＡ) [1] 进行了测定。1　材料与方法1 1　仪器　高效液相色谱仪　日本岛津ＬＣ -10Ａ、ＳＰＤ -10Ａ紫外检测器、Ｃ -Ｒ7Ａｅ色谱数据处理机。超声波清洗机、隔膜真空泵、石英亚沸高纯水提纯器、微孔滤膜 ( 0 45 μｍ)。1 2　试剂1 2 1　甲醇 (ＣＨ3 ＯＨＡＲ级 )。 0 0 2ｍｏｌ/Ｌ乙酸铵 (ＣＨ3 ＣＯＯＮＨ4ＡＲ级 ) :称取 1 5 4ｇ乙酸铵 ,加水至 10 0 0ｍｌ溶解。氨水7 0ｍｏｌ/Ｌ (ＮＨ4 ＯＨＡＲ级 )…