防城港市食用植物油卫生状况调查

防城港市是广西新兴的港口城市,市售的各种食用植物油来源复杂,卫生状态不甚清楚。为了解我市市售食用植物油的卫生状态,我们于１９９６～１９９７年对本市区范围内的市售食用植物油进行了抽样调查,现将结果报告如下。１　材料与方法１．１　样品来源及种类　１９９６～１９９７年对防城港市新海油脂厂４１个不同生产日期、批次生产的食用植物油以及３３家食油销售单位或个体小榨坊食用植物油进行抽样７４份,其中花生油２０份,菜籽油１１份,调和油１８份,色拉油１４份,其他食用植物油１１份。１．２　检测项目　感官性状、酸价、过…     

成都市新都区食用植物油卫生状况调查

为了了解我区销售和加工食用植物油的卫生质量状况 ,加强食用植物油的监督监测管理 ,我站于1999～ 2 0 0 1年对全区范围内部分食用植物油进行了抽样调查 ,现将结果报告如下。1　材料与方法1.1　样品来源及种类1999～ 2 0 0 1年对新都区生产经营食用植物油的厂家、小作坊食用植物油进行随机抽样 16 8份 ,其中菜籽油 12 1份 ,芝麻油 2 9份 ,其他食用植物油 181 .2　检测项目感官性状、酸价、过氧化值、砷、黄曲霉毒素Ｂ1。1.3　检测方法及评价标准所有样品均按照ＧＢ/Ｔ 5 0 0 9.37- 1996进行检测[1] ,结果判断按ＧＢ 2 716 1988食用植物油卫…     

河源市市售食用植物油污染状况调查分析

目的了解河源市市售食用植物油的污染水平和趋势,掌握和分析市售食用植物油的安全状况,为制定有效的监督管理措施提供科学依据,为食品安全风险评估提供可靠的数据支持。方法 2017年-2018年按照食品安全风险监测要求选取商店超市、农贸市场、自榨油小作坊等作为采样点,采集花生油、菜籽油、玉米油等食用植物油样品,按照食品安全风险监测手册及食品安全国家标准进行黄曲霉毒素B1(AFTB1)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)的测定。结果所采集的60份市售食用植物油样品中合格的有51份,总合格率为85.0%;AFTB1的检出率为43.3%,DBP未检出,DEHP的检出率为23.3%;不合格项目均为AFTB1,超标率为15.0%。结论河源市市售食用植物油总体污染水平不高,但自榨油小作坊散装花生油AFTB1的检出率和超标率较高,相关部门仍应加强市售自榨油小作坊的安全监管力度,提高市售食用植物油的安全性,保障人民的身体健康。     

市售蜂蜜卫生状况调查

为了解市场销售蜂蜜质量状况,加强对蜂蜜的卫生质量监督,我们在多家市场销售点进行随机采样。共采集46份来自不同厂家的蜂蜜,检测6项理化卫生指标。现将检测结果报告如下。     

市售保健食品卫生状况调查

市售保健食品卫生状况调查六安地区卫生防疫站（２３７００８）徐维光六安市卫生防疫站孙谋好目前，在世界范围内，食品消费正转向具有合理营养和保健功能的营养保健食品，并成为当前和今后食品消费热点之一。统计，我国拥有保健食品生产企业３０００家，生产的保健食品达...     

德州市257份食用植物油卫生状况分析

食用植物油是人们日常生活的必须品，食用油卫生质量的好坏直接关系到人民的身体健康。为了解德州市市场食用植物油的卫生质量状况，加强食用植物油的监督管理，我们分别於１９９６－２０００年对德州市的食用植物油生产厂，储运仓库及各大商场，粮油销售店进行抽样检验。共抽检样品２５７份，其中卫生油６１份、豆油８４份、花生油５９份、色拉油３０份、香油７份、其它植物油６份，现将抽检结果报告如下：１．材料与方法１．１样品来源：由卫生监督人员随机采样於德州市各植物油生产厂，储存库，各大商场及粮油销售店。１．２检测项目：按…     

市售洗洁精卫生状况的调查

市售洗洁精卫生状况的调查江苏省扬州市卫生防疫站（２２５００２）徐信怀，罗直智，徐勤为了解洗洁精的卫生质量，随机采集市场销售的不同产地和厂家的３１种洗洁精进行细菌污染调查和病原菌分离鉴定。细菌总数、大肠菌群和肠道致病菌分离按ＧＢ４７８９检验程序操作，化...     

市售袋装瓜子卫生状况调查

瓜子是人们常年喜爱食用的一种硬壳小食品。瓜子卫生质量的优劣直接影响到人们的身体健康。为加强食品卫生监督管理 ,本文对市售袋装西瓜子进行了卫生细菌学调查 ,结果报告如下。1　材料与方法1.1　样品来源　市区食品超市随机采集 6 3件袋装西瓜子 ,共计 15个销售单位 ,产地分别为省及市内外。1.2　采样方法　按照 GB4 789.1- 94食品微生物学检验总则所述样品采集方法进行。1.3　检验项目及方法　菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌和蜡样芽胞杆菌。检验方法按 GB4 789.2 .3.4 .5 .10 .11.14 - 94食…     

市售植物油溶剂残留量调查

植物油是人们最常用的食品之一。针对植物油销售市场混乱状况 ,为保护消费者身体健康和合法权益 ,于 1997年第 4季度对全省部分市售的散装植物油进行了溶剂残留量抽样调查 ,结果报告如下。1　材料和方法1 1　样品来源　分别在太原市、榆次市、阳泉市、长治市、怀州市、大同市、临汾市的粮油批发市场及零售门市部 ,随机抽取散装植物油 97份 ,进行溶剂残留量的测定 ,还采集 1份毛豆油进行对照。1 2　检测方法　采用食用植物油卫生标准的分析方法ＧＢ/Ｔ5 0 0 9·37— 1996 ,对溶剂残留量进行检测 ;按照食用植物油卫生标准ＧＢ2 716— 88和色拉…     

市售生啤酒卫生状况调查分析

为了解本市市场销售的生啤酒卫生状况.1997年7月,对全市50家批发零售点,20家饭店生啤酒销售过程进行了调查,每日10:00～11:00,以无菌法对市场上销售的生啤酒、放酒阀门及酒杯进行采样,1h内送实验室进行大肠菌群检验.全市50家批发、零售点以及20家饭店,长期储存生啤酒均无冷藏及用具消毒设备,12.9%(13/101)的从业人员无健康证,上岗时96.0%(97/101)从业人员不穿戴工作衣帽,34.0%(17/50)的批发零售点无卫生许可证,正在销售的171个批次生啤酒有17个超过保存期,有77份样品大肠菌群超过国家标准,其中有14份样品≥24000个/     

克拉玛依市市售牛奶卫生状况调查

目的　了解克拉玛依市市售牛奶卫生状况。　方法　对所采样品进行感官特性指标 ,理化指标 ,微生物指标的测定。　结果　消毒牛奶和散装牛奶的感官特性和酸度均正常 ,但脂肪含量均低于国家卫生标准 ,而微生物指标则均高于标准。结论　两种市售牛奶均存在一定质量问题     

市售豆制品卫生状况调查分析

为进一步加强对我市非发酵豆制品的卫生管理,预防食源性疾病发生,1998年5月份对市城区内5处农贸市场摊点豆制品的加工、销售过程进行卫生学调查,报告如下:1 内容和方法1.1 1998年5月7～23日对本市较大的5个农贸市场所有豆制     

仙居县市售豆制品卫生状况调查

豆制品是我国人民饮食营养中蛋白质的主要来源,目前市场上豆制品种类多,受到消费者喜爱,为了解其卫生质量,以保护消费者的健康,现将我县近五年来对豆制品卫生监测结果,分析如下。 一、抽样和检验方法: 1.样品的抽取:对城关所在地的粮油水作店和农贸市场的个体豆制品摊贩在上午7～9时(距出厂时间约5～7小时),由本站人员随机采取,共172份。 2.检验方法:按中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法》的微生物学部分进行。 3.检验指标:菌落总数、大肠菌群最近似值,致病菌。     

市售含乳饮料的卫生状况调查

近年来,市场销售的含乳饮料数量品种日益增多,由于饮用对象多是少年儿童,其卫生质量如何,直接关系到下一代的健康。对于我市合乳饮料的卫生状况,作者于］994年2月～1995年10月在市区作了抽样调查。1样品来源及实验方法1．1样品来源随机抽取市区销售的含乳饮料In份,外地产品80份,本地产品30份。其中单纯的含乳饮料32份,果汁类18份,可可类13份,咖啡类20份,果蔬类15份,乳酸类12份。1．2测定方法1。2．1铅双硫陈比色法（GBSO09,12－85）。1．2．2糖精钠薄层色谱法（GB5009。28－85）。1．2．3蛋白质凯氏定氮法（GB5009,5－85…     

市售特殊用途化妆品卫生状况调查

随着生活水平的提高和化妆品技术的发展,人们对特殊用途化妆品的需求量越来越大,品种越来越多。自1989年至2001年4月,卫生部共批准特殊用途化妆品1218种。尤其是近几年,批准的数量明显增多,1996年234种,1997年199种,1998年154种,1999年64种。根据我国《化妆品卫生管理条例》规定:“特殊用途化妆品是指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒的化妆品”。由于此类化妆品中含有特殊物质,成分复杂,功效特殊,因此具有特殊要求。《化妆品卫生管理条例》中明文规定“生产特殊用途化妆品必须经国务院卫生行政部门批准,取得批准文号后方可生产。经营单位及个人不得销售未取得批准文号的特殊用途化妆品。”     

食用植物油卫生质量调查

食用植物油卫生质量调查王趁英ｌ调查对象及方法：１．１对象：对开封市辖区生产经营食用植物油的单位抽查５２个，随机抽样１０６份，其中花生油３９份；葵油８份；棉油７份；棕榈油４份；豆油２５份；菜油９份；小磨油ｌｌ份；高级烹调油３份。１．２方法：１．２．１检...     

对市售化妆品卫生状况的调查分析

鉴于目前本辖区内化妆品市场活跃,进货渠道混乱,为摸清化妆品的卫生状况,有效的实施化妆品卫生监督和管理,1999年5～10月份对市售化妆品进行了卫生学调查,并对部分化妆品进行了抽样检测。1 调查内容与方法1.1 调查范围 为国有、集体单位和个体经营业户。1.2 调查内容1.2.1 索证 为《化妆品生产企业卫生许可证》复印件。1.2.2 包装标识 包括产品名称、厂名、《化妆品生产企业卫生许可证》编号、生产日期、有效使用期限、产品检验合格证、特殊用途化妆品的批准文号。     

市售灌肠类卫生状况的调查研究

通过对西安、咸阳、宝鸡三市市售灌肠类所抽80份样品的卫生质量的调查,结果表明,感官检查判定为良质的占80.0％,次质的占12.5％,变质的占7.5％;挥发性盐基氮符合一级鲜度的占85.0％,二级鲜度的占10.0％,变质的5.0％;亚硝酸盐含量超标的占3.50％;汞含量超标的占7.5％;细茵总数超标的占30.0％;大肠菌群超标的占7.5％。