春天的长寿菜

山珍海味虽然可口,却不一定健康.如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃得贵并不代表着吃得好.今天给大家介绍的这些菜,看似不起眼,常被人们称为"长寿菜"、"救命菜",而且价格不贵,大家千万别错过.     

胃肠的保护伞——猴头菇

<正>都市生活节奏太快,许多人为了生计奔波却忽略了自己的胃的健康。不按时吃饭、经常下馆子、暴饮暴食、常喝咖啡、应酬喝酒、通宵熬夜、吃饭应付了事……种种原因让我们的胃不堪重负。是药三分毒,食补胜于药补。有什么东西既美味又营养,对胃好、能预防、治疗胃病呢?那就是八大山珍之一的猴头菇。猴头菇很多人都吃过,远远望去似金丝猴头,故称"猴头菇",又像刺猬,故又有"刺猬菌"之称。猴头     

吃喝有学问,关注营养健康——访中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王宜

正"民以食为天",吃是人类维持生命的最基本条件。如今随着人民生活水平的提高,怎样饮食、怎样的营养搭配更健康,已成为人们普遍追求的生活方式。很多媒体迎合读者的需求,介绍饮食健康,要人们在饮食中多吃这些,少吃哪些;还有些媒体将人类吃的食物划分为好的食物(酸性食物)和坏的食物(碱性食物)。一些人比较相信媒体的说法,在生活中谨小慎微,这也不敢吃,那也不敢碰的,使自己的饮食单调,甚     

老年人不宜过分限制饮食

很多人都认为,"千金难买老来瘦",老年人一定要"管住嘴".但是, 美国的研究人员在<营养、健康与老龄化期刊>上发表的一项最新的临床研究结果显示, 老年人限制饮食对健康有害无益.美国宾夕法尼亚州立大学和盖辛格医疗系统公司的研究人员对449 名平均年龄为76.5 岁的老年人进行了为期5 年的跟踪调查.根据这些老年人的饮食和营养习惯,研究人员将他们分为三组.第一组为"喜食甜食和乳制品"组,这组老年人经常吃烘烤食品、牛奶和用乳制品做成的甜食.     

吃出健康也是一种文创态度

所谓"文创态度",就是把文化创意和美学融进生活,使我们的生活既身心健康,也绚丽多彩.中国是美食国度,近年来,吃的文化也从原来的吃饱向吃好、吃出健康递进. 日前,营养专家就"如何吃出健康"这一主题,结合实际案例,阐述了如何通过饮食来预防疾病,治疗疾病,避免饮食误区,以及在"文创态度"的影响下,吃的环境、品质、材料、颜色、气味等,更能够增强"吃出健康"的心理愉悦,使吃的文化进一步"发扬光大""升级迭代".     

健康穿衣新理念

我们常常听人说:"如何吃出健康",但是较少听人说"如何穿出健康",其实皮肤的健康与衣著有着密不可分的关系。     

最损坏牙齿的十大习惯

牙齿健康是全身健康的重要组成部分,是维系和提高生命质量的重要保障.保持一副健康的牙齿不仅能使人享受美味佳肴,为机体提供充足的营养,还能预防冠心病、糖尿病、胃病等病症.但调查结果显示,人们对牙齿健康的重视程度并不高.在全球范围内,牙周疾病的发病率高达80%以上.在我国,约有6～7亿人患有不同程度的牙病,平均每人有2颗以上的龋齿.那么,是哪些不良习惯损坏了人的牙齿呢?近日,美国多位牙科专家在"雅虎健康网"上撰文总结了"最毁牙的十大习惯",这些习惯是.     

五谷搭配营养防病

随着人民生活水平的提高,对吃不仅要求"吃得好",还要求"吃得营养和健康",面对琳琅满目的食品,怎么吃既满足味蕾的需求,又满足身体的需要呢? 一、五谷搭配营养防病 自古以来,我国就有"五谷为养"的说法,五谷泛指各种粮食作物,其营养和健康价值主要体现在以下几点:①碳水化合物含量丰富,是人体最经济、最重要的能量来源.②富含膳食纤维,餐后血糖反应较低,饱腹感强,有助于控制体重,预防便秘.③能提供较多的维生素和矿物质,比如维生素B1、维生素B2、钾、镁等.其中维生素B1和维生素B2对维持神经系统的高效工作和充沛体能非常重要,钾对于控制血压有一定帮助.④颜色多样,种类丰富,有助实现食物多样化,并且不同颜色所含的活性物质有所不同,比如表皮红色、紫色、黑色的谷物是花青素的好来源,而黄色的含有类胡萝卜素,大麦和燕麦中有丰富的β-葡聚糖.这些物质各有健康益处,有利于预防癌症、冠心病,控制血脂,延缓眼睛衰老等.     

从元整体发生学观点探讨“天人相应”的本质内涵

中医"天人相应"理论包括天人相副、人天依存、天人相合等不同认识。西医学整体观包含着"人的可分解性",即合整体观;中医学整体观的核心是人与环境、人体自身的"不可分割性",即元整体观。从元整体观探讨天人相应的理论内涵可知,天人相应包含天人本一、以人应天、天人合一在内的逻辑递进的多层次概念。其具体表现在:从宇宙本体论来看,天人相应首先是天人本一;从宇宙发生的过程看,人的健康疾病与自然环境息息相关;从宇宙生态平衡角度看,养生防病上需要天人合一。阐明"天人相应"理论深层次内涵,有助于从根本上理解健康与疾病及其防治,有益于中医"天人相应"理论的继承和发展。     

毫米波:细胞修复的健康卫士

正在二十一世纪的今天,人们的生活水平越来越好,可是我们的身体却越来越不健康了。卫生部公布的"中国居民营养与健康现状"报告显示:中国的超重和肥胖人口已达2.6亿,高血压人口1.6亿,血脂异常人口1.6亿。我国已变成了全球第一"肥胖"国;第一"三高"(高血压,高血脂,高血糖)国;     

关注小儿肥胖

正一、如何判断孩子是否肥胖《世界儿童权利公约》中将"儿童"界定为"18岁以下的任何人",强调每一位18岁以下的儿童均有权享有可达到的最高标准的健康。那么在家长眼里,最高标准的健康是什么呢?值得每一位家长思考。小胖墩总是健康和可爱的代名词,看到孩子爱吃,吃的多,都会很开心,认为孩子胃口好,体重长的快是身体壮,尤其是爷爷奶奶或者外公外婆,更希望孩子"营养充足"。殊不知如果孩子体重超过正常范围,达到超重甚至肥胖标准后反而会导致一系列的疾病。     

大连60岁以上人群保健知识与行为问卷调查报告

目的 了解大连市老年人营养保健知识与行为的有关情况.方法 采用随机访问的方法进行问卷调查,共收回有效问卷10914份.结果 服用营养保健品的老年人占59.3%,其中钙剂和维生素是最常见的,选用者分别占24.00%和22.84%,但只有9.30%的老年人相信营养保健品广告;电视和报纸是人们获取营养保健知识的主要途径,选用率分别为57.89%和48.92%;有71.68%的老年人认为自己的营养保健知识还不错,但能通过测试即对食物中蛋白质和脂肪有基本了解的人只有10.22%;"几乎天天运动"和"经常运动"的分别为58.47%和13.70%,有65.78%的老年人选择走路或爬山作为运动形式;有68.02%的老年人在近2年内体检过;男性老年人吸烟率为34.86%.结论 大连城市老年人服用营养保健品是比较普遍的,但消费者对营养保健品广告的信任程度很低;人们的营养健康意识较好,但营养保健知识不足,电视和报纸是进行营养健康教育的最好途径;老年人有更好的运动习惯、更低的吸烟率,老年人体检率较高,且与人群平均水平持平.这些都有利于促进健康.     

孕妇对孕期健康知识需求的调查报告

目的:了解孕妇对孕期健康知识的需求,便于孕妇在妊娠期、分娩期、产褥期接受系统、规范而全面的健康教育。方法:采用自行设计的调查问卷对2010年11月-2011年1月在我院建卡的孕妇(主要是初产妇)进行健康教育内容的需求调查。结果:孕妇对孕期健康知识需求的前5位内容依次是孕期营养、孕期心理、新生儿喂养、新生儿护理、胎教,同时对孕妇操、丈夫参与"怀孕"也有较高的关注度。结论:对孕期营养与心理应高度关注并加强早期干预;应该加大新生儿喂养和护理这部分知识的传授;应重视胎教,科学、客观地进行胎教,指导她们平安地渡过怀孕、分娩期;对分娩方式的选择应该科学、客观、积极地加以引导;加强孕妇操宣教、保障母婴安全;应鼓励丈夫参与"怀孕",以提高围产保健质量。     

对社区老人开展糖尿病营养KAP健康教育的效果分析

目的 评价在社区老人中开展糖尿病中西医营养健康教育的干预效果.方法 在北京市西城区月坛社区老年活动站随机抽取312名老人(年龄>60岁)进行糖尿病相关营养知识、态度、行为(KAP)的健康教育和调查,其中干预组154人,对照组158人.结果 经半年的社区营养教育干预后,干预组的营养知识知晓率明显高于对照组,"希望更多了解营养知识"的人数明显增加,膳食行为改善率也明显高于对照组,差异均有统计学意义.结论 针对社区老年人进行糖尿病营养健康教育是有效的和可行的.     

不同生源大学新生营养知识、态度、饮食行为调查

目的了解城镇生源、农村生源大学新生营养知识、态度及饮食行为现状,为开展大学营养健康教育提供依据。方法采用调查问卷的形式对汕头大学医学院2014级197名新生进行营养知识、态度及饮食行为的横断面调查。结果医学新生营养知识缺乏,平均(23.30±7.88)分,低分人数占32.0%,高分人数仅占29.4%;城镇生源学生营养知识平均得分高于农村生源学生(t=2.058,P<0.05)。67.0%的医学新生对饮食和营养状况具有良好的态度,不同生源学生比较,无显著性差异(P>0.05)。对于吃夜宵习惯,72.6%的城镇生源学生回答"有时吃",明显高于农村生源学生的54.9%(χ~2=6.474,P<0.05)。多元Logistic回归分析显示,营养知识得分与学生"吃夜宵习惯"呈负相关(P<0.05),"城镇生源"和"男性"与学生"有时吃夜宵"和"经常吃夜宵"呈正相关(P<0.05)。结论大学新生营养态度较为积极,但城乡生源大学新生营养知识、饮食行为存在显著差异,应注意结合城乡生源的差异特点开展大学生营养教育。     

裙带菜

正裙带菜又叫"美容菜""健康菜""海木耳""聪明菜""长寿菜""绿色海参",是"海藻之王"。裙带菜的外形像一把大的破葵扇,也很像裙带,所以把它叫做裙带菜,是极其美味的海珍产品,有凉拌、烹炒、炖汤等多种食用方法,是人们日常生活和餐桌上的营养健康食品。裙带菜营养可以和螺旋藻媲美,被日本称其为"天然螺旋藻",具有很高的经济价值及药用价值,不仅含有丰富的蛋白质,维生素(叶酸和维生素A、B1、B2、C等)和矿物质     

美好生活离不开健康这个抓手

正全面落实中国特色社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设五位一体总体布局,离不开健康和医学,卫生系统责任重大。党的十七大提出"健康是人全面发展的基础",阐述了健康作为人全面发展的基础条件的重要性和客观性。党的十八大提出"健康是促进人的全面发展的必然要求",则阐明了健康不仅对人的全面发展具有基础作用,同时     

某社区卫生服务中心绩效考核的实践探讨

目的 对长沙市岳麓区望月湖社区卫生服务中心绩效考核的实践过程进行分析,探讨如何调动基层医务人员参与社区公共卫生服务的积极性.方法 发放"社区居民健康消费卡",利用信息化系统进行监督、管理及绩效考核.结果 公共卫生服务的数量和质量大幅度提高;社区居民满意度越来越高;中心服务人次从日均30人左右,提高至日均200人左右.结论 发放"社区居民健康消费卡",实现公共卫生服务经费"先给数,后给钱;先分发,后回收",全过程利用<社区卫生服务工作运行与绩效考核系统>进行监督、管理及绩效考核,成功调动了基层医务人员参与公共卫生服务的积极性.     

肥胖症从肾论治的理论探讨

肥胖症与糖尿病、高血压、高血脂及心脏病密切相关,已成为人类健康最为关注的问题,无论是发达国家还是发展中国家,都面临着日益增加的肥胖症严重挑战[1]. 1中医对肥胖症的认识 1.1肥胖症的分类 中医对肥胖症的认识有着悠久的历史.中医学对肥胖的最早分型始见于《内经》,即"膏人"、"脂人"和"肉人".膏人,"纵腹垂腴"、"皮缓",当属腹部脂肪之肥;脂人,"虽脂不能大"、"腘肉坚,皮满",该型形体肥胖但匀称;肉人,"皮肉不相离"、"身体容大",以肌肉之肥为主.可见,现在所说的肥胖症更多的是指膏人和脂人[2].     

从眼睛变化观察健康与疾病

<正>今年6月6日是第24个全国爱眼日。文学家说"眼睛是心灵的窗户",而医生则说"眼睛是身体健康的一面镜子"。眼睛不仅能显示一个人的心理精神世界,而且还能反映人的健康及辨识人的疾病。由此可见,关注眼睛健康是何其重要。中医认为,"目为肝窍,为神之外候",若两眼明亮灵活有神,是身心健康、脏腑功能正常,患病预后良好的征兆;若瞳仁呆滞无神,目光晦暗,则是失神,是体弱多病、症情