饮食中缺铬是造成动脉硬化的主要原因

一提起动脉硬化,人们会很自然地说是吃了含胆固醇高的食物使血脂升高造成的.现代医学新发现:饮食中缺铬是造成动脉硬化的主要原因.     

食物中的“脑白金”

核桃:核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。     

老年人吃菜宜多加醋

老年人在吃菜的时侯如果多加点醋，可刺激唾液和胃液的分泌，帮助消化，增进食欲。另外，醋被身体吸收以后，能分解脂肪，防止胆固醇类物质在血管壁沉积，对预防高血压、动脉硬化、冠心病等有一定的效果。但需适量，不可太多，以免引起烧心、吐酸水、胃部不适等现象。     

降低胆固醇的食物疗法

血中胆固醇含量高可引起动脉硬化、冠心病等,严重危害着患者的健康,甚至会造成生命危险。降低血中胆固醇,除药物治疗外,还可以食物疗法,主要食物有:鱼类:鱼中含有大量不饱和脂肪酸,可降低血中胆固醇含量。调查资料证明,渔民经常吃鱼,其心血管病发病率大大低于不常吃鱼而常吃肉的人。牛奶、酸奶:牛奶中含有丰富的乳酸,能抑制肝脏合成胆固醇的总量。酸奶中不仅含有乳酸,还含有3-3羟-3甲基戊二酸,是降低胆固醇的理想佳品,老年人常喝牛奶不仅能降低血中胆固醇,还能补钙,预防骨质疏松。黄豆:黄豆含油量为20%左右,在豆油中不饱和脂肪酸含量高,常吃…     

运动让血脂更健康

生活中，人体内的胆固醇以高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白LDL）、极低密度脂蛋白（VLDL）的形式存在。动物细胞中无一不含有胆固醇，它是维护人体健康不可缺少的营养之一，当其数量适当时对人体健康有利，过多或过少时便不利于健康。 虽然有的人体内对胆固醇浓度有良好的调节机制，使其维持在一定的水平，但有的人即便很少食用动物油脂，其血清胆固醇浓度仍然很高，这是因为这部分人的肝脏中LDL受体缺损，不能将肠道吸收的膳食胆固醇和自己合成的VLDL及时转化为胆汁酸和其它所需成分所致。     

植物类食品的降胆固醇机理

“吃植物类食品能有效降低胆固醇”的观点，已得到国外许多营养学家的认可。其原因是植物类食品中含有大量的植物甾醇有阻止体内胆固醇吸收的作用。     

川芎对高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的影响

川芎煎液和醇提液ｉｇ和ｓｃ注射给药均能明显提高大、小鼠高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬＣ）含量和降低低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬＣ）含量。提示川芎不仅减少胆固醇在肠道的吸收,加速胆固醇在体内的转化,可能还增加高密度脂蛋白（ＨＤＬ）对血中胆固醇的转运和低密度脂蛋白（ＬＤＬ）受体对ＬＤＬ的摄取,从而减少冠心病和动脉粥样硬化的危险     

鸡蛋作用新发现

一、防治动脉粥样硬化鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂防、维生素、核黄素以及钙、磷、铁等营养成分,是人们生活中常食的佳品。但自从鸡蛋中发现胆固醇后,不少人便不敢多吃,尤其是中老年人,怕吃多了会引起动脉粥样硬化和冠心病。其实,这是短期研究的误解。美国癌症医学专家曾调查过80多万人6年间的饮食习惯,结果发现,吃鸡蛋多的因心脏病致死的反而少些。据分析,这是由于鸡蛋中含有大量的预防冠心病发作的卵磷脂。卵磷     

杜仲叶绿原酸提取物对脂代谢关键酶活性的影响

目的研究杜仲叶绿原酸提取物对脂代谢关键酶的影响,探讨其降血脂作用机理。方法测定杜仲叶绿原酸提取物对离体胆固醇微胶粒形成,猪肝HMG-CoA还原酶活性以及胰脂肪酶活性的影响。结果杜仲叶绿原酸提取物抑制离体胆固醇微胶粒形成作用(IC50=64.8μg.mL-)1强于绿原酸(IC50=82.2μg.mL-)1;抑制HMG-CoA还原酶效价强于辛伐他汀;抑制胰脂肪酶活性(IC50=2.6μg.mL-)1强于绿原酸(IC50=4.0μg.mL-1)但略低于奥利司他(IC50=1.7μg.mL-)1。结论杜仲叶绿原酸提取物降血脂机理可能与抑制脂质的吸收转化、抑制肠道胆固醇的吸收和减少肝脏胆固醇的合成有关。     

健康“油”你选择

泱泱中华是美食大国，无论煎、炸、炒、熘，烹饪佳肴美味时都离不开食用油。自从人们认识到动物油脂（猪油、牛油、奶油等）会引起血脂升高与动脉硬化性疾病以来，将眼球盯上能降低胆固醇的植物油，毫无顾忌地放心大量食用。人们在大朵快颐之时不会想到吃进的各种植物油，其实是在拿健康做赌注。不科学地吃油会给身体带来潜在威胁，这并非危言耸听，且听慢慢道来。     

植物甾醇及甾烷醇的生理代谢调节功能及其机制研究进展

低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)已成为动脉硬化症的最主要危害因子之一。摄食富含植物甾醇或甾烷醇的食物可能对LDL-C的形成有抑制作用。植物甾醇及甾烷醇可以增加ABC-转运蛋白的表达,因此能够有效地降低胆固醇的吸收;可以降低脂溶性类胡萝卜素的血清脂质浓度,但对维生素A和D无明显影响。尽管植物甾醇及甾烷醇的吸收率(0.02%~3.5%)明显低于胆固醇(35%~70%),但是这些微量的吸收可能也会对人体其他生理功能产生影响。植物甾醇及甾烷醇能够有效地降低血清LDL-C的浓度以及动脉硬化发生的风险性,但对其他癌症、细胞膜的性质以及免疫系统的影响还需更进一步的机制研究。     

秋冬补血注意事项

正9月10日中国教师节莫单一:很多人都会多吃红枣补血,红枣含有大量的铁元素,不仅对缺铁性贫血有很大的疗效,而且促进白细胞生长、提高血清蛋白、保护肝脏。但仅仅靠吃红枣补血效果甚微,而且红枣皮容易滞留在肠道中不易排出,影响肠胃消化,摄入量过大就会引起肠胃涨气。如果想达到最佳的补血效果,建议吃红枣时搭配一些葡萄干、龙眼等食物。奠过量:很多人在进补的时候,喜欢吃大量补铁的食物,认为吃得越多功效就越大,其实这个想法是不正     

核桃是食疗佳品

正核桃是很好的食补佳品。它所含的蛋白质中,含有对人体极为重要的赖氨酸,对大脑神经的营养极为有益,是健脑补脑和治疗神经衰弱的佳品。现代医学研究证明,核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素,对保持心血管健康、维持内分泌功能的正常和抗衰老等起了重要作用。常食核桃,还能减少肠道对胆固醇的吸收,很适合动脉硬化、高血压病、冠心病患者食用。中医学认为,核桃有温补肺肾的作用,是很好的滋补佳品。常食用核桃可以使人     

天然产物中生物碱类成分调血脂作用机制研究进展

高脂血症是临床常见疾病,也是动脉粥样硬化、缺血性心脏病、脑中风等心血管系统疾病的重要诱因。天然产物中生物碱类成分具有显著的调血脂作用,其机制主要包括促进肝脏胆固醇摄取、抑制肝脏胆固醇合成、促进胆固醇转化、抑制肠道胆固醇吸收、促进脂肪酸氧化、抑制脂肪生成、促进脂肪水解、调节胆汁酸代谢、调节肠道菌群、抗脂质过氧化、减轻胰岛素抵抗等。通过查阅近10年国内外相关文献,从作用基因靶点和作用通路层面,对天然产物中生物碱类化合物调血脂作用机制综述。为生物碱类成分及含有生物碱类成分的中药或天然药物的临床应用提供科学依据。     

大蒜素降血脂作用及其机理研究

目的：探讨大蒜素的降血脂作用及其机理。方法：将50只昆明种小鼠随机分成5组，对照组、高脂饲料组（模型组）、大蒜素小、中、大剂量＋高脂饲料组。测定大蒜素对血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）以及低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的影响。测定大蒜素对血清卵磷脂胆固醇脂酰基转移酶（LCAT）、心肌脂蛋白脂酶（LPL）、肝脂酶（HL）活性的影响以及体外对肝脏3-羟基-3-甲基戊二酰CoA（HMG-CoA）还原酶活性的影响。离体胆固醇微胶粒形成实验。结果：大蒜素明显降低喂以高脂饲料小鼠血清TC，TG及LDL-C水平，提高HDL-C含量，且作用与大蒜素剂量呈正相关。大蒜素在不同程度上可升高血清LCAT，心LPL和HL的活性，并在一定程度上降低肝脏HMG-CoA还原酶活性。大蒜素体外实验可抑制胆固醇微胶粒的形成。结论：大蒜素有显著的降血脂效应，其机理一方面可能是促进了脂蛋白之间的代谢与转化，另外可能是因为抑制了肠道胆固醇的吸收、减少了肝脏胆固醇的合成、促进了血清和肝脏甘油三酯的分解。     

五种病人不宜喝鸡汤

高胆固醇血症多喝鸡汤，会促使血胆固醇进一步升高；高血压患喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下；肾脏功能较差如多喝鸡汤，会引起高氮质血症；胃酸过多喝鸡汤，会刺激胃酸过多分泌，从而加重病愧胆囊炎或胆石症经常发作喝鸡汤后，会刺激胆囊收缩，加重病情。     

柚肉黄酮降脂作用研究

目的探讨柚肉黄酮的降脂作用。方法1.试验性高血脂模型法将40只昆明种小鼠随机分成5组,对照组、高脂饲料组(模型组)、不同含量柚肉黄酮+高脂饲料组(柚肉黄酮小、中、大剂量组)。2.测定柚肉黄酮对血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量以及动脉硬化指数(AI)的影响。3.离体胆固醇微胶粒形成实验。结果1.柚肉黄酮明显降低喂以高脂饲料小鼠血清TG、TC、HDL-C、LDL-C含量以及AI水平,提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量,且作用与柚肉黄酮剂量呈正相关。2.柚肉黄酮体外实验有轻度抑制胆固醇微胶粒形成的作用。结论柚肉黄酮有显著的降血脂效应,其机理可能与其减少肠道胆固醇的吸收相关。     

长期嗜甜伤害眼睛

有些人长期嗜好甜食,却不知道过度吃甜食易损害眼睛健康。 近视 甜食在消化、吸收和代谢过程中产生的大量酸性代谢产物,与体内的无机盐特别是钙相互作用,可造成血钙减少。缺钙则会使眼球壁弹性降低,眼轴伸长,导致近视。血糖过高,容易引起房水     

动脉硬化话食疗

动脉硬化症是老年人的一种常见疾病,主要是指脑动脉、冠状动脉、肾动脉和周围动脉的硬化,使相应组织血液供应量减少,从而引起一系列临床症状.在早期可有类似于神经衰弱的症状,如睡眠不好、头昏、头痛、记忆力减退、肢体麻木和走路不稳等.随着病情的进展,可出现记忆力障碍加重,情绪不稳定,并会产生莫名其妙的恐惧、疑虑或烦躁,感情淡漠,语言减少,智能降低,思维不连贯等.到了后期,生活不能自理,自知力不全,甚至完全痴呆等.关于动脉硬化的治疗,首先要针对病因进行,在医生指导下,积极地治疗高血压、糖尿病、高脂血症等易引起动脉硬化的相关疾病.其次,要限制高胆固醇食物如猪肉、动物内脏及鸡蛋等,少吃动物性脂肪,平时要多吃含有植物蛋白的食物(如大豆),能使血胆同醇含量降低.各种蔬菜及瓜果中含有维生素C和B6,茶叶及豆类食物都含有丰富的微量元素铬、锰,能起到抗动脉硬化的作用.     

适当喝葡萄酒可预防心脏病

众所周知,西方人喜欢吃高热量高脂肪的食物,而且这些油腻的食物还容易引起动脉硬化和心脏病,但奇怪的是法国人很少有患心脏病的,即使得了,其死亡人数也比其他国家少得多。为什么既吃肉类食物又喜欢浪漫休闲的法国人死于心脏病的风险比其他国家的人低呢?经过医学专家分析,原来这都是因为浪漫的法国人喜欢喝红葡萄酒。