梁山县1997～2000年食品卫生监测结果分析

为了认真贯彻执行《食品卫生法》 ,了解和掌握梁山县食品卫生质量状况 ,以便进一步搞好食品卫生监督监测工作 ,现将梁山县 1997～ 2 0 0 0年酒类、冷饮、食油、糕点、食醋、酱油6类食品的检测结果分析如下 :1　材料与方法1 1　样品来源　 1997～ 2 0 0 0年抽检梁山县各食品加工单位生产的酒类、冷饮、食油、糕点、食醋、酱油 6类食品共 15 37份。1 2　检测方法　按《中华人民共和国食品卫生检验方法 (微生物部分 ) (理化部分 )》进行检测。1 3　评价标准　按《食品卫生国家标准汇编》进行评价 ,凡样品检验结果指标有一项不合格者视为不合格…     

东莞口岸1990～1997年度进口食品卫生情况分析

本文就东莞口岸1990年10月至1997年12月进口食品卫生监督检验情况统计分析。8年来共进口食品11671批次，总重量为197184．9吨；其中检出不合格进口食品33批次、96．65吨，占总重量的0．049％。根据东莞口岸进口食品以原料及半成品为主、运输方式以车运为主；小批量、多品种，但按类别划分高度集中在3～4个主要类别的现状，加强后续管理，监管“来料加工”。产品的返销；并就近年来东莞口岸进口食品由原料及半成品向贸易食品转移的新情况，建议东莞进口食品卫生监督检验工作的重点相应向贸易和市场进口食品转移。     

1998～2000年烧卤食品卫生质量分析

为了掌握南宁铁路辖区市场烧烤肉制品和酱卤肉制品的食品卫生质量 ,本文对辖区 1998～ 2 0 0 0年度烧卤食品检测结果进行了统计分析 ,现报告如下。1　材料与方法1.1　材料　取自南宁铁路辖区范围内 1998～ 2 0 0 0年度 2 51份烧卤食品检测结果报告。1.2　方法　按照 GB2 72 7- 94《烧烤肉卫生标准》和GB2 72 6- 1996《酱卤肉类卫生标准》对检验结果进行评价 ,凡菌落总数、大肠菌群值、致病菌有一项超标者 ,即判为不合格 ,分别计算合格率 ,并进行显著性检验。2　结果2 .1　 1998～ 2 0 0 0年烧烤肉制品合格率分别为77.92 % ;92 .68%和 97.7…     

盐都县1997～2001年食品卫生质量监测与分析

食品卫生质量的优劣直接影响广大消费者的健康，为保障广大人民群众食用安全卫生的食品，开展对食品卫生质量监测是各级卫生行政执法部门的工作职责。为掌握盐都县食品卫生状况，现将1997～2001年全县各类食品抽样监测结果分析如下。……     

莒县2000～2004年食品卫生质量调查

目的 了解莒县食品卫生质量状况，指导食品卫生监督管理。方法 对2000～2004年县内食品生产经营单位的食品进行检测分析。结果 2000～2004年莒县各类食品总体合格率为84．99％，食品检测合格率有逐年上升趋势，餐饮业的食品检测合格率为82．61％，相对偏低，各类食品的检测合格率之间差异有非常显著性，其中合格率较高的是粮食、蒸馏酒、茶叶、糖果蜜饯等，合格率较低的是调味品、冷食、饮料、消毒鲜牛乳等。结论 针对食品检测合格率较低的食品和餐饮业，重点加大第3季度食品卫生监管力度，是提高食品卫生质量的有效措施。     

内蒙古自治区1997—2000年食品卫生行政处罚分析

食品卫生行政处罚是县级以上地方人民政府卫生行政部门依照《中华人民共和国食品卫生法》在管辖范围内,对食品生产、经营单位的违法行为给予的法律制裁。根据违法事实、性质、情节以及社会危害程度依法给予不同的行政处罚。 为了解内蒙古自治区1997～2000年各类食品的生产、经营单位违法情况和全区各级卫生行政部门对违反食品卫生法的行为给予行政处罚的种类及频率,现作一概括的分析并报告如下。     

南宁市1996～2000年市售食品卫生质量调查分析

为了解南宁市市售食品的卫生质量 ,提出对市售食品进行重点监督监测的依据 ,加强食品卫生监督管理 ,确保市售食品的食用安全 ,保障人民身体健康 ,预防食物中毒的发生 ,根据卫生部有关文件的要求 ,于 1996～ 2 0 0 0年连续 5年对南宁市市售的 2 5种食品进行有计划的抽检 ,现将结果分析如下。1　材料与方法1.1　抽检食品的种类　抽检了乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、果汁型饮料、含乳饮料、碳酸饮料、固体饮料、矿泉水、纯净水、巧克力、糖果、蜜饯、糕点、月饼、白酒、生啤酒、熟肉制品、酱腌菜、酱油、冷冻食品、茶叶、方便面、补钙保健食品、…     

舟山市1996～2000年食品卫生行政处罚案卷质量分析

食品卫生行政处罚案卷质量 ,是卫生行政机关监督执法水平的反映。为了更好地贯彻执行《食品卫生法》和《行政处罚法》 ,不断总结行政执法的经验和教训 ,对舟山市 1996～ 2 0 0 0年 4 6 8份食品卫生行政处罚案卷质量进行了分析。1　资料与方法将舟山市卫生防疫站档案室保存的 1996～ 2 0 0 0年食品卫生行政处罚案卷 ,按设定的调查项目统计 ,对案卷中 1项或 1项以上不符合法律、法规规定的 ,即视为不合格。2　结果2 1　 1996～ 2 0 0 0年的食品卫生行政处罚案卷中 ,合格率最高的是 2 0 0 0年 ,达 96 6 1%。见表 1。表 1　舟山市 1996～ 2 0 …     

1990～1997年番禺市食品卫生状况分析

番禺市地处珠江三角洲，辖区人口近90万，经济繁荣，食品生产经营单位从1990年的5670户，发展至1997年的7190户，目前从业人员达28854人，食品卫生监督员36人，为保障人民的健康，我们依照《中华人民共和国食品卫生法》开展食品卫生监督监测工作，以监测工作作为监督工作的重要导向。为了解近年我市食品卫生状况的发展动向，现对1990-1997年我市食品卫生监测总体情况作如下评价分析。     

太仓口岸1997～2000年出入境人员传染病监测报告

[目的]掌握太仓口岸出入境人员中的传染病病谱,以便有针对性的开展传染病监测工作。[方法]对太仓口岸1997～2000年5794名出入境人员进行了传染病监测。[结果]在太仓口岸出入境人员中以外籍人员、港澳台胞最多,占总人数的61.70％。检出的传染病病谱为;HBsAg阳性,活动性肺结核,梅毒和HIV感染者。经统计分析,共计检出HBsAg阳性603例,阳性率为10.41％;检出梅毒感染者12例;HIV感染者2例;发现活动性肺结核3例。[结论]HBsAg阳性是太仓口岸影响出入境人员身体健康的主要传染病;外籍人员、港澳台胞劳务输出人员是重点监测人群。     

莱州市1997～2000年本地产植物油卫生质量分析

为了解莱州市产花生油等食用植物油的卫生质量 ,在每年的 10～ 12月生产高峰期 ,现场采样检测。现对 1997～ 2 0 0 0年从加工厂采集的 6 5 7份植物油的检测结果进行分析。1　资料与方法资料来自莱州市卫生防疫站样品室。样品采自莱州市范围内的 134处植物油加工厂。检验方法依据ＧＢ/Ｔ 5 0 0 9 37— 1996《食用植物油卫生标准的分析方法》 ,酸价采用中和滴定法 ,过氧化值采用碘量法。评价标准按ＧＢ 2 716— 88《食用植物油卫生标准》 ,凡有 1项不符合标准则按不合格计。2　结果2 1　 1997～ 2 0 0 0年共检测样品 6 5 7份 ,合格 6 19份 ,…     

韶关市区1997～1998年冷饮食品卫生质量监测结果分析

为掌握韶关市区冷饮食品的卫生状况 ,及时采取有效措施加强冷饮食品的卫生管理 ,确保卫生质量 ,现将韶关市 1 997～ 1 998年冷饮食品卫生质量的监测结果整理分析如下 :1　材料与方法1 1　样品来源韶关市区各冷饮食品厂、特约经销门店每年 4～ 1 0月抽、送检的冷饮食品。1 2　检测项目细菌指标 :大肠菌群、菌落总数、致病菌。理化指标 :砷 (ｍｇ/ｋｇ)、铅 (ｍｇ/ｋｇ)、铜 (ｍｇ/ｋｇ)、苯甲酸 (ｍｇ/ｋｇ)、糖精。1 3　判断标准按国家标准ＧＢ2 76 0进行评价 ,所测项目中一项超标判断该产品不合格。2　结果1 997～ 1 998年共检测各种冷…     

南京市鼓楼区2000～2004年食品卫生质量监测结果分析

目的全面了解南京市鼓楼区食品卫生现状,找出影响食品卫生合格率的主要原因,以便加强和调整监督监测重点,进一步提高食品卫生质量,保障人民群众的饮食安全。方法按国家《食品卫生标准》对全区2000~2004年食品卫生监测资料进行统计分析。结果2000~2004年监测各类食品7 056份,合格5 731份,平均合格率为81.22%。其中蒸馏酒合格率最高为100%,其次为消毒牛奶93.78%,合格率最低的为肉及制品70.27%,其次为豆制品72.14%。结论影响鼓楼区食品卫生质量的原因是多方面的,今后必须不断落实《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生法规,严格加强卫生管理,抓住生产、运输、储存、销售每一个环节,使广大群众吃上卫生、安全、有益健康的合格食品。     

潮州口岸1997年、2000年登革热疫情分析

目的 分析潮州口岸1997年和2000年登革热流行情况,以便制定防制对策.方法 整理分析1997年和2000年疫情报告表及登革热病例各案调查表,登革热病人血清病毒抗体测定结果分析及蚊媒监测结果分析.结果 1997年和2000年分别报告登革热病例600例和256例,发病率分别为186.64/10万和78.37/10万.发病最早为8月上旬,最后1例为11月上旬,发病高峰在8月下旬-10月上旬.发病年龄最大90岁,最小2岁,各年龄组均有病例发生,以青壮年为主.职业分布:1997年以农民为多,占59.67%;2000年以工人为多,占45.66%.采集部分登革热病人血清作抗体测定,均为登革热病毒抗体Ⅰ型.流行区的新发病例与布雷图指数成正比.结论 暴发流行时,疫区内以一户多例为多见,非暴发流行区多为散发病例.加强传染源管理、防蚊灭蚊是登革热防制的关键.     

哈尔滨市1997～2001年食品卫生监测结果分析

<正>随着人民生活水平的不断提高,食品卫生质量越来越引起人们的重视,食品卫生监测结果是能直接客观地反映食品卫生现状的指标,为保障人民健康,贯彻食品卫生法。加强食品卫生监督管理,更确切掌握哈尔滨市各年度食品卫生质量状况,为食品卫生监督工作提供科学依据,我们对哈尔滨市1997～2001年食品卫生监测结果进行了整理分析,找出影响食品卫生质量的主要因素,发现加工过程中存在的问题,从而有针对性地加强食品卫生监督管理工作。     

长沙市1993～1997年食品卫生监测结果分析

为了解长沙地区近年来食品卫生状况，以便有针对性的加强对该地区各类食品卫生质量的监测和管理，现将该地区食品卫生监测结果报告如下。1资料与方法资料取自长沙市1993～1997年食品卫生监测年报数据。按卫生部1997年卫生监测报表分类进行综合整理分析，各类食品和用品检测项目均按国家卫生标准（GB）规定进行评价。2结果2.11993～1997年各类食品监测总合格率依次为88．99％（7003／7869）、91．86％（11023／11999）、91．28％（12631／13838）、90．84％（14375／15823）和88．64％（11678／13174）；以1994和1995年合格率为最高，各年间…     

靖江市1997～1999年食品卫生监测结果分析

为了更好地贯彻《食品卫生法》，保障人民身体健康，进一步搞好食品卫生监督工作，全面提高食品卫生质量，现将靖江市１９９７～１９９９年食品卫生监测情况分析如下。ｌ 资料来源 所有资料均来自１９９７～１９９９年靖江市卫生防疫站对靖江市食品卫生监测资料。２ 结果２．１ 样品检测结果　３年来共检测食品样品２９３４件，合格２ ５０３件，合格率达到８５．３１％。其中，在食品的生产加工环节检测样品１５２４件，合格１３１９件，合格率８６．５５％，在销售服务环节检测样品１４１０件，合格ｌｌ８４件，合格率８３．９７％。总体…     

靖江市1997～1999年食品卫生监测结果分析

为了更好地贯彻《食品卫生法》 ,进一步搞好食品卫生监督工作 ,全面提高食品卫生质量 ,现对靖江市1997～ 1999年食品卫生监测情况进行分析。1资料与方法根据靖江市 1997～ 1999年食品卫生监督监测情况统计报表 ,将各类食品进行分类统计 ,分别按有关国家标准进行判断与评价。2结果2 13年共检测食品样品 2 934份 ,合格 2 5 0 3份 ,合格率为 85 31%。其中 ,在食品的生产环节采集样品15 2 4份 ,合格 1319份 ,合格率为 86 5 5 % ;在销售环节采集样品 1410份 ,合格 1184份 ,合格率为83 97%。生产环节的样品合格率高于销售环节 ,但差异无统计学意…