膳食营养知识干预对家庭主妇知信行(K-A-P)的影响

目的 提高城市家庭主妇膳食营养知信行水平,探索其营养干预措施.方法 ①根据居民小区的地理分布,采用整群随即抽样的方法,对520名固原市原州区城市家庭主妇进行入户访谈式问卷调查.②对调查对象采取综合营养干预措施1个月后,重复进行营养知-信-行问卷调查.结果 ①干预后营养与食品卫生知识总知晓率提高了13.0％;提高最多的为对中国居民膳食指南和膳食宝塔的内容知晓率,对食物营养价值和营养素相关知识及疾病与膳食的关系的知晓率上升10％左右.②干预后调查对象在主动获取有关食物的营养和卫生安全方面知识的态度有了较大提高,对食物安全方面的要求较对食物的营养态度方面改变更大.③烹调习惯和饮食行为也有不同程度的改变.结论 本次对城市家庭主妇营养干预在知识和态度方面效果较显著,在行为改变方面不明显,在借鉴此方法进行营养知识健康教育的同时,尚需加强行为干预.     

家庭主妇膳食营养K-A-P水平研究

[目的]了解宁夏固原市城市家庭主妇营养知识(K)、态度(A)、行为(P)水平及其主要影响因素,为贫困地区营养健康教育提供依据。[方法]①根据居民小区的地理分布,采用整群随即抽样的方法,对520名固原市原州区城市家庭主妇进行入户访谈式问卷调查。②利用SPSS软件对调查数据进行分析处理。[结果]①家庭主妇营养知识总知晓率为60.2%,对中国居民膳食指南及膳食宝塔内容的知晓率不到20%,对慢性病与膳食的关系的知晓率不到50%;②不同文化程度调查对象的膳食营养知识的知晓率差异有统计学意义(P﹤0.001),受教育程度越高,营养知识知晓率越高。③家庭主妇对营养知识及合理的饮食习惯的态度的认可率为71.9%,不注意营养和食品安全信息者比例较高(占54.2%)④居民饮食和烹调习惯离中国居民膳食宝塔所建议的要求差距较大。[结论]宁夏固原地区城市家庭主妇合理营养的知识水平亟待提高,饮食习惯亟待改善。     

宝山区社区居民合理营养知信行现状调查分析

目的了解社区居民合理营养的知、信、行水平以及接受信息的渠道,以便为合理营养健康教育提供依据。方法采用问卷调查方法,随机抽取1458名居民就有关合理营养知、信、行方面的问题进行调查。结果社区居民合理营养知识的总知晓率为65.7%;对中国居民膳食指南相关知识的知晓率为75.3%;对中国居民平衡膳食宝塔相关知识的知晓率为46.5%。居民合理营养知识的知晓率受年龄、文化程度和职业的影响(P<0.01)。除烹调蔬菜习惯正确率达到92.6%外,其他都低于50%。居民饮食习惯离中国居民膳食宝塔所建议的要求差距较大。社区居民接受合理营养知识的主要传媒是广播电视、宣传版面或黑板报、宣传小册子。结论宝山区社区居民合理营养的知识水平及饮食习惯有待改善,应采取综合性传播策略以加强营养健康教育与健康促进工作。     

河南省家庭主妇对碘缺乏病的知信行调查

河南省家庭主妇对碘缺乏病的知信行调查陈秀玲，李军，罗春艳家庭主妇是碘缺乏病（ＩＤＤ）健康教育的一级目标人群之一。因此，了解她们对碘缺乏病的认识、买盐、用盐情况，以及获取碘缺乏病知识的渠道，对有效开展碘缺乏病健康教育工作有着十分重要的意义。１９９６年１...     

青海省少数民族地区老年人营养知信行调查分析

目的 了解青海省少数民族地区老年人营养知信行现状,为开展老年人健康教育提供理论依据。方法 采用问卷调查青海省四县共1 174名60岁及以上老年人。采用秩和检验分析营养知识得分的影响因素,采用logistic回归分析营养知识和行为得分是否合格的影响因素。结果 本次调查老年人营养知识知晓率为28.15%,营养态度积极率为57.93%,营养行为正确率为42.38%。秩和检验显示,男性、60～65岁、汉族、居住在湟源县、初中及以上学历、已婚、无业、非建档立卡户、近一年内参加过健康教育活动者营养知识得分高;logistic回归结果显示,居住地区（称多县:OR = 0.035,95%CI:0.007～0.161）、婚姻状况（丧偶:OR = 0.504,95%CI:0.316～0.805）是营养知识得分合格的影响因素;民族（撒拉族:OR = 3.550,95%CI:1.522～8.282）、居住地区（称多县:OR = 28.313,95%CI:9.843～81.440）、居住方式（与子女同住:OR = 1.501,95%CI:1.038～2.171）、职业（农民:OR = 2.058,95%CI:1.013～4.181）是营养行为得分合格的影响因素。结论 青海省少数民族地区老年人营养知识知晓率和营养行为正确率较低,应针对不同地区、民族实施相应的营养健康教育。     

广西城乡大学生饮食营养知信行调查

目的了解广西城乡大学生营养知识、态度及饮食行为的现状,为开展大学生营养教育提供参考。方法 2010年6月采用随机抽样的方式对广西省5所大学480名学生进行问卷调查。结果大学生缺乏基本的营养知识,营养知识总知晓率较低,但多数具有良好的营养态度。33.8%的学生每天都吃早餐,18.3%的学生以营养价值及身体需要作为选择食物的主要依据。结论应采取多种形式加强大学生营养知识的健康教育,提高其营养知识与健康意识,促进其良好饮食习惯的养成。     

兰州市社区居家老年人营养知信行水平调查

目的 评估社区居家老年人营养知信行水平及其存在的问题,为开展有针对性的营养健康教育提供理论依据。方法 采用便利取样的方法选取393名60岁及以上的社区居家老年人进行营养知信行问卷调查。采用t检验和方差分析比较不同特征老年人的营养知信行得分情况。结果 本次调查的社区居家老年人营养知识知晓率为48.01%,营养态度和行为得分率分别为86.61%和72.08%。文化程度低（F=52.243,P<0.001;F=3.887,P=0.009;F=4.094,P=0.007）和月收入低（F=21.508,P<0.001;F=5.239,P=0.001;F=8.144,P<0.001）的老年人营养知识、态度和行为的得分均较低。结论 兰州市社区居家老年人营养知识知晓率偏低,营养行为欠规范,但营养态度较积极。因此,应加强对社区居家老年人的营养知识宣教和营养行为指导。     

健康教育对深圳市家庭主妇生活方式病防治知信行的影响

目的改善家庭主妇防治生活方式病的知识、态度和行为,以达到促进家庭健康的效果。方法采用随机抽样方法在深圳市中医院管辖的7个社区内抽取家庭主妇711人进行健康教育,比较干预前后对生活方式病知信行的改变。结果健康教育前家庭主妇生活方式病的知识知晓率较低,为30．6％-86．8％,干预后提高到80．7％。94．8％,差异有统计学意义（P〈0．01）;家庭主妇健康生活态度和信念从干预前的84．5％-91．0％提高到干预后的93．9％-97．4％,差异有统计学意义（P〈0．05）;干预前家庭主妇生活方式病的相关行为形成率为53．0％。70．6％,干预后提高到70．6％-86．6％,差异有统计学意义（P〈0．01）。结论健康教育对家庭主妇生活方式病的相关知信行有一定的提高作用,对生活相关疾病的防治起到良好的效果。     

居民预防食管癌知信行现况调查

目的:调查食管癌高发地区(江苏淮安)与低发地区(江苏南京)居民预防食管癌知信行现况,为开展食管癌预防及健康教育工作提供依据.方法:随机抽取南京市和淮安市共814名本地居民填写食管癌防治认知及饮食状况调查问卷,并对结果进行统计分析.结果:两地居民在食管癌基本常识、高危因素、早期症状认知方面均有差异,南京总体优于淮安;两地...     

500名老年居民营养知识、态度和行为的调查分析

目的通过对社区老年居民营养知识、态度和行为的调查分析,了解其对营养健康科普知识的需求程度和相关内容,以便开展针对性的营养健康教育,提高老年居民的健康素质。方法采取整群随机抽样法,选取东裕社区500名60岁及以上老年人进行入户访谈式问卷调查。结果调查对象营养知识、态度和行为得分合格率分别为38.2%、85.8%和23.8%。主要缺乏对中国居民膳食指南、营养素的主要食物来源和疾病相关营养知识等方面的了解,饮食习惯、食物选择和三餐能量安排等饮食行为存在不合理现象。结论宁波市某社区老年居民的营养健康知识水平普通较低,饮食行为存在诸多不合理现象,但营养态度较好。应加强对社区老年居民营养健康知识的宣教和健康饮食行为的指导。     

武汉市部分医学生营养KAP现况调查

目的了解武汉市医学生营养知识、态度、行为（KAP）现况,为开展营养健康教育提供科学依据。方法采用自行设计的KAP问卷对华中科技大学同济医学院的在校医学生进行调查。结果医学生营养知识知晓率较高（71.3%）,性别、生源、家庭人均月收入和父母文化程度均对营养知识有一定影响。两因素线性相关分析结果显示,营养知识、态度和行为之间存在相关性。结论医学生有较好的营养态度,可以进行相关的高级营养健康教育。     

宜昌市出国务工人员疟疾相关KAP调查

目的 调查宜昌市出国务工人员疟防知识、态度、行为(KAP)的基本情况,为制定有效的控制措施提供依据.方法 对586名劳务输出人员问卷调查,收集调查对象一般情况、疟防常识知晓、疟防态度及行为习惯等资料.结果 不同文化程度、不同年龄、不同工种人群的知晓率差异有统计学意义(x2=152.352、95.207、60.618,P＜0.01),知晓率随文化程度的升高而升高,随年龄的升高而降低,管理人员、技术人员、商人知晓率高于其他体力劳动工人;高年龄组主动就医意识强于低年龄组(x2 =52.249,P＜0.01);管理人员、技术人员、商人预防性服药率显著高于其他体力劳动工人(x2=321.966,P＜0.01).结论 针对文化程度的差异采取浅显易懂的方式宣传疟疾防治知识,提高出国务工人员疟防知识知晓率,增强自我防护意识,并加强对高疟区回归人员的监测,有效控制输入性疟疾的发生.     

上海市长宁区碘缺乏病高危人群的相关知识和行为研究

目的 了解长宁区孕妇、家庭主妇和学生预防碘缺乏病健康教育状况。方法 采用分层随机抽样方法，对240名孕妇、275名家庭主妇和321名小学生进行调查。结果 孕妇对于碘缺乏病对胎儿和儿童的危害认识不足(分别为24．2％和76．3％)，年龄越大，知识和行为越好；家庭主妇对预防碘缺乏病知识掌握不够，能全面认识碘缺乏病危害的仅占18．5％，但在实际购买使用碘盐方面尚可；学生的预防碘缺乏病知识和行为较好，能全面认识碘缺乏病危害占85．3％，比孕妇和家庭主妇都高。结论 应进一步加强对孕妇、家庭主妇的教育，同时促进学生对家长的碘缺乏病知识健康教育。     

农村居民艾滋病知识、态度、行为现状及影响因素研究

目的了解农村居民艾滋病知识、态度、行为现状和影响因素,探索适合农村社区居民艾滋病防治的健康教育模式和途径,为下一阶段有针对性地开展艾滋病预防控制工作提供依据。方法采用两阶段整群抽样方式,对湘潭市2个农村县市1 458名农村居民进行艾滋病KAP问卷调查。结果农村居民艾滋病知识知晓率为69.3%,平均得分8.2分,影响得分高低的主要因素为最近1年接受过艾滋病干预服务（OR=5.71）、外出务工时间在6个月及以上（OR=4.88）、高中及以上文化程度（OR=3.89）、男性（OR=2.63）和年龄（45~60岁,OR=0.57）（P均〈0.05）。获得艾滋病知识的主要来源为电视,占79.5%。有关艾滋病态度,平均得分4.9分。最近1年有婚外性行为的占5.2%,最近一次性行为安全套使用率为27.9%,仅有5.8%最近1年内做过VCT。结论农村居民艾滋病相关知识知晓率不高,关于艾滋病知识的健康教育要扩大覆盖面、系统性和针对性相结合,要消除歧视和恐惧心理,较大年龄、文化程度低、女性、未婚和外出务工人员应该是健康教育干预的重点。     

深圳市宝安区中学生艾滋病知信行现况调查

目的了解深圳市宝安区中学生艾滋病的知识、态度和行为现况,为在该区开展艾滋病健康教育提供参考依据。方法在深圳市宝安区随机抽取的8所中学进行艾滋病知识、态度、行为的基线调查。结果艾滋病相关知识的总体知晓率为50.2%,其中初中生的得分明显低于高中生（P〈0.01）,公立学校的应答情况明显好于私立学校（P〈0.01）;对于艾滋病患者大部分学生能给予关心和帮助,但很多同学认为艾滋病离他们还很遥远;目前学生获取艾滋病知识的来源途径主要为广播电视、报刊杂志或书籍和宣传资料等。结论在校中学生对于艾滋病相关知识的总体知晓率处在较低水平,学校及有关部门应通力合作,加强对学生开展青春期卫生保健和艾滋病相关知识的健康教育。     

广州市居民饮水健康知识知信行调查

目的调查广州市居民对饮用水健康知识的认知、态度、行为与信念现状,为预防因健康饮用水知识缺乏而导致的疾病及不良健康状况提供一定的理论依据。方法针对调查目的与要求设计调查问卷,问卷内容包括个人一般情况、与健康有关的各饮用水知识及其知晓情况等。随机抽取广州市十区的966位居民进行问卷调查,并对调查数据采用SPSS13.0软件进行统计分析。结果有效调查问卷877份,应答率为90.79%。调查发现广州市居民对关于饮水常见知识的知晓率较高如对重金属对人体危害知识等回答正确率最高为98.52%,对饮水正确提法知晓率次之为78.34%,自来水发黄有味道原因知晓率为76.74%,利于饮水健康习惯知晓率为61.57%,而饮用水时最看重身体有益者占45.38%。然而居民对专业性较强的饮水知识,如饮水净化过程、喝水时间、活化水及矿融生态水知识知晓率普遍较低,分别为2.96%、7.18%、11.29%、10.83%。在调查的居民中,对饮水知识掌握情况比较好者占27.36%,认为掌握一般者则占55.53%,而掌握较差者占17.10%,对目前提供的饮水满意者为216人,满意度仅为24.63%,表明居民对饮水知识掌握情况一般及对提供的饮水满意度偏低。经调查和指导后,广州市居民对饮用水种类选取的意愿有所变化。选择矿泉水的意愿明显增加,增至首位;而选择纯净水及自来水的意愿则有所下降。结论广州市居民饮用水健康知识的知晓率普遍偏低,居民对饮水知识掌握情况一般及对提供的饮水满意度也偏低,加强饮水相关宣传教育有利于居民的健康饮水。     

兰州市大学生营养与食品安全知识、态度和行为调查分析

目的了解兰州市大学生对食品营养与食品安全知识、态度和行为(KAP)的认知现状,为进一步开展营养健康教育提供帮助。方法对兰州市某高校856名大学生进行随机分层整群抽样,制订调查问卷,匿名进行问卷调查。结果该校856名大学生中,营养与食品安全方面知识得分及格率为29.9%,态度得分及格率为42.6%,行为得分及格率为41.2%,3个年级之间学生对食品营养和食品安全知识、态度和行为得分及格率无统计学意义(P>0.05),男生与女生在营养与食品安全方面知识和态度得分及格率无统计学意义(P>0.05),而男生与女生之间行为得分及格率差异有统计学意义(P<0.05)。结论该市大学生对营养与食品安全方面KAP的认知现状不容乐观,应进一步加大对大学生进行营养和食品安全健康教育的力度。     

民工学校学生家长对计划免疫知识态度及行为的调查分析

目的了解外来民工子弟学校学生家长对儿童计划免疫的知识、态度及行为,为采取针对性措施加强外来流动儿童计划免疫管理提供参考依据。方法对闵行区10个街道（镇）32所外来民工子弟学校幼儿园大班1282名学生家长进行问卷调查。结果绝大多数家长了解孩子一出生就需要接种疫苗并愿意配合孩子疫苗接种．93．53％的家长愿意主动配合学校在入学时上交《预防接种证》,但30．66％家长曾遗失过孩子的《预防接种证》。结论迫切需要采取针对性措施加强流动人口计划免疫宣传。