纠正低血糖生活食物卡夹在低血糖处置的效果观察

目的观察使用“纠正低血糖的生活食物卡夹”(已获国家实用新型专利,专利号ZL 201720756805.8)对发生低血糖的糖尿病患者的影响,指导患者在日常生活中选择标准的纠正低血糖的食物种类和量,及时纠正低血糖。方法选择2017年10月—12月住院的糖尿病患者90例,通过自制问卷,了解患者对低血糖反应的知识掌握情况,通过使用“纠正低血糖的生活食物卡夹”进行健康指导,观察使用卡夹后,患者在发生低血糖时对生活食物种类和量的选择正确率。结果通过该卡夹的使用及健康指导,糖尿病患者在发生低血糖时,能够准确、及时的选择生活中食物的种类和量,差异有统计学意义(P<0.001)。结论“纠正低血糖的生活食物卡夹”可作为临床护理教育工具使用,针对患者或家属,具有直观、具体、形象,实用性强的特点,能够更规范地帮助糖尿病患者在发生低血糖时,及时、准确地选择含糖食物和进食量,纠正低血糖,减少对机体的损害。另外还可作为日常健康保健资料推广使用,提高群众健康管理知识。     

低碳水化合食物可降低心血管疾病的危险

新的研究表明,用含蛋白质与不饱和脂肪的食物部分替代碳水化合物,可降低血压,降低血脂水平。对减少心血管疾病危险有益。减少饱和脂肪的摄入对预防心血管疾病的意义已得到证实。对一组进食低饱和脂肪食物的人群,如果它们的饮食结构不相同,亦将会得出不同的结果,这项研究是将它们的饮食结构分成三组。第一组:吃高碳水化合物食物;第二组:吃高蛋白食物(其中一半为植物蛋白);第三组:吃高不饱和脂肪食物(其中一半为单不饱和胞肪)。三组均控制总热量以维持体重,持续观察3年。     

“健康餐盘”奉上饮食好建议

过去提议的健康饮食金字塔是一项对食物选择的好建议,最近美国哈佛大学公共卫生学院提出的健康餐盘对食物的选择将更明确,兹简介以飨读者。比健康饮食金字塔更加明确,健康餐盘确切地指出选择哪些健康食物。饮食建议铺天盖地,难以从掺杂商业或其他色彩的建议中区分出客观科学的建议,因此哈佛健康出版社和哈佛大学公共卫生学院联合推出健康饮食的图示(如前文图)。对比美国农业部我的餐盘,哈佛的健康餐盘更加清晰易懂,明确指出各主要食物分类中最健康的食物有哪些。     

这些吃的别不敢碰,科学食用并不可怕

以下两类食品是很多糖友不敢碰的食物，尤其是不少老年糖友很少吃这些食物，其实这些食品是很好的健脑食品。只要正确食用这两类食物，就可以趋利避害，收获健康，下面让我们一起来看看。     

营养低脂菜谱

人在日常饮食中吸收的热量,如果消耗不了就会积蓄起来,转化为脂肪。人体吸收的过多脂肪会堆积起来,除了影响体形外,还对我们的健康造成威胁,造成肥胖、高血脂以及各种心脑血管疾病。而人体的热量来源主要是含脂肪的食物,要避免摄入过多热量,让身体更健康,就要少吃高脂食物,多吃低脂食物。而肥胖、高血脂、高血压、心脏病等患者,就更应该选择低脂食物。     

升糖指数，安全的指标

在几十年前科学家就已经知道,糖类食物吸收很快,导致血糖迅速增加,直到近代。人们还以为土豆、米饭、面团一类的淀粉提高血糖的速度更缓慢。但是,1981年,多伦多大学营养学教授大卫·约金斯博士发现这一观点未必正确。在致力于找到哪些食物对糖尿病患者最好的过程中,他发现有些食物（比如土豆）实际上会导致血糖迅速升高,而有些含糖高的食物提高血糖的速度似乎反而更缓慢。这一发现导致升糖指数的提出,升糖指数是测定吃了碳水化合物食物之后血糖即时升高的指标。消化很快并且导致酮基已糖很快释放的食物被称为高升糖指数食物;消化较慢的食物被称为低升糖指数食物。     

冬季“糖友”需补钙

与其他季节相比,冬季食物选择比较单调,人们摄入的食物单一,所吸收的营养可能会不足。此外,冬季穿衣较多,加上光照时间短,不利于人体维生素D的合成,影响钙的吸收。特别是对于糖尿病患者,更要注意钙的补充。除药补外,选择正确的食物,运用正确的烹调方法,对冬季补钙大有裨益。     

高糖食物增加心脏病危险

饱和脂肪酸可增加患心脏病的危险性,用什么食物代替饱和脂肪酸高的食物,以维持身体能量需求呢?专家们有许多不同的意见。现有研究的资料,比较高碳水化合物食物、高蛋白食物、高不饱和脂肪食物等三种食物,分别进入人体后对其健康的影响。该项研究的入选者为高血压前期或一级高血压的     

中西医结合心血管疾病的防治与探索

我国目前心血管疾病患者数量庞大,也是成年男性及女性过早罹病与死亡的重要原因,为了提高对心血管疾病的防治水准,也为了使我国的中医发扬光大,在治疗心血管疾病中,我们坚持走中西医相结合防治心血管疾病的道路。要减少心血管疾病的发生,首先在生活中应该:避免吸烟、注意体重与腰围、规律运动、食用有益心血管健康的食物(适量摄取健康脂肪、少吃盐、多吃蔬菜水果、选择全谷类)、定期检查追踪、自我压力管理、保持充足睡眠等。这不仅可以防御疾病的发生,同时也为药物治疗打下基础。     

大蒜的秘密

大蒜是众所周知的健康食物,作为调味品,它是餐桌上不可或缺的食物之一。大蒜富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分,可杀菌抑菌,降低体内胆固醇,抑制癌症,预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生,糖尿病人及一般人食用都大有裨益。我们几乎每天都会吃大蒜,也有许多人是因为大蒜的种种好处而有意在食用大蒜。不过你对大蒜真的够了解吗？除上述种种好处外,关于大蒜还有几件事是你或许你并不是太清楚。     

糖尿病饮食的三把“金钥匙”

如何选择食物在糖尿病管理中占有很大的比例,但也不要被表面现象迷惑,应学会科学地选择,以下糖尿病患者做到健康饮食提供3种方法：计算碳水化合物的量,制作自己的餐盘,依据食物血糖生成指数.     

适合糖尿病患者吃的冬季时令疏果

新鲜水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,这些对身体是有益的。糖尿病患者在血糖控制平稳的前提下,可以适量进食水果,要将水果的摄入量计算到一天的食物总能量中。具体来说,糖尿病患者要选择含糖量低和食物血糖生成指数低的水果。     

云南省部分地区食物碘含量调查

目的 了解云南省部分地区居民常用食物碘含量，为科学指导居民从食物中合理有效地摄取碘元素提供参考依据。方法 2021年选择云南省东北部的镇雄县和南部的建水县作为项目县，在每个项目县的城区和农村各选择1个调查点，在每个调查点选取居民常去的批发市场、农贸市场和超市等，随机采集食用频率较高的食物样品并检测碘含量。结果 共调查4类食物，检测样品149份，海藻类碘含量最高，中位数30 080.000μg/100 g,4类食物的碘含量差异有统计学意义（H=90.172,P<0.05）；镇雄县、建水县的植物性食物碘含量差异有统计学意义（Z=-3.264,P<0.05）；城区与农村的食物碘含量差异均无统计学意义（P>0.05）。结论 镇雄县、建水县各类食物碘含量不同，不同地区的植物性食物碘含量不同；云南省其他地区的食物碘含量可能也存在差异。     

如何应用植物固醇的食物防治心血管疾病

在水果、蔬菜、坚果、果籽、谷物和豆类等食物中含有少量的天然固醇类物质,其结构类似于哺乳动物体内的胆固醇,称为植物固醇。常见的植物固醇包括白藜芦醇,B-谷固醇和植物异黄酮。目前已经有很多实验发现,富含植物固醇的食物能降低血浆胆固醇,有助于预防心血管疾病。美国食品药品管理局(Food and Drugs     

过年吃点什么，荤素比来指导

又要过年了，一家人吃个团圆饭，出门聚餐都是很高兴的事情，但是众口难调，准备哪些菜或是点餐都让人发愁，不能光吃素菜，也不能大鱼大肉。如今的生活条件好了，不像以前很多人家过年才吃得上大鱼大肉，现在过年主要是图个热闹和团圆，健康和开心很重要。家有糖尿病患者饮食上更要注意搭配，合理进餐，避免暴饮暴食和过多油腻食物，当然食物选择上还是以膳食宝塔为基础，用一个简单直观的方式可以更快地合理搭配好食物，那就是按荤素比来配菜。     

哮喘和食物依赖性运动诱导性变态反应

目的对食物依赖性运动诱导性变态反应（Food-dependent exercise-induced anaphylaxis,FDE IA）进行调查研究。方法采用问卷调查方法,对每一个调查对象在门诊进行询问。结果①21名患者是13-25岁青少年,平均年龄为17.4岁。其中男性17例（80.95%）,女性4例（19.05%）,男性明显多于女性,差异有统计学意义（P〈0.05）。②小麦和鱼虾是引起FDE IA的主要食物,病例中进食与运动的间隔时间均在10-120 min以内,平均为67 m in。③21名患者除了均有呼吸道症状如呼吸困难和喘息（100%）外,不同程度伴随有皮肤表现如荨麻疹和血管性水肿（76.8%）,消化道症状如呕吐和腹痛（47.6%）,低血压（61.9%）。讨论 FDEIA是不常见且常常不能正确识别的综合征,了解FDE IA对因哮喘症状就诊的患者可以立即做出正确鉴别。     

中国老年人膳食营养与健康现状、对策与研究热点

随着经济发展、人民生活水平提高以及医学保健技术的进步,我国人口平均期望寿命延长,老年人的营养状况和健康水平有较大提高。但是膳食结构不便理的现象较严重,比如谷类食物的消费量持续降低,精制食物,高脂肪、高热量食物多,     

糖友食物系列（五）：纳入食谱的5种超级食材

常有人问我吃什么食物好,其实没有十全十美的食物,糖尿病患者应该选择多种食物以达到营养平衡.下面提到的这5种超级食材您一定要纳入自己的食谱,它们富含维生素、矿物质、抗氧化营养物质、ω-3脂肪酸等物质,有助于预防癌症,改善心脏健康,同时这些食材的碳水化合物含量不高,因此对血糖影响不大.     

基于血糖负荷的食物交换份法在妊娠期糖尿病患者中的应用研究

目的 分析基于血糖负荷的食物交换份法在妊娠期糖尿病（gestational diabetes mellitus, GDM）患者中的应用效果。方法 选取2021年7月—2022年6月期间接受菏泽医学专科学校健康宣教的GDM患者98例,使用随机数表法分为研究组（49例）与对照组（49例）。对照组采取常规饮食指导,研究组采取基于血糖负荷的食物交换份法进行饮食指导。针对两组血糖值、妊娠并发症与不良妊娠结局进行观察与比较。结果 干预后,研究组餐后2 h血糖、空腹血糖、糖化血红蛋白值较对照组低,差异有统计学意义（P<0.05）。研究组妊娠并发症发生率较对照组低,差异有统计学意义（P<0.05）。研究组不良妊娠结局发生率较对照组低,差异有统计学意义（P<0.05）。结论 基于血糖负荷的食物交换份法在GDM患者中具有较为理想的应用效果,可以有效控制患者的血糖水平,降低妊娠并发症概率,保障妊娠结局。     

精细碳水化合物增加心血管疾病风险

高脂饮食的危害已经人所共知,高糖饮食呢?最近荷兰的学者发现,多吃经过加工的精细碳水化合物食物,例如白面包、烘烤饼干、软饮料等,也会增加心血管疾病的风险。营养专家称这一类加工精细的碳水