2007年广西霍乱监测结果分析

目的监测广西霍乱病例及霍乱弧菌在水体、海水产品、外环境及食品的污染情况,以便尽早采取应对措施防止疫情扩散。方法选择2个国家监测点,8个自治区级监测点按相关方案要求开展监测。结果2007年共检测腹泻病人11385例,重点人群17771例,未发现阳性;检测水体2045份样品,检出阳性2份,阳性率0.09%;海水产品4311份,检出阳性9份,阳性率0.20%;阳性均为O1群霍乱弧菌污染,霍乱毒素基因检测11株菌均为非产毒株。结论加强对甲鱼等海水产品的霍乱弧菌污染状况监测和管理,做好群众安全食用海水产品宣教工作。     

湖南省2002-2009年霍乱监测结果报告

目的及时发现人群中霍乱病例和被霍乱弧菌污染的水体及食物,尽早采取预防控制措施,防止疫情扩散。方法采取全省常规监测和疫点监测相结合的方法。结果湖南省2002-2009年共发生37起霍乱疫情,报告病例86例,死亡2例,病死率为2.44%;常规外环境监测样品320279份,检出霍乱弧菌阳性211份,均为海水产品;疫点检测人粪便样8655份,检出带菌者102例,阳性率为1.18%;检测外环境样1599份,阳性55份,阳性率为3.44%;来自病人、带菌者、甲鱼中分离的O139群霍乱弧菌高度同源。结论甲鱼等水产品被污染是湖南省发生霍乱的主要因素,应加强水产品的监测和卫生管理,并做好农村聚餐的卫生指导。     

2011年玉林市食品、水体及海、水产品霍乱弧菌监测结果

目的了解玉林市霍乱弧菌污染的动态状况,为制定预防控制策略和措施提供科学依据。方法于2011年5—10月对食品、外环境水体和海(水)产品进行霍乱弧菌的监测。采集市区范围的池塘、江河水、污水处理厂排放的污水,集贸市场的食品、海(水)产品以及部分水产养殖水,进行O1群及O139群霍乱弧菌检测。结果各类标本共检测1 172份,检出霍乱弧菌9份,总阳性率0.8%。其中蛙类47份,阳性率10.6%;鱼类605份,阳性率0.7%;食品63份、在龟类(43份)、蔘藻类(14份)、贝类(69份)、虾类(37份)、江河水(210份)、排污水(61份)、池塘水(18份)、养鱼水(5份)中均未检出。结论该市水产品中有霍乱弧菌存在,应加强监测和加大对市民不吃生鱼虾等的宣传教育,以防止霍乱弧菌引起食源性腹泻。     

我国水体、水(海)产品霍乱监测研究进展

霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病.霍乱弧菌广泛存在于自然环境中,尤其是水体、水(海)产品,开展水体、水(海)产品霍乱监测有助于了解自然环境受霍乱弧菌的污染状况及霍乱弧菌的菌群变异情况,对于分析和预测人群中霍乱暴发原因有重要意义.     

衡阳县霍乱流行因素监测结果分析

目的探索霍乱流行因素和引起传播的可能机制，为防止霍乱的暴发流行提供依据。方法对农村聚餐常用的冷冻食品、涉水产品，环境水体进行定期抽检，对在两年内曾经发生过霍乱的病人、带菌者及疫点的健康人群和市场涉水产品进、销、餐饮业鱼类宰杀人员、腹泻专科门诊有可疑流行病学史或临床症状近似的腹泻病人进行粪培作霍乱弧菌分离。结果衡阳县近几年霍乱暴发的流行因素是外来甲鱼被霍乱流行株污染所致，因农村村民在夏、秋季有吃聚餐后不加热的剩菜的习惯，办宴的餐、食具未消毒，生、熟食加工用具未分开的不良卫生习惯，是农村聚餐致霍乱暴发流行的主要传播因素。结论城镇餐饮业定期接受食品卫生知识的培训，承办农家的宴席无霍乱病例发生。     

龙海市2000～2005年霍乱外环境水体监测

目的 了解霍乱弧菌在外环境的存活情况,为预防和控制霍乱发生和流行提供科学依据.方法 在霍乱好发地区的主要河道、渠道及各类水体设立监测点,霍乱弧菌的检测用10倍浓缩碱胨水增菌培养法.结果 我市外环境各类水体霍乱弧菌检出率1.61%,以江河水及甲鱼池水的检出率为高,分别为1.25%和10.49%.结论 我市外环境水体中的霍乱弧菌还存在潜在威胁,加强各类水体的监测,保护人群健康,是我们工作的重点.     

广州机场口岸进口水产品霍乱监测结果分析及风险评估

[目的]调查广州机场进口食用鲜活水产品霍乱弧菌携带情况,防止霍乱弧菌通过水产品传入,保障人体健康.[方法]对1999～2000年由机场进口的水产品进行霍乱弧菌监测检验,并对结果及风险性进行分析.[结果]共抽检进口水产品样品4020份,检出霍乱弧菌8株,检出率为0.20％.以泰国进口的水产品检出率较高为0.82％,其次为印尼(0.47％)和马来西亚(0.14％).主要菌型为O(139)群霍乱弧菌(6／8).[结论]进口水产品霍乱弧菌阳性率为0.20％,个别国家的水产品检出率更高为0.82％,说明进口水产品存在传入霍乱弧菌的危险.     

2010年常德市水产品霍乱弧菌监测结果分析

目的及时发现水产品中的霍乱弧菌,防止在人群中发生霍乱暴发流行。方法定期对常德市城区各类水产品市场进行采样,及时送实验室检测,对检测出的霍乱弧菌进行毒株鉴定。结果水产品采样检测1 530份,检出霍乱弧菌39份,阳性率2.55%;其中O139群霍乱弧菌阳性样20份,O1群稻叶型阳性样18份,O1群彦岛型阳性样1份。结论水产品确实携带有霍乱弧菌,可以引起霍乱。     

龙岩市2011-2015年霍乱监测分析

目的 及时发现龙岩市霍乱疫情,掌握外环境和食品中霍乱弧菌污染情况,为高效处置疫情和制定防控策略提供依据.方法 在霍乱高发季节检索腹泻病门诊就诊病例,开展水体及相关食品污染监测.结果 龙岩市2011-2015年共检索腹泻病例粪便标本2 028份,检测海(水)产品及其它食品1 498份,未检出霍乱弧菌;检测城市及周边水体、水产品养殖水体共970份,捡出4株01群稻叶型非产毒霍乱弧菌.结论 龙岩市外环境水体存在霍乱弧菌污染,加强监测是做好疫情态势评估、及时发现处置疫情的重要手段,应制定切实可行的方案做好霍乱防控.     

2001-2009年衡阳市霍乱流行特征及监测结果报告

目的通过对衡阳市霍乱疫情及监测结果分析,了解衡阳市霍乱流行规律和霍乱弧菌在水体及食品的污染情况,为霍乱防控工作提供科学依据。方法对收集的疫情报告、现场调查、实验室检测和监测资料等进行统计分析。结果 2001-2005年衡阳市共发生28起霍乱疫情,发病82例,死亡2例,除2001年1起疫情为O1群外,其它均为O139群。1起疫情为水型暴发,其它暴发疫情的发生均与聚餐和人群生活习惯有关,均有食用甲鱼史。通过采取针对性措施,2006-2009年无病例发生。2005-2009年间每年均从市售涉水产品中检出霍乱弧菌,2006-2007年为O1群和O139群均有检出,2008-2009年以O1群为优势菌株;除2009年外,其它年份均有产毒株检出;霍乱弧菌对诺氟沙星、环丙沙星敏感率为100%。结论衡阳市涉水产品受到霍乱弧菌污染,且大多具有毒力基因,有引起霍乱暴发的危险。在霍乱防制工作中要重点加强对涉水产品的监测和农村集体聚餐的卫生指导管理。     

水产品中霍乱弧菌的监测方法研究

目的:研究水产品中霍乱弧菌的监测方法,及时发现被霍乱弧菌污染的水产品,采取有效防控措施,防范霍乱疫情的发生。方法:用实时荧光PCR法、胶体金法、分离培养法三种方法分别对180份水产品进行霍乱弧菌检测,阳性样品再进行霍乱肠毒素检测。结果:三种方法检出了44份核酸阳性标本,18份霍乱肠毒素阳性标本,分离出8株霍乱弧菌。结论:在进行水产品霍乱监测时,可以先用实时荧光PCR进行初筛,筛出核酸阳性标本,进行霍乱肠毒素检测,及时发现被霍乱产毒株污染的水产品,再对筛出的核酸阳性标本结合胶体金法进行分离培养和分型鉴定,进一步完成霍乱疫情的确证和分析。     

进出口水产品中霍乱弧菌的检测与分析

目的监测并分析进出口水产品中的霍乱弧菌。方法采用传统两步增菌,平板划线,分离可疑单菌落,VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定仪、普通PCR、实时荧光定量PCR和血清凝集试验确认分离菌株。结果从水产品样品分离的菌株全自动微生物鉴定仪鉴定结果相似度达97%,普通PCR和实时荧光定量PCR检测为霍乱弧菌,ctx毒素基因检测为阴性,血清凝集试验为非O1非O139群霍乱弧菌。结论从水产品中检出霍乱弧菌非流行株,但仍需要加强主动监测,预防疫情的暴发。     

2006 - 2018年广州市市售水产品副溶血性弧菌监测结果分析

目的 了解2006 - 2018年广州市水产品副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus,VP)污染水平,为水产品VP监测工作提供依据。方法 在全市11个区的餐饮单位、批发市场、肉菜市场、超市、零售店和网店等场所分季节采集2 646份不同种类水产品样品开展VP检测。VP检出率采用卡方检验进行分析。结果 VP总体检出率为21.39%（566/2 646）。其中, 2015年VP检出率最高（70.00%）,2008年VP检出率最低（3.23%）。不同种类、不同采样地点、不同加工售卖方式和不同季节VP检出率差异均有统计学意义（P＜0.05）。淡水产品和海产品VP检出率差异有统计学意义,χ2 = 6.081,P = 0.048。甲壳类VP检出率最高,为30.68%;鱼类检出率最低, 3大类样品检出率差异有统计学意义（χ2 = 25.693,P＜0.001）。肉菜市场VP检出率最高,为28.64%;其次为超市;零售店检出率最低。6个采样地点VP检出率差异之间有统计学意义（χ2 = 112.600,P＜0.001）。生鲜类VP检出率最高（28.01%）,其次为生食类（11.85%）,熟制类检出率最低（6.67%）。不同加工售卖方式VP检出率差异有统计学意义（χ2 = 104.100,P＜0.001）。第3季度VP检出率最高,为25.20%;其次为第2季度;最低为第1、4季度。4个季度的检出率差异有统计学意义（χ2 = 22.423,P＜0.001）。结论 广州市市售水产品存在较高的VP污染,水产品检出率有明显的样品种类、采样地点、加工售卖方式和季节差异,甲壳类、生鲜类水产品以及肉菜市场、第3季度检出率更高。提示应加强综合监管,针对消费者开展健康教育及食品安全风险预警。     

2014年成都市动物性水产品及外环境中4种弧菌的 污染情况分析

摘要:目的　了解成都市动物性水产品及其外环境中部分弧菌（创伤弧菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌）在养殖、销售、加工等各个环节中的分布和可能污染源,为风险评估提供可靠的基础数据。方法　选择有代表性的3个养殖场、3个销售场所和3家餐饮店,分别采集鲜活/非鲜活淡水鱼/海水鱼及鲜活鱼类的水体/水底沉积物,检测创伤弧菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌和溶藻弧菌。结果　成都市动物性水产品及其外环境中4种弧菌的总体检出率为38.8%,创伤弧菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌的检出率分别为17.5%、29.1%、1.9%、5.8%;养殖场所、销售场所、餐饮环节中弧菌的检出率分别为14.7%、45.5%、55.6%;弧菌在鱼肠/鳃中的检出率（94.7%）高于在鱼肉中的检出率（32.5%）,差异有统计学意义（χ2＝20.01,P＜0.001）;弧菌在非鲜活淡水鱼中的检出率（75.0%）高于鲜活淡水鱼（26.9%）,差异有统计学意义（P＝0.033）;淡水水体和海水水体的平均盐度分别为0.19%、17.7%,平均钠含量分别为19.0 mg/L、3138.3 mg/L;弧菌阳性样品与阴性样品在温度、平均盐度和钠含量上的差异无统计学意义（t温度＝0.000,t盐度＝0.585,t钠＝0.540,P＞0.05）。结论　成都市动物性水产品及外环境中弧菌的检出率较高,发生食物中毒的风险较高,需要采取一系列措施以防止食物中毒的发生。     

衡阳市2006年水产品霍乱弧菌调查报告

目的：了解衡阳市水产品中霍乱弧菌的污染状况，为进一步预防衡阳市霍乱制订措施提供实验依据。方法：依据《霍乱弧菌手册》（第五版）进行霍乱弧菌分离培养、生化及血清学鉴定。结果：共采集水产品593份，污水36份，从甲鱼肛样中检出2株O139霍乱弧菌，1株稻叶型霍乱弧菌，从甲鱼内脏中检出1株O139群霍乱弧菌。结论：2006年5-10月份衡阳市水产品霍乱弧菌监测，阳性率较低，只检测出4株且均从甲鱼中来，但仍需对外来甲鱼进行监测，预防霍乱在衡阳市发生。     

泰州市112份水产品中副溶血性弧菌检出状况及耐药性分析

目的 了解泰州市市售水产品副溶血性弧菌污染状况及对常用抗菌药物的敏感性,为有效的预防副溶血性弧菌食物中毒提供实验依据。方法 根据《食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》( GB/T 4789.7—2010)对112份水产品样品进行副溶血性弧菌检测,分离菌株的药敏实验采用K - B法。结果 112份样品38份检出副溶血性弧菌,副溶血性弧菌的检出率为 33.9%。副溶血性弧菌分离株对氨苄西林耐药率为52.6%,对头孢西丁、头孢噻肟、四环素、环丙沙星、庆大霉素、氯霉素、萘啶酸、复方新诺明敏感率为100.0%。结论 市售水产品中副溶血性弧菌污染较严重,并有部分菌株耐药。     

广州市海珠区水产品副溶血性弧菌污染状况调查分析

目的:了解广州市海珠地区海产品中副溶血性弧菌的污染状况,初步确定可能污染副溶血性弧菌的高危食品,为食物中毒监测提供科学依据和为食品安全的危险性评估提供依据。方法:按照GB/T4789.7-2008对样品进行副溶血性弧菌分离、生化鉴定。结果:检测甲贝壳、鱼类、虾蟹类、养殖水、珠江水5类样品共289宗,检出副溶血性弧菌64宗,检出率22.14%;5类样品中副溶血性弧菌阳性率最高的为虾蟹类产品(41.94%)。结论:海珠地区水产品副溶血性弧菌污染较为严重,存在饮食安全隐患,应进一步加强对水产品加工销售环节副溶血性弧菌主动监测和污染控制。     

从海、水产品中检出3株霍乱弧菌的报告

目的:了解奉贤区海水产品中霍乱弧菌的污染状况,为霍乱防治工作提供实验依据。方法:依据《霍乱防治手册》第五版进行霍乱弧菌分离培养,生化及血清学鉴定,同时用PCR方法进行检测。结果:从20件样品中检出霍乱弧菌3株,其中1株为O1群霍乱弧菌稻叶27L型,另外2株分别为O1群霍乱弧菌小川9L型和15d型。结论:本次检出的3株霍乱弧菌均为非流行株,但仍需加强对海水产品的主动监测,预防霍乱流行株的出现而导致霍乱的散发和暴发流行。     

市水产品副溶血弧菌污染状况的调查

目的:了解武汉市水产品中副溶血弧菌的污染情况,预防控制食源性疾病。方法:参照GB/T4789.7-2008《食品卫生微生物学检验》对24份样品进行副溶血弧菌的检测。结果:24份样品中检出副溶血弧菌9株,阳性率37.5%,不同品种水产品的阳性率差异无统计学意义。结论:武汉市水产品中副溶血弧菌污染比较严重,水产品卫生监管和指导有待加强。