食盐含碘量的简易测定法

食盐含碘量的简易测定法崔宝印张效良薛长勇李溪雅食盐含碘量测定主要用于监测加碘食盐的含碘水平，以促进我国防治碘缺乏病措施的落实。在常用测定方法中，砷铈氧化还原反应法既可测定食盐中添加碘化钾，又适于当前国家提倡添加的碘酸钾，故优于淀粉显色法［１］。但该法...     

食盐中含碘量的测定比色法

一、原理:2KI+2NaNO_2+2H_2SO_4→I_2+Na_2SO_4+K_2SO_4+2NO+2H_2O二、试剂:1.硫酸溶液:1:5。2.10%亚硝酸钠溶液:新配放冰箱内贮存,可供一周内使用。3.无碘食盐水:用一级或二级氯化钠配制10%溶液。4.二硫化碳或氯仿。5.碘化钾贮备液:精密称取105℃干燥4小时碘化钾0.1000克,用蒸馏水少量溶解后,倾入200毫升容量瓶中,并稀释至刻度。此液每毫升相当于0.5毫克碘化钾。碘化钾标准溶液:取上液稀释50倍,每毫升相当于0.010毫克碘化钾。     

建德市乡村食盐含碘量检测情况

全民普遍使用碘盐是预防碘缺乏病最强有力,最有效且简单易行的措施。为此,碘盐中含碘量的高低是相当关键的环节。据报导,近些年有些地方,尤其在一些乡村的食盐市场受到非碘盐的冲击,甚至达到较严重的程度。我市自普遍使     

紫外分光光度法测定食盐中碘酸钾含碘量

紫外分光光度法测定食盐中碘酸钾含碘量黑龙江省林口县卫生防疫站（１５７６００）于海涛，李燕芹，申美艺，黄祖霖食盐中碘酸钾的测定，国标采用硫代硫酸钠滴定法。本文根据在波长２８８ｎｍ处具有最大吸收峰的特性，利用紫外分光光度法测定，简便灵敏，回收率９９．５６...     

调整食盐加碘量前后山东省儿童碘营养状况分析

[目的]分析食盐加碘量调整对学龄儿童碘营养水平的影响。[方法]对食盐加碘量为20~60 mg/kg的1995年、1997年、1999年和食盐加碘量为(35±15)mg/kg的2002年、2005年山东省碘缺乏病监测中儿童碘营养状况进行分析。[结果]食盐加碘量调整前后分别检测尿样1 051份、720份,尿碘中位数分别为269.4μg/L、213.9μg/L,推算的每人每天碘摄入量分别为404.1μg、320.8μg,尿碘<100μg/L者所占比例分别为14.94%、11.53%,尿碘≥300μg/L者所占比例分别为46.52%、27.22%(P<0.01)。盐加碘量调整前后分别调查8~10岁儿童3 668人2、400人,甲状腺肿大率(触诊法)分别为14.53%、5.08%(P<0.01)。[结论]调整食盐加碘量后儿童碘营养状况良好,儿童甲状腺肿大率明显下降。     

2011年于都县居民户食盐含碘量调查分析

为了解与掌握于都县居民户食盐含碘量状况,保障市民不患碘缺乏病,巩固和确保实现消除碘缺乏病目标。根据《全国碘缺乏病监测方案(试行)》[1]要求,我们于2011年4月4日-2011年5月9日对居民户食盐进行了含碘量调查。现将     

用碘电极测定食盐中碘

食盐中碘含量的测定，现多采用容量滴定法。由于食盐中碘含量在40mg／kg左右，测定微量碘，用容量法很不方便。而碘电极在食盐底液中也能定量测定微量碘，且共存物NaCI不干扰测定。采用离子选择电极法测定方法简便，精密度和回收率都满意，报告如下：一、材料与方法1．仪器与试剂（1）仪器：PHS3C型酸度计（上海分析仪器二厂），碘离子选择电极（江苏电分析仪器厂），801型双液接甘汞电极（外盐桥为0lmol／LKNO3）（江苏电分析仪器厂）。（2）试剂：5％抗坏血酸溶液，10％NaCI溶液，0．lmol／LHZSO4溶液，碘标准溶液（100pglml）。…     

曲阜市食盐含碘量和儿童尿中碘化物调查

碘的排泄水平与摄入水平有很好的相关性,尿中碘化物是判断碘在机体内代谢水平的可靠指标.笔者于1999年4月对曲阜市食用碘盐和儿童尿中碘化物水平进行了调查.     

许昌县2004年农户食盐含碘量监测结果分析

碘的主要生理功能是参与机体甲状腺激素的合成,为人体不可缺少的元素之一。人体内碘缺乏易引起地方性甲状腺肿。食用加碘食盐是预防碘缺乏病的简便易行且十分有效的方法。但据媒体报导我国农村有非碘盐销售、食用的情况,个别地区这种情况还相当严重。为了摸清我县农村居民的食用盐的含碘情况,2004年7月份,我站对许昌县辖区内农户食盐的碘含量进行了采样监测,现将监测结果分析如下：     

食盐含碘量新标准颁布后碘盐监测结果分析

保证居民食用合格碘盐是持续消除碘缺乏病工作的重要措施。焦作市于 2 0 0 0年 10月开始执行新的碘盐含碘量标准 ,同时使用双层加厚塑料小包装 ,2 0 0 1年 7月执行新的《河南省碘盐监测方案 (试行 )》 (简称“方案”) ,为掌握在执行新碘盐标准后全市居民食用碘盐情况 ,为新世纪制定消除碘缺乏病防治策略提供科学依据 ,及时采取相应的干预措施 ,现将焦作市盐库及居民户碘盐监测结果分析如下。1　材料与方法1 1　盐库碘盐监测资料　 2 0 0 1年 7月至 2 0 0 2年 6月按照“方案”对焦作市盐库碘盐定量监测 ,每月监测 9份 ,12个月共监测 10 8份。…     

2009～2011年于都县居民户食盐含碘量监测分析

[目的]了解与掌握于都县居民户食盐含碘量,以便采取针对性的防控措施,为持续性消除碘缺乏病提供科学依据。[方法]对2009～2011年于都县居民户食用盐监测资料进行分析。[结果]2009～2011年累计抽取居民户食盐样品864份,检测864份,碘盐覆盖率为100.00%,碘盐合格率为100.00%,合格碘盐食用率为100.00%。碘盐含量为21～41mg/kg,平均31.28±3.90mg/kg。2009～2011年碘盐含量分别为28.75±2.45、34.11±3.75、30.97±3.33mg/kg。[结论]于都县碘盐质量稳定,居民合格碘盐食用率符合国家消除碘缺乏病的标准。     

褪色光度法测定食盐中碘酸盐碘

本文利用在硫酸介质中,碘酸根氧化酸性络蓝K的褪色反应,建立了光度法测定碘的新方法。试验证明,在1.44～3.50mol·L-1H2SO4介质中,碘浓度在0～60μg/25ml范围与酸性络蓝K褪色的程度呈线性关系,表现摩尔吸光系数为2.19×104L·mol-1·cm-1,吸光度至少保持24h不变。     

未加碘食盐地区不同水碘浓度下居民碘营养状况

目的  调查供应未加碘食盐地区居民碘营养状况,为探讨未加碘食盐供应范围提供依据。方法  调查4个水碘浓度(100~<150 μg/L、90~<100 μg/L、80~<90 μg/L、70~<80 μg/L)村18~<60岁成人、8~<10岁儿童和孕妇的尿碘水平、甲状腺容积和结节、成人和孕妇甲状腺激素与抗体进行检测。结果  共调查822名成人、793名儿童和87名孕妇,儿童和成人的尿碘水平在4个水碘组均超出适宜水平,孕妇尿碘除70~<80 μg/L水碘组处于适宜水平外,其他3组均处于大于适宜量水平。儿童组(χ²=25.703,P < 0.001)和成人组(χ²=13.139,P=0.004)尿碘值与饮用水含碘量均呈正向关系。不同水碘组孕妇尿碘浓度差异无统计学意义(χ²=5.178,P=0.159)。儿童甲状腺肿大率为20.8%,不同水碘组儿童甲状腺肿大率差异无统计学意义(χ²=6.361,P=0.095);成人甲状腺结节发生率为16.0%,不同水碘组成人甲状腺结节发生率差异无统计学意义(χ²=2.863,P=0.413)。不同水碘组孕妇和成人的全血促甲状腺激素(thyroid stimulating hormone, TSH)、游离甲状腺激素(free thyroxine, FT4)、甲状腺球蛋白抗体(thyroglobulin antibodies, TGAb)和甲状腺过氧化物酶抗体(thyroid peroxidase antibodies, TPOAb)异常率差异均无统计学意义(Fisher检验,均有P>0.05)。结论  饮用水碘>70 μg/L的地区应食用未加碘食盐,水碘>100 μg/L的行政村应严格落实未加碘食盐供应,水碘含量为70~<80 μg/L地区的孕妇可适当进食富碘食物补碘。     

2013年10月-2014年8月天津市孕妇食盐摄碘量及碘营养水平调查

目的 掌握天津市孕妇食盐摄碘量及碘营养水平,分析盐碘与碘营养的关系,为孕妇科学补碘提供依据。 方法 2013年10月-2014年8月,在全市6个区县,采取分层随机抽样方法,每个区县抽取孕早(≤12周)、孕中(13～28周)、孕晚期(29～40周)的孕妇各约30名,6个区县共545名(孕早、中、晚期各173、203、169名)孕妇采集其随机尿样25 ml测定尿碘,采集孕妇家庭盐样测定盐碘,并采用3 d称量法测量人均食盐摄入量。 结果 孕妇家庭碘盐覆盖率为85.29%,盐碘中位数为24.3 mg/kg(四分位数间距 21.8~26.9 mg/kg),人均摄盐量(10.34±5.32) g/d,不同孕期、不同区县间每日摄盐量差异无统计学意义(分别F=1.022,P=0.360; F=0.692,P=0.630)。食盐摄碘量中位数为187.11 μg/d(四分位数间距 119.73~267.17 μg/d),不同孕期食盐摄碘量差异无统计学意义(H=1.640, P=0.440),不同区县食盐摄碘量差异有统计学意义(H=13.667, P=0.018)。尿碘中位数为127.20 μg/L(四分位数间距 82.44~184.95 μg/L),不同孕期、不同区县尿碘差异均无统计学意义(分别H=3.264,P=0.196; H=3.599, P=0.609)。62.57%的孕妇碘营养不足,24.59%的孕妇碘营养适宜,11.01%的孕妇碘营养超过适宜量,还有1.83%的孕妇碘过量。 结论 天津市孕妇碘营养处于不足状态,目前盐碘浓度对孕妇碘营养略有不足。     

1998年国家食物与营养监测住户中食盐含碘量抽样调查

1998年在全国26省,市、自治区36个营养监测点进行居民住房中食用盐碘含量抽样调查,共测定362份盐样。全国碘盐合格率为76．0％,城市83．2％,农村71．9％,住户中盐碘含量低于20mg/kg的农村为20．4％,城市为9．9％。     

萃取光度法测定食盐中碘酸盐

碘的主要生理功能是参与甲状腺的构成，与神经系统发育也有重要的关系，是和人类健康关系最密切的一种微量元素［１］。缺碘易导致地甲病、地克病、智力、听力等一系列损害，故１９８６年５月国际控制碘缺乏疾病委员会（ＩＣ－ＣＩＤＤ）通过世界范围内控制和预防碘缺乏疾...     

出售无碘食盐案行政处罚强制执行

出售无碘食盐案行政处罚强制执行樊永贞，刘克明（内蒙古察右后旗卫生防疫站）１案情经过１９９２年１月１８日，我站地病科在碘盐监测时，发现某副食商店销售无碘食盐。监测人员根据自治区有关规定，对该食盐做了没收的处理决定。但该商店售货员（当事人）及经理（负责人...     

沂水县农户食盐含碘水平分析

沂水县地处鲁南沂蒙山区，是IDD的重病区。全县112万人口中，农业人口占105万。因此IDD防治的关键在农村。碘盐作为防治IDD的根本途径，早在70年代就得到本县各级领导的共识和重视。全县于1978年开始供应碘盐，1986年建立了县乡两级监测体系。1995年，为了迎接消除IDD的初步考核，防疫站在对盐库及销售点进行经常性监测的同时，集中对农村居民户食盐的含碘水平进行了一次抽查，现将结果分析如下1材料与方法1．互样品的采集从全县31个乡镇中随机抽取10个乡镇，每个乡镇随机抽取5个村庄，再由乡镇防保人员于每个村随机抽取10个样品，共得…     

检测食盐微量碘的快速比色法

目前测定食盐碘的常用方法为硫酸铈催化法,此法操作繁琐。本文用微量碘快速比色法可在短时间内准确地完成大批样品的测定。现介绍如下: 一、原理:在硝酸溶液中,定量的硫氰酸钾与过剩的硫酸高铁铵作用,生成橙色的硫氰酸铁。该铁盐脱色很慢,但由于微量碘的接触作用,使褪色速度加快,并随碘离子浓度的增大而加快。在一定的温度和时间内,终止这一过程,将剩余的颜色固定下来,比色定量。 二、仪器和试剂: 1.仪器:分光光度计;恒温水浴箱（60℃±1℃）。 2.试剂: （1）硫氰酸钾溶液:称取硫氰酸钾0.3g溶于1000ml无碘水（下同）中。 （2）亚硝酸钠溶液:称取亚硝酸钠0.5g溶于500ml水中,混匀后取50ml加入氯化钠35.5g,并用水稀释至1000ml。     

个体经营者擅自销售非碘食盐案

对个体经营者擅自销售非碘食盐被罚款１２００元一案予以分析，旨在探讨加强碘盐卫生监督管理，如期实现消除碘缺乏病目标。