莲子药膳方选

炎夏时节，人们多喜爱饮各种莲子汤，江南水乡尤其是这样。这不仅仅是习俗问题，而是因莲子为老幼皆宜的食补食疗的上品。     

莲子药膳五款

莲子山药粥，莲子40g，淮山药20g，鸡内金10g，糯米适量。将糯米，莲子，淮山药洗净与鸡内金同放砂锅内煮粥，熟后加白糖调味食用。方中莲子，淮山药健脾助消化，鸡内金助脾胃消化，     

药膳能防低血压

莲子蒸红参莲子15枚,红参片6克,冰糖30克。将莲子洗净,用清水泡发后,放碗中,加入红参片和冰糖,加适量水,上笼蒸1个小时即可。每日或隔日食1次。此款的功效是补气壮阳,温中散寒,益肺养心。适用于血压偏低,久病气虚,年老体衰,头晕眼花,动则气喘,心悸失眠等症。莲子炖猪肚莲子50粒     

老年尿频的保健药膳

人到老年，很多老年人由于体质渐次衰弱，膀胱括约肌松弛，排尿次数多。每次尿量不多，而有一种解不干净的感觉，因此带来诸多痛苦。老年人尿频多是由于肾气不固，身体虚弱所致。对此除用必要的药物治疗外，药膳也很有效。韭菜炒虾仁鲜虾仁２００g，洗净沥水，放入碗内，加鸡蛋清４０g及黄酒、干淀粉、精盐适量，拌匀，入油锅，待虾仁变色时捞出，沥油。原锅内留少许余油，韭菜（２００g）入锅略炒，待变软时加入少许精盐、黄酒调味，倒入虾仁，用淀粉勾芡，最后淋上少许猪油即可食用。乌龟炖公鸡龟肉１５０g洗净，切成决；小公鸡１只去毛及…     

健康长寿药膳

参芪红枣乳鸽汤：[用料]党参60克，黄芪50克，红枣6枚(去核)，乳鸽2只。     

三秋莲子滋补品

"君爱莲有花,我爱莲有子"美丽的莲花,固然值得欣赏,但美味的莲子,却更令人神往。秋高气爽,正是莲子上市的旺季,莲子是滋补上品,为人们所喜爱。莲,又称荷;莲子,是荷花的果实,别称莲米、莲实、莲蓬子     

冰糖菠萝莲子银耳汤

春季有新鲜的菠萝上市,用菠萝来煲甜汤很合适。菠萝有很好的食疗保健作用,它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成,大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效,常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益,也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,     

功能性子宫出血的药膳食疗

功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女,无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。按病因病机,辩证法则可分为四大类型。对于宫血患者,应避免精神紧张,过度劳累与剧烈运动,应充分休息和睡眠,选用富有营养的食物,如鱼类、瘦肉、动物肝、豆类、绿叶蔬菜、香菇、黑木耳等。忌食刺激性强的食物和饮料,如酒、咖啡、可可、浓茶等。辛辣调味品也以不用或少用为佳。实践证明,辩证选用某些药膳食疗,对女性功能性子宫出血有良好效果。1、肾虚型:出血量…     

适合夏季食用的补气药膳(上)

夏季炎热湿浊,老年人有时会有气短虚羸之证,如倦怠无力、少气懒言、动则气喘、易出虚汗、面色恍白、食欲不振、大便溏稀等,这其中有一部分就属于气虚。此时用一些补气的药膳,能有效地增强体质,减少气短现象,对于老年人安度盛夏大有好处。1.人参莲肉汤原料:白参10克,莲子10枚,冰糖30克。