男性强身滋补汤水

川贝海底椰雪梨汤【材料】花旗参、川贝肉各2钱,海底椰1两,雪梨2个,瘦猪肉3两。【做法】1.雪梨去皮、去心,洗干净;花旗参、川贝肉、海底椰和瘦猪肉洗干净,花旗参及海底椰均切片。2.材料放入瓦煲滚水中,炖四小时,加少许盐调味,即可饮用。     

蜜饯雪梨

<正>【用料】雪梨500克、蜂蜜250克【做法】雪梨洗净去果核,放在锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂。水将耗干时加适量水和蜂蜜,再以小火煎煮熟透,收汁即可。【营养点评】雪梨性微凉,味甜略带酸,与蜂蜜同时熬制,具有润肺生津、清热化痰的功效。时下正值气候干燥季节,每日坚持食用,有益于缓解肺热干燥、大便不畅的症状。糖尿病患者不宜选用。     

粥——养生之宝(中)

5、银耳莲子紫米粥 莲子有清心除烦、健脾止泻的作用,与紫米同煮,还能养脾涩肠,对脾虚久泻的人尤为适宜。银耳可生津养胃、养心安神,对于病后体弱及年老者都有一定的保健作用。 原料:银耳1只,莲子100克,紫米200克。 制作:①银耳用温水浸泡20分钟后,洗净掰成小瓣。②莲子用温水浸泡2小时,摘去莲心,加入足量清水,煮至莲子变软。③倒入洗净的紫米,用旺火烧开后改用文火煮至黏稠。④放入银耳,煮约10分钟后即可食用。     

延年益寿药蛋方

银耳鸽蛋方:取银耳6克,核桃仁15克,荸荠粉60克,白糖150克,鸽蛋12个。先将银耳泡发,加清水90克上笼蒸1.5小时,取出备用;取大碗1个,加少许冷水,磕入鸽蛋,连水一起倒入温水锅中,煮成嫩鸽蛋,捞入冷水内;另取碗1个,放入荸荠粉,加清水30克调成粉浆;核仁用温水浸泡半小时,剥皮,沥干水分,用油炸酥,切碎成米粒状。铝锅内加水600克,放入蒸银耳的汁,倒入荸荠粉浆,加白糖、核桃仁,搅匀     

秋令燥咳食疗

金秋之季,燥气当令,倘若摄生不慎,则容易罹患燥咳病,其表现为干咳不止,无痰或痰少难咯,甚至痰中带血丝;并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。下面经笔者临床验证卓有成效的食疗便方九则,即对急慢性支气管炎、肺结核、百日咳等见燥之症的食疗方,兹作介绍,以飨同仁。杏仁蒸雪梨取杏仁10g,去皮打碎,雪梨1只去皮切片,同放碗内,加冰糖20g,开水适量,然后置锅内加盖隔水蒸1小时即可服用。早、晚各1次。冰糖煮银耳取银耳5g,漂洗后用冷开水浸泡1小时,撕破,加入冰糖30g稍煮,每晚睡前食用。川贝蒸雪梨取梨1只洗净,横断切开,挖去核后纳入川…     

银耳雪梨盅

原料:雪梨4个、银耳25克、川贝母3克、冰糖15克、枸杞5克制作: 1．雪梨洗净,分别从梨把向下1/3处横着切下做盖,用小勺将梨核挖去。2．银耳水发后洗净,撕成小朵用开水汆烫晾凉备用。川贝母择洗干净备用,枸杞洗净泡软。3．将银耳、川贝母、冰糖、枸杞分成4等份,分     

防脱生发实用偏方

1、猪苦胆治疗脱发【药方】猪苦胆1个。【制用法】将猪苦胆汁倒入半面盆温水中,搅匀后洗头,洗头时重点按摩头皮并清除鳞屑。洗完后再用清水冲洗。每日1次。【效用】用于治疗伴有头屑、头     

洗手做羹汤

银耳羹原料:银耳5克,鸡蛋1个,冰糖60克,色拉油适量。做法:1.将银耳放入盆内,加入温水适量,浸泡约30分钟,待其发透后摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳分成片状,然后倒入洁净的锅内,加水适量,置大火上烧沸后,转小火上继续煮2￣3小时,待银耳熟烂为止。2.将冰糖放入另一锅中,加水适量,     

干海参的发泡和保存

【暖瓶发泡法】用温水先将干海参泡软洗净,然后用暖水瓶装满开水,将洗净的干海参放入其中(不要装入太多),盖严了盖子,12个小时后即可取出,顺肚开口,取出内脏,洗净后再放在冷水中泡5～6个小时,即可烹调使用。【水煮法(专业选择)】1.先用清水浸泡,浸软。2.水煮:水烧至有响声(80℃左右),把海参放里面,继续加热,并不断搅拌,待水沸时,立刻关火,海参放锅内继续泡2个小时。     

水果熟吃的食疗功效

水果富含多种营养成分,对人体健康大有裨益,但其特性并不适合所有人。特别是对于那些脾胃虚寒、体质较弱的人来说,生吃水果不但不容易消化吸收,还可能引起腹泻。下面告诉大家几个熟吃水果的方法,不但能使寒性减弱,还能使得食疗效果加倍。【冰糖银耳雪梨汤】功效：滋阴、润肺、清热毒。梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会导致体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能直接吃生梨。     

秋季养阴 食疗好汤

<正>秋季,阳气渐渐退藏,阴气慢慢生长,中医讲究天人相应,因此从入秋开始,我们便要开始注意保养好体内的阴气。我们周围的很多食物都有养阴的功效,再配上适当的中药,便是美味又健康的食疗方式。在这里,向您介绍几款食疗方,您不妨一试。参麦雪梨瘦肉汤功效清燥润肺益气生津【适宜人群】适于气阴两虚,体弱多病者。尤其对老年人咳嗽有较好的疗效。【材料】太子参30克,麦冬15克,杏仁30克,雪梨4个,猪瘦肉500克,生姜3片。【烹制方法】将太子参、麦冬、杏仁洗净,     

美食天地

<正>莲藕绿豆羹【用料】莲藕、绿豆、红枣、枸杞【调料】蜂蜜【做法】将洗净的绿豆提前用清水浸泡2小时;将莲藕洗净切片,放入开水锅中焯烫1分钟,然后将藕片捞出浸入冷水中;将浸凉的藕片与绿豆一起放入汤锅,大火烧开后     

银耳马蹄糖水治疗便秘

粪便在肠内滞留过久，以致过于干燥坚硬，不能按正常人的情形在 48小时内通便一次者，即可称为便秘。但正常人亦有在 2～ 3日内排便一次者。便秘的病因病机较为复杂，多见于各种急慢性病中。在临床食疗过程中，笔者发现银耳马蹄糖水对便秘有其特殊的治疗效果。 1组方 银耳 100g，马蹄 10个，冰糖 30。 2制作工艺 (1)先将银耳用温水泡发，以半小时为宜，而后去其蒂部、杂质，洗净，撕成碎片； (2)马蹄去皮后洗净，切成小块； (3)将马蹄与银耳放入炖盅内，加入 300ml水，隔水炖烂，一般 2～ 3小时； (4)待银耳全部溶成胶状，放入冰糖，…     

春季宝宝助长食谱

【菜谱名】虾皮碎菜蛋羹【原料】虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。【制法】1.用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;2.小白菜洗净略烫一下,也切得极碎;3.将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;4.加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3～5分钟。     

夏日早餐——绿豆山药薏米粥

【制作原料】绿豆、山药粉、薏米粉各30克,隆顺榕蛋白粉1勺(10克),黄连蜂蜜适量。【制作方法】将绿豆煮至开花,用温水调开山药粉、薏米粉、加入其中,待温后(低于60℃),加入蛋白粉、蜂蜜即可,可搭配糕点和水果作为一道美味营养的早餐。【健康点评】绿豆清热解毒;薏米健脾补肺,祛湿浊,具有美容的功效;山     

香酥麻团

<正>【用料】糯米粉、红豆沙馅、熟白芝麻【做法】将糯米粉用温水揉成均匀的粉团,将粉团分成等份,揉成圆球状;将圆球按扁后中间放入适量红豆沙馅,收口,搓圆;将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈,使其表面均匀的包裹上白芝麻;锅中倒适量油,大火烧至六成热后下入麻团,炸至麻团表面呈焦黄色时,捞起即可。     

山药薏米莲子粥

<正>【用料】山药、薏米、莲子、大米、小米【做法】莲子提前浸泡两小时待用,山药削皮切丁,薏米、大米、小米洗净,所有食材同煮大火开锅,转小火慢炖一小时即可。【营养点评】粥类质地软烂,易消化,产热快,是理想的驱寒暖胃食品。     

莲藕绿豆羹

【用料】莲藕、绿豆、红枣、枸杞 【调料】蜂蜜 【做法】将洗净的绿豆提前用清水浸泡2小时;将莲藕洗净切片,放入开水锅中焯烫1分钟,然后将藕片捞出浸入冷水中;将浸凉的藕片与绿豆一起放入汤锅,     

美食天地

<正>苹果南瓜红枣泥【用料】南瓜、苹果、干红枣【做法】南瓜去皮切成小块,放入蒸锅蒸约20分钟;干红枣去核,洗净后用温开水浸泡半小时;将蒸熟的南瓜用勺子碾成泥备用;苹果洗净削皮后切成块;将苹果块、泡软的红枣和泡红枣用的水一起倒入搅拌机     

黄精党参炖乌鸡

<正>【用料】乌鸡一只、黄精、党参各20克。【做法】将乌鸡清洗干净,切块飞水待用。黄精、党参清洗干净浸泡半小时。鸡块放置沙锅中,加入调味料,倒入黄精与党参及浸泡药材的水,大火烧开,调至小火慢炖一小时即可。