福禄招财烤猪手

正广东人过年定要吃发财猪手这道菜,寓意"发财就手",意思是说来年发财,得心应手。色彩当然要红色的,才能与春节的喜庆相配;味道当然是软烂而不油腻,这样啃起来才放心。大红的"发财手"不仅让年夜餐添上喜庆的色彩,更因为通过烤制去除了猪手的油腻,让我们吃得更健康。     

冷天要经常吃暖身餐

暖身攻略1 多吃北豆腐和血豆腐适宜人群：减肥和偏食的人如果除了手脚冰凉，身上其他地方也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以，属于这种怕冷的人群，又不想吃胖自己来抗寒，可以多吃一点北豆腐烧白菜。     

冷天要经常吃暖身餐

暖身攻略1 多吃北豆腐和血豆腐适宜人群：减肥和偏食的人如果除了手脚冰凉，身上其他地方也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以，属于这种怕冷的人群，又不想吃胖自己来抗寒，可以多吃一点北豆腐烧白菜。     

病后调养防“食复”

很多人大病初愈,就匆忙进行滋补调养,大鱼大肉不说,黄芪、党参、燕窝等"补品"一应俱全.生病期间胃口不佳,病愈之后想吃好点儿、多吃点儿,使身体早日康复,这种想法是可以理解的,但食补要按一定的步骤,循序渐进地实施,不宜操之过急.     

空腹吃糖不利健康

如果肚子饿了,吃一颗糖,或许很多人不止一次听说过这种建议.其实空腹吃糖不利于健康. 众所周知,糖基本上可以不经过消化就能被人体立即全部吸收,更为重要的是,糖几乎可以不经过人体的任何代谢过程就能直接进入血液.这些糖使人体血糖水平明显升高,而身体为了维持一个健康合理的血糖水平,必然会通过分泌大量的胰岛素来调节.这样一来,身体就会表现为暂时性的高血糖,而高的血糖水平对身体健康是有害的.     

向瘦子学吃饭

天生的瘦人在基因上就占有优势,那其他瘦人是怎么做的?她们吃的和我们一样但是外形看上去不同.她们到底做了哪些我们没法做到的? 瘦子吃饭很慢.她们从来不会和谁比赛先吃完.一个让人吃得更慢的窍门是多说.在听的时候人们可以不受干扰地吃.谁要是跟人争论什么的话,她就没有那么多时间把盘子里的东西打扫于净了.所有你要多说,说得越多越好.在说话的间隙再吃点.要不时地放下叉子,要有意识地制造一点吃饭的休息时间,不能一下子就吃个不停.那些吃得很快的人通常都觉得她们拿刀叉的手都要冒汗了.而那些瘦子是细嚼慢咽型的.     

大人吃小孩药不科学

有人认为,小孩吃的药的组成成分和成年人的不同,比成人药的副作用要小,也有一些人生病时吃小孩的药.这种说法科学吗? 这种说法不科学.成人药品和儿童药品的唯一区别就是剂量,除此之外的其他方面包括药品成分、可能出现的副作用等都是一样的,并没有儿童的药比成人的药要好这种说法.     

文火慢炖红烧肉

红烧肉是道经典的中式菜肴,光做法就不下百种,南北迥异,味道不同.有关部门对北京40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃.人们还发现,这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且也没有相关病症.     

适度紧张助长寿

挪威人喜欢吃新鲜沙丁鱼,而渔民们每次捕鱼归来,大部分鱼都在中途死了,只有极少数船能带回活鱼.探究其中的奥秘,原来聪明的船主为了能带回活鱼卖个好价钱,就在船舱里放了几条鲶鱼.鲶鱼四处乱窜,不断挑起摩擦与冲撞,大量的沙丁鱼因有鲶鱼这个“异己分子”而格外紧张,加快游动,从而避免了因窒息而死亡,这才保证了它们鲜活的生命.人们把这种现象称作“鲶鱼效应”.从这里我们可以看出:生活需要适度紧张.     

有一种药吃了能活120岁

如果有一种药物吃了能活一百二十岁，相信大家一定会去买。这种药物是有的，并且我们每个人都可以得到，它——就是少吃点。     

丹麦人的“绿色理念”

吃:绿色猪肉欧洲抢着买 丹麦人特别爱吃火腿,养猪业因此很发达.据统计,该国是世界上少有的猪比人多的国家.全国有1000多万头生猪,而丹麦的人口却只有500多万.当地农民为搞环保还发明了独家的养猪秘方.他们给1万多头猪吃的饲料中添加了氨基酸,猪吃了这种饲料,粪便中的氮含量就会减少,从而改善了排泄物污染环境的问题.为了让猪随时呼吸到新鲜空气,猪圈顶部还安装了价值10万欧元的换气扇.     

Taste味道也充饥

很多人有这样的经验:狼吞虎咽需要吃很多才能感觉到饱,而细嚼慢咽却可以在吃得比较少的时候就感觉饱了.虽然狼吞虎咽的时候往往是更加饥饿,不过荷兰进行的一项研究却找到了这个因素之外的机理:咀嚼产生的味道,也能够产生饱腹感.     

食物快乐密码

吃东西不仅能够解除饥饿感、补充营养,还能对人的情绪产生一定影响. 怒:有些暴躁是吃出来的. 东西吃多了,几种与能量代谢有关的B族维生素会因为吃得多而消耗得多,而维生素B6消耗过多则会导致思维能力的下降. 肉吃得多.肉吃得多导致体内的肾上腺素水平高,会使人冲动.     

巧用锅具,营养不流失

不粘锅:高温油炸别用它 有关"不粘锅安全性"的争议很久,近年来多数不粘锅品牌都改进了不粘涂料和金属炊具的黏合牢度.如果使用专为不粘涂层制造的厨具,涂层多年也不致破裂或剥落.而涂料碎片在食物中也无须担忧,因为这种材料是惰性无害的,吃下去身体也不会吸收.     

全麦面包可抗忧郁

全麦面包可以说是一种可以吃的抗忧郁剂。全麦面包能帮助吸收调节情绪的色氨酸，在吃富含蛋白质的食品之前，先吃几片全麦面包，可以保证色氨酸进入大脑，而不至于被其他氨基酸挤掉。     

上火是怎么回事

生活中每个人都经历过嘴上起泡、牙龈出血或者喉咙疼痛、大便干燥等病症,遇到这种情况,我们就说自己"上火"了.身边的人会建议你少吃煎炸、辛辣的食物,多吃苦瓜等清凉"去火"的蔬菜、瓜果;如果严重,可能还会劝你吃牛黄解毒片之类的清热解毒的中药来降火.     

毛泽东吃红烧肉搭绿菜

个性自由率性的毛泽东很少刻意养生,但他朴素的饮食习惯却保持着传统中国饮食的许多优点. 　人们最为熟知的是,毛泽东喜欢吃红烧肉.在上世纪五六十年代,富含脂肪的红烧肉并不能够算作一种"不健康食品",没有人担心因为它而增肥,反而热切盼望它所蕴含的能量.毛泽东还喜欢用三分猪油七分花生油来炒菜,植物油和动物油搭配在一起食用,可以互相补充两者的不足.不过,餐餐吃就会导致脂肪摄入过多,引起肥胖.     

怕上火?吃猪肉

猪具有什么样的药用价值呢?大家都知道,不管是吃牛肉也好、羊肉也好、鸡肉也好,吃着吃着大家会发现,咦,上火了,而猪肉天天吃,却很少出现上火的症状.为什么?因为猪性质偏凉,所以猪肉有牛羊肉等不具备的一种功效——滋阴降火.有句广告词叫"怕上火,喝王老吉",实际上怕上火,吃猪肉效果也挺好.为什么猪具备这样的功效?实际上与它的生活环境和生活习性是息息相关的.     

法国人为什么吃不胖

长期以来,英国人一直纳闷:为什么法国女人吃不胖?推及整个国家,就成了"法国悖论":为什么大家同样吃奶油、黄油和大量的奶酪,法国人却能保持良好的身材?这让人百思不得其解,但其实一切都归结于人们对食物的态度.对于吃什么,法国人绝不马虎.在他们看来,吃不是生活的一种选择,吃就是生活. 归根结底,"法国悖论"根本不是悖论,它只是一些简单的信条.无论我们身处何方,都可以将它们用于生活.     

饥饿荷尔蒙可致女性闭经而不育

最近一项研究发现，一种引起饥饿的荷尔蒙在生殖系统中也扮演了一个角色。当一个妇女吃得很少时，这种饥饿荷尔蒙可以抑制生殖功能。