武汉世方御药膳酒店

世方御药膳酒店由郭四海先生于二零零二年正式申请国家注册。现已注册成功;它的前身为东方药膳。并且一直由郭四海先生主理。郭先生一九九一年开始专研开发药膳菜肴。 本酒店坐落在武汉市(汉口)江岸区二曜路十号,经典药膳品种有:     

酒店师傅泡制家常药膳

有云“食补胜药补”，其实所谓药补，也不一定是吃苦茶，只要适当地处理药材，配搭得宜，然后以之入膳，做出各种美味的药膳菜式。那不但能保持餸菜的色、香、味，而且还可以有益健康，调理身体，真真正正饱尝“口福”了!     

药膳菜肴

黄精炖鸭 功效：养阴生津,利湿化浊。 原料：黄精20g,青鸭1只,调味品适量。     

药膳美食

三七米粥 原料：三七1Og,大米50g,白糖适量。 制法： （1）将三七研为细末备用; （2）先取大米淘;加清水适量煮沸后纳入三七粉,煮至粥熟服食,每日1—2剂。 功效：活血化瘀,行气止痛。     

降糖药膳

松子仁粥:松子仁30克。先煮大米待熟时加入松子仁煮至粥成。作早餐食用。适用于糖尿病伴心慌、气短、失眠及肠燥便秘者。 猪胰汤:猪胰子1个,薏苡仁30克,黄芪60克,淮山药120克。先将薏苡、黄芪、山药用水煮成汤,去渣取汁,再将猪胰切片,煮沸后即可饮用。适用于糖尿病证属气阴两伤、体虚、浮肿。     

药膳美食

山楂洋葱肉原料：山植片50克,洋葱200克,猪瘦肉250克,花生油60毫升．清汤、料酒、酱油、食醋、精盐、味精各适量。     

延年益寿药膳

一般年过60即进入人生的衰老期,从生理上表现出各种衰老现象如：适应能力减弱、抵抗能力和基础代谢降低,出现发白、稀疏、脱发、皮肤松他起皱、色素沉着、牙齿松动、脊柱弯曲、发胖等。     

中风药膳

脑血管意外是脑局部血液循环急性障碍导致的急性或亚急性脑损害性疾病,中医称之为“中风”。脑血管意外可分为缺血性和出血性两大类：前者有短暂性脑缺血发作、动脉硬化性脑梗死、脑血栓形成和脑栓塞;后者有高血压动脉硬化性脑出血、蛛网膜下腔出血。     

急性肠炎药膳

急性肠炎是由于饮食不注意,吃了腐败有细菌的食物或过食致病,也有因吃了鸡蛋、牛奶或蟹过敏引起。其症状是：恶心、打嗝、食欲减退等症。患者应及时就医,同时结合临床体征,选用下列药膳食疗调理,注意针对性和功效性。     

药膳美食

姜汁蜜饮原料：生姜、蜂蜜各适量。制法：（1）将生姜去皮,洗;争,切丝,榨汁：（2）将蜂蜜、姜汁按2：1比例混匀,蒸熟服食,每日数次。     

家常药膳

鳗鱼蒸参芪组成：海鳗600g,红参须15g,蜜黄芪30g,全当归9g,水发红菇60g,红枣15粒,荔枝肉20粒,花生仁30g,美味酱油、食盐、白糖、味精、四半酒各少量。     

药膳史话

翻开中国古代医学史,似乎没有“药膳学”的称谓。但在各类古典医籍中,散在记录各种专篇专论,为后来的药膳学奠定了基础。药膳同源,中国药膳学是与古代医药学相伴相生的。药膳的起源,我们可以追溯到远古时代,甚至可追溯到原始社会,那时人们生活在恶劣的自然环境中,为了生存,只有     

家庭保健药膳

天麻烧雅鱼 配方：天麻30g,鲤鱼1尾,绍酒、葱、姜各100g,精盐4g,味精30g,川芎10g。 制法：将天麻放入第2次淘米水,加川芎、茯苓10g,浸泡1夜后捞出,沥干水分,放入米饭上蒸45分钟,切片备用;将鲤鱼去鳞去鳃、脏,洗净;葱切段,姜切片。     

药膳美食

桃仁粥 原料：桃仁10g-15g,粳米100g 制作：先将桃仁捣烂如泥,加水煎法去渣。用桃仁汁煮粳米为稀粥。 功效：本品较为清淡,具有活血化瘀之功效。含淀粉、蛋白质、脂肪、苦杏仁酶、B族维生素。     

运动员药膳

运动员们长期艰苦训练,造成营养流失,常常有气虚、血虚、体倦乏力、精神紧张、失眠、心胸烦闷现象出现。食用一些药膳,有助于运动员们增强体质,补充营养。     

羊肉药膳

用羊肉配合中药，制成羊肉药膳，经常服食，可治疗疾病，增进身体健康。下面介绍几则羊肉药膳：     

补气药膳

<正>一品莲肉糕原料:莲肉125g,粳米125g,茯苓60g,砂糖适量。作用:补中、健脾、除湿。适用人群:用于脾胃虚弱,消化不良、便溏泄泻。制作:将莲肉、粳米炒香熟,与茯苓共磨为细粉,调和砂糖,蒸糕。空腹食之。黄芪煲鸡原料:黄芪50g、大红枣30g、炙甘草10g、乌骨鸡1只(约500g)、食盐。作用:补气养血,升阳健中。适用人群:适于内伤劳倦、气衰血虚、泄泻崩漏、脱肛、子宫脱垂、肾下垂者。制作:将黄芪、甘草切片,大枣洗净,鸡去毛和内脏,一齐放入砂锅,加水适量,武火煮沸后打去浮沫,放盐和料酒,小火煨至鸡肉熟烂即成。(来源:http://     

药膳美食

柴甘茅根饮 原料：柴胡50g,甘草10g,白茅根50g。 制法：上述三味药加水煎,取汁。代茶频饮。 特点：疏肝利胆,兼以解表。     

痢疾药膳

痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。其症状是腹痛、腹泻、里急后重、排脓血便。中医认为此病由于饮食不节,感受外邪致病,疾病多发于夏秋季节。药膳以清热利湿、凉血解毒调理,现介绍几种,供读者制作食用。