儿童酱油没有什么特殊营养

正流言:儿童酱油的广告宣称"专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油","适合拌饭、清蒸食物等,一则起到开胃的作用,二则补充营养","充分考虑处于发育期的儿童味觉特点,柔和鲜香,富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素,能在日常饮食中补充儿童成长所需,是增强儿童食欲的调味能手"。真相:酱油的营养不值得期待,它唯一的价值就是调味。而所谓的"低钠酱油",钠含量     

儿童膳食4少1多

少糖多吃糖易患龋齿,还易使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭闹。但儿童适量服用红糖,可增加食欲,补充身体必需的核黄素、胡萝卜素和钙、锌、铁。少盐由于儿童的肾脏发育还未完善,不能排除滞留在体内多余的钠,因此吃得过咸会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。少酱油酱油经发酵制成,含有多种微生物,而儿童胃酸分泌少,肠的吸收功能不强,多种微生物作为变应原,容易引发儿童变态反应性疾病,如肠炎、腹泻等。     

言论

正背景:儿童奶包装萌、口感佳,相较于纯牛奶,孩子更爱喝;更重要的是,产品多有其独特的营养卖点,如"强壮骨骼""益智""健肠胃""添加DHA""强化钙铁锌""丰富益生元"等。很多家长深信,儿童奶更能够补充孩子成长所需的营养成分。然而有记者随机选取9款不同类别的国产、进口儿童奶对比后发现,其蛋白质、脂肪、钙等含量与普通纯牛奶相差无几,但价格却贵出近一倍;同时,儿童奶糖分含量普遍偏高。     

"绿色缺乏症"困扰都市儿童

如今,城市里的许多孩子患有形形式式的都市"文明病",如"游戏机综合征","电视眼"、"电视腿","高楼综合征"、"儿童高血压"等,经医学研究发现,这都是"绿色缺乏症"的结果.     

铁强化酱油对柳州市儿童少年贫血干预效果评价

[目的]评价铁强化酱油对儿童少年贫血改善效果。[方法]按随机对照双盲法在幼儿园、小学、中学6 000名中选择3～18岁儿童少年,分干预组1 263例和对照组1 236例分别食用铁强化酱油和对照普通酱油,追踪观测6个月后,检测血红蛋白变化水平和贫血患病率。[结果]服用铁强化酱油6个月后,干预组男、女儿童少年的血红蛋白浓度升高明显,与食用前及对照组相比差异有统计学意义（P﹤0.05～0.001）;干预组男、女儿童少年的贫血患病率明显降低,平均降低68.75%,与食用前相比差异有统计学意义（P﹤0.001）,贫血儿童中改善率达到86.17%;铁强化酱油知晓率90.36%,可接受程度87.95%。[结论]铁强化酱油可明显改善和降低儿童少年贫血患病率,是一种有效预防控制儿童少年贫血的营养干预措施。     

防治糖尿病补充哪维生素

在医院里,常有糖尿病病人询问医生有关补充维生素的问题,如"得糖尿病后,是否需要补充维生素","应该补充哪些维生素"等。事实上,糖尿病病人的病情比较复杂,单纯的Ⅱ型糖尿病如果没有并发症出现,全身状况相对简单;如果出现急性并发症(如酮症酸中毒)、慢性并发症,全身状况就比较复杂。因此,糖尿病病人需要根据病情来补充不同的维生素。     

防治糖尿病补充哪维生素

在医院里,常有糖尿病病人询问医生有关补充维生素的问题,如"得糖尿病后,是否需要补充维生素","应该补充哪些维生素"等.事实上,糖尿病病人的病情比较复杂,单纯的Ⅱ型糖尿病如果没有并发症出现,全身状况相对简单;如果出现急性并发症(如酮症酸中毒)、慢性并发症,全身状况就比较复杂.因此,糖尿病病人需要根据病情来补充不同的维生素.     

小儿流行性腮腺炎的预防与护理

<正>流行性腮腺炎(epidemic parotitis),简称流腮,亦称痄腮,俗称"猪头疯","蛤蟆瘟","对耳风"等。流腮一年四季均可发生,以冬春季最为常见,是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病,亦可见于成人。它是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸道传染病,并可侵犯各种腺组     

常山县缺铁性贫血儿童营养干预效果分析

目的研究铁强化酱油、豆蛋白改善农村地区儿童营养状况的效果,为预防学生营养不良性疾病提供依据。方法选择常山县农村3所学校的部分儿童进行10个月的干预试验;对照组采用普通膳食,实验组分别采取补充铁强化酱油、豆制品膳食,分别于干预前、干预后10个月测定身高、体重、末梢血血红蛋白含量。结果通过为期10个月的干预,豆蛋白组血红蛋白含量增高明显,由干预前的(129.53±9.65)g/L,上升为干预后(144.03±11.72)g/L,差异有统计学意义(P0.05)。对照组血红蛋白增高不显著,实验组与对照组血红蛋白恢复率比较差异也有统计学意义(P0.01)。结论铁强化酱油、豆蛋白可以改善缺铁性贫血儿童患病情况,提高儿童血红蛋白水平。     

补充铁对0～5岁儿童生长发育影响的随机对照试验的Meta分析

目的采用Meta分析系统定量地评价单纯补铁、铁和叶酸联合补充以及含铁的多种微量营养素补充对0～5岁儿童生长发育的影响,探讨铁在儿童生长发育中的作用,为儿童合理补铁提供科学依据。方法以"iron"、"folic acid"、"micronutrient"、"growth"、"growth and development"、"child"、"children"和"infant"为主题词和关键词联合检索PubMed、Medline、Embase、SinoMed、CNKI和万方数据库的相关文献,对符合纳入排除标准的文献进行质量评价及摘录所需数据,以年龄别身高(height for age z-score,HAZ)、年龄别体重(weight for age Z-score,WAZ)和身高别体重(weight for height Z-score,WHZ)干预前后变化值的标准均数差作为效应值,分为单纯补充、铁和叶酸联合补充以及含铁的多种微量营养素补充三部分,运用Revman5.2软件进行Meta分析。结果共纳入18篇合格文献。Meta分析显示,单纯补充铁对儿童HAZ影响的标准均数差(standard mean difference,SMD)=-0.07(95%CI:-0.32,0.18),对WAZ影响的SMD=0.05(95%CI:-0.03,0.13),对WHZ影响的SMD=0.09(95%CI:-0.06,0.25);铁和叶酸联合补充对儿童HAZ影响的SMD=0.46(95%CI:-0.06,0.99),对WAZ影响的SMD=0.18(95%CI:-0.00,0.37);含铁的多种微量营养素补充对儿童HAZ影响的SMD=0.40(95%CI:-0.13,0.92),对WAZ影响的SMD=0.25(95%CI:-0.08,0.59),对WHZ影响的SMD=0.01(95%CI:-0.15,0.16)。结论以10～30 mg/d的剂量补充铁对0～5岁儿童HAZ、WAZ和WHZ未起到促进作用。     

吃盐多的孩子长得丑?

我们反复强调,1岁内的婴儿食物中不需要额外添加盐。这并不是说宝宝不需要钠,而是因为宝宝可以从奶等饮食中摄取到足够身体所需的钠,所以不必额外添加。1岁后仍要限制食盐的摄入,只要宝宝能够接受就可不必添加盐。如果宝宝对食物兴趣下降了,可以稍稍加一点儿食盐,切不可按成人口味给儿童食品加盐加酱油加味精,培养出"重口味"的宝宝。     

补充NaFe—EDTA对学龄儿童青少年贫血及血浆铁蛋白水平的影响研究

目的 :了解补充NaFe -EDTA对学龄儿童青少年贫血及血浆铁蛋白水平的影响。方法 :随机抽取毕节9个村的人群 ,分为干预组 (服用含NaFe -EDTA的铁强化酱油 )和对照组 (服用普通对照酱油 ) ,共调查 7～19岁学龄儿童青少年 170 6人 ,干预组 879人 ,对照组 82 7人。干预实验前、半年后及 1年后分别静脉取血测定血红蛋白和血浆铁蛋白 ,比较两组人群贫血发生率及铁营养水平。结果 :干预组服用NaFe -EDTA强化酱油后 ,血红蛋白及血浆铁蛋白水平明显高于对照组 ,贫血发生率明显低于对照组 .结论 :以酱油为载体补充NaFe -EDTA能有效提高儿童青少年的血红蛋白水平     

农村地区缺铁性贫血儿童铁强化酱油干预效果研究

目的研究铁强化酱油改善农村地区儿童缺铁性贫血的效果。方法选择农村地区11所学校的缺铁性贫血儿童163名进行2个月的干预试验；对照组95名采用普通膳食，实验组68名采取补充铁强化酱油膳食，分别于干预前、后2个月测定末梢血血红蛋白含量。结果通过为期2个月的铁酱油干预，实验组血红蛋白含量增高显著，干预前（114．36±5．17）g/L，干预2个月后（135．84±11．70）g／L，差异有统计学意义（P〈0．05）。对照组血红蛋白增高不显著。实验组与对照组血红蛋白恢复率比较差异也有统计学意义（P〈0．05）。结论铁强化酱油可在短期内提高缺铁性贫血儿童血红蛋白水平，是儿童缺铁性贫血有效的铁营养补充剂。     

广西贫困地区铁强化酱油改善儿童缺铁性贫血效果研究

目的 了解铁酱油对广西贫困地区儿童缺铁性贫血改善效果,为其推广应用提供科学依据.方法 以广西贫困大石山区天等县城关小学、安康小学内宿生共673名作为本项目的 研究对象,研究观察时间持续4个月.其中城关小学376名内宿生作为干预组,食用铁强化酱油;安康小学299名内宿生作为对照组,食用普通酱油.4个月后比较两组人群的血红蛋白及贫血患病率,以及两组正常儿童和贫血儿童身高、体重的差异.结果 干预组学校儿童食用铁强化酱油后,血红蛋白均值显著高于食用铁酱油前,贫血患病率更是从干预前的30.1%,下降到6.1%,降低了80.4%;而对照组学校儿童的血红蛋白和贫血患病率均没有明显改变.结论 科学食用铁酱油是有效、快速、经济实惠的改善儿童铁营养的有效措施,值得在学校推广应用.     

酱油应该怎么选？

酱油可以说是厨房中必不可少的调味品，如今，酱油的品种越来越多。海鲜酱油、凉拌酱油、含铁酱油、红烧酱油、儿童酱油、草菇老抽、黄豆老抽、精选生抽……各式酱油多达几十种。其价格差异也非常悬殊：有的酱油两块钱一袋，有的酱油二三十块钱一瓶。很多消费者在挑选酱油的时候犯起了糊涂，不同品种的酱油到底有什么差异？怎样才能买到一瓶好酱油呢？     

3 303名医院就诊儿童乙型肝炎病毒感染调查分析

[目的]了解乙肝病毒在儿童中的感染状况及感染模式,为防制工作提供依据. [方法]采用ELISA法检测. [结果]儿童乙肝病毒总感染率58.3%,HBsAg阳性率17.0%;乙肝病毒感染模式有12种,以抗-HBs阳性模式居首位,其次为"大三阳"、"小三阳",各模式男、女相近;随着检测年份推迟和年龄组降低,乙肝病毒感染率和"大三阳","小三阳"比例逐渐下降,抗-HBs阳性率逐渐增高. [结论]乙肝对我县儿童健康危害较大,乙肝疫苗接种工作收到明显成效,但还须在提高儿童对乙肝免疫力上下功夫.     

“一摇三看”选好酱油

"一摇":好酱油摇起来会起较多的泡沫,不易散去。"三看":一看工艺,是酿造酱油还是配制酱油。酿造酱油是以大豆和麸皮、小麦等为主料,历经发酵而制成。配制酱油中酿造酱油的比例不得少于50%。而不含酿造酱油、只用化学物质配制的"化学酱油"是违规的。配制酱油在口味及营养成分方面都不及酿造酱油。     

腾冲县实施新农合二次补偿

<正>为缓解农村群众患大病后"因病致贫、因病返贫"等社会问题,云南省《腾冲县2014年度新型农村合作医疗大病补充保险实施方案》中规定:自今年1月1日起,腾冲县将对儿童先心病、宫颈癌、乳腺癌等22种大病实行二次补偿。这无疑成为参合患者的又一大福音。     

要想宝宝长得高春季食补要当先

"春生夏长秋收冬藏",儿童的生长速度在一年四季中各不相同。据世界卫生组织的一项研究表明,儿童长得最快的时期是在3～5月份,平均可增长7.3毫米;长得最慢的是10月份,只有3.3毫米。春季天气转暖,是宝宝长个的最佳季节,父母安排好宝宝的饮食,不仅能有效帮助宝宝长高,而且还能补充身体所需的各种营养物质。     

每周1次补充复合微营养素（AD铁锌）对儿童生长发育影响的研究

复合微营养素(AD 铁锌)系营养素补充剂,内含微营养素铁、锌、维生素 A、维生素 D 等4种微营养素。本研究观察了每周服对儿童生长发育的影响,现将研究结果报告如下:一、研究内容1.补充 AD 铁锌对儿童生长发育的影响;2.补充 AD 铁锌对儿童营养素状况的影响。