纯种发酵淡豆豉制备工艺的优化研究

目的:优化纯种发酵淡豆豉的制备工艺,明确工艺参数,为纯种发酵淡豆豉的质量控制提供依据。方法:以样本中大豆黄素和染料木素的含量为指标,分别考察不同原料和辅料的使用及发酵时间对其质量的影响,从而规范纯种发酵淡豆豉的制备工艺。结果:纯种发酵淡豆豉最佳制备方法为以黑大豆为原料,青蒿、桑叶各20g,用水浸泡辅料20～30min后煎煮3次,每次1h,合并煎煮液并定容至2L,拌入200g黑大豆中,105℃灭菌15min。接菌比例为大豆30g∶菌液10mL,发酵温度为25℃,发酵时间为9d。结论:优化工艺适合纯种发酵淡豆豉的制备。     

反相高效液相制备色谱法分离淡豆豉中的大豆苷、黄豆苷、染料木苷

目的:建立一种快速、高效地从淡豆豉的乙醇提取物中分离3种大豆异黄酮苷的方法.方法:采用索氏提取除去脂溶性成分,再经1300型大孔吸附树脂初步分离纯化,分别用水、10%、20%、30%、40%、50%、70%、95%乙醇梯度洗脱,其中对40%乙醇洗脱流分采用反相高效液相色谱法制备,色谱条件:YWG C18 柱(10.0 mm × 200 mm, 10 μm),进样量750 μl,乙腈-水-冰醋酸(25751,V /V /V)为流动相,流速3.0 ml/min,检测波长260 nm.结果:快速分离得到大豆苷、黄豆苷和染料木苷,经外标法检测,所得化合物纯度均达到99%以上.结论:该方法操作简便,可重复进样,适用于高纯度大豆异黄酮苷的制备.     

HPLC法测定淡豆豉中异黄酮的含量

目的 :探讨以 HPL C法对淡豆豉中异黄酮的定量分析。 方法 :采用 HPL C法 ,YWGC1 8柱 ,以甲醇∶水∶乙酸( 10∶ 10∶ 1)为流动相 ,检测波长 2 6 0 nm ,测定淡豆豉中染料木素、大豆黄素含量。 结果 :淡豆豉中游离染料木素含量为( 2 30 .6 4± 9.14)μg/ g、大豆黄素含量为 ( 2 6 4.2 6± 4.2 2 )μg/ g;用盐酸水解处理后样品中染料木素总含量为 ( 2 76 .0 0± 7.81)μg/ g,大豆黄素总含量为 ( 2 87.6 5± 5 .70 ) μg/ g。 结论 :用 HPL C法测定淡豆豉中异黄酮类成分含量 ,建立的方法准确、简便 ,可用于控制和评价淡豆豉的品质。     

高速逆流色谱法分离制备淡豆豉中大豆素和染料木素

淡豆豉是经大豆Glycine maa T（L．）Merr．发酵而来的传统中药，其中所含的大豆异黄酮是该药主要活性成分之一。近年来的研究结果表明，大豆异黄酮是一类重要的生理活性物质，具有预防心血管疾病、防癌抗癌、治疗骨质疏松、降低妇女更年期综合症等功效。经发酵处理后大豆异黄酮中游离型苷元的质量分数明显提高，如大豆素和染料木素，而游离型大豆异黄酮比结合型大豆异黄酮具有更强的生物活性。因此，如何简便、快速从淡豆豉中分离制备大豆异黄酮苷元对进一步进行药效与作用机制研究、     

西洋参DNA导入大豆实现遗传转化的研究Ⅱ.导入后代异黄酮类成分的含？…

用高效液相色谱法测定了西洋参 DNA导入大豆后代的异黄酮类成分、大豆苷 (daidzin)、大豆黄素(daidzein)、染料木苷 (genistin)、染料木素 (genistein)的含量 ,采用 U nisil Q C1 8柱 ,4.6 mm× 2 5 0 m m,流动相乙腈 - 0 .0 0 3mol/L 磷酸氢二钠 (17∶ 83) ,流速 1.0 m L/min,检测波长 2 5 4nm,结果表明 ,4种成分分离效果好 ,成分含量发生了广泛变异 ,从中可筛选出有效成分含量较高的新材料     

高效液相色谱法测定大豆提取物中大豆苷元、染料木素的含量

大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物,它是一类植物雌激素,能与雌激素受体结合,表现出两种重要活性-雌激素活性和抗雌激素活性.大量研究表明,大豆异黄酮可以改善糖尿病症状,降低血清胆固醇浓度以及减轻过氧化损害等[1,2].     

不同辅料炮制对淡豆豉中大豆异黄酮含量的影响

目的考察用不同辅料炮制淡豆豉对其大豆异黄酮含量的影响。方法采用发酵法制取淡豆豉样品,用HPLC色谱法测定样品中大豆异黄酮的含量。色谱柱为Hanbo（250 mm×4.6 mm,5μm）;流动相为甲醇∶水∶冰醋酸（40∶60∶0.5）;流速：1 m L/min;检测波长：260 nm。结果以大豆苷为考察指标时三者的差别不大,与青蒿、桑叶比较,淫羊藿和人参为辅料发酵的淡豆豉含量略低;以染料木苷为考察指标时,与青蒿、桑叶比较,淫羊藿为辅料发酵的淡豆豉含量略有升高,人参为辅料发酵的淡豆豉含量升高明显。结论炮制辅料不同,对淡豆豉中大豆异黄酮含量有一定影响,且人参为炮制辅料时影响较大。     

ASE-HPLC-ESI-IT/MS法分析淡豆豉中大豆异黄酮类化合物

目的 建立加速溶剂萃取-高效液相色谱-电喷雾-离子阱质谱（ASE-HPLC-ESI-IT/MS）联用技术分析淡豆豉中大豆异黄酮类化合物的方法.方法 采用加速溶剂萃取仪,以70％（体积分数）乙醇为溶剂提取淡豆豉中的大豆异黄酮类成分,色谱柱为XAqua C18柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为乙腈-0.1％（体积分数）甲酸,梯度洗脱.离子阱质谱分别采用正、负离子模式下扫描,对提取出的大豆异黄酮类成分进行鉴定.结果 从淡豆豉中共提取鉴别出9种结合型糖苷类大豆异黄酮化合物.结论 该方法优势显著,操作简便、灵敏、精确,适宜于淡豆豉中大豆异黄酮的分析鉴定.     

RP-HPLC法测定血脂康胶囊中大豆苷元、黄豆黄素和染料木素

目的建立血脂康胶囊中大豆苷元、黄豆黄素、染料木素的测定方法。方法采用反相高效液相色谱法,YMC-C18分析柱,乙腈-水(0.1%磷酸)梯度洗脱为流动相,检测波长256nm。结果大豆苷元、黄豆黄素、染料木素在测定范围内线性关系良好,平均加样回收率分别为97.8%、99.1%、97.9%,RSD分别为2.02%、1.93%、1.84%(n=5)。结论方法操作简便、准确、重现性好,可用于同时测定血脂康胶囊中大豆苷元、黄豆黄素、染料木素的量。     

高效液相色谱法测定食品中大豆异黄酮

目的：建立高效液相色谱法测定食品中大豆异黄酮（包括染料木黄酮和大豆苷元）的含量，探讨样品的提取方法及测定影响因素。方法：样品经0.50mol/L盐酸回液和乙醇提取大豆异黄酮后，采用甲醇－0.01mol/L乙酸铵溶液（pH4.5)(60 40)作为流动相分离待测物质，等度洗脱，采用紫外检测器于254nm波长下测定。结果：染料木黄酮的检出限为0．04μg/ml，大豆苷元为0．05μg/ml，样品的加标回收率为91．4％－113．1％，日内和日间相对标准偏差分别为1．1％－2．8％和2．9％－5．1％。结论：本法简便、快速，易于推广普及，为大豆及其制品和保健食品中大豆异黄酮的检测和膳食摄取植物性雌激素提供了分析方法。     

人尿中金雀异黄素和黄豆苷原的测定

目的　建立测定人尿中金雀异黄素和黄豆苷原含量的高效液相色谱方法。方法　采用了高效液相色谱法。条件为InertsilODS 34.6mm× 2 5 0mm ,5 μm色谱柱 ;流动相为甲醇∶水∶冰醋酸 (70∶30∶0 .2 ) ;检测波长2 6 0nm ;流速为 0 .7mL/min。结果　金雀异黄素的工作曲线范围 0 .0 2 84～ 1.4 2 μg/mL ,回归方程为 :ρ=97.18A 19.35 ;黄豆苷原的工作曲线范围 0 .0 4 32～ 2 .16 μg/mL ,回归方程为 :ρ =87.5 3A 2 6 .0 3。 结论　此方法提取简单 ,准确度与重现性均符合测定要求     

微粉化对马钱子溶出度的影响

目的 考察微粉化时制马钱子中士的宁、马钱子碱溶出度的影响.方法 采用《中华人民共和国药典》2010年版二部附录溶出度浆法,用HPLC测定,分别在人工胃液和人工肠液(无酶)模拟体内环境的溶出介质下,转速50r/min,体积为900 mL,比较微粉化前后马钱子粉的溶出行为.结果 以T50、Td、T90为溶出度参数,在人工肠液中,以马钱子碱、士的宁为考察指标,马钱子超微粉分别为0.38、1.33、19.50,0.39、1.31、17.63 min;马钱子粗粉分别为19.43、44.53、249.12,20.84、44.96、229.95 min.在人工胃液中,以马钱子碱、士的宁为考察指标,马钱子超微粉分别为0.32、1.25、20.60,0.45、1.41、20.81 min;马钱子粗粉分别为20.53、43.31、220.30,20.76、46.02、241.82 min,两者比较差异均有统计学意义(P＜0.01).结论 微粉化能提高马钱子中士的宁、马钱子碱的溶出量与溶出速度.     

大豆苷原和染料木黄酮对小鼠子宫内膜癌TN F-α、IL-1α及IL-6表达的影响

目的 探讨大豆苷原和染料木黄酮在雌二醇-17β(E2)所诱发的小鼠子宫内膜癌TNF-α、IL-1α、IL-6 mRNA表达变化中的作用.方法 利用定量RT-PCR法检测小鼠子宫内膜癌细胞TNF-α、IL-1α、IL-6 mRNA的表达量.结果 E2单独投与群TNF-α、IL-1α、IL-6 mRNA分别为(0.605±0.011)、(2.796±1.569)、(2.809±0.011).与E2单独投与群比较,E2和染料木黄酮和大豆苷原联合投与群,能够明显抑制E2刺激所诱发的TNF-α、IL-1α及IL-6表达的增强.结论 E2皮下注射的雌性ICR小鼠给予染料木黄酮和大豆苷原后,能够诱发TNF-α、IL-1α、IL-6 mtLNA的表达下调,对子宫内膜癌的预防有一定的意义.     

菟丝子及其不同炮制品中有效成分含量的研究

目的：探讨菟丝子不同炮制品中的有效成分总黄酮、多糖的含量关系。方法：采用分光光度法对菟丝子中黄酮及多糖含量进行检测。结果：统计显示各炮制品中总黄酮含量与生品比较有显著差异;各炮制品中多糖含量提出率较生品中含量均有增加。结论：炮制温度、辅料食盐 能使菟丝子中的黄酮类成分的含量产生明显的变化。     

核桃提取物对改善小鼠学习和记忆作用的实验研究

目的　观察核桃提取物改善小鼠学习与记忆的作用。方法　雌性小鼠用不同剂量的核桃提取的喂养 30d后 ,进行水迷宫试验 ,一次性回避跳台试验 ,脑总蛋白、乙酰胆碱酯酶、NO水平的测定。结果　水迷宫试验显示 :中剂量组与其他组之间有显著差异 ,错误次数最少 ,潜伏期最短 ;一次性回避跳台试验 :中、高剂量组与其他组学习错误次数有差别 ,中、高剂量组之间无差别 ,而记忆错误次数及潜伏期结果显示中剂量组与其他剂量组有差异。脑内的NO和乙酰胆碱酯酶的水平随着剂量增大而增高 ,各组之间无差异。总蛋白水平各组之间无差异。结论　核桃提取物在一定的剂量范围内可以提高发育期小鼠的神经递质如NO的水平 ,具有改善小鼠学习与记忆的作用     

大叶千斤拔药材等级评价研究

目的 为大叶千斤拔药材等级评价的修订提供科学依据.方法 收集不同产地大叶千斤拔样品30批,对其直径、杂质、水分、总灰、浸出物、染料木苷含量进行测定;参照2020年版《中华人民共和国药典》第四部通则2201及采用高效液相色谱法分别测定浸出物、染料木苷含量;运用Excel和SPSS统计软件对数据进行相关性分析、聚类分析,结...     

微粉化对马钱子小鼠急性毒性的影响

目的观察马钱子粗粉及其超微粉分别对雄性、雌性昆明小鼠的急性毒性反应,考察微粉化对其毒性的影响。方法一次性分别灌胃给予雄性、雌性昆明小鼠不同剂量的马钱子超微粉或粗粉,观察急性毒性反应,记录死亡潜伏期,用序贯法计算LD50及其95%可信限。结果马钱子超微粉雄性小鼠LD50为194.7 mg/kg,95%可信区间为208.7～180.7 mg/kg,马钱子超微粉雌性小鼠LD50为163.0 mg/kg,95%可信区间为198.2～127.8 mg/kg;马钱子粗粉雄性小鼠LD50为295.7 mg/kg,95%可信区间为331.7～259.7 mg/kg,马钱子粗粉雌性小鼠LD50为271.8 mg/kg,95%可信区间为323.7～219.9 mg/kg;粗粉的死亡潜伏期长于超微粉,而雄性动物的死亡潜伏期也长于雌性。结论马钱子超微粉及其粗粉对小鼠的毒性反应相似,其急性毒性存在量时效关系,但马钱子超微粉比粗粉的毒性大,临床应用马钱子超微粉应减少用量。