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一招灵内地人对海产品少有认识,且不说烹调出来的味道能否适口,就是对如何判断海产品的质量也知之甚少。在常温或非冷冻情况下,海产品可在其自身存在的各种酶的作用下发生自溶,进而引起海产品腐败变质。因此,为预防食物中毒的发生,识别海产品质量优劣很有必要。海鲜类产品的鲜品特征是:1.虾:色泽鲜明,身体弯曲,肉质结实,头、尾不脱落。2.贝:贝壳抱合紧密,不易掰开,无异味,无“汤水”流出。3.鱼的识别方法见下表:项目口眼睛鳃鳞鱼体鱼腹鱼肉新鲜变质紧闭,口内洁净无污物“糊口”(黏蛋白分解的缘故)口内有污物突出、明亮、黑白眼珠分明,清洁无凹陷、混浊有“白蒙”,有时有充血现象鳃盖松,易掰开。鳃丝为暗红色或无血色,有很多污浊黏液;有臭味鳃盖紧密,用手掰开时感到很紧;鳃丝鲜红,少黏液,无异味紧贴鱼身,不易脱落,有光泽松弛易脱落少光泽表面黏液清洁透明,把鱼放在手中两头不下垂或黏暗液灰特色多,或鱼缺体乏变,软呈黄绿色肛门呈浅粉红色,清洁不突出腹膨胀或破裂,肛门突出,有黄水流出坚实有弹性,手指按压不留指痕,骨肉不分离,有鲜腥味肉松易软分无离弹,性有,臭手味指按压骨怎样判断海鲜鲜不鲜@邢湘臣 相似文献
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1 概述失眠 (insomnia)是最常见的睡眠障碍 ,几乎每个人在一生当中的某个时期均出现过。失眠患者经常抱怨他们不能入睡或者很容易醒来 ,这导致了患者对睡眠质量不满意 ,白天没有精力、容易兴奋 ,对家庭生活和社会生活不感兴趣。虽然失眠是较为常见的一种症状 ,但是因失眠而就诊的患者并不多 ,往往当疾病发展至一定程度、转为慢性失眠时方来就诊 ,表明人们对其危害性尚认识不足。失眠可以影响人们的生活质量、工作效率 ,严重者可以造成工作事故及交通意外 ,有报道认为失眠患者的死亡率较普通人群要高。2 失眠的概念失眠是一种症状而非一个… 相似文献
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家庭护士科学研究表明,在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈,其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水,由于暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用,便会生成茶垢,并附在茶具内壁,而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验,发现茶垢中还含有某些致癌物,如亚硝酸盐等,它们对人体健康显然有威胁。茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,也使许多脏器受到损害。因此,爱喝茶者应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯,用牙膏反复擦洗便可除净。对于积有茶垢的茶壶,用米醋加热或用苏打水浸泡一昼夜后,再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。爱喝茶要勤洗杯@姚川 相似文献
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曹鸣 《中华适宜诊疗技术杂志》2004,22(4):63-64
随着人们生活节奏的不断加快,竞争压力的不断增强,使人们经常处于精神紧张,烦躁焦虑的状态,致使失眠患者越来越多,并且日趋年轻化。严重损害了人们的身心健康,影响了人们的正常的工作、学习和生活,并加重或诱发心悸、胸痹、头痛、中风、健忘等病症的可能性。据统计失眠可加快人的衰老过程,男性可出现阳萎、早泄等性功能障碍,而女性可出现月经不调,更年期提前等症状。因而睡眠质量已经成为衡量人们生活质量的一个重要指标,而且越来越受到医学界的重视。 相似文献
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目的:探讨抑郁失眠与单纯失眠患者的共性。方法:选取2018年1月至2019年3月来石家庄市第八医院救治的38例单纯失眠患者、40例抑郁失眠患者及40例睡眠正常患者为研究对象,用酶联免疫吸附法来测定3组患者血清中神经肽Y(NPY)及P物质(SP)的水平,并用匹茨堡睡眠质量指数量表(PSQI)及汉密尔顿抑郁量表(HAMD)来评定3组患者的主观睡眠及抑郁状况。结果:单纯失眠组及抑郁失眠组的PSQI及HAMD总分均明显高于对照组,且抑郁失眠组患者的HAMD总分明显高于单纯失眠组患者。血清中NPY的浓度对照组明显高于单纯失眠及抑郁失眠组;血清中SP的浓度对照组明显低于单纯失眠组及抑郁失眠组,且单纯失眠组明显低于抑郁失眠组。结论:抑郁失眠及单纯失眠患者都存在外周NPY和SP能神经元功能紊乱情况,抑郁失眠患者的SP能神经功能紊乱情况更显著。 相似文献
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《世界睡眠医学杂志》2015,(6)
目的了解睡眠科患者的基本情况、失眠类型、睡眠时间和习惯、伴随症状和病史。方法对2014年12月到2015年9月间以失眠为主诉的门诊患者系统进行问卷调查,以广安门失眠综合问卷(GIIQ)为研究工具,共发放104份问卷,经过筛查收集有效问卷103份,然后使用WPS软件进行统计分析其中的内容。结果被试者65%为女性,22%被试者年龄在24到34岁之间、45%在42到58岁之间、63%有高中以上文化程度,52%服用安眠药;各失眠类型中有入睡困难、有中途易醒、有早醒、有睡眠浅、有多梦分别占84%、78%、75%、85%和64%;患者平均上床时间为10点18分,53%按固定时间上床,37%晚上起夜,42%有午睡习惯,患者主观上的平均有效睡眠时间为3.6 h;第2天出现症状者占91%,症状以乏力、情绪低落、健忘、头晕和心烦为多见,出现率分别为67%、55%、53%、50%和50%;病史在1年以上者占83%,其中38%在10年以上;最初失眠原因多为恋爱/婚姻、工作和家庭原因,在记得原因患者中比例分别为25%、23%和22%。结论睡眠科的失眠患者多为女性,多为高中以上文化;在五种失眠类型中,入睡困难和睡眠浅最常见;其最初发病原因多为情感、工作和家庭等。 相似文献
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