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人到老年,脑、心、肾功能开始退化,记忆力下降,智能减退,易出现失眠多梦、健忘、心悸、头昏,注意力不集中、眼目干涩等症,若能常食一些养心益智药粥,可改善记忆,增强智能,消除疲劳,改善精神状态,延缓衰老。下面介绍几则养心益智药粥,供老年朋友们选用。龙眼肉粥原料:龙眼肉15g,红枣5枚,大米100g。制法:将龙眼肉与大米、红枣同煮为稀粥,早晚服食。若喜好甜食者,亦可加白糖少许。功用:养心,安神,健脾,补血,适用于心血不足之心悸、心慌、失眠、健忘、头目眩晕、耳鸣眼花、自汗盗汗等。龙眼即桂圆,有良好的养心补脾作用,为中医“养心益智要药,对… 相似文献
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银耳蹄羹原料:猪蹄500g,银耳50g,大枣30g,生花生仁20g,冰糖75g,精盐2g,鸡清汤1000g,糖水红樱桃30粒。制法:猪蹄去蹄壳,去净残毛洗净,上笼用旺火蒸熟,取出稍凉用利刀剁下蹄骨,斩成大块,蹄皮切成豌豆大细粒;银耳、花生仁分别用温水泡胀,大枣洗净去枣核,撕成碎块。砂锅置旺火上,倒入鸡汤,放入冰糖、精盐、蹄肉、蹄骨、花生仁和大枣烧沸,然后改用细火慢烧,用勺勤翻,烧至蹄肉粑软酥烂,汤汁浓稠时拣出蹄骨不用,放入红樱桃装盘。功效:润泽皮肤,驻颜祛皱,适用于肤色无华,肌肤干涩等。猪蹄含胶蛋白能使肌肤充盈,皱纹减少,皮肤弹性增强;大枣充气血,悦… 相似文献
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