中老年人膳食和体液免疫水平的调查

作者调查了１６１例（男：９８，女：６３）中老年人的营养素摄入量、血浆蛋白及体液免疫水平。结果：该人群的大部分人热能的摄入量达ＲＤＡ值；膳食蛋白质、维生素Ａ、Ｂ２、Ｃ、锌和铁的摄入量较低；脂肪摄入量按热能比高于３０％者约占３０％；血浆总蛋白、球蛋白水平较低，尤其是女性；免疫球蛋白ＩｇＡ偏低，ＩｇＧ和ＩｇＭ偏高。     

膳食酸负荷与中老年人骨密度的关系

目的 探讨膳食酸负荷与中老年人骨密度的关系.方法 研究对象来自于"广州营养与健康研究"队列人群,选择资料完整的3319名40～75岁的居民,其于2011～2013年完成了食物频数问卷、一般情况调查和骨密度的测定(全身、腰椎、髋骨、转子间和股骨颈).利用膳食资料计算了膳食酸负荷--潜在肾酸负荷(PRAL)和内源性酸净生成...     

某种复合膳食纤维片对中老年人通便效果的实验研究

目的评价某种复合膳食纤维片对中老年人的通便效果。方法选择120名近期有排便困难症状的中老年志愿者,以性别为因素分层后,随机分为试食组和对照组,观察7 d后给予试验组每日服用复合膳食纤维片,服食期为10 d,对照组不予干预。试验期间观察记录各受试者的排便次数、排便状况、粪便性状和膳食情况,对排便状况和粪便性状予以量化打分,从自身前后比较和组间比较两个方向对试食组的实验数据进行分析,对受试物的通便效果做出评价。结果服用受试物后,试食组人群每周排便次数平均增加1.32次,排便状况分值平均下降0.52分,粪便性状分值平均下降0.37分,上述3项指标与服样前比较,差异均有统计学意义(P0.01),与对照组比较差异亦有统计学意义(P0.01);对照组各项指标均无明显变化。结论该复合膳食纤维片可以显著改善中老年人的排便困难症状,具有通便功效。     

中老年人的健康生活方式

健康是最宝贵的财富，中老年人尤应把健康问题摆在首位。因为一个人若只是生命存在，但是却长期活在煎熬痛苦中，那么再“长寿”也意义不大。中老年人若想延长健康年龄，那就必须坚持健康科学的生活方式。     

如何安排孕妇的膳食

妇女怀孕后,体内的生理代谢过程会发生一系列的改变,以适应胎儿生长发育的需要.同时,孕妇还需储备一定的营养物质为分娩和泌乳所需.因此,有必要对孕妇的膳食作适当的调整,以利于母婴健康.     

1120例中老年人健康普查心电图分析

为了解本地区中老年人心血管疾病发病情况，近年来在我院门诊健康查体中，收集了３９～７０岁以上１１２０例的中老年人心电图进行分析，现将各种异常心电图检出率报告如下：１资料与方法１．１对象本组检查对象均来源于企业工人及企业管理人员。其中男性７６２例，女性３５８例，年龄３９～５９岁７１８例 （６４．１１％），６０～６９岁３１６例（２８．２１％）７０岁以上８６例（７．６８％）。平均年龄５４．２岁。１．２方法对每例受检者详细询问病史、做一般内科检查、胸透、常规１２导联描记心电图，有特殊病史者加做Ｖ７、Ｖ８导…     

中国不同“菜系”地区中老年人的膳食模式及食物摄入量研究

为了解不同“菜系”地区居民的饮食习惯,膳食模式及食物摄入量情况,用频率法（覆盖时间为1年）对中国四大“菜系”（川菜,鲁菜,粤莱,淮扬莱）地区540名（269对夫妇）50－69岁农村居民的膳食进行了调查。结果表明不同“菜系”地区居民在大多数食物摄入频率,摄入量及膳食模式上均有差别。     

膳食纤维与健康

近年研究发现，膳食纤维具有防治先天性儿童慢性便秘、控制体重、控制和改善糖尿病预后、抑制肿瘤生长、改善肠道微环境和提高机体免疫力的作用，并提出了膳食纤维供应能量的结肠消化的概念，本文拟对此进行阐述。     

中老年人须当心健康“红灯”

资料表明,90%以上的中老年重病患者,若在患病之初就及时就诊,70%能获得有效控制或治愈。有些疾病的发展过程较为漫长,多则数十年,少则几年,在这个"漫长期"中会不断有"报警信号"。因此,中老年人对健康"红灯"应保持警惕,并及早采取防治措施。     

藏族与汉族中老年人膳食模式的差异对血脂的影响

目的了解西藏地区居住的藏、汉两族中老年人及居住在汉族地区的汉族中老年人的膳食模式与血脂异常的关系。方法应用移民流行病学的方法,调查35岁以上居住在藏族地区的藏族、汉族和居住在汉族地区的汉族中老年人共572人的膳食和血脂状况,分析其特征和差异。结果藏民摄入较多为粗粮[（219.8±123.3）g/d]、肉类[（226.2±210.1）]g/d,饮酒较多[（580.8±1049.0）g/d],蔬菜、水果摄入量较低[（217.8±160.4）g/d];藏民的高甘油三酯血症（TG,5.0%）、低高密度脂蛋白胆固醇血症患病率（HDL-C,3.1%）低于其他两组人群（藏区汉族居民22.5%,10.7%;汉族地区汉族居民14.7%,8.4%）,差别有统计学意义（P〈0.05）;藏族地区汉族人群饮食结构类似汉族地区汉族居民,其高TG血症患病率较高（22.5%）,低HDL-C血症患病率（10.7%）与汉族地区汉族居民（8.4%）接近,高于藏民（3.1%）,差别有统计学意义（P〈0.05）;高胆固醇血症（TC,2.7%）、高低密度脂蛋白胆固醇血症患病率（LDL-C,1.6%）低于汉族地区汉族居民（7.6%,4.0%）。结论藏区藏族居民高TC血症、高LDL-C血症患病率较低。藏区藏族居民高脂膳食对高TC血症发病有一定不良影响。     

合理膳食，为健康血压加分——健康膳食 血压更健康

今年世界高血压日和我国高血压日共同确定“健康膳食、健康血压”为宣传主题。卫生部决定从5月17日到10月8日（我国第10个全国高血压日）在全国范围内大力展开“健康膳食、健康血压”强势宣教活动。 高血压成为当今重大公共卫生问题之一。全世界约有10亿人患高血压；我国现有1．6亿高血压患者，但人群高血压控制率仅为6．1％。 膳食与血压密切相关，合理膳食有利于控制血压，合理饮食与规范用药、规律作息等相配合有助于高血压患者走向健康。让我们听一听专家的建议，为自己的血压健康加分。[编者按]     

中老年人膳食健康状况及干预效果分析

目的 了解南京市中老年人的膳食健康状况,探讨复合式膳食干预对食物摄入和慢性病的影响.方法 对南京市主城区573名中老年人进行医学体检和膳食调查,整群抽出干预组208人,给予粗杂粮干预和健康教育;对照组289人,给予健康教育.结果 50%以上的中老年米面制品、膳食纤维、鱼虾、蔬菜、硫胺素、核黄素和钙的摄入量未达推荐量,70%以上中老年食用油超过推荐量,脂肪的供能比达到38.20%.干预后膳食纤维摄入量明显升高(P＜0.05),食盐的摄入量明显下降(P＜0.05);干预组的肥胖、高血压、空腹血糖升高和血脂异常得到明显控制(P＜0.05),显著好于对照组(P＜0.05).结论 中老年的膳食结构有待改善,复合式膳食干预对中老年人的膳食状况及慢性病有良好的效果.     

关注中老年人口腔健康

今年9月20日是第二十个全国“爱牙日”。口腔疾病是威胁我国中老年人身体健康的重要公共卫生问题。随着我国经济的高速发展,人民生活水平日益提高,中老年人口腔卫生问题越来越突出。第三次全国口腔健康流行病学调查结果显示,我国中老年人龋齿患病率分别高达88．1％和98．4％,牙周健康率分别为14．5％和14．1％。     

健康膳食与预防慢性病

生命首先在于营养 ,没有营养就没有健康 ;营养又必须注意平衡。怎么样的膳食结构才算是符合营养学要求呢 ?虽然各地做法颇多 ,但尚无适合国情统一的膳食模式。傅善来〔1〕在《家庭养生保健》一书中提出“营养指南十则”(下称健康膳食要素 )易学、易记、易操作 ,方便居民接受。1　材料与方法1.1　材料　健康膳食要素〔1〕,具体的食物种类以及对每日摄入的各类食物量化情况见表 1。表 1　每日食物摄入量 (g/人· d)食物名称摄入量食物名称摄入量粳米标一 4 0 0瘦猪肉 +鸡肉 50 + 50鸡蛋 50青菜 +菠菜 2 50 + 2 50牛奶 +脱脂酸奶 2 2 7+ 12 5豆…     

共进健康膳食同享健康血压

高血压是在遗传和环境共同作用下发生的,每个人的遗传背景无法改变,但对影响血压升高的环境因素是可以被有效干预的。在影响血压增高的因素中,膳食因素一直是其中非常关键的部分。这也就是世界高血压联盟在今年的世界高血压日到来之际提出"健康膳食,健康血压"口号的主旨。     

市区299位中老年人健康体检意向的调查分析

随着人民生活水平的不断提高,人们越来越关注自己的身体健康,疾病的早发现、早治疗已成为大家的共识[1].中老年人的健康问题是人们所关注的焦点[2],为了提高日益增多的中老年人的生活质量[3],也为了拓展医疗市场和稳定病源[4],我院统计人员对市区中老年健康人群、亚健康人群进行了随机抽样调查.本次共发问卷300张,收回299张,其中有效问卷289张.调查项目包括年龄、性别、是否医保、有无慢性病史、是否定期体检、体检费用、就医去向、选择原因等内容,资料真实可靠.具体调查结果统计分析如下:     

老人健康膳食

膳食以谷类为主,粗细搭配——一日三餐中,都要有米、面、杂粮等主食．提倡粗细搭配、粗粮细做,也可将粗细粮混合一起做。建议每人每天摄入1～2两粗粮。     

039 膳食纤维与健康

近年研究发现,膳食纤维具有防治先天性儿童慢性便秘、控制体重、控制和改善糖尿病预后、抑制肿瘤生长、改善肠道微环境和提高机体免疫力的作用,并提出了膳食纤维供应能量的结肠消化的概念,本文拟对此进行阐述.     

更年期妇女如何安排膳食

月经频繁、经血量多、出血时间长。可能会引起贫血。在饮食上应注意以下几点：1、选择高蛋白食物,如鸡蛋、动物内脏、瘦肉及牛奶等。这些食物不仅为人体提供必需氨基酸,