多酚类食物:益寿保健的好帮手

正历经数十年的探索和对比,人们发现以橄榄油、红酒、大量谷物、蔬果为主的地中海饮食模式对心血管健康和糖尿病预防都大有益处。科学家深入研究发现,地中海饮食所带来的健康效应与其膳食中含有丰富的多酚类物质密切相关。多酚到底为何物,其健康魅力何在?多酚:重唤人体健康的植物活力素常听人说,"每天喝少量红酒可以预防心血管病";"经常喝绿茶可以防癌"。其道理何在?研究发现,这是因为红     

地中海膳食模式的健康养生(上)

正长期以来,地中海地区居民的传统饮食一直被认为是健康饮食。严格说来,地中海传统饮食并不是一种特殊的饮食计划或饮食过程,而是现代营养学所推荐的一种传统的地中海膳食模式。所谓地中海传统膳食模式,泛指上世纪50年代前希腊、西班牙、摩洛哥和意大利南部等位处地中海沿岸各国居民所特有的膳食模式。一、地中海传统膳食的结构模式营养学家们研究发现,地中海传统膳食模式最重要的特点是既简单清淡,又富含营养。模式1.以种类丰富的植物食品为基础,包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子。     

地中海饮食

<正>地中海饮食简介地中海是位于欧亚非3个大陆之间最大的一块海域,东西长4000多公里,南北宽1600公里。位于地中海区域的国家有20多个。地中海式饮食主要指以希腊、西班牙、法国南部、意大利这4个国家的膳食结构为基础,并辅以规律运动,是一种现代营养学所推荐的膳食模式。该膳食结构最主要的特点是饱和脂肪酸的摄入量低,而单不饱和脂肪酸和膳食纤维的摄入量高。研究表明,地中海式饮食可延长寿命,     

漫谈“地中海饮食”

在流行过各种各样的健康饮食法后,古老的地中海式饮食法引起了营养学家们的关注。他们发现生活在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居民心脏病发病率很低,普遍寿命长,且很少患有糖尿病、高胆固醇等现代病,经过大量调查分析谜底逐渐被揭开,发现这与该地区的饮食结构——"地中海饮食"有关。地中海饮食并不是一种特殊的饮食计划或饮食过程,而是一种现代营养学所推荐的膳食模式,人们最为熟     

不孕患者地中海饮食习惯对体外受精疗效的影响

目的探讨不孕患者地中海饮食习惯对体外受精(IVF)治疗效果的影响。方法对101例接受IVF治疗者进行地中海饮食问卷调查,收集其饮食习惯数据,根据地中海饮食评分进行分组,总得分高于平均值者分入地中海饮食组,得分低于平均值者纳入非地中海饮食组,对IVF周期相关资料进行分析。结果地中海饮食组患者优质胚胎数(2.61±2.68)个显著高于非地中海饮食组(1.62±2.45)个,差异有统计学意义(P=0.026),可用胚胎数(7.94±4.90)个具有高于非地中海饮食组(6.26±4.06)个的趋势。对年龄、不孕年限及体质指数(BMI)等变量进行校正后的相关性分析发现,患者IVF周期受精数(r=0.217,P=0.039)、可用胚胎数(r=0.301,P=0.004)、优质胚胎数(r=0.217,P=0.038)均与地中海饮食得分呈正相关关系。结论地中海饮食得分较高的患者IVF周期受精数、可用胚胎数及优质胚胎数较高,地中海饮食可能对不孕症患者的IVF结局有改善作用。     

液体黄金——橄榄油

"地中海饮食"被公认为世界健康饮食之一,西班牙是"地中海饮食"代表国家,而橄榄油是"地中海饮食"不可缺少的一个部分。在西班牙,无论是高级饭店还是街头小店,餐桌上必备一瓶橄榄油,就像中国餐馆里必备酱油和醋一样。西班牙人长寿,不能不说和经常食用橄榄油有很大关系。那么橄榄油为什么可以让人的身体更健康呢?     

糖尿病患者：改良“地中海饮食”护佑你

“地中海饮食”是指希腊、西班牙．法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食风格,是一种以高单不饱和脂肪酸、高新鲜植物性食物为特色的饮食模式,已引起世界各地营养学专家的关注,在许多地方十分风靡。近年来发现,     

胃肠不好的人适合“地中海饮食”吗

正门诊时间:周二上午,周三上午,周五下午"地中海饮食"被越来越多的人所推崇,什么是"地中海饮食"?胃肠不好的人适合"地中海饮食"吗?江苏省中西医结合医院消化科主任中医师夏军权为您解读。地中海饮食(Mediterranean diet),是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等地中     

欧洲各国的养生法宝

正养生是全世界都非常关心的问题,但是由于地理环境、文化历史、传统观念上的不同,不同国家养生的观念方法也有很大的差异。以欧洲为例,就有很多极具代表性的养生方法,值得我们借鉴一二。西班牙人的"地中海饮食""地中海饮食"是西班牙人长寿的一大功臣。所谓"地中海饮食",泛指希腊、西班牙、意大利南部等地处地中海沿岸的南欧各国的一种饮食风格,这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物,其次才是谷类,     

经常和家人一起吃饭让你更聪明

希望大脑“永葆青春”，并非靠一种食物就能实现，正确的膳食结构才是最重要的。一项新研究发现，坚持地中海饮食的人，罹患老年痴呆症的几率可以减少40％。地中海式饮食包含大量蔬菜、水果、谷类，以深海鱼等海鲜为主，减少食用肉类、家禽，烹调使用橄榄油，适量饮用红酒．     

经典的地中海饮食

鱼、蔬菜、水果、葡萄酒等均是地中海饮食中的主角,它们的健康美味加上品种丰富、价格低廉,是人们热爱它的绝对理由。"地中海饮食方式"的提出最早出现在20世纪的六七十年代。所谓地中海饮食,是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国,以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的     

橄榄油:地中海饮食健康的秘密

<正>地中海饮食的健康效应是公认的:降低儿童哮喘和过敏症的发病率,降低代谢综合征的发病风险,摄入地中海饮食     

国际健康资讯

<正>01地中海饮食可助你活得更久更年轻近来,哈佛大学的研究者们发表在《英国医学杂志》上的最新研究证明,地中海饮食中含有丰富的橄榄油、鱼、蔬菜及豆类和每餐必备的葡萄酒,糖分含量少。严格按照健康的脂肪摄取量进行饮食的女性,与没有健康饮食习惯的女性     

地中海饮食缘何屡摘桂冠

<正>地中海式饮食是守护健康的最佳饮食典范地中海式饮食历史久远,是希腊、意大利、西班牙、摩洛哥等地中海周边国家的传统饮食方式。其主要包括：大量的根茎类蔬菜（如胡萝卜、洋葱、红萝卜、土豆、水萝卜等）、绿叶蔬菜、水果（包括浆果）、豆类（小扁豆、鹰嘴豆等）、坚果种子（核桃、亚麻籽等）、全麦谷物及橄榄油;一周吃数份鱼类、鸡肉和蛋类;适量乳制品,少量红酒等。     

为心血管病患者提供的食品单

近年,中外保健专家愈来愈多的研究发现,心血管病与饮食紧密相关。中医自古有“医食同源”之说。只要人们平常注意饮食选择,就会明显减少心绞痛、脑中风等发作机会。下面列举一些对心血管病康复有益的食品,供读者选择。     

饮食与认知老化

正当人口老龄化日益严重时,老龄化引发的健康障碍会大幅度增加照料和治疗的经济负担。关注公共健康是提升健康脑老化的有效途径。营养认知神经科学的证据表明,优化的营养是保持认知功能、减缓老化进展以及减少老年人口中疾病发生率的有效途径。饮食模式的重要性得到了科学界越来越广泛的认可,同时也激发了特定饮食模式对认知老化影响的研究。在众多饮食模式中,地中海饮食模式受到了特别的关注。地中海饮食模式     

地中海饮食与牛奶血

在美国心脏病学会最新发布的“生活方式管理指南”中,对地中海饮食推崇备至,认为它具有更好的心脏保护作用。地中海饮食是什么？有何神奇之处？     

LionelH．Opie论调脂及抗动脉粥样硬化

在心血管病一级预防中的整体风险评估及修正是最近的热点：脂中致动脉粥样硬化成分，特别是低密度脂蛋白（LDL）是所有一系列危险因素中的重要部分。年龄、性别、早发疾病、家族史等是无法改变的因素，血压、饮食、吸烟、锻炼和体质量等则是可以改变的因素。C-反应蛋白（CRP）增高可增加患病风险，尽管低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）低至正常水平。理想的血脂及LDL—C水平标准似乎降得越来越低，地中海型饮食是当前推荐的膳食方式。     

地中海居民饮食结构的特点

地中海地区，是指地中海沿岸的国家．以希腊、西班牙、法国和意大利等南欧国家为主。世界卫生组织早年通过流行病调查表明，地中海地区居民心脑血管疾病和糖尿病的发生率低，主要是得益于他们的膳食结构。不久前，美国哈佛大学的科学家一项新的研究发现．地中海饮食还有不错的防癌效果，越忠实于地中海食谱的人，患癌症的可能性就越小。     

饮食习惯影响认知表现

<正>世界上不同地区有不同的饮食习惯,而不同的饮食习惯对健康的影响也不一样。近日的一项研究探索了不同饮食模式与中年期认知表现的相关性。这项研究共有2621名参与者,其中57%为女性,加入时的平均年龄为25岁。研究人员收集了参与者在研究初始、第7年和第25年不同饮食模式的评分,包括地中海饮食、DASH饮食(降低高血压饮食)