上海市社区代谢综合征病人的饮食现状调查

[目的 ]了解上海市社区代谢综合征病人的饮食现状。 [方法 ]调查代谢综合征病人 13 2人连续 3d的饮食情况 ,用食品交换法软件计算总热量和三大营养素的摄入情况。 [结果 ] 5 1.5 %的代谢综合征病人总热量摄入过多 ,80 .3 %的病人脂肪的摄入超过总热量的 2 5 %。[结论 ]代谢综合征病人的饮食现状不合理 ,需要改变。     

302例2型糖尿病病人膳食摄入状况调查分析

[目的]了解2型糖尿病病人膳食摄入现状,对2型糖尿病病人进行饮食干预提供依据。[方法]2009年10月-2010年4月对新疆生产建设兵团103团9420例常住人口进行血糖等代谢指标的普查,对筛查出以及原登记糖尿病病人共310例进行问卷及入户3d食物称重法调查。[结果]收回问卷302份,该兵团2型糖尿病病人体重超标,尤其男性肥胖较为显著,占42．75％;从事轻体力劳动的正常及肥胖体型者摄入总热量严重超标（P〈0．05）,而从事中型、重型体力劳动病人的正常及肥胖体型存在总热量摄入不足（P〈0．05）。膳食摄入控制状况欠佳,脂类摄入过高占总热量36．35％,纤维素严重摄入不足（9．55g／d±4．08g／d）,血脂增高、血糖控制较差（P〈0．001）。[结论]302例糖尿病病人存在饮食模式不合理,总热量摄入超标或不足,营养素摄入比例失衡,尤其脂肪摄入较多,体重超标,因此对其实施糖尿病护理干预时要视具体情况而定。     

302例2型糖尿病病人膳食摄入状况调查分析

[目的]了解2型糖尿病病人膳食摄入现状,对2型糖尿病病人进行饮食干预提供依据。[方法]2009年10月—2010年4月对新疆生产建设兵团103团9 420例常住人口进行血糖等代谢指标的普查,对筛查出以及原登记糖尿病病人共310例进行问卷及入户3d食物称重法调查。[结果]收回问卷302份,该兵团2型糖尿病病人体重超标,尤其男性肥胖较为显著,占42.75%;从事轻体力劳动的正常及肥胖体型者摄入总热量严重超标(P<0.05),而从事中型、重型体力劳动病人的正常及肥胖体型存在总热量摄入不足(P<0.05)。膳食摄入控制状况欠佳,脂类摄入过高占总热量36.35%,纤维素严重摄入不足(9.55g/d±4.08g/d),血脂增高、血糖控制较差(P<0.001)。[结论]302例糖尿病病人存在饮食模式不合理,总热量摄入超标或不足,营养素摄入比例失衡,尤其脂肪摄入较多,体重超标,因此对其实施糖尿病护理干预时要视具体情况而定。     

624例代谢综合征病人的健康教育及饮食和运动干预

[目的]探讨健康教育及饮食和运动干预对代谢综合征（metabolic syndrome，MS）病人生活习惯及体重质量指数的影响。[方法]对624例MS病人进行健康教育及饮食和运动干预[结果]健康教育、饮食和运动干预6个月后，关于MS的问卷调查答题正确率从27．6％上升至89．4％：蔬菜、水果的摄入增加，糖类、脂肪的摄入减少；中老年组体重指数下降。[结论]针对性的健康教育、科学合理的饮食结构调整、适合老年人的运动方式，能够使中老年MS病人的体重减轻，有利于身体的康复，延缓疾病的进程．     

社区2型糖尿病病人膳食现况调查

[目的]通过调查社区2型糖尿病病人膳食情况,分析并评价其总热量、营养素和各类食物的摄入,为指导糖尿病病人均衡饮食提供客观依据.[方法]采用半定量食物频率调查表对115例2型糖尿病病人饮食状况进行调查.[结果]115例2型糖尿病病人日均实际热量摄入高于标准（P＜0.05）,其中糖类摄入不足64例（55.7％）,蛋白质、脂肪摄入超量者分别为115例（100.0％）、74例（64.3％）;谷薯杂豆类摄入不足导致糖类供能低于中国2型糖尿病防治指南,蛋类、畜禽肉类、食用油摄入超过膳食宝塔推荐是蛋白质、脂肪供能超标的主要原因.[结论]社区2型糖尿病病人饮食结构不合理;建议控制总热量,均衡营养素,增加糖类,减少蛋白质、脂肪的摄入.     

社区2型糖尿病病人膳食现况调查

[目的]通过调查社区2型糖尿病病人膳食情况,分析并评价其总热量、营养素和各类食物的摄入,为指导糖尿病病人均衡饮食提供客观依据。[方法]采用半定量食物频率调查表对115例2型糖尿病病人饮食状况进行调查。[结果]115例2型糖尿病病人日均实际热量摄入高于标准(P0.05),其中糖类摄入不足64例(55.7%),蛋白质、脂肪摄入超量者分别为115例(100.0%)、74例(64.3%);谷薯杂豆类摄入不足导致糖类供能低于中国2型糖尿病防治指南,蛋类、畜禽肉类、食用油摄入超过膳食宝塔推荐是蛋白质、脂肪供能超标的主要原因。[结论]社区2型糖尿病病人饮食结构不合理;建议控制总热量,均衡营养素,增加糖类,减少蛋白质、脂肪的摄入。     

慢性肾衰竭病人的饮食现状调查

[目的]了解慢性肾衰竭病人饮食现状，为临床饮食指导提供依据。[方法]调查52例慢性肾衰竭第4期、第5期病人的营养状况，饮食蛋白质、热量和盐的摄入以及是否曾接受过营养师的指导。[结果]明确诊断为慢性肾功能不全的时间3.03年&#177;3.60年，仅1人回答曾经接受过营养师的指导。其中营养良好者占82.7%，营养不良者占17.3%；仅有21.2%的人饮食蛋白质摄入量符合推荐要求，病人饮食中高生物价蛋白质量占总蛋白摄入量的比例仅9.6%的病人符合推荐要求；在饮食热量摄入方面符合推荐要求的病人仅为21.2%；在饮食盐控制方面42.3%的人自己报告符合推荐要求。[结论]慢性肾衰竭病人的饮食需要专科营养师在饮食营养素结构方面调整和技巧方面的指导。     

糖尿病性脂肪肝病人饮食行为的干预研究

[目的]探讨糖尿病性脂肪肝病人饮食行为的干预方法。[方法]采用健康教育、营养计算及食物处方式、反馈调查及指导病人记生活日记，干预3个月后进行效果评价。[结果]48例病人干预前饮食控制不合理97．9％，高热量与高脂肪摄入者占100．0％与85．1％：干预后高热量与高脂肪摄入显著减少，体重明显减轻，且健康意识增强。[结论]对糖尿病性脂肪肝病人进行饮食行为干预，包括健康教育、营养计算及食物处方式干预、反馈调查及指导病人记生活日记，能帮助病人建立良好的生活行为习惯，有效地控制病情的发展。     

广州城乡结合部50岁以上2型糖尿病病人膳食现状

[目的]了解广州城乡结合部2型糖尿病病人(T2DM)膳食现状,为合理的膳食指导提供参考依据。[方法]在登记在册的50岁以上病人中抽取236例,采用膳食回顾法调查其膳食情况,并通过《营养之星专家系统》软件计算每例病人每日营养素摄入量。[结果]调查对象年龄(66.56岁±7.93岁);工作以农民为主,占62.29%(149/236)。每日营养素摄入的总能量过多和不足者分别占46.19%(109/236)和19.92%(47/236)。统计结果显示,男性的总热量、蛋白质、脂肪摄入异常者所占的比例均高于女性,女性的糖类摄入异常者所占比例高于男性;不同年龄的调查对象总热量、蛋白质、脂肪摄入过多者及糖类摄入过少者所占的比例不同,其中50岁≤年龄65岁中总热量、蛋白质、脂肪摄入过多者和糖类摄入过少者所占比例最高,差异有统计学意义(P0.05)。[结论]目前广州城乡结合部50岁以上T2DM病人膳食结构普遍不合理,研究如何在为糖尿病病人提供随访服务过程中,通过开展更具针对性、简便易行的糖尿病饮食知识宣传教育具有重要的现实意义。     

慢性肾衰竭病人的饮食现状调查

[目的]了解慢性肾衰竭病人饮食现状,为临床饮食指导提供依据.[方法]调查52例慢性肾衰竭第4期、第5期病人的营养状况,饮食蛋白质、热量和盐的摄入以及是否曾接受过营养师的指导.[结果]明确诊断为慢性肾功能不全的时间3.03年土3.60年,仅1人回答曾经接受过营养师的指导.其中营养良好者占82.7%,营养不良者占17.3%;仅有21.2%的人饮食蛋白质摄入量符合推荐要求,病人饮食中高生物价蛋白质量占总蛋白摄入量的比例仅9.6%的病人符舍推荐要求;在饮食热量摄入方面符合推荐要求的病人仪为21.2%;在饮食盐控制方面42.3%的人自己报告符合推荐要求.[结论]慢性肾衰竭病人的饮食需要专科营养师在饮食营养素结构方面调整和技巧方面的指导.     

耳压疗法治疗ICU综合征的疗效观察

[目的]评价耳压疗法治疗ICU综合征的临床疗效。[方法]对ICU收治的63例ICU综合征病人，采用耳压疗法，观察症状改善情况。[结果]显效23例，有效20例，无效20例，总有效率达68．3％。[结论]耳压疗法用于ICU综合征病人具有较好的疗效。     

应用持续质量改进减少腹膜透析病人低钾血症的发生

[目的]探讨减少腹膜透析病人低钾血症发生率的方法。[方法]通过持续监测病人血钾、饮食摄入钾、透析液和尿液排钾，帮助病人调整饮食结构，维持血钾平衡。[结果]腹膜透析病人低血钾发生率由21．7％降为9．8％。[讨论]持续质量改进措施可以降低腹膜透析病人的低血钾发生率。     

营养治疗对代谢综合征标准的2型糖尿病病人的营养摄入、生化指标及生存质量的影响

[目的]探讨营养治疗对代谢综合征标准的2型糖尿病病人营养摄入、生化指标和生存质量的影响。[方法]将符合代谢综合征标准的90例2型糖尿病病人根据数字随机表法分为对照组和观察组各45例,对照组给予常规护理,观察组在此基础上给予营养治疗,对比两组病人干预后每日营养摄入情况、生化指标和生存质量。[结果]观察组病人每日糖类摄入量、膳食纤维摄入量高于对照组(P0.05),能量摄入和脂肪摄入量低于对照组(P0.05);观察组病人干预后餐后2h血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇、三酰甘油和低/高密度脂蛋白胆固醇水平均低于对照组(P0.05);观察组干预后心理、生理、社会关系、治疗和生存质量总分均高于对照组(P0.05)。[结论]对代谢综合征标准的2型糖尿病病人进行营养治疗具有一定临床价值,可改善病人营养摄入量,降低血糖和血脂水平,提高生存质量。     

门诊糖尿病患者饮食管理的调查研究

目的了解门诊糖尿病患者饮食自我管理现状。方法方便取样调查48例门诊糖尿病患者3d的饮食热量控制、膳食结构和饮食行为。结果36例患者填写的问卷有效，日均饮食总热量理想6例（16．7％），不足16例（44．4％），过多14例（38．9％）。总热量与年龄、睡前加餐热比呈正相关。超重者总热量控制不如体重正常和肥胖者（P〈0．05）。碳水化合物、脂肪、蛋白质占总热量的比例分别为（43．0±9．0）％、（37．3±8．5）％、（19．6±3．4）％。碳水化合物比例与在外就餐频率有关。结论门诊糖尿病患者饮食总热量不足和过多同时存在，三大营养素比例不合理问题突出。肥胖者、超重者的饮食控制问题较为突出。     

护理程序在口腔颌面外伤病人饮食护理中的应用

[目的]探讨护理程序在口腔颌面外伤病人饮食护理中的应用效果。[方法]运用护理程序对60例口腔颌面外伤病人进行饮食护理。[结果]60例病人术后无并发症发生，体重下降幅度小，对饮食知识知晓率初中以上学历者达100％，初中以下学历者则为95％。[结论]按护理程序进行护理，基本上保征了病人摄入足够的营养，解决了因口腔颌面外伤而引起的进食困难。     

代谢综合征病人饮食运动干预的研究

[目的]探讨饮食、运动干预对代谢综合征(MS)病人脂质代谢和体重的影响。[方法]2003年—2005年连续3年对深圳地区部分体检人群进行身高、体重、空腹血糖、葡萄糖耐量餐后2h血糖、血压、血脂测定,计算体重指数(BMI),调查的患病率以及成分组合特点,针对性的健康教育,采取饮食、运动干预,观察对MS病人脂质代谢和体重的影响。[结果]连续3年调查,病人超重和肥胖患病率从2003年的23.0%下降到2004年的20.6%,2005年为9.60%;血脂异常患病率从2003年的18.0%下降到2004年的13.1%。[结论]饮食、运动干预能有效降低体重,改善代谢综合征病人的脂质代谢。     

临床营养护理

代谢综合征与营养干预2代谢综合征患者的营养干预2.1营养干预的总原则发表于循环杂志上(Circulation,2006,114:82-96),由美国心脏协会营养委员会组织制订的《AHA2006饮食及生活方式建议》可以作为代谢综合征(MS)患者营养原则的重要参考基础。《建议》包括:平衡热量摄入和体力活     

饮食护理干预对消化道肿瘤病人化疗期间病人营养状况的影响

[目的]探讨饮食护理干预对消化道肿瘤病人化疗期间病人营养状况的影响。[方法]100例消化道肿瘤化疗病人随机分为实验组和对照组，每组50例，对照组进行常规护理干预，实验组在常规护理干预的基础上进行饮食护理干预。观察并比较两组病人口腔黏膜细胞凋亡率，以评价病人的营养状况。[结果]实验组口腔黏膜细胞凋亡率为34．87％±4．28％，对照组为18．90％±3．14％，两组比较差异有统计学意义（P〈0．05）。[结论]有效的饮食护理干预可提高消化道肿瘤化疗病人的营养状况。     

624例代谢综合征病人的健康教育及饮食和运动干预

[目的]探讨健康教育及饮食和运动干预对代谢综合征(metabolicsyndrome,MS)病人生活习惯及体重质量指数的影响.[方法]对624例MS病人进行健康教育及饮食和运动干预.[结果]健康教育、饮食和运动干预6个月后,关于MS的问卷调查答题正确率从27.6%上升至89.4%;蔬菜、水果的摄入增加,糖类、脂肪的摄入减少;中老年组体重指数下降.[结论]针对性的健康教育、科学合理的饮食结构调整、适合老年人的运动方式,能够使中老年MS病人的体重减轻,有利于身体的康复,延缓疾病的进程.     

肝硬化住院病人饮食知晓情况调查与分析

[目的]了解肝硬化病人对饮食的知晓情况并对其进行分析,以期为临床进行饮食干预提供依据。[方法]采用自行设计的调查表对消化内科住院的103例肝硬化病人进行饮食知晓情况调查。[结果]住院肝硬化病人以男性、年龄50岁、文化程度较低、失业、收入低、病程短、住院次数少的人群为主;不同住院次数肝硬化病人饮食知晓得分比较差异有统计学意义(P0.05),而病人的性别、文化程度、职业、收入、病程等其他方面的差异无统计学意义;病人对饮食种类(80.58%)和饮食的禁忌(84.14%)的知晓率高而对各种营养素的摄入(约30%)知晓率低。[结论]肝硬化住院病人对饮食知识总体知晓率低,护士不应仅仅教会病人饮食的原则及禁忌,更重要的是教会病人所需热量和各种营养素的计算。