一起连续发生的食物中毒调查

2006—03—09 T20：50，宜宾市疾病预防控制中心接到八一二厂卫生防疫站电话，称该厂医院收治了4名在宜宾市翠屏区某饭店就餐后发生中毒的患者。调查情况如下。     

某工地食堂一起食物中毒调查

2004年6月23日下午,沈阳市沈河区某工地陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻病人,先后有20余人到沈北铁路医院及市三院就诊。我所接到报告后迅速赶赴现场进行调查。现将结果报告如下。发病经过我所于6月23日16时,接到某医院报告:某工地有28名民工就诊,临床表现为恶心、呕吐、腹痛、     

一起细菌性食物中毒调查

目的及时查明一起群体性食物中毒的原因,为控制突发公共卫生事件提供科学依据。方法对事发地点和人群开展流行病学调查。结果所有病例暴露时点明确,临床症状相同,呈急性或亚急性病情,旅游者在相同地点、相同时间进食同一食物,以一定比例发病,其发病时空分布与进食分布一致。12份可疑食物中10份细菌总数、大肠菌群均超标。结论该事件为一起细菌性食物中毒。     

某工厂职工食堂发生食物中毒的调查分析

<正>1999年8月4日,齐齐哈尔市亚麻厂职工食堂发生了一起食物中毒,进餐260人,发病79人,经医院急诊室治疗,全部治愈。现将调查结果报告如下:     

某学校发生食物中毒的调查分析

2004年9月14日晚9时许，辉南县某中学发生一起疑似学生集餐食物中毒事件，28名学生发病。经流行病学调查和实验室检查证实为一起因豆角未被煮熟而由皂素引起的食物中毒，现将具体情况报道如下。     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

对一起农村家宴发生特大食物中毒的调查与思考

2003年8月，湖北省利川市谋道镇杨柳村一村民家自办宴席发生一起151人发病住院治疗的特大食物中毒案。这起中毒案件凸显出了食品卫生监督工作诸多亟待解决和思考的问题。本文笔者结合这起案件的调查情况，提出一些思考意见，供同行参考。     

对一起婚宴食物中毒的调查分析

<正>2000年9月3日陕西省的C宾馆发生了一起婚宴食物中毒,现将调查分析结果报告如下。1 现场卫生学调查 C宾馆厨房内布局不合理,无专门的粗加工间和更衣休息室。9月4日现场检查时厨房内发现苍蝇和蟑螂。凉菜间面积约13m2,无专用更衣室,内有2张面积各约2m2的操作台,用于切配和摆放凉菜。配有1台窗式空调(未使用)、1台冰柜、1台冰箱和1个凉菜存放柜(但没有作为凉菜存放用,而用作贮存副食调     

部队行军途中发生的一起食物中毒调查

[目的]探讨2001年8月17日某部在乘火车行军途中发生一批腹泻、腹痛病人的发病原因。[方法]对病人开展个案调查，了解行军途中饮食情况，对病人腹泻物进行分离培养。[结果]某部官兵共发生80例病人，罹患率为42．55％；主要症状为腹泻、腹痛、呕吐和发热，分析发病与早餐青椒炒肉有关，末检出具体病原微生物。[结论]某部发生的这起疫情是由早餐盆饭中被污染的青椒炒肉引起的食物中毒。     

一起亚硝酸盐食物中毒调查

2006—02—15下午，金湖县人民医院收治5名面色苍白、口唇青紫、头痛、头昏、心慌、乏力的患者，报告为疑似食物中毒。     

一起毒鼠强引起食物中毒的调查

1999年11月,我市某村3名青壮年共用晚餐后不久发生食物中毒。根据现场调查、临床表现、动物试验及实验室诊断,确定其为毒鼠强中毒所致。现报道如下。1 中毒发生情况 1999年11月25日下午5时,某村3名青壮年共用晚餐,餐间饮用38度白酒共约200ml,用餐后约10min,3人先后出现头晕、喉燥、恶心、呕吐、肌束震颤等症状,大约10min后出现四肢抽搐、视物模糊、意识障碍等症状。2 临床表现及治疗 本次中毒潜伏期约10min。临床表现先期3人都头晕、恶心、呕吐、肌束震颤为主,10min后症状加剧,都出现四肢抽搐、     

一起变形杆菌引起的食物中毒调查

1996年9月20日,我市某单位李某等9人在友谊西路某餐厅就餐,因食入红烧肘子而引起5人腹疼、腹泻、恶心、呕吐。经流行病学和实验室检查,诊断为变形杆菌引起的食物中毒。     

一起食物中毒事件的调查

目的查明事件的发生经过,明确诊断及病因。方法对有共同饮食史的病人及非病人进行个案调查,并进行危险因素调查,采集样品送检。结果此次事件发病58人,罹患率16.57%(58/350);症状以腹泻、腹痛为主,无发热;平均潜伏期10.5h;暴露因素为辣鸡、土豆、凉拌香干。结论根据流行病学调查结果 ,结合实验室检测,明确此次事件为细菌性食物中毒。     

一起河豚鱼食物中毒的调查

1999年 12月 2 0日 ,我市某工程队的 8名民工因误食河豚鱼引起食物中毒 ,造成 1人死亡。经流行病学调查、卫生学调查及根据检定结果 ,证实为河豚毒素中毒。发病概况1999年 12月 2 0日晚 5时 ,某工程队的民工 14人在食堂用餐 ,当晚主食为米饭 ,菜有萝卜、白菜、猪肉、鱼烧豆腐、豆腐。晚 6时许 ,有 8名民工相继出现不同程度的口渴、口唇麻木、四肢麻痹、腹痛、头晕、呼吸困难等症状。晚 7时 40分 ,病情最严重的民工尹某被送到医院时 ,自主呼吸已停止 ,医务人员立即予以洗胃 ,采取开通静脉、心电图监护、呼吸三联、呼吸支持等措施全力抢救。次…     

一起中考学生食物中毒调查分析

1998年6月对日下午惠安县某中学组织262名师生到县城参加中考,食宿于惠安县城某酒店,师生们因进食末煮熟煮透的冷冻鱼卷,导致55人发生食物中毒。现将中毒调查结果分析如下。1流行病学调查1．1样本采集：食物中毒报告时间为1998年7月1日15：40,由于报告较迟,卫生监督检验人员到达现场时,剩余饭菜及食品原料已被清除,未能采集到可疑致中毒的食物。在现场仅采集到1份生活饮用水,6份中毒者粪便及2份呕吐物样本,送实验室检验。1．2食谱调查：考生于6月30日晚餐开始在酒店统一用餐。6月30日晚餐的食谱主要有米饭、炒豆芽、红烧猪肉、红烧…     

一起亚硝酸钠食物中毒的调查分析

<正>1 中毒始末 2001年8月25日12时许,延吉市某单位8人到九龙钓鱼池饭店共进午餐,主菜是烤全羊肉、羊汤。进食约10分钟,1人自觉不适,头痛、头晕、恶心、皮肤青紫及呼吸困难,到13时30分陆续又有6人出现中毒症状。14时10分至15时全部到延边医院就诊,临床诊断为亚硝酸中毒,经吸氧、对症治疗后脱险,晚上12时用空运来的特效药亚甲兰治疗后痊愈出院。8月25日16时延边卫生防疫站接到延边医院的食物中毒报告,立即到医院调查询问,并赶赴食物中毒现场,进行现场检查、采样及询问调查,并对现场进行控制。迅速查明中毒食物和中毒原因,制止了中毒的蔓延扩大。