节令是一种命令

冬天的西红柿算什么西红柿呢?吃它们哪里是吃菜?分明是吃药啊。夏初,买菜。老人对我说:"买我的吧。"看他的菜摊,好似堆积着银粉色的乒乓球,西红柿摞成金字塔样。拿起一个,柿蒂部羽毛状的绿色,很翠硬地硌着我的手。我说:"这么小啊,还青,远没有冬天时我吃的西红柿好呢。"老人不悦,说:"冬天的西红柿算什么西红柿呢?吃它们哪里是吃莱?分明是吃药啊。"我很惊奇,说:"怎么是药呢?它们     

长寿老人吃什么

长寿老人究竟吃些什么,一直是世界各国科学家十分关注的问题。根据科学家实地的考察,在巴基斯坦洪扎地区,长寿老人的主食是粗制的面粉、薯类,主要副食是乳类以及乳制品、水果、青菜和瓜果。以长寿著称的南美洲厄瓜多尔的彼尔卡旺巴村,人们的主食为小麦粗粉、马铃薯,副食多为牛羊乳、乳酪、西红柿和水果。格鲁吉亚阿布哈基亚长寿者的食谱     

时讯刷新

西红柿生吃有利伤口愈合西红柿含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C。维生素C能促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合,增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力,但是前提是要生吃,因为对于西红柿中的维生素C     

西红柿有防治脂肪肝功效

各大门诊统计数据显示,超过7成白领患有不同程度的脂肪肝。肝病专家指出,只要合理调整膳食,同时适当参与运动,中轻度脂肪肝患者无需用药即可快速自愈。当然,西红柿并不是想怎么吃就怎么吃,防治脂肪肝吃西红柿还是有讲究的。以下四条吃西红柿禁忌,不可不记:     

美国研究称西红柿熟吃抗癌效果更强

新浪健康讯,多项研究业已证实,吃西红柿有助于降低癌症、骨质疏松症和心血管疾病的危险。美国一项最新研究发现,烹调过程会增强西红柿中的抗病营养物质番茄红素的保健功效。不仅如此,烧熟或加工过的西红柿其实比生吃西红柿更好。     

长寿老人吃什么

长寿老人究竟吃些什么?一直是世界科学家和希望长寿的人十分关注的问题。 据科学家实地考察,在巴基斯坦罕萨地区,长寿老人的主食是粗制面粉、薯类,主要副食是乳及乳制品、水果、青菜、瓜果。 在以长寿著称的南美厄瓜多尔的比尔卡旺巴村,人们的主食为小麦粗粉、马铃薯,副食多为牛羊乳、乳酪、西红柿、水果。他们的家常饭是把五谷杂粮加上蔬菜及少量的     

蔬菜错吃有几多

1．常在餐前吃西红柿 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。餐后吃西红柿．由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。     

“四法”吃到放心西红柿

现在正是西红柿大量上市的季节,西红柿是重要的养生蔬菜,老年人应常吃。但现在的西红柿有许多不让人放心的地方,故推荐以下四法可买到或吃到放心西红柿。     

西红柿熟吃更有营养

旅美中国学者、康奈尔大学刘瑞海教授领导的小组最近发现,西红柿熟吃比生吃的总体营养价值要高。 刘瑞海在研究中将加热后的西红柿与生的、未经加工的西红柿进行比较发现,西红柿中的番     

老爸是个成语控

老爸退休后,走进了县老干部大学中文系,开始研究成语. 听说西红柿有保健功能,老妈买了好多西红柿,放在冰箱里,老爸一天吃一个.一天午餐时,老爸照例从冰箱里拿出一个西红柿,边吃边对家人说:“我现在是有柿(恃)无恐啊,吃了这东西,我再也不怕高血压了!”     

蔬菜不能这样吃

1.经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩     

西红柿,熟食比生食效果更好

近两年来,西红柿突然受到人们的格外关注。洪昭光教授提倡的饮食要“红黄绿白黑”中的“红”,主要也是指的西红柿。2002年,在美国发行量很大,在全球也很有影响的《时代》杂志上,西红柿(番茄)被列为现代人“十大优质食物”之首。所以,国外特别提倡多吃番茄,而且一定要吃红颜色的西红柿。     

生吃西红柿是否相当于吸烟

柯大夫： 西红柿营养丰富．这是我原来就知道的。但有次我从报纸上看到说西红柿含有类似尼古丁的成分．生吃西红柿就相当于吸烟，且危害极大，这是真的吗？     

告别癌症15招

◆吃饭时加点泡菜一项研究表明,泡菜在发酵过程中,会产生出一些抗癌化合物。◆多吃菜花菜花是一种超级抗癌食品,多多益善。最好蒸着吃或生吃。◆多吃大蒜和西红柿大蒜会刺激人体免疫系统,预防癌症,限制肿瘤生长,西红柿能让我们远离结肠癌、前列腺癌和膀胱癌。     

说说吃西红柿

生吃好还是熟吃好不少人会争论西红柿到底生吃好还是熟吃好,究竟如何,其实个人的取舍才是重点。西红柿中有大量的番茄红素,但是番茄红素不加热的话,被人体吸收的量就很少。因此如果希望自己多吃点番茄红素,那就加热熟吃,加热有助于番茄红素破壁出来,热吃时加的油还有助于番茄红素的转运和吸收。但是如果是为了摄入维生素C,那么还是生吃的好。如果两者都想要,希望营养均衡,那也好办,交替着吃就是了。     

厨房里的学问

黄瓜和西红柿不宜一起吃? 黄瓜和西红柿是人们非常喜欢吃的蔬菜,它们不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富.在夏天,人们常常把这两种蔬菜放在一起吃,但从营养角度讲,这样做并不科学.因为黄瓜中含有一种能分解维生素C的酶,能够破坏维生素C,而西红柿恰恰含有较多的维生素C.如果二者放在一起食用,西红柿中的维生素C就会被黄瓜里的维生素C分解酶破坏掉.据报道,含维生素C越多,破坏的程度就越严重.所以这两种蔬菜不宜同时吃,即使分着炒,最好也别一块吃.另外,青椒、油菜里也含有较多的维生素C,尽量不要把它们与黄瓜凑在一起.     

认准健康大方向

"牛奶里含激素,吃西红柿可降解;西红柿含残留农药,可服阿托品;服阿托品,小心生物碱中毒,吃点扁豆吧;喝牛奶吧,牛奶能中和扁豆的毒性……"这是网上流传的漫画段子.     

笑话

正最佳降暑水果老婆:亲爱的,夏天来了要记得多吃水果降暑,最佳降暑水果应选西红柿或者西瓜,尽量少吃芒果、荔枝、猕猴桃、提子。老公:谢谢老婆关心,西红柿和西瓜为什么最降暑呢?老婆:因为西红柿比西瓜便宜,吃多了不心疼。     

西红柿炒鸡蛋的5大窍门

西红柿炒鸡蛋是我们家里经常做的一道菜,但不是所有人都能把它做好。今天,我们把西红柿炒鸡蛋的5大窍门告诉大家。窍门1 一般我们用两个鸡蛋配上两个西红柿。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多。     

西红柿可以抗癌

意大利学者对2706名各种消化道癌症患者与2879名正常人进行对照研究发现，增加西红柿的摄入量，对消化道具有保护作用。与不吃或很少吃西红柿的人群相比，每天至少吃1个西红柿者，发生消化道癌的机会可减少50％。