冬吃萝卜夏吃姜

正中国人热爱美食,对养生也有独到的见解,而美食与养生相结合,以食物养生、以食物疗疾更是一个历久弥新的话题。食疗养生食疗养生法,简称"食养",与中医有着千丝万缕的联系,是在中医理论指导下,通过调整饮食及生活方式,使人体保持一种健康平衡的状态。通俗点说,就是通过"吃"这一方式来对我们的身体进行保养调理。     

为什么说"药补不如食补"?

常言道:"药补不如食补"、"猴头燕窝,不如多吃米馍".金元时代名医张从正指出:"养生当论食补,治疗当考药攻."唐代名医孙思邈在<千金翼方>中说:"凡欲治疗,先以食疗,食疗不愈,后乃用药尔."这些都说明在当时饮食调养的重要性.     

增强免疫力“菜单”

根据研究,一些有营养的食物也有增强免疫功能的作用,所以食疗与免疫关系很密切。现代人饮食营养越来越讲究搭配,最佳的方法是根据自身情况,有针对性地进行食补,调整机体免疫功能。提高人的免疫功能的食物有:     

调理饮食助延年

调理饮食,是指用食物的营养来防止疾病,也就是饮食养生的意思。早在二千多年前,我国第一部中医著作《黄帝内经》就指出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”这实则是科学的混合性食谱。清代《蠢子医》一书说食补时比喻说：“日食二合米,胜似参芪一大包。”说明了药补不如食补的道理,可见饮食调理养生的重要性。     

"清淡饮食"过度小心营养不良

近些年来,随着人民生活水平的不断提高,人们的健康养生意识也在不断增强.日常饮食是否营养足够?食物中的调味品是否符合卫生标准?越来越多的人开始注重通过食疗养生,而"清淡饮食"的饮食习惯更是备受人们的推崇.尤其是广大的老年人群体,更是把"清淡饮食"当作养生圭臬.在他们看来,"清淡饮食"就是多吃蔬菜水果,少吃或完全不吃大鱼大肉,做菜少放油盐酱醋.并且认为这样的饮食习惯能使他们避免高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸,是最健康、最合理的饮食模式.     

话说冬季适当进补

食补人人皆可选,药补应该有侧重 冬季进补,可以分为食补和药补两种。 食补指在日常生活中通过进食不同品种食物,达到养生保健的目的。应用的是日常饮食品种,适用的范围较广,各年龄组的人都可以通过食补方式增强体质,没有特别严格的限制,也没有明显的不良反应。     

食疗养生：厨房里的功课——著各中医养生专家杨力谈冬季家庭膳食

食疗养生，是按照中医的理论和饮食规律，合理摄取食物，注意饮食宜忌，以达到增进健康、延年益寿的方法。怎样才能吃得科学而有营养，怎样才能享有美食美味……因此，著名中医养生专家杨力教授建议我们每天最好下厨房半小时，从日常饮食做起，进行食疗养生。     

四季养生“粥”

<正>"民以食为天",吃饭是维持生命的头等大事。其实在我国传统养生文化中,是非常重视"食养"、"食补"的,而且利用饮食来调养身体也是最简单、便捷的方法。现今,人们的生活水平显著提高,不仅仅只是满足于吃饱,更加追求吃好,然而何谓吃好?     

食养要因人因时因地制宜

常言道:“药补不如食补”。但食补并非人人都可用,也不是随时随地皆可施。中医学认为,要使食疗发挥良好的医疗和保健效果,正确的做法是:应重视因人、因时、因地制宜的原则。 因人制宜 一般来说,根据人的生长发育过程、年龄和体质差异等因素,对食疗(或叫食养)都有不同要求。青少年正值生长发育旺盛阶段,应注重培养良好的饮食习惯,做到不偏食,饮食有节,切忌峻补;中年时期,除非身体出现明显虚象(如大病初愈、过度劳心导致体质下降等),一般也不要盲目大补,可适当运用饮食之偏性来调整人体阴阳之偏颇;     

中医食疗的防病保健意义

饮食疗法简称食疗 ,就是通过利用饮食的适当调整来达到防治疾病、保健强身、抗衰延年等目的。食疗的主要方法 :一是将食物经过一定的烹饪调制 ,充分发挥其治疗作用 ;二是配入适当药物 ,通过加工处理而赋予食物的形式。1　食疗的历史发展食疗在我国有悠久的历史 ,早在 2 70 0多年前的中医药典籍《黄帝内经》和《神农本草经》中就有记载。《黄帝内经》中有“药以祛之 ,食以随之”的治病原则。就是说 :使用药物以祛除病邪时 ,应配合适当的饮食来调合之 ,以纠 (药物性味之 )偏扶正 ,达到预期治疗效果。唐朝时 ,孙思邈的《千金要方》中列有“食治…     

冬季以食御寒有讲究

天气越来越冷,很多人会去吃一些有补身之效的食物,通过食补来抵御严寒的侵袭.那么,如何在入冬后"以食御寒"? 对此,营养专家给予的建议是日常饮食上不仅需摄取足够的热量,为身体抗击寒冬储备能量,也需及时补充含有优质蛋白质及维生素的食物,为增强体质提供"动力";同时增加有助于暖身驱寒的天然调味料,为身体加上一件无形的"保暖衣".     

读懂自己的身体

<正>人生道路上会遇到坎坷、荆棘……但不管是逆境还是顺境,都要有一个健康的体魄来面对。雨果曾经说过:保持健康的秘密是适当地节制食物、饮料、睡眠和爱情。健康计划新年我拟定了一个养生三步走。第一步,扔掉"药罐子",决定以后要食补。咨询过中医师,根据自己的体质,我选择了两道食疗     

一无之始食补养颜计划

古话说：“药补不如食补”。博大的中国饮食文化早已将食物的品性研究通透，根据食物的五味和季节的不同进行调配，可以充分发挥饮食的养生作用。     

忽思慧与 《饮膳正要》（一）

元代蒙古族医学家忽思慧所撰写的《饮膳正要》，是我国第一部营养学专著，也是古代一部重要的食疗和药膳专书。书中许多内容对今人的饮食养生特别是食疗食补等，仍有十分重要的参考价值和借鉴意义，因而有详细加以介绍的必要。     

食疗保健小验方

民以食为天，而食疗则是通过调整饮食、补偏救弊、损其余补不足的方法，调整阴阳、协调脏腑、恢复机体动态平衡，达到养生保健、防病治病的目的。以下便是几则简单实用、行之有效的食疗验方：     

今年冬天“补一补”

进入寒冷的冬季,该如何调整我们的饮食呢？中医养生学认为：冬季进补应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本。进补吃对食物,不仅益气养生,还能提高身体的免疫力,让您享受一个温暖的冬季。     

五谷杂粮中的健康学问

"药食同源"是中医养生的基本原则。"以食代药""药补不如食补"等都说的是食物和药物同样具有治疗的作用。我们在日常饮食中,谷物、蔬菜、肉类、水果吃得最多,而谷物在饮食中又占了最大的比例。《黄帝内经》中有"五谷为养"的说法,     

今年冬天“补一补”

进入寒冷的冬季,该如何调整我们的饮食呢?中医养生学认为:冬季进补应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本。进补吃对食物,不仅益气养生,还能提高身体的免疫力,让您享受一个温暖的冬季。     

健康书屋

《食疗本草》 作者：《万象文画》编写组 出版社：内蒙古人民出版社 定价：39．80元 食疗又称食治,是指利用食物来影响机体各方面的功能,从而保持身体健康并预防、治疗疾病的一种方法。我国的食疗文化源远流长,食疗养生已经成为中国人的一种传统习惯。最重要的是,食疗让我们在享用美食的过程中强健了身体。     

国医大师班秀文:凡欲治疗先以食疗

国医大师班秀文教授是中华中医药学会终身理事、国务院特殊津贴获得者,他对老年病、妇科病很有研究,他的养生主张是:不服保健品,不迷信补药,宁用食补,注重饮食,正如唐代著名医药学家孙思邈所提倡的“凡欲治疗,先以食疗,既食疗不愈,后乃用药”。