冬季滋补，吃点坚果

冬季是养生的季节，适合多吃一些具有滋补作用的食物。坚果含有丰富的、对人体有利的不饱和脂肪酸，以及大量维生素、微量元素等，是专家推荐的最适合冬季食用的食物之一。榛子、核桃不论从营养成分还是从口感上来说，在各种坚果中都属于佼佼者，冬季适当多吃一些，会让你的身体更加强壮。[编者按]     

美肤抗老的小斗士 芝麻茶

芝麻虽小，但小小的身躯中却蕴涵着多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂，可在人体中发挥出大大的功效。     

抗衰美容芝麻茶

芝麻虽小,但小小的身躯中却蕴涵着多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂,可在人体中发挥出很大的功效。芝麻味甘性平,能滋养肝肾、润肠通便,还具有通乳之效果,适合产后乳汁分泌不佳的妇女食用。它所含的维生素E、卵磷脂或钙、镁等矿物质,可抗氧化、抗衰老、防癌、活化脑部细胞,还有促进骨骼生长、美肤,使头发乌黑亮丽等作用。经医学研究证实,它所含的丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸、棕榈酸及花生酸、叶酸等,可有效预防血管中的胆固醇沉淀,达到降低胆固醇、降血糖、防止血管动脉硬化等效果。     

芝麻食疗方

芝麻是我国传统油料作物,其气味芳香纯正,素有“油中之王”的美誉。现代研究证明芝麻富含油脂、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、水分、灰分、维生素E等多种维生素、芝麻酚、无机盐和钙、铁、锌、硒、钾等微量元素,具有很高的营养价值。同时芝麻亦具有很高的药用价值,其味甘、微寒、无毒,有滋补肝肾、滋润五脏、润肠通便、滋阴增乳以及治疗头疮之效,现介绍如下。美容乌发1.取黑芝麻500g,何首乌200g,共研末,调入500g白糖和匀。每次取20g用米汤或开水冲服,每日2次,连续服用2～3个月为1个疗程,间隔半个月后继续服用1个疗程。2.取黑芝麻15g,研细…     

吃柑橘有学问

最近台湾有关专家研究指出,一日之内吃柑橘不宜超过3个。因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够,吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时,柑橘含有叶红质。如果摄入过多,血中含量骤增并大量存积在皮肤内,使皮下脂肪丰富部位的皮肤,如双手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染,酷似“黄疸型肝炎”,所不同的只有眼白不黄,大小便颜色正常。     

美肤抗衰老的小斗士——芝麻茶

芝麻虽小,但小小的身躯中却蕴含着多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂,可在人体中发挥大大的功效。健康功效:芝麻味甘性平,能滋养肝肾、润肠通便,也因具有通乳效果,很适合产后乳汁分泌状况不佳的妇女食用。它所含的维生素E、卵磷脂或钙、     

要健康 吃点糠

米糠的主要或分含有高品质潘l生营养成允如：不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维、18种氨基酸和肌醇、吉酸、亚油酸、泛酸、维生素A、E、C、卧B2、B6和微量元素钙、铁、锌、磷、镁、钾、硒等。米糠的保健作用有排毒降脂、清洁血管、降压、抗癌作用,有提高免疫力、抗衰老的作用。对人的神经系统、肌肉、骨骼及循环系统、消化系统都有着非常重要的作用。     

电磁辐射有克星——趣话芝麻

当今生活,在食物、空气、噪音、家具、环境等千奇百怪的种种污染中,还有一个“看不见、摸不着”的凶恶杀手,它就是不可忽视的电磁波幅射,近个时期,包括中国在内的世界有关专家研究证实,对电磁幅射的防范,除了尽量避免与其“亲密按触”外,天天少不了的蔬菜选择也十分重要,尤其是含有微量元素硒丰富的食物,     

由凉转寒吃芝麻

今年国庆长假的最后一天——10月8日,也是今年24节气中的寒露。寒露是深秋的节令,从这天起,凉爽向寒冷转折。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论,这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,据一些超市统计,寒露芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼的销量比平时增加一成多。     

营养保健品的新领域—功能性成分的介绍

将近年来在国际上作为开发营养保健新产品的功能性成分三十余种，分为八类加以简要介绍。     

多吃芝麻头发就不会白吗？

头发颜色和肤色一样,都是由黑色素决定的。头发皮质内所含的颗粒状黑色素量越多,则头发越黑。年龄和健康状况都是影响发色的主要因素。通常,人进入中年以后,毛发组织空隙增大,颗粒状黑色素逐渐减少并消失,头发渐渐变黄变白。当然了,这个变化过程以及出现的年龄,与遗传有相当大的关系。     

六色食物对症吃

红色食品主要为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、微量元素以及维生素A。假如你身体素质较差，易受感冒病毒的欺侮，红色食物会助你一臂之力。胡萝卜所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。     

鸡蛋怎样吃好

鸡蛋是营养价值较高的食品,含有丰富的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂及维生素A、D、B2。鸡蛋中的蛋白质正是人体必需的氨基酸,且比例恰当,所以吸收利用率高,可达94％以上。有些人害怕蛋黄中胆固醇高,不敢吃鸡蛋,或者只吃蛋白不吃蛋黄。其实,蛋     

食物性味与皮肤健美

中医认为食物应用得当,也可起到治疗的作用。因为食物也和药物一样,具有寒、热、温、凉的不同,正确地运用食物的四气和五味,可以达到补充气血津液、协调阴阳平衡,使皮肤红润光泽而富于弹性。 温性食物有温中、补虚、驱寒的作用,适宜于体虚者食用,温性食物有羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、羊奶、牛奶、鲫鱼、鳝鱼、酒、辣椒、姜、胡椒、葱、蒜、韭菜、山楂、桃、红     

食物之优选优吃

蛋白质在诸多养分中，位居首位，关乎人体的正常生理机能、生长发育、健康与美容，如何安排才符合科学呢？     

浅析食物对皮肤的医疗保健作用

“养生之道,莫先于食。”食物是最好的医药,是人体赖以生存的物质基础,人体的健康离不开食物的营养。而皮肤的健美与饮食营养同样有着密切的关系。本文主要描述了常见皮肤问题的食物疗法以及食物的药用。     

十种对皮肤有益的食物

西兰花:西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,有助于保持皮肤弹性。而且西兰花的含水量高达90%以上,所含热量较低,因此对希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,又不会使你发胖;胡萝卜:胡萝卜中的胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能,减少皮肤皱纹,保持皮肤润泽细嫩。     

中年人不必过分限吃蛋黄

鸡蛋是食物中最优良的含蛋白质食物之一,不论蛋清还是蛋黄,都是人体所需要的。     

鸡蛋怎样吃最好

鸡蛋不可生吃，也不可用热水、热豆浆、热牛奶等冲泡吃。油炸鸡蛋、油煎鸡蛋，宜控制火候，煎、炸宜用火，时间长一些，以不“流黄”为宜。鸡蛋最好的吃法是煮、蒸、炒，这样不仅保存了蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，而且维生素的损失也很小。     

癌症病人可以吃甲鱼吗

从营养学角度讲,进食甲鱼,可以补充优质蛋白质。因此,只要病人消化能力尚可,就可以适当地进食甲鱼等优质蛋白质食物。不过,甲鱼比一般的鸡鸭以及猪肉贵了许多,经济上不一定划得来,建议轮流着进食。单一品种进食,也会影响患者的食欲。