湖南省常见野菜及其食疗作用

湖南省常见野菜及其食疗作用周日宝野菜是指野生于自然界，不为人工栽培的食用植物。野菜含有较为丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素和微量元素等营养成分，是一类营养丰富、风味独特的美味佳肴。人们食用这些野菜常具有保健强身、预防或治疗某些疾病、...     

阳春三月话野菜

春季转眼之间就要到了．各种野菜长得莲蓬勃勃。野菜是没有污染的绿色食品．不仅营养丰富、味道鲜美，而且物美价廉、药用价值高。下面就向大家介绍几种药食兼优的野菜。     

吃点野菜，为健康加分

有资料表明，野菜味道鲜美，营养丰富，不但含有人体必需的蛋白质、脂肪、糖、无机盐、微量元素和纤维素，且有的野菜所含胡萝卜素、维生素C、核黄素还高于一般家蔬。     

野菜都是绿色食品吗

正中国人大多有采食野菜的习惯。随着生活水平的提高,野菜已不再是充饥之物,而成为高营养、低污染的美味食品的代表,登上了大雅之堂。有些野菜已成为商品,如荠菜、龙芽菜、蕨菜等早已成为我国重要传统出口蔬菜,在国际市场上有一定的位置。人们之所以对野菜偏爱有加,一方面是因为野菜营养丰富,风味独特;另一方面是     

阳春三月话野菜

春季转眼之间就要到了,各种野菜长得蓬蓬勃勃.野菜是没有污染的绿色食品,不仅营养丰富、味道鲜美,而且物美价廉、药用价值高.下面就向大家介绍几种药食兼优的野菜.……     

分光光度法测定野菜中铁的含量

野菜植物无污染、无农药残毒、营养丰富,具有特殊风味,并且很多野菜还有医疗保健作用。用分光光度法直接测定野菜中铁的含量,方法简便快速准确,对指导人们合理食用野菜进行补铁及进一步开发野菜提供了可靠的理论依据。     

分光光度法测定桂西高寒山区野菜中铁的含量

野菜植物无污染、无农药残毒、营养丰富,具有特殊风味,很多野菜还有医疗保健作用。用分光光度法直接测定桂西高寒山区野菜中铁的含量,方法简便快速准确,对指导人们合理食用野菜进行补铁及进一步开发野菜提供了可靠的理论依据。     

野菜有偏性选食要谨慎

在这大地复苏、万物生长的春季,许多老百姓开始挖野菜吃鲜儿。哪种野菜有什么功效,怎么吃野菜比较好,成了人们的热门话题。很多研究都已证实,野菜具有丰富的营养,许多养生防病的功效是普通蔬菜无法比拟的,并且天然、绿色。     

野菜成新宠 吃法有讲究

正野菜是自然生长而未经人工栽培的蔬菜。历史上,野菜一直是劳苦大众果腹充饥的食物,食野菜是贫穷的象征。如今,随着"富贵病"的困扰和保健意识的更新,人们纷纷把目光转向野菜。野菜正以其营养丰富和美味可口,成为绿色食品家族中的重要一员,也成为人们餐桌上的新宠。初春的野菜,由于茎叶鲜嫩,比较可口,更深受市民喜爱,上山下乡挖野     

吃野菜能治病吗

正野菜新鲜可口、营养丰富,其好处很多人都知道,甚至有些人在微信或网上打出"吃一种野菜治一种病""吃对野菜能治病"等题目。吃野菜真的能治病吗?春季里常见的野菜很多都是中医学里的草药,如车前草、马齿苋、茵陈、枸杞苗、鱼腥草等,它们都有各自的特性及特有的功效。河南省中医院治未病科的吕     

马齿苋验方妙用

马齿苋夏秋季多生长于田野、荒芜地、路旁或城市的花园里。它是一种营养丰富、食药兼优、味美易得的野菜，具有清热解毒、凉血止血、散血消肿之功。     

野菜大搜罗

<正>野菜,也就是非人工种植的采集天地间灵气、吸取日月精华的蔬菜,是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质,是大自然的美妙馈赠,也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染,营养丰富,清新可口,是绝佳的食材之一。同时,很多野菜都具有药用价值。如今野菜不但摆上了高级饭店的餐桌,也成为人们日常的保健食品而备受青睐。野菜的种类很多,通常被人们采摘并食用的少说也有十几种。     

常食野素粗杂方可强体长寿

现代营养学认为,人们的饮食若能遵循“合理配膳、营养平衡”的原则,提倡野素粗杂更有益于防病保健,强体安康。 吃“野”御病强体 目前,一些营养学家提出;“饮食回归大自然”之说,就是提倡人们选择新鲜、无污染的野菜、野果、野味食用。我国野菜约300多种,其中营养成分高的野菜有100多种。营养丰富的野菜不仅具有一般蔬菜相同的人体必需的营养素,且许多野菜的营养成分,如维生素C、胡萝卜素的含量大大高于常见蔬菜。野菜味道鲜美,药用价值高,     

诗中荠菜鲜

正春分之际,人们外出踏青,放风筝、赏新绿,顺便于田间采野菜。野菜,是非人工种植的可以食用的植物,靠风力、动物等传播种子自然生长,是大自然的宝藏之一。野菜无污染、营养丰富、清新可口,是绝佳的食材之一,虽然在餐桌上仿佛难登大雅,但是却和高雅的诗歌有着重要的联系。很早以前野菜就已经进入诗歌的文学殿堂,并成     

春食荠莱赛仙丹

荠菜，别名野菜、地莱、野荠，遍布我国南北各地。自古以来，我国人民就有食荠菜的习惯。荠菜叶嫩根肥，味道鲜美，营养丰富，自古就深为人们喜爱。     

春回大地话野菜

春风起,野菜香。野菜是大自然对人类的恩赐。从古至今,人们就从来没有舍弃过吃野菜带来的生理和心理上的享受,而今又刻意去追求这种享受,已形成了一股经久不衰的“食野”之风。 野菜不但营养丰富,而且其药用价值也是人工种植的蔬菜所无法相比的。因此,多食些野菜对人体健康大有裨益。这里先介绍几种常见的食药兼优的野菜。     

阳春三月话野菜

<正>野菜是没有污染的"绿色食品",不仅营养丰富、味道鲜美,而且药用价值高,这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。荠菜,又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡     

春食野菜要慎重 踏青路上需小心

正三月,气温逐渐回升,雨水会逐渐增加,满目青翠,遍地野菜,但采摘食用野菜要慎重,外出踏青时谨防被动物咬伤。健康提醒之一:春食野菜要慎重,小心食物中毒野菜因营养丰富、味道鲜美而受到人们的青睐。但一些读者并不认识野菜品种便随便挖来吃,以致于发生不少食物中毒的病例。小编在这里提醒广大读者,对于不认识、不清楚、不明     

抗癌野莱

生长在荒郊野外的野菜,没有化肥农药的污染,近年来一直被视为"绿色"食品而备受青睐.而且野菜的吃法简便,可清炒,可煮汤,可做馅,营养丰富,保健功能确切.最近的药理学研究表明,有的野菜还兼有抗癌、抑癌作用.     

野菜味美降血压

野菜走上餐桌,早已成了一种饮食时尚。它的流行是不无道理的,除了迎合现代人追求自然,享受"绿色食品"外,健康也是首要条件之一。近年来一种常见病多发病——高血压,其发病率正呈现上升的趋势,尤其是老年人,所以人们对其治疗也很注重。野菜不仅营养丰富,药用价值也很高。据传,民间用野菜——荠菜、马兰、槐花、莼菜治疗高血压疗效显著。可见野菜不仅能增加餐桌上的情趣,对老年人养生保健也大有裨益。