小鼠急性酒精性肝损伤模型的建立及应用

目的　建立小鼠急性酒精性肝损伤模型 ,并将该模型应用于保护酒精性肝损伤功能的保健食品的筛选与评价。方法　用体积分数为 5 0 %的乙醇造成肝损伤模型。实验分 4个实验组和 1个对照组 ,即 12ml/ (kg .bw)乙醇灌胃后禁食 6、8、10、12h处死动物 ;空白对照组给予蒸馏水 ,禁食 12h处死动物。取动物肝脏 ,冰冻切片、苏丹Ⅲ染色 ,进行病理组织学检查。依据《保健食品功能学评价程序和检验方法》(2 0 0 3年 )的方法和判断标准 ,用建立的模型测试某保健食品的护肝功能。结果　12h禁食组与空白对照组比较 ,前者呈现明显的肝脏损伤 ,病理改变以肝细胞脂肪变性为主 ,两者肝细胞脂肪变性评分分别为 2 2分、12分 ,平均秩次分别为 2 7 5和 9 79,差异有统计学意义 (P <0 0 1)。用该模型测试某护肝功能保健食品的结果显示 ,该受试样品各剂量组的脂肪变性评分均低于阳性对照组 (P <0 0 5 ) ;低、高剂量组能降低小鼠肝匀浆中过氧化脂质降解产物的含量 (P <0 0 5 ) ,各剂量组均能提高谷胱甘肽过氧化物酶的含量 (P <0 0 5或P <0 0 1)。结论　用体积分数为 5 0 %的乙醇一次灌胃染毒小鼠 ,并禁食 12h可成功造成肝损伤模型 ,并成功应用于护肝保健食品的筛选与评价研究。     

大蒜粗提物降脂减肥作用研究

目的 对大蒜粗提物作为保健食品的降脂减肥作用进行评价，并初步研究其作用机理。方法 选用SD雄性大鼠．建立高血脂和肥胖模型．以卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》为实验依据。结果 大蒜粗提物0．2、0．4和1．2g／kgB．W．剂量组能明显降低高血脂大鼠血清胆固醇(TC)含量：0．4和1．2g／kgB．W．剂量组能明显降低高血脂大鼠血清甘油三脂(TG)含量．同时也明显降低肥胖大鼠的体重、增重和体内脂肪湿重；1．2g／kgB．W．剂量组能明显降低肥胖大鼠的体脂比。结论 大蒜粗提物具有降脂减肥作用，其机理可能与调节机体脂质代谢有关。     

某品牌绿藻茶保健功能研究

为正确评价某品牌绿藻茶的保健功能，我们按照卫生部１９９６年颁发的《保健食品功能学评价程序与方法》对其进行了免疫调节和抗疲劳功能试验研究，结果如下。１实验材料１．１该绿藻茶由某公司提供，为绿褐色粉末，其主要成分是优质绿茶和螺旋藻。试验前按所设剂量以沸水...     

保健食品中炭疽芽胞杆菌检验方法的建立

近年来。随着人们保健意识的不断增强，保健食品市场得到迅猛发展。卫生部根据《中华人民共和国食品卫生法》的授权，于1996年制定并发布了《保健食品管理办法》及其配套规定，同年下发《保健食品功能学评价程序和检验方法》，对保健食品微生物检测规定了菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、     

增加骨密度类保健食品功能评价方案联合应用的探讨

[目的]合理评价功效成分和补钙成分联合配方保健食品对实验动物增加骨密度功能的影响。[方法]参照《保健食品检验与评价技术规范》（2003版）“增加骨密度功能检验方法”,采用骨密度方案二试验联合钙吸收实验对某保健品进行评价。根据受试物的推荐剂量,设低、中、高三个剂量（0．17、0．33、1．00g／kg）组;在骨密度方案二试验中,,同时设立四个对照组：假手术对照组、去势模型对照组、雌二醇阳性对照组（1．0mg／kg的雌二醇）、碳酸钙对照组,对成年SD雌性大鼠行去势手术后进行试验;在钙吸收实验中,同时设立一个低钙对照组和一个碳酸钙对照组,对断乳SD大鼠进行试验。[结果]骨密度功能检测结果显示：1．00g／kg剂量组去势大鼠的体重增重明显低于模型对照组（P〈0．05）;且该组大鼠股骨远心端和中点骨密度、股骨骨钙含量均明显高于模型对照组（P〈0．05）。钙吸收实验显示：1．00g／ks剂量组大鼠的’体重、身长和表观吸收率均明显大干低钙对照组（P〈0．05）;但该组的这些指标与含钙量相同的碳酸钙对照组相比,差异无统计学意义（P〉0．05）。[结论]通过骨密度试验联合钙吸收实验,认为该保健食品既对去势大鼠有增加骨密度作用,又有补钙作用;联合方法可更全面评价该保健食品的增加骨密度功能。     

铁皮枫斗晶抗疲劳作用检验

铁皮枫斗是石斛的一种 ,石斛分为铁皮、霍山、金钗、环草、黄草、马鞭等品种 ,以铁皮石斛最为珍稀 ,被道家称为中华九大仙草之首。《本草纲目》称它有强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年的功效。铁皮枫斗晶是以铁皮枫斗为主要原料制成的中药产品。为证实它的抗疲劳作用 ,我们参照《保健食品功能学评价程序和检验方法》[1 ] ,进行了本次实验观察。材料与方法1　受试物性状及处理　铁皮枫斗晶粉末 ,土黄色 ,用蒸馏水配制成不同浓度的受试液 ,供试。2　剂量设计　本实验设低、中、高三个剂量组 ,分别为83ｍｇ/ｋｇ、 16 7ｍｇ/ｋｇ和 5 0 …     

皇浆蜂胶对小鼠免疫功能的影响

目的　分析皇浆蜂胶对小鼠免疫功能的影响 ,评价其作为保健食品的可能性。　方法　参照《保健食品功能学评价程序和检验方法》[1 ] 进行。　结果　受试物可提高血清溶血素抗体效价及小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力。结论　提示皇浆蜂胶具有增强小鼠免疫功能的作用。     

保健食品抗辐射功能评价中存在的问题及对策

保健食品抗辐射功能评价自确立以来至今已有 6年 ,在评价中得到了详实的数据和结果。但目前抗辐射保健食品评价审批工作中遇到许多问题 ,本文就其中存在的几个问题提出修改意见。1　抗辐射保健食品功能评价中存在的问题日前 ,卫生部法监司颁布的“保健食品功能学评价程序和检测方法一抗辐射作用”中规定亚急性试验、亚慢性试验或慢性试验。亚急性试验的试验原则是一次性大剂量全身6 0 Co -γ射线照射引起的急性辐射损伤。结果判定是亚急件试验项目中 2项结果为阳性 ,则可判定该受试物对较高剂量一次辐射有拮抗作用。亚慢性或慢性试验原则为…     

薏苡仁油对小鼠移植性肿瘤的影响

[目的 ]对薏苡仁油作为保健食品的抑瘤作用进行评价 ,并初步研究其作用机制。 [方法 ]选用S180 肉瘤及HAC肝癌小鼠移植性肿瘤模型 ,以卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》为实验依据。 [结果 ]薏苡仁油 5 .4g/kg剂量组对小鼠移植性S180 肉瘤抑制率 2次达到 30 %以上 ,1.8g/kg、5 .4g/kg剂量组对小鼠移植性HAC肝癌抑制率 2次亦均达到 30 %以上。薏苡仁油 1.8g/kg组可显著增加小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬率 ,5 .4g/kg组对小鼠NK细胞活性也有明显增强作用。[结论 ]薏苡仁油对S180 肉瘤及HAC肝癌有明显的抑瘤效应 ,其机制与调节机体的免疫功能 ,提高机体的免疫监视作用有关。     

壳聚糖免疫调节作用的研究

目的 依据卫生部《保健食品的功能学评价程序和检验方法》对壳聚糖进行免疫调节作用的研究。方法 从小鼠细胞免疫、体液免疫、单核－巨噬细胞吞噬功能三个方面进行评价。结果 各剂量组壳聚糖对小鼠的体重增长及脏器／体重比值影响均不明显（P＞0．05）。剂量达333．3和1000mg/kg体重,壳聚糖可增强DNFB引起的小鼠迟发性超敏反应（P＜0．05,P＜0．01）,并可增强小鼠的血清溶血素反应和小鼠单核一巨噬细胞的吞噬功能（P＜0．01）。结论 壳聚糖对小鼠具有免疫调节作用。     

冬虫夏草大鼠30天喂养试验

冬虫夏草为麦角菌科真菌 ,具有补肺益肾、止血化痰的功能。现在市场上以冬虫夏草作为主要原料的保健食品不断涌现 ,为了探讨此种中药材作为保健食品长期服用可能对人体造成的潜在危害 ,为产品开发推广提供科学依据 ,我们对该产品进行了大鼠 30天喂养试验 ,现将结果报告如下。材料与方法1　材料　冬虫夏草由浙江某药业有限公司提供。实验动物由浙江省药品检验所实验动物中心提供ＳＤ大鼠 (合格证号为医动字第 2 2 0 0 10 0 16 ) ,体重 6 5～ 90ｇ。2　方法　实验设 3个剂量组和 1个对照组。低、中、高 3个剂量分别为 1 0、 2 0、 4 0ｇ /ｋ…     

冻干蜂王浆延缓衰老的实验研究

蜂王浆作为天然食品 ,被众多人们喜爱 ,临床验证长期服用具有提高机体免疫力 ,增强机体抗病能力 ,治疗便秘等疗效 [1 ]。本文以实验方法对其延缓衰老的作用机理进行探讨。1　材料与方法1.1　受试样品　冻干蜂王浆含片 ,淡黄色 ,0 .5 g/片 ,由某营养保健品有限公司提供 ,批号 :990 42 5。1.2　实验动物　 SD大鼠 ,2 0月龄 ,48只 ,由江苏省实验动物中心提供。1.3　试验方法　按卫生部颁布《保健食品功能学评价程序和检验方法》进行。(1)分组及给样 :试验大鼠 48只 ,随机均分 4组 ,每组 12只。通过灌胃每天分别给予冻干蜂王浆低 (15 0 mg/kg)…     

保健食品对辐射危害有辅助保护功能方法验证研究

目的为研究《保健食品检验与评价技术规范-2003》中“对辐射危害有辅助保护功能”的新的评价程序和检验方法是否适用于保健食品，特进行验证研究。方法使用两个分别以茶多酚及原花青素为主要功效成分的受试物，按照技术规范对其进行评价。结果①在按照新方法进行的研究中，两个受试物在多项实验中具有逆转辐射造成的损伤的作用。②按照新的技术规范中的方法建立辐射损伤模型，在大部分的系统中均可成立。结论《保健食品检验与评价技术规范-2003》适用于判定受试物是否对辐射危害有辅助保护功能。     

保健食品的发展及管理

1995年 1 0月 30日颁布的《中华人民共和国食品卫生法》正式列入了保健食品管理的有关内容 ,标志着中国保健食品生产经营纳入了法制化的管理轨道。根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定 ,1 996年 3月 1 5日卫生部发布了《保健食品管理办法》,并于 1 996年 6月 1日起正式实施。《中华人民共和国食品卫生法》以及《保健食品管理办法》对保健食品的定义、申报保健食品的要求、保健食品的审批工作程序、保健食品的生产经营、保健食品标签、说明书及广告宣传、保健食品的监督管理等内容作出了明确规定。与《保健食品管理办法》相配套 ,卫…     

复合真菌多糖抗肿瘤作用研究

「目的」对复合真菌多糖作为保健食品的抑瘤作用进行评价,并初步研究其作用机制。「方法」选用小鼠Ｓ１８０肉瘤及Ｌｅｗｉｓ肺癌移植性肿瘤模型,以《保健食品功能学评价程序和检验方法》为实验依据。「结果」复合真菌多糖０．３３ｇ／ｋｇ、１．００ｇ／ｋｇ剂量组对小鼠移植性Ｓ１８０肉瘤及Ｌｅｗｉｓ肺癌抑制率两次均达到３０％以上。复合真菌多糖０．３３ｇ／ｋｇ组可显著增加小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬率,１．００     

皇浆蜂胶粉对小鼠免疫功能的影响

目的　分析和评价皇浆蜂胶粉作为保健食品对小鼠免疫功能的影响。方法　参照《保健食品功能学评价程序和检验方法》进行。结果　显示该受试物可增强小鼠迟发型变态反应,提高血清溶血素抗体效价及小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力。结论　提示皇浆蜂胶粉具有增强小鼠免疫功能的作用。     

某减肥胶囊人体试食效果观察

为了探讨惠州某公司生产的减肥胶囊的减肥效果 ,我们于 1 999年 1 0月至 1 1月对 36例自愿受试者按卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》[1 ] 作试食前后自身对照实验 ,现将结果报告如下 :1　材料与方法1 1　实验对象选取自愿报名参加且体检合格者 36人 ,体重均超过标准体重 2 0 %以上。1 2　样品来源及试食方法惠州某公司生产的减肥胶囊 ,实验前已作食品安全性毒理学评价及动物减肥试验 ;试食者饭前一小时服用 ,每日三次 ,每次 3粒 ,连续服用 35天。1 3　观察指标实验中各项指标检验由专人负责 ,所用检测仪器均编号 ,要保证实验…     

济南市市售保健食品的卫生现状与管理建议

为了解济南市市场销售的保健食品的卫生状况 ,根据《食品卫生法》、《保健食品管理办法》、《保健食品标识规定》有关具体要求 ,2 0 0 0年对济南市市售保健食品进行监督检查。1　存在的主要问题1.1　保健食品经销单位普遍存在无《保健食品批准证书》(下称《证书》)复印件。1.2　对市场销售的 87种保健食品的外包装标识和说明书进行严格审查 ,只有 35种 (占 31% )能达到国家规定的要求。1.3　在不合格的 5 2种保健食品中 ,18%的保健食品“名称”与《证书》不一致 ,有的去掉了“牌”字 ,有的去掉了“胶囊” ,有的在批准的名称前后随意扩大名称…     

天然维生素E延缓衰老作用的实验研究

目的　探讨天然维生素 E对果蝇寿命的影响和对老龄大鼠抗氧化作用。　方法　按卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》中延缓衰老作用检验方法进行测定。果蝇喂饲剂量为 0 .0 1%、0 .0 3 %、0 .0 9%、0 .2 7% ;老龄大鼠灌胃剂量为 0 .0 8、0 .16、0 .4 8g/ kg· bw。　结果　喂饲 0 .0 3 %、0 .0 9%浓度的天然维生素 E,雌雄果蝇平均寿命和平均最高寿命均显著延长。经口给予老龄大鼠天然维生素 E0 .16g/ kg、0 .4 8g/ kg血清中过氧化脂质降解产物 -丙二醛 ( MDA)含量明显降低 ,超氧化物歧化酶 ( SOD)活力显著增强。　结论　提示天然维生素 E可以延缓机体衰老过程 ,具有抗衰老的作用     

流式细胞术在保健食品功能评价中的应用

目的 建立保健食品增强免疫力功能评价指标的流式细胞术检测方法,并初步评价其应用价值。方法 3种受试物蛋白粉、参茸膏和灵芝虫草菌丝体小鼠实验模型的实验剂量组均按人体推荐量的5、10、30倍进行灌胃,阴性及阳性对照组均给予等量纯净水,阳性对照组为给药结束前3d开始每天灌胃给予25mg／kg左旋咪唑,并于给药结束当天用2％绵羊红细胞进行免疫;大鼠实验模型采用拌饲法按人体推荐量的25、50倍给予受试物;实验结束后同步检测以下指标：（1）传统指标：包括刀豆素A诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验、小鼠脾自然杀伤（NK）细胞活性测定、绵羊红细胞诱导的小鼠迟发型变态反应实验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验。（2）流式细胞仪检测指标：小鼠外周血淋巴细胞计数,大、小鼠T、NK细胞表面活化抗原检测以及小鼠腹腔巨噬细胞吞噬荧光微球功能。结果 给予受试物蛋白粉后,0．83、1．67、5．01g／kg剂量组小鼠T、B淋巴细胞的相对比例和绝对数量与阴性对照组间差异无统计学意义;给予受试物参茸膏后,3．75、7．50和15．0ml／kg剂量组的小鼠外周血T淋巴细胞CD69表达阳性比例较阴性对照组明显升高,与其他传统检测指标有良好一致性;蛋白粉0．83、1．67g／kg剂量组小鼠外周血NK细胞CD69表达阳性比例较阴性对照组明显升高,且与NK细胞活性测定结果有良好一致性;给予1．50g／kg剂量灵芝虫草菌丝体的大鼠外周血NK细胞CD25表达阳性比例较阴性对照组升高;小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能实验：传统检测方法未发现对照组与剂量组有明显差别,而流式细胞术检测结果显示：灵芝虫草菌丝体0．15、0．30和0．90g／kg剂量组总吞噬比例增加,0．30、0．90g／kg剂量组吞噬指数均提高。结论 应用流式细胞术检测保健食品增强免疫力功能指标,与传统方法检测结果具有良好一致性,且具有更高的敏感性,在检测和评价保健食品增强免疫力功能方面具有良好的应用价值,值得进一步研究和推广。