2015年中国18〜60岁成人锌营养状况

目的了解中国18~60岁成人血清锌水平、锌缺乏状况的分布及影响因素。方法基于"2015年中国成人慢性病与营养监测"数据资料,采用分层随机抽样方法选取3903人份血样品,利用电感耦合等离子质谱分析血清锌在不同性别、年龄、地区类型、地域成人中的分布情况,以及体质指数、运动、吸烟、饮酒、维生素A水平等因素对血清锌浓度及锌缺乏率的影响。采用多因素Logistic回归模型分析锌的缺乏与各影响因素间的关联性。结果 2015年中国18~60岁成人血清锌中位数为103.44(95%CI 64.84~186.12)μg/dL,总体锌的缺乏率为6.04%。血清锌水平在不同性别、地区类型、地域分布、维生素A状况、吸烟状态、饮酒状态上差异有统计学意义(P<0.05)。在锌缺乏率的比较中,少数民族(10.67%)高于汉族(5.44%),农村(7.35%)高于城市(4.90%),维生素A缺乏者(9.12%)高于正常者(5.90%),非运动人群(6.29%)高于运动人群(5.09%),西部地区最高(7.33%),不同体质指数者中超重者最低(4.81%),差异有统计学意义(P<0.05)。在相关因素分析时,维生素A缺乏者发生锌缺乏的风险是正常者的1.89倍(95%CI 1.13~3.18),超重人群发生锌缺乏的风险是正常人群的0.71倍(95%CI 0.52~0.96)。结论 2015年中国18~60岁成人血清锌缺乏处于较低风险。维生素A缺乏是锌缺乏的危险因素,但超重是锌缺乏的保护因素。     

2015年中国农村老年人维生素A营养状况及影响因素

目的 了解中国农村老年人维生素A水平及影响因素.方法 采用随机抽样方法选取2015年中国成人慢性病与营养监测生物样本库的农村老年人血清样本,共纳入3134名60岁以上农村老年人作为研究对象.采用问卷调查收集研究对象基本信息,利用高效液相色谱法分析仪测定调查对象血清中维生素A含量,依据WHO推荐的标准判定人群维生素A营养...     

中国城市老年人维生素A营养状况及影响因素分析

目的分析中国城市老年人维生素A(VA)水平及影响因素,为科学评估中国城市老年人VA营养状况提供参考数据。方法资料来源于2015年中国居民营养与健康状况调查。采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法抽样,在中国城市地区代表性监测点内共选取1974名60岁以上老年人作为研究对象。采用问卷调查收集研究对象基本信息,利用高效液相色谱法测定调查对象血清中VA含量,依据WHO推荐的标准判定人群VA营养状况,应用多因素Logistic回归模型探讨中国城市老年人VA缺乏与影响因素的关联性。结果中国城市老年人的VA中位数(M0)含量1.96μmol/L,P25～P75范围1.56～2.46μmol/L。VA缺乏率为0.96%(95%CI:0.51%～1.42%),边缘缺乏率为3.09%(95%CI:2.31%～3.88%)。80岁及以上和消瘦的城市老年人群血清VA充足率相对较低(P<0.05)。多因素logistic回归模型分析显示,年龄和体质指数对老年人VA营养状况的影响具有统计学意义(P<0.05)。结论中国城市老年人VA营养状况相对较好,缺乏率较低,建议今后可将其调整为人群营养状况...     

1989-2015年中国15个省(自治区、直辖市)18～35岁成年人膳食维生素摄入现状及其变化趋势

目的 分析1989-2015年中国15个省(自治区、直辖市)18～35岁成年人膳食维生素摄入的现状及长期变化.方法 利用"中国健康与营养调查"1989-2015年和"中国居民营养状况变迁的队列研究"2015年涵盖中国15个省(自治区、直辖市)的随访调查数据.以18～35岁成年人作为研究对象,利用非参数统计方法分析膳食维...     

中国农村不同地区3～12岁儿童血浆维生素A营养状况调查

目的了解中国沿海、内陆和西部地区3～12岁儿童血浆维生素A营养状况。方法从2002年中国居民营养与健康状况调查的6类地区中一、二、三、四类农村,88个调查点的儿童血样中,每个年龄段随机抽取男女血样各6份,利用高效液相色谱法测定血浆维生素A含量。结果中国农村沿海、内陆、西部3～12岁儿童血浆维生素A缺乏率分别为5.5%、15.4%和10.2%,边缘缺乏率分别为40.5%、53.8%和50.1%。牧区和非牧区3～12岁儿童血浆维生素A缺乏率分别为5.1%、11.7%,边缘缺乏率分别为45.4%、51.5%。结论中国3～12岁儿童血浆维生素A缺乏在农村沿海、内陆和西部具有显著差异,在牧区与非牧区也具有显著差异。     

中国不同经济水平3～12岁儿童血浆维生素A营养状况

目的了解中国不同经济水平3～12岁儿童血浆维生素A(VA)的营养状况。方法从2002年中国居民营养与健康状况调查的6类地区,132个调查点的儿童血样中,每个年龄段随机抽取男女血样各6份,利用高效液相色谱法测定血浆VA含量。结果3～12岁儿童血浆维生素A含量在不同经济水平有明显差异,儿童VA营养状况与家庭经济水平密切相关。结论中国3～12岁儿童的血浆VA水平受到家庭经济水平的影响较大。     

2015年中国农村孕妇维生素A营养状况

目的 评价中国农村孕妇维生素A的营养状况.方法 数据来自2015年"中国成人慢性病与营养监测",共调查了 3273名孕妇,采用高效液相色谱法测定血清中视黄醇含量,采用免疫透射比浊法测定C反应蛋白和α-酸性糖蛋白.分析孕妇视黄醇含量在不同地域、年龄、民族、体质指数、文化程度、孕周、人均家庭收入及不同炎症状态下的分布情况,...     

某寄宿制小学学生维生素A营养状况及影响因素分析

目的了解郑州市区寄宿制小学生维生素A营养状况,以便为营养素的合理供应提供依据。方法膳食调查采用5 d称重记帐法,血清维生素A测定采用微量荧光法。结果维生素A(视黄醇当量)每日摄入量为推荐摄入量的71%;血清维生素A含量为(0.85±0.32)μmol/L,不足率为32%。结论寄宿小学生维生素A营养水平较低,应注意调整膳食种类,增加维生素A的摄入量和提高维生素A食物来源质量。     

湖北省0～6岁儿童维生素A营养状况调查

【目的】　了解湖北省 0～ 6岁儿童血清维生素A营养状况及影响因素。　【方法】　采用家庭儿童饮食问卷和血清维生素A值评价 6 2 4例儿童的血清维生素A状况。　【结果】　湖北省 0～ 6岁儿童血清维生素A平均水平为 ( 32 .46± 8.33) μg/dl。低于 2 0 μg/dl者占 4.6 5 %,低于 30 μg/dl者占 35 .2 5 %。血清维生素A水平城乡之间比较有显著性差异 (P <0 .0 1)。儿童维生素A缺乏与父母文化程度高低、家庭经济收入状况和儿童膳食中维生素A供给不足有关。性别和年龄对血清维生素A水平无明显影响。　【结论】　维生素A缺乏病是多因素相互作用的结果 ,是可以预防的疾病。亚临床维生素A缺乏病是今后防治重点。对家长进行科学平衡膳食的健康教育 ,改善儿童膳食行为 ,能有效地降低儿童维生素A缺乏病的患病率。     

2012～2015年贵州省部分少数民族地区在校学生维生素A营养状况及变化

目的:了解农村义务教育学生营养改善计划少数民族贫困地区学生维生素A缺乏状况,为进一步改善我省农村贫困地区学生营养健康状况提供基础数据。方法:在德江、普定、册享三个少数民族聚居地区各随机抽取一所小学和一所中学做为重点监测学校,每年都在重点监测学校各年级同一班抽取40名左右学生采集空腹静脉血,送中国疾控中心推荐的北京和合医学检验所有限公司进行血清维生素A(视黄醇)测定。结果:各年血清维生素A缺乏率分别为:10.9%、8.0%、7.0%和5.2%,维生素A边缘缺乏率分别为:53.9%、50.4%、45.6%和46.6%,四年期间维生素A缺乏率与边缘缺乏率都有下降趋势(x~2=41.9 P<0.001)。结论:贵州省实施《农村义务教育学生营养改善计划》以来,维生素A缺乏状况得到改善,但仍需采取针对性的营养干预措施。     

十堰市城区3-6岁儿童维生素A营养状况分析及比较

目的了解十堰市3-6岁儿童维生素A(VA)营养状况,将结果与湖北省往年的调查结果相比较,并对VA缺乏者进行干预。方法选取十堰市某幼儿园中班和大班的所有儿童进行膳食调查,健康检查和VA水平检测,对血清视黄醇浓度<1.05 mol/L的儿童给予口服VA补充剂,三个月后再次抽血检测血清中视黄醇浓度。结果十堰市3-6岁儿童VA平均水平为1.27±0.40 mol/L,亚临床缺乏(<0.07 mol/L)占5.3%,可疑亚临床缺乏(0.7-1.05 mol/L)占21.4%,与往年的调查结果比较有一定改善,但是并不显著。膳食调查发现VA摄入不足,视黄醇当量占供给量77.8%。口服VA补充剂三个月后再次检测发现血清视黄醇浓度明显上升,补充前后的差异有统计学意义(paired t-test,t=14.86,P<0.001)。结论儿童VA的营养状况并没用显著改善,提示我们发展经济的同时,也要加强营养宣教,普及婴幼儿科学喂养知识,降低儿童VA亚临床缺乏患病率,进一步提高儿童健康水平。     

我国城市孕妇维生素A营养状况及变化趋势

目的通过分析2015年中国城市孕妇血清视黄醇水平,评价我国城市孕妇维生素A(VA)的营养状况。方法本文数据来自2015年中国成人慢性病与营养监测,采用多阶段分层整群随机抽样方法,共调查了4862名孕妇,采用高效液相色谱法测定视黄醇含量。结果我国城市孕妇血清VA中位数0.49(P25-P75:0.38-0.64)mg/L,且在不同年龄、民族、体质指数、教育程度和孕期亚组间均存在显著性差异(P<0.05)。孕妇VA边缘缺乏率、缺乏率分别为7.5%和0.8%,且在不同年龄、民族、孕期的差异具有统计学意义(P<0.05)。孕晚期孕妇的边缘缺乏率为10.1%,缺乏率为1.6%;18～25岁孕妇的边缘缺乏率为9.4%,缺乏率为0.7%。和2010年相比,2015年我国城市孕妇血清VA水平有所上升,缺乏率大幅下降,但仍存在一定比例的边缘缺乏。结论我国城市孕妇VA营养状况和2010年相比有较大改善,但仍需重点关注孕晚期和年龄较小的孕妇,可提倡适度补充VA。[营养学报,2020,42(6):542-546]     

重庆市中小学生维生素A营养状况及影响因素分析

目的 了解重庆市6～17岁中小学生维生素A营养状况,并分析维生素A缺乏的影响因素,为后续研究和制定营养改善措施提供科学依据.方法 于2016-2017年,通过多阶段分层与人口成比例整群随机抽样方法在重庆市选择3个农村点和3个城市点,抽取1 508名6～17岁儿童青少年,开展问卷调查和实验室检测,采用SPSS 25.0进...     

厦门市0～5岁儿童维生素A营养状况调查分析

维生素A(VA)缺乏是引起发展中国家儿童失明的主要原因，并且还损害机体的免疫系统，极大地增加患病和死亡的危险，被列为本世纪要重点解决的儿童健康问题。为了解厦门市0～5岁儿童血清VA营养状况，贯彻2001—2010年《中国儿童发展纲要》，促进儿童健康，改善儿童生存和发展环境，我们于2002年11月进行了抽样调查，现将结果报告如下：     

浙江省0～4岁儿童血清维生素A水平抽样调查及影响因素分析

【目的】调查浙江省0~4岁儿童血清维生素A缺乏(vitamin A deficiency,VAD)的流行病学概况及危险因素,为防治VAD提供依据。【方法】采用分层抽样的方法抽取符合条件的儿童,抽取静脉血进行血清维生素A(vi-tamin A)水平的测定,并同时请家长填写喂养和家庭状况调查问卷。【结果】共抽取适龄儿童357名,平均血清VA水平为(1.653±0.47)μmol/L,亚临床VA缺乏的发生率为3.08%;1岁以内缺乏的发生率最高,随年龄增加,发生率逐渐下降;不同性别儿童的血清VA水平和VAD的发生率差异无显著性;回归分析发现居住农村、父母教育水平低、不规律口服VA胶丸和年龄小的儿童是VAD的高危人群。【结论】浙江省0~4岁儿童血清VAD的发生率较1998年明显下降,但仍属轻度缺乏的地区,高危因素是儿童年龄小、居住在农村、父母受教育程度低和未口服VA胶丸。     

2010—2012年中国农村6～17岁儿童青少年维生素A营养状况

目的分析2010—2012年中国农村地区6~17岁儿童青少年维生素A营养状况。方法基于2010—2012年中国居民营养与健康监测项目,采用多阶段分层与人口成比例的随机抽样方法,以一般农村和贫困农村地区调查点送检的儿童青少年血清样本为研究对象,采用单纯随机抽样法共抽取样品5888份,高效液相色谱法(HPLC法)测定血清视黄醇浓度,评价农村儿童青少年的维生素A营养状况。结果中国农村儿童青少年血清视黄醇浓度为(1.44±0.58)μmol/L,其中一般农村和贫困农村分别为(1.40±0.56)μmol/L和(1.46±0.60)μmol/L(t=1.88,P<0.05)。6~11岁组一般农村和贫困农村血清视黄醇浓度分别为(1.31±0.53)μmol/L和(1.37±0.60)μmol/L,均显著低于12~17岁组的(1.52±0.57)μmol/L和(1.52±0.60)μmol/L(t=11.90和t=5.54,P<0.05)。农村儿童青少年维生素A总缺乏率为5.53%,其中一般农村和贫困农村分别为6.14%和4.55%;边缘缺乏率为18.75%,其中一般农村和贫困农村分别为19.17%和18.07%,差异均无统计学意义。结论中国农村地区儿童青少年的维生素A缺乏仍普遍存在,其中边缘缺乏情况较为突出。     

2010～2012年中国成年女性贫血、维生素A和维生素D营养状况

目的分析中国成年女性贫血、维生素A(VA)和维生素D(VD)营养状况。方法数据来源于2010～2012中国居民营养与健康状况监测。调查对象来自中国内地31个省150个监测点18岁以上成年女性,采用多阶段分层与人口成比例整群随机抽样的方法进行抽样。氰化高铁法测定血红蛋白水平;高效液相色谱法检测血清中视黄醇的含量;酶联免疫法检测血清中25羟基维生素D(25(OH)D)含量。共检测血红蛋白50335份、VA7500份和VD7970份并依据各自标准进行缺乏等级判定。结果中国成年女性血红蛋白水平中位数为137.0g/L,贫困农村高于其他三类地区(P<0.05);大城市(11.26%)低于其他三类地区(P<0.05),18-45岁女性贫血率为15.67%,高于其他年龄段(P<0.05)。中国成年女性血清视黄醇浓度为中位数1.72μmol/L,大城市低于其他三类地区(P<0.05);大城市VA缺乏率(6.97%)高于其他三类地区,贫困农村最低(1.34%,P<0.05)。中国成年女性血清25(OH)D浓度为中位数21.63 ng/ml,VD缺乏率为63.98%,普通农村...     

武汉市5岁以下儿童维生素A营养状况及其影响因素研究

[目的]了解武汉市5岁以下儿童维生素A营养状况及其影响因素,为制定相应干预措施提供依据。[方法]分层整群抽取武汉市5个中心城区和2个远城区的1270名0～5岁儿童进行问卷调查和血清维生素A含量测定。[结果]5岁以下儿童血清维生素A水平为(1.87±0.77)μmol/L。亚临床维生素A缺乏症发生率为3.39%,可疑亚临床维生素A缺乏症发生率为7.32%。维生素A缺乏在各年龄组之间有统计学差异,性别之间差异无统计学意义。母亲文化程度、家庭人均收入、近1周食用乳、蛋等、近1月服用维生素A制剂、2周内患呼吸系统疾病和腹泻是亚临床维生素A缺乏的影响因素。[结论]亚临床维生素A缺乏是5岁以下儿童维生素A缺乏的主要表现形式,建议将亚临床维生素A缺乏的预防和干预纳入儿童保健工作常规。     

沈阳市城区0～6岁儿童维生素A营养状况调查

目的 了解沈阳市城区0～6岁儿童血清维生素A(VA)营养状况及影响因素。方法 随机整群抽取0～6岁儿童共10 784人,采用微量荧光光度法检测VA含量。问卷调查VA缺乏的相关性。结果 沈阳市城区0～6岁儿童VA平均水平为(1.20±0.44)μmol/L。可疑亚临床VA缺乏(SVAD)患病率为33.10％,SVAD的患病率为10.50％,SVAD与血红蛋白呈正相关。结论沈阳市城区0～6岁儿童VA缺乏已经消灭,但SVAD还仍然存在,进行平衡膳食的健康教育,纠正儿童不良的饮食习惯是我们今后工作的重点。     

山东省中小学生维生素A营养状况及影响因素分析

目的 了解山东省中小学生维生素A营养状况及影响因素,为制定干预措施提供科学依据。方法 采用分层随机抽样,对山东省3 540名中小学生开展问卷调查、体格检查和实验室检测,并对维生素A影响因素进行logistic回归分析。结果 山东省中小学生维生素A均值为(374.61±105.38)μg/L,维生素A缺乏率为1.6%(95%CI:1.2%～2.1%),边缘性缺乏率为21.6%(95%CI:20.2%～22.9%)。多因素logistic回归分析显示,农村[OR=1.880(95%CI:1.546～2.285)]、看护人文化程度为小学及以下[OR=1.625(95%CI:1.212～2.024)]、不吃动物性食物[OR=1.480(95%CI:1.132～1.793)]、不吃深色蔬菜[OR=1.893(95%CI:1.316～2.453)]与维生素A缺乏呈正相关;城市[OR=0.234(95%CI:0.152～0.332)]、静态用眼时间小于60 min[OR=0.618(95%CI:0.394～0.965)]、初中生[OR=0.495(95%CI:0.397～0.617)]、高中生[OR...