厦门市孕妇膳食营养调查分析

厦门市孕妇膳食营养调查分析余晓丹，张谦孕期营养直接关系到胎儿、婴儿乃至青少年体格、智力的全面发展，对母体及婴幼儿的健康有重要意义。为了解厦门市孕妇膳食营养状况，加强孕期营养指导，作者对１９９５～１９９６年来我所产前检查的７２９名孕妇进行膳食调查。一、...     

泰安市某区孕妇碘缺乏病知信行现况调查

目的 了解泰安市泰山区孕妇有关碘缺乏病的知信行水平以及碘营养水平和碘盐食用情况,为碘缺乏病防治工作提供科学依据.方法 2018-2020年在泰安市泰山区随机抽取300名孕妇开展问卷调查,并对孕妇的尿碘水平和食盐碘含量进行检测分析.结果 孕妇对碘缺乏病及其危害的总知晓率为96.00％.有77.33％的孕妇认为吃碘盐是预防...     

医院护理人员膳食营养知-信-行问卷信度分析

目的以信度指标分析自制护理人员膳食营养知-信-行问卷质量,为制定标准的调查问卷提供参考。方法随机抽样法随机抽取郑州市中医院护理人员100名,采用现场调查方式分别在第1周、第3周、第5周进行重测信度调查,并采用整群分层随机抽样方法抽取12家医院1366名护理人员进行内部一致性信度分析。重测信度分析采用Pearson和Spearman相关分析法,内部一致性分析采用Cronbach’sα系数。结果知识、态度、行为维度及总问卷的Cronbach’sα系数分别为0.793、0.895、0.877和0.882,重测信度分别为0.592、0.495、0.413和0.495。结论该自制问卷的信度较高,可为规范的护理膳食营养调查问卷设计提供参考。     

224名孕妇膳食营养调查

孕妇膳食是否科学合理。对孕妇的健康和胎儿的生长至关重要。本文自1996年以来对我市224名孕妇进行了膳食营养调查,旨在了解孕妇的膳食结构,为指导孕妇合理安排膳食,改善孕妇营养状况,达到优生优育提供科学依据。对象与方法1．调查对象:本院营养门诊随机选择妊娠15~25周健康孕妇224名,年龄为24~30周岁,职业包括工人、商业、教师和干部等城市居民。其中跟踪观察在本院生产210名孕妇(占调查数的93.75%)的新生儿状况。     

900名农村孕妇膳食营养调查

整个妊娠时期,孕妇的膳食是否均衡、合理、科学对妊娠并发症的发生和母婴健康均有直接影响。本文通过对孕妇的膳食营养调查,了解目前我市孕妇的膳食营养状况,为进一步改善孕妇营养提供科学依据。对象与方法1对象随机选取2004~2006年9个基层单位的900名孕妇,年龄20~25周岁500人,26~30周岁300人,31~36周岁100人,其中妊娠早期150例、中期650例、晚期100例,排除各系统原发病及服用保健品和药品者。根据乡镇部门统计报表基层各地农民的年人均经济收入不同,分别分为三个组,每组300名。A组经济条件较好,平均年人均经济收入为18385·66元;B组经济条…     

广西城乡大学生饮食营养知信行调查

目的了解广西城乡大学生营养知识、态度及饮食行为的现状,为开展大学生营养教育提供参考。方法 2010年6月采用随机抽样的方式对广西省5所大学480名学生进行问卷调查。结果大学生缺乏基本的营养知识,营养知识总知晓率较低,但多数具有良好的营养态度。33.8%的学生每天都吃早餐,18.3%的学生以营养价值及身体需要作为选择食物的主要依据。结论应采取多种形式加强大学生营养知识的健康教育,提高其营养知识与健康意识,促进其良好饮食习惯的养成。     

宝山区社区居民合理营养知信行现状调查分析

目的了解社区居民合理营养的知、信、行水平以及接受信息的渠道,以便为合理营养健康教育提供依据。方法采用问卷调查方法,随机抽取1458名居民就有关合理营养知、信、行方面的问题进行调查。结果社区居民合理营养知识的总知晓率为65.7%;对中国居民膳食指南相关知识的知晓率为75.3%;对中国居民平衡膳食宝塔相关知识的知晓率为46.5%。居民合理营养知识的知晓率受年龄、文化程度和职业的影响(P<0.01)。除烹调蔬菜习惯正确率达到92.6%外,其他都低于50%。居民饮食习惯离中国居民膳食宝塔所建议的要求差距较大。社区居民接受合理营养知识的主要传媒是广播电视、宣传版面或黑板报、宣传小册子。结论宝山区社区居民合理营养的知识水平及饮食习惯有待改善,应采取综合性传播策略以加强营养健康教育与健康促进工作。     

驻马店市部分孕妇膳食营养状况调查

[目的]了解驻马店市孕妇营养状况及部分与营养有关疾病的患病情况。[方法]2000年6月至2002年11月，采用7日膳食称量法对260名孕妇的膳食营养状况进行调查．检查血红蛋白，询问有无缺钙的症状。[结果]热能和蛋白质摄入基本达到RDA；钙、铁、锌、维生素A、维生素B2摄入量不到RDA的80％，其他营养素基本达到RDA；产热营养素中，脂肪热能占31．8％；孕中期贫血率为23．85％，52．3％出现缺钙症状。[结论]驻马店市孕妇总体营养状况良好，部分孕妇脂肪摄入较多。     

孕妇膳食营养知识态度和行为调查

为促进孕妇健康，保证胎儿的的正常发育，更好地为孕妇的膳食营养保健指导工作提供参考，我们对209名孕妇的营养知识、态度和行为进行了调查。     

宁夏固原市原州区城市家庭主妇膳食营养知信行(K-A-P)现况调查

目的了解宁夏固原市城市家庭主妇(男)营养知识(K)、态度(A)、行为(P)水平及其主要影响因素,为贫困地区营养健康教育提供依据。方法①根据居民小区的地理分布,采用整群随即抽样的方法,对520名固原市原州区城市家庭主妇(男)进行入户访谈式问卷调查。②利用SPSS软件对调查数据进行分析处理。结果①家庭主妇(男)营养知识总知晓率为60.2%;对中国居民膳食指南及膳食宝塔内容的知晓率不到20%;对慢性病与膳食的关系的知晓率不到50%。②不同文化程度调查对象的膳食营养知识的知晓率差异有统计学意义(P0.001),受教育程度越高,营养知识知晓率越高。③家庭主妇对营养知识及合理的饮食习惯的态度的认可率为71.9%,不注意营养和食品安全信息者比例较高(占54.2%)。④居民饮食和烹调习惯离中国居民膳食宝塔所建议的要求差距较大。结论宁夏固原地区城市家庭主妇合理营养的知识水平亟待提高,饮食习惯亟待改善。     

广州市南沙区居民盐膳食知信行调查

目的了解广州市南沙区居民盐使用的知信行基线现状,为制订切合实际的限盐干预策略提供依据。方法采用分层整群抽样的方法,2012年4月～2012年6月抽取广州市南沙区中学、小学和幼儿园共7所学校,以家庭为调查单位,每户调查1人。本研究共发放调查表1 050份,收回1 000份,获有效调查表968份,有效率为92.2%。结果居民盐膳食知信行水平总得分最高为12分,有554人(61.3%)总分达到8分及以上。92.5%的居民认为饭菜过咸(吃盐过多)与健康有关;仅有29.7%的居民知道世界卫生组织推荐每人每天食盐量;女性、年龄较大、文化程度较高和家庭人均月收入高的知信行水平比男性、较年轻、文化程度低和家庭人均月收入低者高(P<0.05),国家机关、党群组织、企业、事业单位负责人、离退休人员的盐膳食知信行水平高于农林牧渔水利业生产人员、学生(P<0.05)。结论居民盐膳食知信行水平不平衡,应加强相关知识的宣传教育,并针对不同年龄、职业和文化程度等因素制订不同的策略和干预对策。     

198名孕妇口腔保健知信行状况调查分析

目的了解孕妇对口腔保健知识的掌握程度及其相关态度和行为状况。方法纳入2018年6月-2019年5月产检孕妇198例,怀孕第10~12周在深圳妇幼保健院口腔病防治中心产科建册时自愿到口腔科接受问卷调查。结果①口腔保健知识,61.54%的孕妇认为怀孕前需要进行口腔检查,33.33%的孕妇不知道怀孕后容易发生口腔疾病,仅有43.59%的孕妇知道孕期口腔疾病会对胎儿健康有影响,48.72%的孕妇认为怀孕期间不可以做口腔治疗;②口腔保健相关态度,孕妇对口腔健康教育活动持消极态度及表示怀孕期间出现口腔问题不愿意就诊均占28.21%;③口腔保健相关行为,孕妇每天仅刷1次牙占10.26%,每次刷牙时间会超过2分钟仅有3.59%,从来不使用牙线占56.41%,53.85%的孕妇从计划怀孕至今从未做过口腔检查。结论孕妇在口腔保健知信行方面存在很多不足,尤其在口腔保健行为方面急需改进和提高。     

新乡市孕妇膳食营养状况调查分析

目的　了解新乡市孕妇营养状况以及与营养有关疾病的发生情况。方法　膳食调查采取五日记录法 (称重记账法 )并进行围产期保健检查。结果　热能和蛋白质达到和基本达到RDA标准。钙、铁、锌摄入量分别为RDA的 40 .4%、72 .2 %和5 1.1% ,视黄醇与核黄素为 72 .1%和 5 4.9% ,其他或养素基本达到RDA标准。孕中期Hb测定贫血率为 2 3.89% ;血清碱性磷酸酶 (AKP)测定结果均在正常范围内 ,5 3.3%的孕妇出现小腿抽筋等缺钙症状。婴儿出生体重平均 3.35千克。结论　新乡市孕妇人群总的营养状况良好。     

兰州市妊娠期糖尿病孕妇膳食营养水平调查

目的调查兰州市妊娠期糖尿病(GDM)孕妇膳食营养水平。方法选择2014年6月-2016年6月就诊的264例GDM孕妇作为观察组,另选取同期进行健康产检的非GDM孕妇600例作为对照组。采用自拟调查问卷调查两组受试者的基本信息和膳食情况,观察两组受试者食物摄入及食用情况,能量和营养素摄入量,脂肪、蛋白质及碳水化合物的供热比和蛋白质的来源。结果观察组的谷物类摄入量及水果类的食用率和摄入量均明显高于对照组,差异均有统计学意义(均P0.05)。观察组与对照组其他类食物的食用率和摄入量比较差异均无统计学意义(均P0.05)。观察组的能量、脂肪、碳水化合物及维生素K摄入量均明显高于对照组,差异均有统计学意义(均P0.05)。观察组蛋白质及脂肪供热比均明显低于对照组,而碳水化合物供热比明显高于对照组,差异均有统计学意义(均P0.05)。观察组动物性蛋白比例明显低于对照组,而植物性蛋白比例明显高于对照组,差异均有统计学意义(均P0.05)。结论兰州市GDM孕妇的能量、脂肪、碳水化合物及维生素K摄入量均较高,以谷物类及水果类摄入为主。同时,蛋白质及脂肪供热比较低,而碳水化合物供热比较高。蛋白质来源中,动物性蛋白比例较低,植物性蛋白比例较高。     

长沙市部分孕妇膳食状况和营养知识水平调查

妇女自妊娠期间开始到产后哺乳期，均为需要加强营养的特殊生理过程，孕妇的营养状况直接影响胎儿的体格与智力发育以及孕妇自身的健康，并且影响孕妇产后哺乳和康复。为了解长沙市区孕妇的膳食营养状况，以针对性地加强孕妇的营养指导，合理膳食，促进母婴健康，作者对湖南省妇幼保健院营养门诊就诊的301名孕妇的膳食营养状况和营养知识水平进行了调查。     

膳食营养知识干预对家庭主妇知信行(K-A-P)的影响

目的 提高城市家庭主妇膳食营养知信行水平,探索其营养干预措施.方法 ①根据居民小区的地理分布,采用整群随即抽样的方法,对520名固原市原州区城市家庭主妇进行入户访谈式问卷调查.②对调查对象采取综合营养干预措施1个月后,重复进行营养知-信-行问卷调查.结果 ①干预后营养与食品卫生知识总知晓率提高了13.0％;提高最多的为对中国居民膳食指南和膳食宝塔的内容知晓率,对食物营养价值和营养素相关知识及疾病与膳食的关系的知晓率上升10％左右.②干预后调查对象在主动获取有关食物的营养和卫生安全方面知识的态度有了较大提高,对食物安全方面的要求较对食物的营养态度方面改变更大.③烹调习惯和饮食行为也有不同程度的改变.结论 本次对城市家庭主妇营养干预在知识和态度方面效果较显著,在行为改变方面不明显,在借鉴此方法进行营养知识健康教育的同时,尚需加强行为干预.     

青海省少数民族地区老年人营养知信行调查分析

目的 了解青海省少数民族地区老年人营养知信行现状,为开展老年人健康教育提供理论依据。方法 采用问卷调查青海省四县共1 174名60岁及以上老年人。采用秩和检验分析营养知识得分的影响因素,采用logistic回归分析营养知识和行为得分是否合格的影响因素。结果 本次调查老年人营养知识知晓率为28.15%,营养态度积极率为57.93%,营养行为正确率为42.38%。秩和检验显示,男性、60～65岁、汉族、居住在湟源县、初中及以上学历、已婚、无业、非建档立卡户、近一年内参加过健康教育活动者营养知识得分高;logistic回归结果显示,居住地区（称多县:OR = 0.035,95%CI:0.007～0.161）、婚姻状况（丧偶:OR = 0.504,95%CI:0.316～0.805）是营养知识得分合格的影响因素;民族（撒拉族:OR = 3.550,95%CI:1.522～8.282）、居住地区（称多县:OR = 28.313,95%CI:9.843～81.440）、居住方式（与子女同住:OR = 1.501,95%CI:1.038～2.171）、职业（农民:OR = 2.058,95%CI:1.013～4.181）是营养行为得分合格的影响因素。结论 青海省少数民族地区老年人营养知识知晓率和营养行为正确率较低,应针对不同地区、民族实施相应的营养健康教育。     

孕妇营养膳食状况调查

膳食营养是维持生命活动的基础物质,孕期的营养状态不仅影响孕妇本人的身体健康,同时也直接关系到胎儿的生长发育.这一时期的膳食是否合理、科学对下一代的健康都有重要的作用.本文通过对孕妇的膳食调查,了解目前孕妇膳食摄入情况,为今后妇女孕期营养保健提供科学的依据.     

驻马店市部分孕妇膳食营养状况调查

[目的 ]了解驻马店市孕妇营养状况及部分与营养有关疾病的患病情况。 [方法 ] 2 0 0 0年 6月至 2 0 0 2年 11月 ,采用 7日膳食称量法对 2 60名孕妇的膳食营养状况进行调查 ,检查血红蛋白 ,询问有无缺钙的症状。 [结果 ]热能和蛋白质摄入基本达到RDA ;钙、铁、锌、维生素A、维生素B2 摄入量不到RDA的 80 % ,其他营养素基本达到RDA ;产热营养素中 ,脂肪热能占 3 1 8% ;孕中期贫血率为 2 3 85 % ,5 2 3 %出现缺钙症状。 [结论 ]驻马店市孕妇总体营养状况良好 ,部分孕妇脂肪摄入较多