茶与养生

茶叶足山茶科植物茶的芽叶。它与咖啡、可可齐名，并称世界三大无酒精饮料，享誉海内外。我国南方是世界茶叶的发源地。茶叶是我国各族人民喜爱的饮料，佛家称其为“养生第一饮品”。     

品香茗聊养生（二）——现代版解说茶的养生保健功效

喝茶,能消渴解腻,提神醒脑,对人体有很好的养生、保健功效。现代科学还发现,喝茶可以预防很多疾病,如茶叶中的茶多酚、类黄酮、儿茶素、单宁酸等成分有抗氧化、降血脂、抗血凝、杀菌等作用,有利于防治心脑血管、癌症等疾病。     

“以茶养生”益处多

在中国传统的节日中,春节是中华民族最重视的节日。春节是一年岁月更新的开始。所谓“早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,茶作为七味之末,因此也显得越发悠远绵长。茶是中国最普及的饮料,也是中国传统文化的象征,而茶叶作为春节期间馈赠亲友的最佳礼品也越发成为时尚之选。有人预测,茶叶将成为21世纪最受欢迎的健康饮料。作为生长在茶发源地的中国人,你对茶的了解有多少呢？     

健康生活小常识

夏季4种茶不宜喝1.浓茶据分析,茶叶中含有2%~5%的咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高,一杯浓茶中约含有100毫克的咖啡因。过量的咖啡因可导致过度兴奋,引起失眠;同时还可以引起心动过速,对患有心动过速、早搏和房颤的患者极为不利。2.隔夜茶茶叶中含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体后,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合,沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也应该经常清洗。再加之夏季气温高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则可能会引起腹泻。3.冷茶     

表没食子儿茶素没食子酸酯的免疫调节机制研究进展

<正>茶是世界三大饮料之一,目前茶叶中已发现的化学成分有450多种,其中茶多酚(Grean tea Polyenohs,GTP)占茶叶干重的22%～30%,是茶叶的有效成分之一,主要由儿茶素、黄酮类、酚酸类、花色素等4大类物质组成。儿茶素是一种天然化合物,占茶多酚总量的60%～80%,1929年首次从茶叶中提取分离,其主要含50%～60%表     

绿色茶与有机茶有何不同?

<正>无公害茶叶(广义)是指在无公害生产环境条件下,按特定的操作规程进行栽培、加工、储藏和运输等,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,内销符合国家规定允许的标准,外销符合进口国家,地区有关标准的茶叶,是符合食品安全的茶叶的总称。它包括三个层次,第一层为无公害茶叶(狭