面条在中午吃更营养

面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食,还是可登大雅之堂的上佳美食。据史录记载,很多达官贵人均喜吃面,并以面食招待贵宾。您知道吗？面条虽然普通,吃法却大有讲究,下面是营养专家对面条营养的详细解读：     

彩色面条：营养丰富还是另有蹊跷

背景资料1 近年来，不少城市出现了经营“彩色面条”的面馆，店家声称，把各种蔬菜、水果压榨成汁，与小麦粉、荞麦粉等进行科学配比，并添加“纯天然”的食用色素，制作成的面条五颜六色，看上去很诱人。店家还称，吃彩色面条的同时，相当于吃下数倍于面量的蔬果，使人获得更为均衡和全面的营养。     

品牌体验中心

正贝因美营养面条(鸡肉西兰花、牛肉番茄、鳕鱼香菇、三种口味)1.按婴幼儿食品标准生产,适合6~36个月龄婴幼儿食用2.特选进口优质小麦,多种营养素组合3.荤素搭配,营养美味;优良品质,安全放心价值:28.8元数量:50份(口味随机发放)小编点评贝因美鸡肉西兰花营养面条、牛肉番茄营养面条、鳕鱼香菇营养面条特选进口优质小麦,多种营养素组合,荤素搭配;营养美味,让宝宝爱上吃面1.按婴幼儿食品标准生产,天然健康。无添加任何增白剂、香精、防腐剂、     

吃不胖面条王国

"老板,我要一碗干面"。你到面摊买面去,接下来老板通常都会这样问:"你要油面、意面还是阳春面?"这个时候你会怎么选择?除了依自己的口味做选择之外,《美丽》当然要告诉你.各种常见面条的热量高低,以及加分的营养满点法,还有扣分的危险搭配法哦!一起来学会吃面的学问,就可以晋升到怎么吃也吃不胖的面条女王境界!     

全国营养工作概况

<正>"营养"是个备受老百姓关注的话题,主要通过"进口"来解决。虽然人们的生活条件较之过去,已发生了天翻地覆的变化,但生活条件好了,许多慢性病却似乎多了起来,如高血压、糖尿病、缺铁性贫血等。如此现状,我们更觉任重道远。营养工作在过去一直不遗余力的为中国人民的健康生活发挥着作用,如今,营养标准专业委员会已正式成立,更是为制定、规范我国各项营养标准提供了一个专业平台,为我国居民营养膳食健康作出贡献。     

上海市启动全民营养周营养健康系列活动

<正>2019年5月的第三周(5月12日—5月18日)是中国第五届全民营养周,今年全民营养周主题为:合理膳食、天天蔬果、健康你我。另外,在营养周前后,5月15日为第26届"防治碘缺乏病日",5月20日为第30个"中国学生营养日"。5月11日下午,上海市卫生健康委员在上海国际会议中心举行了2019年上海市全民营养周营养健康系列活动启动仪式。活动由上海市卫生健康委主办,由上海市疾病预防控制中心、上海市健康促进中心承办,由上海市营养学会、上海市预防医     

老年朋友最关心的营养问题

正老年朋友是营养门诊的忠实"追随者",营养门诊有三分之一的就诊者是老年朋友。老年朋友关注自己的营养健康,也关爱家人和朋友的营养健康,这在一定程度上还起到了传播营养知识的作用。那么,老年朋友都关心什么营养问题呢?今天把最常见的三类问题与广大读者分享。第一类问题,就是"有没有特别有营养的食物"或者"哪种或哪几种食物比较健康,推荐多吃"?第二类问题,与体重有关,比如"十几年没见面的老同事老朋友都     

生食会更有营养吗?

眼下越来越多的人开始尝试并接受生食,并认为生食更营养、更健康。不过,营养专家认为,生食未必健康,而且还有更大的安全风险。生吃肉类易感染细菌"从饮食安全角度考虑,我们肯定不推荐生食。"广西桂林医学院附属医学临床营养科营养师左政说,"饮食首先要考虑安全因素,其次才是营养。如果吃的东西不安全,就完全谈不上营养了。"左政表示,牛肉、生蚝、鱼片等肉类在生产、储藏、加     

2019全民营养周暨“5.20”中国学生营养日在北京启动

<正>由国民营养健康指导委员会、国家卫生健康委员会指导,中国营养学会、中国学生营养与健康促进会,中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、农业农村部食物与营养发展研究所、中国科学院上海营养与健康研究所联合主办的全民营养周活动暨"5.20"中国学生营养日于2019年5月10日在北京启动。     

创建公众营养健康服务众创空间的探索与实践

高校众创空间建设发展迅速,但是医科院校以公众营养健康服务为主题的众创空间尚未见报道。为了帮助培养公众营养健康服务方面创新创业的医学生团队和个人,以更好地对接"健康为中心"的健康服务产业,本团队两年多来进行创建"健行生活"公众营养健康服务众创空间的教学改革研究与实践。本文对该众创空间的创建背景、创建过程以及初步成果等方面进行了介绍。     

我国营养调查未来发展模式探索

营养调查是营养工作的重要组成部分。随着国家对"互联网+"健康服务的重视和现有技术的拓展运用,通过发展营养工作体系和构筑"互联网+营养健康"工作平台,能够创新驱动营养工作,极大提升营养调查工作水平。本文回顾了传统营养监测工作的现状,介绍了社会对营养健康工作的需求和相关"互联网+"技术的进步,在此基础上探讨了我国"互联网+营养健康"建设和发展的必要性。     

营养是健康的第一基石

<正>人体的健康不是靠医药和医生来维护,而是靠营养。营养主要来源于食物,但食物中营养的含量各不相同,并不是你喜欢吃的营养就多,不喜欢吃的营养就少。也不是进口的食物营养就多,当地的普通食物营养就少。人体的生长发育、新陈代谢、精力、体力、生命健康都离不开营养。认识了营养也就维护了健康,掌握丰富的营养健康知识,才能保证你和家人的身体健康。     

大学生营养健康现状及对营养知识的认知情况调查

目的了解及分析大学生营养健康现状及其对营养知识的认知情况,为更好地开展针对该群体的营养教育提供依据。方法采用随机抽样方法,于武汉某大学抽取430名大学生作为研究对象并进行问卷调查。结果不同性别、不同专业及不同年级研究对象BMI等级分布的差异均有统计学意义(P0.05)。在营养行为方面,研究对象选择食物的第一依据为口味或习惯(68.83%),其次为营养价值(61.86%);仅14.88%的研究对象坚持每天吃早餐。在营养知识方面,研究对象营养知识水平为"优秀"的共27人(6.28%),水平为"良好"的共133人(30.93%),水平为"中"的共210人(48.84%),水平为"差"的共60人(13.95%);研究对象营养知识得分为20.42±7.81,不同专业研究对象得分的差异有统计学意义(P0.05),其中医学类专业学生的营养知识得分高于其他专业,差异有统计学意义(P0.05)。在营养态度方面,78.14%的研究对象表示愿意为了健康改变饮食习惯,15.35%表示经常关注饮食营养健康,61.63%表示有时关注饮食营养健康。此外,研究对象营养知识的获取途径主要为网络(70.93%),而研究对象对营养知识的需求类型主要包括日常食谱的制定(55.35%)及食物的正确烹饪方法(52.79%)。结论目前大学生的营养知识水平较差,但营养态度较好,该群体对日常生活中的三餐饮食相关营养知识较为感兴趣,且网络是对其开展营养健康教育的较好途径。     

妊娠期妇女营养需求与膳食原则

随着科学的发展，人们逐渐认识到许多新生儿发育不良、出生缺陷或成年后疾病均与母体孕期营养不良有关。本文从妊娠生理状态及新陈代谢的改变、营养与孕妇健康的关系、营养与新生儿健康的关系及孕期营养原则四方面进行综述如下，以期使读者对妊娠营养的重要性有更深入了解。     

营养教育对护生营养知识、态度及饮食行为的影响

目的了解营养教育对护生营养知识、态度及饮食行为的影响,为今后开展营养健康教育提供参考依据。方法随机抽取广州某医学院30名有接受过专门营养教育的护生作为教育组,30名没有接受营养教育的护生作为对照组。采用自编调查问卷,对其进行营养知识、态度和饮食行为的调查。结果教育组的营养知识得分高于对照组(p<0.05);两组护生接受营养知识的态度良好,但教育组在"经常阅读营养书籍"及"愿意参加各种营养教育活动"方面比对照组态度要踊跃和积极(p<0.05);在饮食行为方面,教育组优于对照组(p<0.05)。结论营养健康教育是一种有效可行的方法,可以提高护生的营养知识水平,改变其营养态度,培养护生健康饮食行为,实现"知-信-行"的转变。     

营养健康产业驶入快车道

"第五届中国营养产业高层论坛"在京举行,国家发改委公共营养与发展中心主任于小冬在会上表示,低能量食品时代,造就了膳食营养补充的消费,大力发展营养健康产业,可达到政府、企业、消费者多方共赢,不仅可以减少政府医疗总支出,还可以有效控制"富营养疾病"高发的趋势。     

中国首届坚果营养健康论坛在北京举办

正由中国营养学会主办,洽洽食品股份有限公司支持的"营养坚果·健康中国——中国首届坚果营养健康论坛"于2018年8月28日在北京隆重举办。中国营养学会秘书长杜松明,中国营养学会公共营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所副所长张兵,中国疾控中心营养与健康所公共营养室     

中国居民膳食结构的变迁与营养干预策略发展

营养不仅是健康问题,也是人口素质和社会经济发展的关键。《营养问题罗马宣言》重申人人有权获得安全、充足和营养的食物,将营养问题作为人的基本权利。我国将积极推进"健康中国"建设上升为国家战略。"国以民为本,民以食为天,健康以营养为先",明确了我国人民健康的优先发展战略地位和营养健康科学研究的重要性。本研究强调了健康中国,营养必须先行的重要地位,综述了中国居民三十年膳食结构的变迁、存在的主要营养问题及当前的主要营养干预策略。为了实现"全民健康"的全面小康社会,助力健康中国建设,传统营养学科和相关学科的快速交叉融合,自身的横向拓展和交叉学科的纵深研究,完善营养健康科学体系,实现群体预防策略与个体化精准的有机结合是至关重要的![营养学报,2019,41(5):427-432]     

吃面条:专家支招吃出

<正>面条在中国,有着悠久的历史。东汉的"煮饼"、魏晋的"汤饼"都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食,还是登大雅之堂的上佳美食。据史录,很多达官贵人均喜吃面,并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎,到底是什么原因?     

妇幼营养研究进展

<正>妇幼保健工作是我国卫生工作的三大支柱之一,妇女儿童的主要健康指标也已被列入我国的"十二五"规划,在国家的高度重视下,妇幼人群的营养与健康工作得到了迅速的发展,妇幼营养研究内容和技术不断提高,取得了显著的成绩和历史性进展。中国营养学会妇幼营养分会在推动学科发展、搭建学术交流平台、科学普及方面做出了突出贡献。