清秋佳肴话肥蟹

“秋风起,蟹正肥;秋风响、蟹脚痒”。每当农历九月,正是螃蟹上市之时,雌蟹壳凸黄满,肉质最为肥美;而雄蟹须到十月才趋于壮实,此时它的八条腿全是白嫩细肉,古人因此誉之为“嫩玉”,故民间有“九月圆脐十月尖”之说(雄蟹脐长而尖雌蟹短面圆)。当此之时,制肉取黄,或煮蟹黄面条,或蒸蟹黄包子,味道最为鲜美。古诗有“长安涎涎盼重阳”之句,正是重阳时节蟹鲜诱人的生动写照。 螃蟹之所以如此鲜美诱人,乃是因为蟹肉中含有十分丰富的蛋白质和10多种游离氨基酸。据测定,每500克螃蟹中含     

危险的低血糖

对正常人来说．血糖低于2．8毫摩／升．则称之为低血糖。而糖尿病患者,只要血糖低于3．9毫摩／升,即是低血糖。如果低血糖的同时伴有意识障碍．则称为“严重低血糖”。     

山西的面食——拨鱼

拨鱼也叫“剔尖”,是流行于山西民间的一种特技水煮面食。“拨”是指制作的主要工序,“鱼”即面条的形状,头尖肚圆,如鱼得水,故称“拨鱼”。这种面食筋滑利口,食用方便,历史悠久。元朝     

查体发现血糖偏高该怎么办

<正>临床案例老张、老王、老李、老赵既是一个单位的老同事,又是相交多年的好友。前不久,老张因为近期明显消瘦、口渴多饮、全身乏力,去医院检查,发现血糖高（空腹血糖14.8毫摩/升）,被确诊为“糖尿病”,住进了医院。老王、老李、老赵哥仨探视完老张之后,也决定去医院查查体,看看有没有糖尿病。真是无巧不成书,体检结果出来后,仨人空腹血糖都有些偏高,老王8.1毫摩/升、老李7.2毫摩/升、老刘7.6毫摩/升,但仨人都没有“三多一少（即“多饮、多食、多尿、体重减轻”）糖尿病症状。那么,下面的问题就来了。     

血糖新旧单位的换算

1984年国务院颁布了“法定计量单位”的法令后,医疗单位和医学书刊陆续把血糖单位由毫克分升或毫克百分(mg/dl,mg/％)改为毫摩尔(mmol/L)单位。这样大家所熟悉的70～110mg/dl血糖正常参考值,变成了不好记忆的3.89～6.11毫摩尔了。如何把毫摩尔单位换成毫克分升单位呢?只要把毫摩尔数乘上“18”就成为毫克分升为单位的数值了。毫克分升单位的数值除以“18”又可变为毫摩尔为单位的数值。如果您手头没有计算器,可以把“18”近似地看成“20”就很容易口算了。例如血糖是11毫摩尔(11×20)很容易估算为200mg/dl左右。如果血糖是100mg/dl,可估算为(100/20)5.5毫摩尔左右。     

强化监督机制 完善“一支笔”审批制度

目前,不少单位为了节支增效,对开支实行统一管理,实行“一支笔” 审批制度。“一支笔”审批,让单位的法人代表心中有数,有利于资产的统一调配、控制、核算,是一种有效的管理办法。但是,笔者了解到,一些单位只强调“一支笔”审批,却忽略了群众监督,在资金管理上出现了不少失误:一是有的单位以“领导集体研究决定”代替可行性论证,“一支笔”考虑诸多因素,不按制度而随意审批:二是“一支笔”易滋长以人代制,在一些不合理开支上,为避免矛盾而不讲原则,感情用事;三是“一支     

中草药治疗蛔虫性肠梗阻的点滴体会

蛔虫性肠梗阻属于中医“肠结”、“关格”“蚘厥”的范围。关格则系阴阳气痞结于腹内,胀满气不行于大小肠,故大小便不通也。本病多由于脾失健运,饮食不节,燥屎内结,蛔虫聚团等因,导致肠道气机痞塞,上下不通而发病。辨证论治本病因肠道痞塞不通,不通则痛,气滞则胀,气逆则呕,结滞则便秘。因此,腹痛、腹胀、呕吐、便秘是肠梗阻的主要症状。根据六腑以通为用的原则,在治疗上应着重行气导滞,疏通肠道,佐以驱蛔。这样,痛、呕、胀之症便自然缓解。选方取《伤寒论》中四逆散:柴胡、白芍、枳实、炙甘草等分。此方为治疗肝脾不     

糖尿病人为何无“三多一少”症状

糖尿病目前已跃居全世界发病率和病死率最高的五种疾病之一，长期高血糖可导致眼、肾、神经、心脏及血管等多器官损害，严重影响着人们的身体健康。众所周知，糖尿病的临床症状是“三多一少”，即吃得多，喝得多，尿得多；体重减少。但从事房地产业的张经理，因患痔漏需手术治疗，术前查血糖22．8毫摩尔／升，复查确诊为重度糖尿病。由于血糖过高，为防止术后感染，不得不延迟手术，先进行一个阶段的降糖治疗。对此，张经理百思不得其解。自己体圆腰粗，满面红光，也没有“三多一少”症状，怎么会是糖尿病呢？     

正是菊黄蟹肥时

清初著名戏剧大师,美食专家李渔,在其专著《闲情偶寄》中赞美:“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者之至极,更无一物可以上之。”可见螃蟹在美食中是诸鲜所不及的。 “九月圆脐十月尖”。农历九月正是雌蟹壳凸黄满之际,肉质极为鲜     

警惕：血糖空腹正常，餐后超标

这表明你已经糖调节受损了。按世界卫生组织颁布的标准,正常人空腹血糖应低于6．1毫摩尔／升,餐后2小时血糖应低于7．8毫摩尔／升。如果空腹血糖≥7．0毫摩尔／升,餐后2小时血糖≥11．1毫摩尔／升,则达到糖尿病诊断标准。而这两个阶段之间,即空腹血糖正常而餐后2小时血糖超标,则为糖调节受损。     

我用读书养生

正读书养生之道,古已有之。"得书长悦其人多寿;拥笔善娱此士延年"。这是清代剧作家李渔勤于读写的养生妙方。还记得清代顾光旭有副养生联:"万事莫如为善乐,百花争比读书香。"而清代养生家李渔则尝到了读书的甜头:"予生无他癖,唯好读书,犹籍以消,牢骚不平之气籍以除。"与书为伴有益身心健康,是古今中外人们的共同体验。明成祖朱棣把宫中藏书视为"特健药"。他     

通降法在胃病治疗中的应用

1胃的生理特点集中在一个“降” 胃为水谷之腑,与脾同居中焦,互为表里。脾主运化,胃主受纳。脾主升,水谷精微才能输布全身,胃主降,水谷得以下行,共同完成对食物的消化,吸收以及水谷精气的输布。气血津液的生化,都赖于脾胃运化水谷精微的功能,故有六腑者传化物而不藏,以通为用,以降为顺,降则和,不降则滞,反升则逆,故和降是胃的生理特点的集中表现。叶天士谓“脾宜升则健,胃宜降则和”。胃喜润而恶燥,胃和的关键在于胃气润降,降则生化有源,出入有序,不降则传化无由,壅滞为病。     

没有“三多一少”咋会患糖尿病

45岁的李先生在今年体检时空腹血糖7．69毫摩尔每升,糖耐量检查空腹血糖6.2毫摩尔每升,餐后2小时血糖14.5毫摩尔每升,被诊断为2型糖尿病。李先生很困惑,自己平时没有“三多一少”的症状,怎么会患上了糖尿病呢？     

杜仲的药用

在多姿多彩的中药宝库中,有一种以益肝肾、壮腰膝而著称的要药——杜仲。它古称“曼榆”,又名“木绵”,为杜仲科落叶乔木,分布在我国西部至中部气候湿润、土壤肥沃的地区,为我国特产优良树种。说也奇怪,杜仲似乎是土生土长的“中国树”,不愿在它乡落户,许多国家想方设法引种我国的杜仲,几乎都失败了。杜仲无愧于“中国宝树”的称号。杜仲始载于《神农本草经》,列为上品,李时珍认为杜仲“甘温能补,微辛能润,故能入肝而滋肾”,并提出“肝主筋,肾主骨。肾充则骨强,肝充则筋健,屈伸利用,皆属于筋”的道理。传统医学认为,杜仲味甘、微辛,性温,入…     

金石情(续完)

孙竹先生则堪称我国现代印林中“开来继往”、“殊路出新”的杰出代表。他在几十年的金石生涯中,博采众长,兼融并蓄;印外求印,独树一帜。形成了“无师师更多,无体包各体,无法法齐备”的独特风格,他戏称自己的作品为“四不象的杂拌体”。我国金石书画界则公推他是“石上刀如笔,纸上笔如刀”的篆刻高手。并赢得“神刀”、“北京第一刀”、“印魔”的雅号。     

何谓糖耐量低减?

目前,糖尿病已成为中老年的常见病。空腹血糖≥7.0毫摩尔/升(126毫克/分升)或餐后2小时血糖>11.1毫摩尔/升(200毫克/分升),或有糖尿病症状如多饮、多尿、烦渴和体重减轻,加上一天中任何时间内血糖>11.1毫摩尔/升,上述指标中任何一条经另一日重复证实无误,按照糖尿病的诊断标准,可诊断为糖尿病。而正常人血糖水平为空腹血糖<6.1/毫摩尔(110毫克/分升),餐后2小时血糖<7.8毫摩尔/升(140毫克/分升)。由此可见,在正常血糖水平与糖尿病诊断标准之间尚有一段距离。如果一个人空腹血糖和餐后2小时血糖超过正常水平而又不够糖尿病诊断标准,且又没有糖屎病症状,则称为糖     

“保健药品”缘何被取消

我国从2004年起，禁止保健品以“保健药品”为名进行生产销售，所有保健品必须改以“药品”“保健食品”或“食品”的名称进入市场。国家药品监督管理局已经自去年1月1日开始，停止发出新的“药健字”批准文号，市场上所有的“药健字”号保健药品如在市场上流通销售，将作为假药处理。至于已经获得“药健字”批准文号的产品，如果符合药品的审批条件，药监局将改发代表药品的“药准字”文号。如果不符合药品条件，厂商也可以转而向卫生部申请“食健字”文号，或“食准字”文号。三者的条件都不符合的，则将不得继续生产销售。     

谈"焚身火"养生法(上)

所谓“焚身火”，就是存想焚火烧身的意思。“焚身火”是一种简单易学、功效明显的养生良法。《云笈七箴》曾十分推重它的功效，说：“使心之火，以火烧身，烧身令尽，疾则愈，若有痛处，皆存其火烧之，秘验”。《修龄要旨》所说的“导引歌诀”，也说存想焚火烧身，“久久纯熟，则百脉流通，五脏无滞，四肢健而百骸理也。”     

益寿延年话健脑

脑是奇恒之府,由精髓汇集而成,故又称髓海。髓海充盈与不足对肢体运动、听力、视力及精神活动等都能发生影响,明代李时珍更明确地提出,“脑为元神之府。”可见健脑是强身健体、益寿延年之关键。那么如何健脑呢? 蓄精。肾藏精生髓,是人体生命之本,肾精盈则髓海实。所以蓄精有利于健脑。蓄精须节精,节精之要在于节欲,明代医学家张景岳说:“欲不可纵,纵则精竭,精不可竭,竭则其散。盖精能生气,气能生神。故善养生者,必保其精。精盈则气盛,气盛则神全,神全则身健,身健则病少,神气坚强,老当益壮,皆本乎精也。”充分说明蓄精之重要。     

中国古代养生诗词赏析 《孙真人十二多》赏析

[赏析] 本段主要论述精神活动过多过滥时．对人体“神”的不良影响。人身三宝“精、气、神”，神旺则身健，神疲则身怠。而要养神，就一定要注意恬淡虚无，志闲淡泊而少欲。需要说明的是，欲、愁、怒等自然不应过多．一旦产生要尽快自我调节；而包括笑、乐、喜、好等所谓“好事”也不能太过.