什么样的食品叫好食品

按照相关调查结果,消费者最为关注的好食品标准依次是:1.原料新鲜、安全卫生;2.品牌优势,更倾向于选购大品牌,以及广告做得多的品牌;3.不添加防腐剂、添加剂,或少量添加的产品;4.口感好,包装好。除了这些之外,也有人提出,好食品就是有机、绿色食品,好食品是"品牌无负面新闻"的食品,好食品不能是转基因食品,等等。在消费者拥戴的好食品标准中,有些是必须的,比如"原料新鲜、安全卫生"。也有些选择标准偏差太大,与食品本身的品质无关,比如"包装好""广告做得多"。还有一些重要的评价标准消费者没有涉及,比如产品的营养价值等     

对症选好保健品

当前,保健品市场非常活跃,广告很多,推销手段也很多,当然,购买和服用的人也很多。但是,琳琅满目的保健品,大都包装精美,宣传得功能很神奇,价格当然也不菲,很多人会犹豫,"我需要服用吗?""真得有那么好吗?"之所以会有这些疑问,当然是对保健品不够了解所致。其实,消费者所说的保健品,更正确地说是保健食品,其定义为:"保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于     

保健食品有说法

作为一名食品卫生管理人员,以前有亲戚朋友问我市场上哪种保键食品好的时候,我常常无言以对,面红耳赤。你们不是管这个的么?产品不是要经过你们的审查吗?如果这些产品的功效是虚假的,你们为群众利益打假吗?面对这一连串的责问,我常常十分尴尬。本来么,食品是提供人们营养的,药品是治疗疾病的;食品由消费者自己选购,药品是由医生根据病人的     

吃生还是吃熟

经常有人问我:食物是生吃好,还是经过烹饪后吃好?对我来讲,这个问题有点像“吃胡萝卜好,还是吃白菜好”,答案当然是,都好。任何偏激地提倡哪一种食品的理论都是不科学的。 生吃的好处 在倡导生食的背后确实有它的根据。食物中都包含     

食品添加剂中的白富美

<正>很多人觉得食品添加剂不是好东西,希望"零添加"。也有很多人觉得"天然成分"比"人工合成的化学物质"更安全,要选就选"纯天然"。但他们或许不知道,有些食品添加剂加了比不加好,也有些食品添加剂本来就是"天然成分"。比如在我国合法使用的两千多种食品添加剂里,不乏维生素、必需氨基酸、矿物质等对健康有益的物质,也有各种高大上的"植物精华"赫然在列。首先是营养强化剂,它们是食品     

“垃圾食品”与炸酱面

"妈妈,今天带我去一次吧,就去吃一次‘垃圾食品’,行吗?"周末,女儿做完了她的小手工,央求着我。柔软的小手拉着我的胳膊,嗲声嗲气地说着,眼神中透着渴求,让我无法说上一个"不"字。"垃圾食品"是人们对一些不健康快餐食品的别称,我信手拈来,张口闭口也称它们为"垃圾食品"。女儿尤     

高纤食品：越好吃，越致胖？

前不久,在超市排队付款时,排我前面的是三个女生。 “马尾辫”问“小红帽”：“怎么炎这么多高纤麦麸饼干？”“小红帽”解释说：“听说高纤食品热量低,能碱肥。有人推荐我吃全麦面包．可是全麦面包好难吃,怎么也吃不下去。而这种饼干很好吃。”     

动物性食物中毒20年资料分析与预防要点介绍

动物性食品是人类食品的重要组成成份。它味美,饱腹性强,含有丰富的营养,随着人民生活水平的逐渐提高,动物性食品消费量增加迅速。对于动物性食品,消费者不仅要求它感官性状好,而且也要求它安全无害。动物性食物中毒的预防越来越将成为必     

“唐明皇”

一、“唐明皇”大驾光临 “贵妃娘娘”果然美艳绝伦 采访刘威,委实沾了我是长安人的光。在电话里,我告诉这位正“红极一时”的影星说:“我是西安来的,你是我们西安的皇帝,今天是您的子民想拜见皇上！”刘威听了哈哈大笑,笑声年轻而爽朗,立刻让人感到老朋友似的亲切。他正在香山拍戏,同时要赶往《三国演义》外景地客串“脑后有反骨”的魏     

母亲的健康好助手

自从查出血糖偏高后,母亲在饮食方面就特别注意。在超市购买食品,都是直奔无糖食品的专柜。我之前也很赞成母亲的做法,但11月份《特别健康》中的一篇《无糖食品不宜多吃》引起了我的注意,文章里说：“无糖食品并非真的无糖,食用过量一样会造成人体的血糖升高”,我连忙将文章给母亲看。之     

奶酪人生

小的时候很爱看动画片《猫和老鼠》,里面经常有小老鼠偷吃的镜头,偷吃的东西还很特别,圆圆的像是一个车轮,布满了圆孔。那时的我,完全不知道那是什么东西,口味如何也无从考证。后来,我终于知道这种食品叫做奶酪。鉴于从小对奶制品的热爱,我也深深地喜爱着这种“洋食品”。奶酪在国外是很亲民的食品,但是进入了中国,价格却非常昂贵,完全没有亲近的感觉。     

什么是“好的”减肥食品?

A日常饮食中,好的减肥食品有哪些标准?有没有"负能量食品"?我不是很赞成用"减肥食品"这个词汇。因为是否造成肥胖,是否能够减肥,不是一种食物能够解决的,也不能怪罪在一种食物上。人每天吃进去的食物很多,每种食物都有"能量",也就是俗话说的"热量"或"卡路里"。它们加在一起,就是每日能量摄入的总量。如果"进口"的能量多,消耗的能量少,身体就会把富余的能量以脂肪的形式储存起来,其结果就是肥胖。     

食品添加剂中的“白富美”

大家都觉得食品添加剂不是好东西,希望＂零添加＂,也有很多人觉得＂天然成分＂比＂人工合成的化学物质＂更安全,所以要选择＂纯天然＂。但你们也许不知道,有些食品添加剂加了比不加好,甚至你巴不得多加一点。也有些食品添加剂本来就是＂天然成分＂。比如在我国合法使用的两千多种食品添加剂里,不乏维生素、必需氨基酸、矿物质等对健康有益的物质,也有各种高大上的＂植物精华＂赫然在列。     

母乳喂养究竟好在哪儿？

各国卫生部门都在提倡母乳喂养，但母乳喂养究竟好在哪儿？母乳喂养本来无需提倡，因为母乳是纯天然食品，同时也是最便宜的婴儿食品，一般人家的孩子几乎是没有其他选择的。     

街头个体食品摊贩卫生管理的探讨

随着我国改革开放的不断深入，市场经济已经完全取代了原来的计划性经济，市场经济的飞速发展，导致食品生产经营也日益活跃。近年来，由于大量闲置人员增多，尤其是企业下岗人员增多，街头个体摊贩的数量剧增、街头食品生产经营逐步发展成一个多层次复杂的整体。于是，如何保证好街头食品卫生及管理好个体食品生产经营者，     

牛奶喂养的常见错误

牛奶是仅次于人奶的婴幼儿食品,对于孩子来说,既可作为主食(母亲缺奶者),也可作为一种优质的辅助食品(断奶以后).不过好食品尚需正确的喂养方法,方能取得良好的效果,以下常见错误当力求避免:     

长沙黑窝点糖浆加香精造奶糖

据《中山网》近300平方米的房子,脏乱的房间,随意摆放的半成品……1月23日下午2点,长沙市质监局联合雨花质监分局对雨花区两个食品黑窝点进行了查处。面对执法人员,食品黑窝点的老板说:"我自己小孩也吃,我觉得没什么。"一进入工厂,记者就看见门口堆放着一箱箱已经包装好的成品,旁边一袋袋半成品直接敞开裸露在空气中。在工厂角落里放着两个大型的烤箱,烤箱并非使用电或者蒸汽,而是采用煤     

全谷物也要挑着吃

近几年,全谷物被提及的频率越来越高,市场上以此为卖点的食品也越来越多。然而,到底什么是全谷物,全谷物食品又是啥,它们究竟好在哪儿,食用时又该注意些什么呢?     

我对垃圾食品的看法

<正>在生活中,我们经常会听到"垃圾食品"这个说法,也有媒体整理出各种"垃圾食品"名单,方便面、薯条、可乐、汉堡、炸鸡、火腿等一般都会榜上有名。我并非对"垃圾食品"很有研究,但不少媒体朋友询问我对"垃圾食品"的看法,在此就把我的一些观点写出来供大家参考。"垃圾食品"这个说法来源于英文词junk food。根据牛津词典,junk的意思是无用或无价值的东西,而junkfood则为"垃圾食品"(制作、食用方便,却有害健康的食     

有色的食物 出色的身体

食物也有颜色,而且不同颜色的食品,其营养功效也不相同,白色、黑色、红色、黄色、紫色、绿色等六类有色食品,让你吃出健康好身体,下面一起看看这些有色食品的功效,看看哪种颜色更适合你吧。